预订工作总结范文（精编4篇）

预订工作总结范文（精编4篇）【导读引言】网友为您整理收集的“预订工作总结范文（精编4篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！预订员的工作职责1预订员的工作职责酒店客房预订由销售部文员兼做预订，预订时应本着时间优先，价格优先，客人入住的时间常优先的三原则进行，预订员在做预订时要充分考虑各方面因素。首先要把利益最大化放在首位，要依据酒店客房入住基本房价进行预订。一.主要职责：1.授理确认各种来源的订房及更改，取消。并保证电脑预订状况准确、合理。2.保管好预订资料并做好记录。3.做好客人到点前的各项准备工作，包括要求各部门要做的工作，并以书面形式通知该部门。4.当好领导的参谋。为酒店正确分析市场情况、客源情况、价格情况，提供准确的数据。二．工作流程：1.通过电话、传真、网络订房等方式订房。1）基本要求：①预订员要准确的掌握与酒店协定售房协议的公司。并按要求进行分类：如商务协议公司协议；网络订房往返佣协议；旅行社协议；团队回忆协议等。②预订员要依据协议价格及酒店对于价格的要求进行预订。③预订员要根据酒店协议要求。掌握预订客人付款的形式并写明在预订中。④当酒店价格规定高于协议时，以酒店规定执行。⑤对预订超出权限预订时要有审批。否则要追究责任。2）电话订房：①要标明预订的时间、入住的时间、入住天数、房间类型、房价。房间数及付款方式及有无特殊要求。②住客的姓名、性别、协议单位名称。③客房保留的时间。④订房人的姓名、电话。3）传真订房：①要认真阅读传真件，要搞清楚客人的需求。其中包括电话订房中的四点。②无论是否能够满足客人的订房的要求，在一小时内都要给客人回复（确认）。③确认传真内容要准确。要有条理，要答复客人提出的所有要求，并要答上自己的姓名。④将客人传真件与确认件一起装订保存。4）销售经理代预订：①预订时要审报是否是协议公司的客户。是否符合入住价格及付款方式。②要按电话订房中的要求进行填写。5）对于携程、艺龙等公司在协议中标明预留房的，如果当日出租率高于90%时，要求以上公司给予担保。6）婉拒客人预订时，一定要给客人一个选择性建议。如：是否改变房型，是否改变时间等。但无论如何要记好与客人的联络方式。一旦有房，马上通知客人。7）对于预订资料的记录及保存①填写订房单。②把内容录入电脑。③保存订单，按抵店的时间顺序存放。二.预定中的相关问题1.当预订变更和取消时应注意：要填写变更和预订取消单。不能在原始订房单上涂改；如电话通知变更和取消，除记录内容外，要记录来电人的姓名、电话、单位等。根据变更、取消内容、在电脑中做相应的更改，并把原始单找出，一并装订。如果在变更和取消中涉及到其他有关部门，要以文件的形式通知有关部门。2.做好客人到店前的准备工作，要求缩短客人入住办理的时间，如团队和集体入住要提前一同把相关信息发到有关部门做好准备。对于有特殊要求，如VIP鲜花的要提前准备好。接待人员要根据预定客人要求提前排好房，并注意细节。使客人满意。预订部工作流程2营销中心预订部工作流程一、酒店预定工作1、认真回答每一位客户的酒店咨询，及时、准确的向客人提供预定服务，详细记录好客人的预定要求。2、核对次日需抵达酒店的团队，落实好团队的房、餐要求及其它细节并下单至各酒店营销部。3、跟踪当天将抵达酒店的团队，了解团队的行程，避免团队临时减少房间数或者临时取消计划给成酒店造成的损失，如有更改要记录团队更改的原因。4、针对有特殊要求的团队要及时向上级领导汇报，以“不跑单”为预定原则。尽一切可能留住每一批客户。二、各项报表统计1、审核三清山日报表和婺源日报表前一天的流量名细并发送至各相关部门。（由三清山门市部和婺源门市部提供）2、整理各酒店的预定数据，制作预定日报表，由部门经理审核完后发送至各相关部门。3、把每一笔预定单都详细录入电脑存档，统计客户的消费情况。三、电话回访工作1、电话回访前一天离开酒店的客户，（带团导游及业务操作计调）记录好每次客户的意见与建议，及时向公司领导和相关酒店反馈。2、对于以前经常预定而现在没有预定的客户及时电话回访，建立起与客户之间的良好合作关系。四、协调客我关系协调酒店和客户之间的关系，根据客户的预定需求，及时与各酒店做好沟通协调工作，密切配合，加强横向沟通和合作。