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连锁门店招牌专员岗位职责【通用4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“连锁门店招牌专员岗位职责【通用4篇】”精编多篇优质文档,以供您学习参考,希望对您有所帮助,喜欢就下载吧!餐厅连锁门店凉菜主管岗位职责说明书【第一篇】餐厅连锁门店凉菜主管岗位职责说明书一、岗位名称:凉菜主管二、岗位级别:主管三、直接上司:店长四、下属对象:冷菜厨师、面点师五、主要职责:1、负责各类凉菜、原料的申领、加工和烹调。2、督促员工按规格加工制作凉菜。保证出品的品味、色、香、形、装盘等合乎规格,负责所有凉菜调味制作。3、每天检查冰箱内的原料成品质量,力求当天制作当天出售,严格控制成品剩余量,把好质量关。4、自觉钻研不断推出凉菜新品,适时建议调换凉菜供应品种。5、合理搭配宴会凉菜品种,根据季节不断变换品种,提高凉菜质量,负责对装盘形式和数量的检查,准确控制凉菜成本。6、每天检查冷藏设备的运转情况,发现问题及时报告店长安排维修。7、负责安排本组员工值班、轮休,确保生产及出品得以正常进行,负责本组员工工作表现的考核、评估。8、检查员工的仪表仪容和包干区,确保食品安全,督促员工做好收尾工作。六、考核办法凉菜出品质量,凉菜退菜率、凉菜损耗率,厨房凉菜间安全卫生状况1、菜品质量指标绩效工资占总占绩效工资的60%按照凉菜退菜金额与凉菜销售额比例计算:低于万分之三(含)130%高于万分之三,低于万分之八(含),发放`100%高于万分之八无此项绩效工资2、凉菜间厨房安全卫生状况占绩效工资的20%一月累计2次,没有按照厨房卫生标准打扫卫生,无绩效工资出现安全生产事故无此项绩效工资3、凉菜间厨房人员流失率占绩效工资的10%无人员流失,按绩效工资150%发放每月超过5%的人员流失,无此项绩效工资4、固定资产损耗占绩效工资的10%根据碗碟、空调遥控器、锅盖等盘点物品损耗与销售额比例确定低于千分之五(含)发放100%低于千分之十(含),高于千分之五,连锁药店门店经理工作职责【第二篇】门店经理工作职责一、经营1.按照公司对门店制定的销售任务,根据门店实际情况制定总体或单项销售计划,并指导落实。2.根据门店的实际销售情况,对商品的进销存及商品结构进行跟踪管理及调整。3.配合企划部完成每期的促销活动和新品的引进。并做好活动总结和新品销售分析。4.对商品做好陈列、销售分析,为销售工作做好参考依据。5.在公司核准的销售价格权限内,灵活处理、审批销售折扣。6.做好对竞争对手市场调查,收集行业信息,整理上报相关部门,为公司经营决策提供建议和信息支持。二、管理1.树立服务第一的经营理念,努力创造并维持卖场热情、舒适的购物环境。2.贯彻、执行公司的有关规章制度(含卫生、安全、陈列、促销),熟悉门店各项业务工作流程,并对员工进行业务指导。3.负责员工的培训、评价、激励机制的建立,为公司的员工考评提供依据,为公司培养储备人才。4.对员工做好素质教育,提高员工的服务形象,随时关注员工情绪,谈话交流,收集员工的想法和建议,保证公司上下沟通渠道的畅通。5.按门店实际经营状况,合理调配人员,尽量降低人力成本。6.根据门店实际情况,对员工薪资提出合理化建议和员工调整方案,增加员工的稳定性。7.负责处理顾客投诉,维护好公司形象;并维护好与各职能部门的关系。8.做到上传下达,接受并完成领导临时交办的各项工作任务。9.负责善后服务、突发事件的处理及店内正常营业秩序的维护。餐厅连锁门店总经理岗位职责说明书【第三篇】餐厅连锁门店总经理岗位职责说明书一、岗位名称:总经理二、岗位级别:总经理三、直接上司:董事会四、下属对象:分店店长、采购主管、财务主管、人事主管、总经理助理五、主要职责:1、全面负责公司的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作,保证公司日常经营业务正常地开展;2、与各分店店长、各出品主管、一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务;4、指挥各分店长、各出品部主管对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费;5、加强对膳务管理的领导,做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。