甜品营销策划书【推荐4篇】

甜品营销策划书【推荐4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“甜品营销策划书【推荐4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！甜品推广营销策划方案【第一篇】甜品推广营销策划方案目录“二货”甜品推广营销策划方案引言:甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让龟苓膏类、果汁类产品风行起来。杭州下沙是一个名副其实的大学城，虽然说每个学校附近多会有一些奶茶店，但是主营甜品的还是不是很多。而且浙江经济职业技术学院目前在校内缺乏一家能够满足消费者需求的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。主要是在校园内推广甜品。一、市场分析:通过市场调研我们知道甜品市场目前在杭州下沙各大高校都是比较少见的，但是喜欢甜品的人还是不少的。甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，广东人称之为糖水，是粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，为我们带来愉快的心情。糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。由此可见甜品也是我们饮食当中必不可少的二、竞争者分析1、我们主要的竞争这就是校园超市内的冷饮，超市有固定供应商及时的供货，而他们都有专业的制作冷饮的工作人员，而且有一些冷饮都具有一定的知名度，即使他们的产品在价格方面有一点高，但是还是有很多同学想要去购买他们的产品。2、除去学校超市，其次就是我们学校周边也有很多各式各样的冷饮店比如说:奶茶店、酸奶店、以及各式各样的沙冰店。这些甜品店出售的甜品的花样也是多种多样，营业期间他们还会通过各种促销方式来吸引消费者的眼球。这也是我们的竞争对手三、SWOT分析S(优势):1、虽然我们没有专业的制作人员但是我们做的甜品是更加纯正，不添加任何防腐剂和色素，在使用调味料的时候也选择了最具天然优势的。比如说我们选择了最清凉的薄荷作为龟苓膏的添加剂、在制作烧仙草使用“冠生园”的蜂蜜来作为辅助原料。虽然在制作过程中的成本比较高，但是这样的产品，比较符合现代人追求“养生”的观念。所以在促销过程中，抓住这个关键点，强调我们的产品是最健康、最营养的产品，相信会吸引更多的消费者来购买。2、在现在的今天人民往往为了工作学习而忽视我们自身的健康，而我们的产品追求的就是在如何在繁忙的学习工作中如何学习健康养生我们提倡的就是“健康环保”W(劣势):在做问卷调查的期间，1、据数据统计有30%的学生认为没有专业的甜品制作师傅，单凭我们自己的经验来做，甜品的口感可能不是很好。2、有20%的同学认为，没有专门的甜品操作室，卫生不能保障。3、还有50%的同学认为我们不具备冰箱等冷藏设备，做出来的甜品就算口感在好，也不能满足夏天酷爽的感觉。O(机会):1、我们学校附近的店不是很多这个学期连学校那一排的店面都没有营业同学们购买自家需要的饮品不是很方便。2、学校周边的饮品的价格普遍较高而学生本身没有任何的经济收入他们主要的经济来源就是每个月的生活费但这是有限的过高的价格会使他们望而却步而我们是自产自销的没有中间商的介入省去了时间和费用，所以我们的产品是价廉物美。3、我们自己本身就是学生我们比较了解他们的需求，知道怎么能更好的满足顾客。T(威胁):其它的甜品店起步早，有固定的客源，大部品牌在消费者心目中还是存在一定的地位的。近两年以来甜品行业发展迅速，但扔不完善，有许多甜品店品种单一、技术落后、营养不均、以高脂肪、高热量为主。早就在消费者心目中有了不良的形象，虽然有些女生的确很喜欢甜品，但是也会因为不健康，克制自己爱吃的嘴巴。在加上近几年食品监管的宽松，出现了很多各式各样的问题，也为甜品行业带来了不良的影响，很多消费者都不乐意接受这一类型的食品。这些对于甜品店都是致命的威胁。四、营销战略1营销目标通过这次销售实训，为了让更多的同学了解我们的甜品，也让更多的同学，怎么样去选择一款适合自己的、健康又美味的甜品。而不是盲目的去买吃了对自己身体不利的甜品。2目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。3市场定位这次销售的主题是健康、绿色、美味、二货，为什么这么定位呢，现在的大学生青年男女激励推崇新生活主张，她们喜欢追求时尚、潮流，喜欢跟风，喜欢网络更加喜欢说网络用语，我们这次销售既结合了健康的主题又融合了网络语言来吸引学生的眼球，让他们在心目中产生疑问，甜品和“二货”有什么关系呢，年轻人的好奇心也比较强，如果有很多同学对我们的话题感兴趣的话，肯定就会来买了，而且我们的价格也不是贵，一般都能吸引都学生。五、营销策略1产品策略本次我们主营的产品:烧仙草、龟苓膏、西米露、以及一些小点心比如说紫菜包饭、三明治等。在制作这些产品的时候，我们选择了最优质的原材料，低热量、低脂肪男生女生们都可以大胆食用，虽然在我们的产品可能比较单一，但是这学期学生们大多数都是吃学校的东西，可能有点厌倦，刚好可以换换口味。我们还采用了最吸引学生眼球的卡通包装，吃完之后包装盒还能再次利用，比如说做个小盆栽或者储蓄罐都可以，这个又符合了我们绿色的主题。2定价策略通过市场调研我们把其它甜品以及饮品的价格做了比较，也对消费者进行了调查最终我们在本次销售过程中采用心里定价整数定价策略和数量定价策略，因为采用整数定价策略比价方便，在买卖过程中可以避免一些找错钱的误差。