五、相关信息收集1、不定期的收集各竞争对手的信息，掌握竞争对手的经营管理和接待服务动向，向上级领导汇报。2、了解各大客户对我们酒店的建议和期望，及时把所收集来的信息向公司领导反馈。六、宣传酒店政策1、针对预定客人的要求介绍酒店产品，对集团各酒店的特色做重点介绍。2、积极宣传各酒店的房价优惠和其它政策优惠项目。餐饮宴会预订工作流程3餐饮宴会预订工作流程一、餐饮部宴会预订概况餐饮部宴会预定是酒店对外开发客源市场、宣传酒店、营销酒店餐饮产品；对内协调宴会、沟通各餐厅之间预定的职能部门。是酒店与外部相互联系的枢纽，是酒店内部相互合作的桥梁。二、餐饮部宴会预订工作流程项目*电话预定工作标准1.当电话打来时，在铃响三声内接起，用礼貌用语问候对方，并报本部门名称（您好!宴会预定部，我可以为您提供帮助吗？）2.认真听清，问明客人的要求在宴会预定登记表上做好记录1）主办单位名称（指示牌如何写），主人的姓名及身份。2）注明接洽人的姓名（在预定中至少称呼客人名字一次）、联系电话及传真号码。3）用餐日期及时间（午、晚）4）用餐人数，根据人数的多少，台型及客人的要求来安排适当的宴会厅。5）了解被邀请客人或主宾的大概资料。6）类别：风味菜、辽菜、粤菜、西餐套餐或自助等，确认有无禁忌或特殊要求。7）酒水方面的要求。8）司机或工作人员人数和工作餐的安排（工作餐标准及地点）。9）是否需要鲜花。10）需要何种设备设施。11）厅堂布置（横幅、背板及其它）。12）有无贵宾室及贵宾休息室，餐前有无会谈及相关要求。13）提供相应报价并问明结账方式。3.重复客人要求，根据以上要求给主办单位安排用餐场所，及时记录在宴会预订一览表上后告之客人所安排的场地名称。结束谈话时感谢客人。4.如客人要求看菜单，及时将菜单传给对方，并提前确认菜单。5.提前与客人确认后做好宴会任务通知单，经部门负责人签字后，发至各有关部门。6.如宴会有变化要及时通知有关部门，并在预订单上注明被通知人的姓名及时间。7.如客人当天提出取消宴会，要向客人说明酒店规定，按规定收取损失费。8.如遇大型宴会，要与主办单位签订合同书并收取定金，以示确认。9.如有重要或大型宴会时，预定人员应在活动前到现场与主办单位取得联系，并检查准备状况。10.对客人的特殊要求或有超过自己的职权范围的要求时，要及时请示部门负责人。11.活动举办后，将相关资料输入OPERA系统或客史档案中。1.积极、热情、主动地接待客人，表现出我们酒店的诚意，即使无法为客人安排，也不要让客人有冷落感。*来客预定2.带领客人看宴会场地，并给客人合理化建议。3.其它要求同电话电话预订。1.收到客人的预定传真及电子邮件，一天之内给予客人接到预定的回复。*传真及电子邮件预定2.具体细节要同客人联系，在宴会预订登记表上做好记录。3.其它各项要求同电话预定。1.提前检查宴会的准备情况。*迎接客人2.在大堂或宴会厅明显位置热情地迎接客人的到来。3.主动、周到的帮助客人协调宴会或会议中的各类事情。1.每周五做好本周的销售总结及下周的销售计划，积极走访客户。*外出销售2.事先准备好饭店资料，在拜访中恰当的回答客人的问题。3.在拜访中对客人反映的情况认真记录，及时反馈与答复。三、固定工作安排内容工作程序*每日工作2.检查当日宴会是否都已确认并下发通知单给各部门，若有没确认的宴会，及时同客人联系，进行：30到岗，签到后搞卫生，检查当日菜单是否正确无误，并复印、分发给相关部门。确认。确认完毕后，下发通知单给各部门。3.尽可能地追踪前一天的宴会情况，听取客人提出的意见：建立客户档案，并反馈给相关部门。（大型和重要宴会要发感谢信）4.电话或外出拜访客户，外出前要与部门负责人汇报所拜访客户名称，走出去，请进来。：00AM前，打好中午宴会的指示牌，通知迎宾员领取。6.浏览当日宴会单，看是否有自己所定活动或熟悉的客户，在宴会前检查各项准备情况，并在二楼餐厅迎接客人。7.下午16：30之前打好晚上宴会的指示牌，通知迎宾员领取。8.当日下班前，要确认完第二日宴会情况，并下发给相关部门，遇到大型活动、重点宴会，要提前三天下发任务通知单。（如不能届时下发通知单，要先向有关部门通报）。9.完成当日OPERA的输入、客户手机号码的输入、次日菜单的打印和桌签的制作。