《包饺子》幼儿园活动教案

《包饺子》幼儿园活动教案教学计划应根据教学大纲和教材以及学生的实际情况精心设计。要明确制定教学目的，明确基础知识的传授和基本技能的培养。以下是网友整理的“包娇子”幼儿园活动教案。谢谢你的欣赏。《包饺子》幼儿园活动教案1活动设计背景在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散所有的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，教师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。活动目标1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。2、使幼儿体会到自己动手的过程。3、互相有爱团结教学重点、难点1、包饺子所需要的材料和用具2、包饺子的过程活动准备饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板活动过程1、小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来欢庆新的一年到来，今天呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，因为小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看，老师给小朋友准备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜欢吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就开始教大家一起包饺子喽。2、首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜欢的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把所有的饺子都包上。3、嗯!小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。看看我们自己包的饺子香不香。《包饺子》幼儿园活动教案2教学目标：1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。教学准备：和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。教学过程：一、导入，参观宝宝厨房。师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀?幼：想。(音乐)教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。师：小朋友，你们看我们到哪里?幼：宝宝厨房。师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、(电锅有电，小朋友不能随便动);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能动)。来到桌子前，呀，小朋友你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的?幼：包饺子。师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗?你们会包饺子吗?厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好?幼：好。你们会包饺子吗?我们一起学习包饺子吧!二、学习包饺子师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。(洗手、戴上厨师帽、系上围巾)领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好?幼：好。小朋友，肚子饿;洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊!师：好，我们一起包饺子吧。(音乐)教师教幼儿包饺子(饺子一定要捏紧)。小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗?幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好?包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。三、游戏我是小饺子师：布置场地(一个大锅)。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好?教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。师：小朋友，今天的饺子好不好吃?幼：好吃。师：为什么好吃呢?幼：是我们自己动手包的饺子。师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好?《包饺子》幼儿园活动教案3设计意图：感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3～6岁儿童学习与发展指南》明确提出，要利用生活和游戏中的实际情境，引导幼儿理解数概念。根据小班幼儿的年龄特点，我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的包饺子情境，支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题，将以点数为核心的多种数学内容蕴含其中，形成一个充满挑战的数学学习环境，激发幼儿积极尝试，主动获取数学经验。操作卡片设计简单、巧妙，由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变，卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子，不但加大了点数难度，而且增加了点数的乐趣。由于小班幼儿年龄特点昕限，整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰，认真专注地完成操作任务，有助于培养幼儿的学习品质，并给幼儿带来积极的情感体验。目标：1.能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响，正确感知5以内的饺子数量。2.尝试不受干扰，准确地完成按数量包饺子的任务。3.喜欢参与活动，体验数数的乐趣。准备：1.幼儿有用彩泥包饺子的经验。2.用彩泥包好的饺子1盘。3.