在销售第三天和第四天的同时，我们还可以采用数量定价策略，才购买甜品两份或两份以上采用一些折扣促销，比如说买二送一，买一减半等等来吸引消费者眼球。3渠道策略这次销售主要是直销，现做现卖，这样比较节省中间环节的成本，也可以更好的把关，以便中间商不坏掉的产品，放在市场上卖影响我们产品的形象。而且我们的产品属于冷饮，也是比较易坏的产品，如果保存不当，会导致产品不能入市，这样我们就会亏损，所以在选择销售渠道，我们坚决要选择直接销售渠道或者是短渠道。4促销策略要想产品进入市场之前一炮而红，就必须要采用适当的促销策略，让更多的消费者来了解你的产品，那要选择怎么的促销方式来吸引学生的眼球呢,首先:我们要和社区管理中心合作，让管理员在电脑上发布信息给同学们我们要在规定的时间内进行产品销售。其次:要在学生生活区做海报宣传，贴在食堂、寝室公寓楼下。再次在学校的广播电视台宣传，虽然这个可能会影响学校学习的氛围，但是可以当插播广告，调节心情播放。最后:在实地销售的时候，促销员要使用小蜜蜂或者是话筒进行抢购销售。这是在校园内的促销，我们还可以利用网络平台进行销售，结合新浪微博、腾讯微博、人人网、猫扑、豆瓣以及天涯论坛和19楼进行发帖，让更多的消费者参与到本次促销活动中。六、活动策划1在学校生活区内，放置一个摊位，并且要装饰好摊位。比如说:画一张海报，利用一些彩带装饰一下。并且放置两个小音箱，播放音乐，这样可以吸引顾客。2活动时间和地点要明确:在活动开始之前，再次提醒学生有本次活动的存在，希望广大学生光临本次活动。3在销售过程中要说明产品的特点，介绍产品的优点。经费预算表300材料费500人工费100店铺费校园甜品站营销策划【第二篇】SWOT分析：strengths（优势）1.通过电话订购和网上订购满足大学生食用甜品的新需要（宅男宅女）（电子商务得的盛行）2.通过送达时间的保证（八分钟内送达）来吸引新顾客，巩固老顾客3.有着“亲民”的甜品价格4.距离目标消费者近，为顾客节省必要的消费时间weaknees（劣势）1.校园甜品站的知名度不及传统与专业的蛋糕面包坊，影响力也稍显不足2.产品的种类和口味可能与专业蛋糕面包坊有一定的差距3.校园实体店店面小，能容纳顾客较少opportunities(机会)1.校园甜品网上订购与电话订购，并通过货到付款方式新颖，且符合了当今社会顾客的新的消费需求2.在校大学生对甜品的需求还未得到满足，且固定消费者较多threats（威胁）1．知名的传统与专业的面包坊甜品种类丰富，口味较好目标客户分析：校园甜品站的目标客户以在校大学生为主，同时也接受校园内的租客与老师等的订单，通过电话订购，网上订购与实体店三种形式来实现甜品的销售。1.在校大学生：通过市场调查（问卷调查为主）我们发现，在校大学生有（%）的同学有着消费甜品的需求，其中更有（%）的同学定期消费甜品。另外学生还是校园生活的主体，所以作为校园甜品站，“Hi！Sweety”主要以大学生为中心进行营销。2.校园内租客，教师等：教师作为校园生活必不可少的一份子，有着稳定的收入，且有着甜品消费的需求。另外，校园内的租客，一般生活水平较好，有足够的能力消费甜品。所以虽然以大学生为主体进行营销，但校园内的老师和租客也是营销不可缺少的一部分。产品战略:价格:1.制定与学生消费能力相符的“亲民”价格（大部分甜品）2.小部分甜品价格较高，迎合家庭条件较好，生活水平较高的顾客的消费需求促销:1.实行“印章计划”，每消费一次甜品，在“Hi！sweety”特制卡片上盖一个小红章，集齐六个小红章，就能得到免费的甜品一份；2.每晚八点后甜品八折促销；3.每日推出一款特价甜品；4.实行会员制，办理会员卡，每次消费享受折扣；5.每周举行一次“校园甜品团购活动”，保证校园消费者以最低的价格享受到最美味的甜品。甜品策划书【第三篇】一、创业设想在松江大学城内开设一家Honey甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨：甜美，健康，时尚，优惠。二、市场分析松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。以下是一些调查结果及分析：（一）你的性别是：（二）在平时吃甜品的人中的年龄段为：（三）喜欢的甜品类型是：（四）喜欢什么风格的甜品店：（五）经常在什么时间吃点心：（六）你经常去甜品店的原因是（七）甜品店有哪些活动你会喜欢？（八）你能接受一分点心的最高价格为：（九）排除季节问题你会喜欢喝：（十）购买点心的依据是什么？（十一）在吃点心时会饮用的饮料吗？若会，你会选择什么饮料？数据来源问卷星由以上调查，我们可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16岁至22岁的人占主要地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题（复古典雅，质朴简约，另类潮流），作为给顾客过生日，周末桌游地点。营业时间可以初步定为：10：00~22：00。产品的价格普遍定在30元以下，生日蛋糕等产品列外。本店注重产品的开发，每一季节都要有新的口味，产品推出，每次节日期间要推出优惠活动。客人临走时要关注顾客的意见和想法。三、（一）经营方案原料专业，放心更多Honey与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种舒服胡感觉.（二）品种丰富，选择更多众口难调。Honey甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。（三）营