次日11：00AM之前的指示牌、菜单及桌签等的完工情况，要当晚联系有关人员予以确认。完善客户档案和贵宾车号的记录及变更。10.记录当日宴会发生情况，有事及时向负责人汇报。*每周工作2.每周五做好下一周重点宴会统计，确认无误后OA至餐饮部及相关分部。1.每月1日当班人员装订好上月及宴会统计表。2.每月3日前将客史资料整理好后传至营销部、前厅部及总经办。3.每月3日前完成上月宴会统计及经营分析，同时将工作计划及销售和会展信息一同上报总经办。*每月工作5.每月30日前上交餐饮部本部门考勤表。6.每月末最后一个工作日将下一月宴会、会议等预定进行统计，确认无误后发至营销部及总经办。7.整理、归档一个月的销售工作报告，做下月的工作计划。8.分析、整理一个月信息，将有用的信息列入工作计划。4.每月15日及月末最后一天，完成半月要情，交于餐饮部、本部门负责人和总经办。1.每周一汇总一周的销售报告、信息及下周工作计划。预订部年会总结4预订部年会总结酒店每年快过年是最忙的，，那么预订部也是要做好工作，那么怎么写一份总结呢？下面和小编一起来看看吧！预订部年会总结一1、会议接待方面销售部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核销售部工作的重要指标，为此销售部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目标的完成。销售部克服了人员不足，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定的11万的经营目标。截止到11月30日，会议的总收入达到167469元(会议场租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999元)12月会议收入参照11月估算，全年会议收入有望突破18万(在会议接待量上升的情况下，工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的减少，共计消费万左右)。这一成绩的取得除了销售部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外，离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20xx年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情况下，销售部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力：A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器C、的培训会议期间，由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)及时清理出来，以保障会议的成功举行2、客户的开发与维护A、客户开发：20xx年销售部新开发个人和商务公司协议客户30个，与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块，主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20xx年1至10月份，酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。B、客户的维护：首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店、二是公司更换了负责外联的负责人、三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作、四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的机会。其次我们将积分兑房的面延伸到，使得长期在消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止11月30日，客房发放积分卡240张，积分兑换的客房为