每张桌子上放3个自制的娃娃，每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5的点卡。4.实物投影仪，电视机。5.操作材料：不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4张，小盘和彩泥球各若干(数量要充足，够每人包4盘饺子)。过程：一、进入游戏情境，回忆前期经验1.引发幼儿兴趣。师：娃娃家的娃娃们想吃饺子了。今天，我们就来给娃娃包饺子。师(出示一盘饺子)：瞧!这是什么?你会包饺子吗?2.师幼共同玩手指游戏包饺子(附后)。二、排除饺子摆放形式的影响，正确感知5以内的饺子数量1.帮助幼儿熟悉操作材料，初步了解操作要求。师：这里都有什么?(卡片、盘子和彩泥。)要让我们做什么?(包饺子。)包几个?你是怎么知道的?师(小结)：对，这些材料是包饺子用的，卡片上有几个饺子，我们就要包几个饺子。2.引导幼儿观察卡片上饺子的摆放形式，学习正确点数5以内的饺子数量。师：桌子上有一些卡片，每一张卡片上的饺子都不一样，快去数一数。(幼儿练习点数，教师观察指导，针对幼儿的点数情况，选取遮挡和干扰摆放形式的饺子卡片各一张。)3.引导幼儿对遮挡和干扰摆放形式卡片上的饺子进行点数。师(出示干扰卡片)：这张卡片上有几个饺子?还有什么?它是饺子吗?能不能数?师(出示遮挡卡片)：这张卡片上有几个饺子?这个饺子只露出了半个要算进去吗?我们在数饺子的时候可不能把它漏掉了。三、学习按照数量要求包饺子，并按数量分类摆放1.引导幼儿观察娃娃身边的点卡，了解每个娃娃要吃几个饺子。师：娃娃们都饿了，看看他们都要吃几个饺子?你是怎么知道的?2.教师讲解包饺子的操作要求。(1)教师示范包4个饺子：先点数卡片上的饺子，将卡片插在盘沿上，再包出相应数量的饺子放在盘中，最后进行点数检查。(2)师：我的饺子包好了，应该送给哪个娃娃吃?送饺子的时候要大声说：娃娃，请你吃4个饺子。谁来帮我送?(3)请一名幼儿送饺子，鼓励全体幼儿学说：娃娃，请你吃4个饺子。3.幼儿操作活动：给娃娃包饺子并按数量分类摆放饺子。教师观察指导，引导幼儿边操作边讲述：卡片上有×个饺子，我包了×个饺子，盘子里的饺子和卡片上的饺子一样多。同时，帮助能力较弱的幼儿根据卡片上饺子的数量包饺子，提醒幼儿包完一盘饺子后再次选择卡片进行操作。4.展示分享。(1)师幼共同做手指放松游戏，吸引幼儿围坐在教师跟前。(2)教师根据幼儿的操作结果，提前选取两、三盘饺子引导幼儿进行展示分享，对正确的操作给予肯定，对错误的操作进行纠正。师：你们真能干，给娃娃包了这么多饺子。这一盘有几个饺子?为什么要包×个饺子?师：这一盘饺子和卡片上的饺子不一样，怎么办?四、结束活动鼓励还想操作的幼儿继续操作，提醒不想继续操作的幼儿将饺子卡片按照数量放到相应的.点卡盒里，活动自然结束。延伸活动：将材料投放到娃娃家或娃娃餐厅供幼儿继续游戏，可根据幼儿的能力适当增加卡片上饺子的数量。附手指游戏：包饺子咕噜咕噜擀擀皮儿，(左手手心向上，右手在左手手心上做擀面杖滚动的动作)哗哗哗哗和和馅儿，(伸出右手的食指在左手手心上做搅拌状)嘿哟嘿哟捏捏边儿，(左手五指聚拢，右手在左手手指上做捏饺子动作，最后捂住左手手指停住)咝--(做闻饺子动作)咂一咂一咂一咂一(做流口水动作)香喷喷的饺子给谁吃?(教师大声问)给我吃!(幼儿大声回答)《包饺子》幼儿园活动教案4活动目标：1.了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。2.尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。3.喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。4.促进幼儿的创新思维与动作协调发展。5.能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。活动重难点：了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。活动准备：纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐。活动过程：一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物?(幼儿自由发言)2.宝箱探秘。(1)谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗?它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。(2)解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。(适时提问：它的形状像什么?)(3)出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。谈话：你们喜欢吃饺子吗?你吃的饺子是用什么做的?你都吃过什么馅的饺子?饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧!(4)谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗?你们想学包饺子吗?今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。1.教师示范讲解包饺子的基本方法。①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。(教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作)②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。1.明确操作要求：在包的.过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。2.分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。四、幼儿作品展示。幼儿分组展示作品(每组一盘)：请幼儿说一说自己包的饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的?五、结束活动：音乐律动《包饺子》。播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。《包饺子》幼儿园活动教案5一、活动设想：为了让孩子们充分了解中国传统文化，感受浓浓亲情，培养动手能力，我们热情的邀请家长走进班级，与幼儿一起团团圆圆包饺子，热热闹闹过新年。希望这不仅是一次庆祝新年的包饺子活动更是一次增进亲子感情，感受班级大家庭的温暖，培养孩子们礼貌、大方、分享、合作、参与动手、品尝美味、