不间断的巡视市场了解市场行情,检查库存物资,了解存货和市场行情,对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制,每月出具物资市场调研表,每一项采购物资要求须有3家以及以上供应商报价;6、全面负责公司经营成本和费用的控制。每周组织各分店长、前厅与后厨主管、召开餐饮成本分析会,审查菜肴和酒水的成本情况;7、计划和组织公司餐饮的推销活动,扩大餐饮销售渠道,增加餐饮收入;督导公司的环境卫生管理,餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。8、全面负责公司人员的劳动组织和安排,对公司员工的工作表现进行评估,监督部门培训计划的执行,实施有效的激励手段。.六、考核办法:1、销售额与利润目标每月需向董事会按照分店分别提供月营业日结表、现金流水支出明细表、采购月结表(每样菜品原料的采购价格以及采购总量)、市场询价表、成本与利润分析表门店岗位职责【第四篇】店长岗位职责直接上级:经理直接下属:导购员岗位描述:带领团队达成销售目标职责:1制定并分解专卖店销售计划,带领团队完成销售任务。2主持门店例会,有效传达公司政策。3监督管理产品陈列饰品摆放,店面卫生,人员形象。4制定培训计划,对导购员进行培训和辅导。5监督导购员日常工作纪律,对违反有关规定的人员进行处理。6总结门店销售情况,分析产品销售趋势。7及时反馈门店信息,提出有助于完成销售目标的建设性意见。8每月销售统计表,销售产品排名。9及时与售后、跟单人员保持沟通协调,了解工厂生产情况。'.导购员岗位职责直接上级:店长岗位描述:维护展厅卫生,确保展厅形象,接待顾客,完成月度销售目标,积极配合店长工作。导购员职责:1用心接待每一位顾客,与店长和同事一起完成销售目标。2为每一位顾客提供高品质的服务。3定期电话,微信跟踪顾客并说服顾客购买。4做好顾客的售前售中售后工作。5准时电话回访已成交顾客(送货一周)。6耐心做好客户的抱怨和投诉,做好记录并反馈。7获取并反馈竞品信息,顾客信息以及其他信息。8认真填写客户档案表及日志。9积极向店长提出建设性建议。10不断学习,掌握产品知识和销售技巧,提高销售能力。11主动协助同事接待客户(例如:倒水,递报价本,购货合约等,要有团队精神)。12服从领导工作安排。13清洁门店卫生,店铺一切设施都要保持干净卫生。14遇到特殊情况需要暂时离岗,须做好交接工作,得到店长同意。15做好订单跟踪记录,了解实时订单状况。'.设计师岗位职责1根据顾客需要配置家具的场所的结构、使用功能、顾客的爱好或要求,为顾客设计家具布局。根据顾客的意见,提供设计方案图纸,修改设计,直到顾客满意。2通过各种途径,收集各种户型各类家具布局方案图纸或照片,提高设计水平和审美品位,为顾客提供更满意的售前服务,为公司争取顾客、开拓市场作出贡献。3在打印设计稿之前要认真检查、审核、推敲、切勿粗心大意而造成失误和浪费。4承担定稿设计方案备份存档,以备补单查阅。5负责计算机及辅助设备的维护保养、修缮等事宜,避免延误正常工作。6配合做好产品售前、售中、售后的技术服务工作。7对产品工艺方面的质量负责。8完成公司交办的其他事务。9设计师应向客户准确解释公司不同价位在价格、工艺做法、材料上的区别和共同点。10当客户要求做概算时,应严格按报价单进行。11房中要做到认真细致,要标注准确位置及各项数据,并向客户提供是否需要修补的参考意见。12报价时,严禁低点切入、漏项报价(误差不允许超过10%)。13装修合同——三份:公司、财务、客户各一份。全套图纸——三份:公司、客户、工长各一份。报价单——两份:公司、客户。'.
本文标题:连锁门店招牌专员岗位职责【通用4篇】
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