岗位职责缺位【推荐4篇】

岗位职责缺位【推荐4篇】【导读引言】网友为您整理收集的“岗位职责缺位【推荐4篇】”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！岗位职责领位员岗位职责描述【第一篇】岗位描述领位员岗位名称：领位员直接上级：餐厅主管本职工作：给客人领位工作责任：1.接待顾客预订餐位的来访来电，做记录并反馈到餐厅主管。2.问候客人，向客人介绍餐厅情况。3.为客人引座、选台，保存衣物和贵重物品。4.安排客人就座，呈送菜单。5.准备餐厅的装饰花卉。6.填写和上报员工出勤表。7.检查空调，背景音乐和照明设备。8.日常用品的提货。工作范围：餐厅领位员岗位职责【第二篇】领位员岗位职责工作用具:笔,打火机,麦克风套,手台(耳麦)客人入场：15度鞠躬,面带微笑语言标准：欢迎光临询问客人：您好:请问几位有预订吗？有订房：领位员对客人的预约进行核实，核实身份后，向派房员领取房间号并引领客人至房间。您好：请问您贵姓？您的手机后四位是多少号？您预订的是X房对吗？无订房：无订房时礼貌询问客人需要的房型。您好：请问您几位？您需要什么房？经得客人认可后。向派房员申请房间号码，并将客人带至房间。房间已满：带客人至等位区等候.引领无房客人进入等位区等候房间。语言标准：很抱歉，您需要的X房暂时没有空位，(您看X房可以吗?)如果不可以：请您在这边稍等.谢谢!根据客人的消费需要由派房员为客人发放等位卡。语言标准：这是您的等位卡，请您收好，如果有房间我们会尽快为您安排。谢谢。（注：引领时应在客人右前侧1米—米距离，手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，引领客人进入等位区入座）等位区找客：在客人身侧腰向下弯成30度。（对不起，打扰了。请问您的等位卡是多少号？）如果是，将等位卡收回。（您的房间准备好了，包房号是XX,麻烦您这边请。）如果不是，将等位卡还给客人。（谢谢，请您再稍等一会!）带客进房：在引领客人前，先到派房台领取麦克风套；在引领客人至包房的过程中，向客人介绍超市，卫生间的位置.语言标准:X区,XX房开房.您的房间是X号.您好，这边是超市，这边是卫生间。（注：引领时应在客人右前侧1米—米距离，手臂伸直手指自然并拢，手掌向上）（首次进房）将客人带至包房后：（您看这间房可以吗？）待客人认可后，语言标准：您的房间是X房、包房号为XX,现时段到晚八时的价位是每小时XX元、晚八时后的消费价位是每小时XX元，不足一小时按一小时收费，超出一小时按分钟计算，请问您清楚了吗？套麦克风套:套第一个麦克风套:如您需要酒水和食品请到超市自选。套第二个麦克风套:请您确认房间内的物品一切完好！谢谢！这联为您留在这里（计时单粉联），以便结账时作为参考！（起身）有事请您按面板上服务按键，我们将随时为您服务。唱响祝您欢唱愉快!核卡：在高峰期随时由领位员核实等位区的客人情况，等位卡数量，以便加快进房速度。补位次序:主接领位-副接领位-巡回领位-派房员-客服文员-喊麦员/收银员-就近的看房人员/管理干部迎送客人：(礼貌迎送)语言标准:欢迎光临。（谢谢光临，请慢走。）1、酒水寄存对不起，先生/女士，本店谢绝自带酒水，让我来帮您办理寄存2、要求提前进房（即插队）对不起，您需要的房间正在清扫中，请您再稍等一下3、如果客人问具体的房间号码我们现在的房间都在清理，哪间先打扫完毕，先带您去哪间。4、如果客人坚持要进房且等位卡排到他的号码。带到包房门口等位5、黄金场等位排到客人的号码，客人说要等人或者是其它事情先生/女士：您需要的小房/中房/大房，现在只有这一间，后面还有其它客人等位，您看您是不是现在进房？6、非限定时间，客人未到齐或者是其它事情，遇到这类客人，当客人所需的包房只剩一间的时候，要提醒客人：先生/女士：您需要的小房/中房/大房，现在只剩一间了，您要现在就进房吗？若客人进房：包房将在三分钟后自动计时若客人要求稍后计时：很抱歉，包房的计时程序是这样的（若客人不计时，请客人在等位区稍坐一下，并给客人发等位卡）若客人不进房发给客人等位卡。7、⑴忘记预定号，询问客人姓氏及手机尾号，请问您贵姓？您的手机尾号是多少？⑵客人预定记录与客人所需要的房型不附（预定记录上是中房到现场要小房）⑶预定超时，当预定客人超出预留时间来到现场标准语言——请问你您几位？您需要什么房？您需要现在进房吗？推房——很抱歉，您需要的小房现在没有空位，您看中房可以么？全楼满房——请您在等位区稍坐，如果有房间我们会尽快为您安排。8、客人到现场找已经进房的朋友—请客人打朋友手机9、客人来找店内管理干部—请客人直接拨打管理干部手机—很抱歉，我不清楚X组长（助理/店长）的班次（是否在店内）请您直接拨打他的手机。10、客人询问管理干部手机号码—很抱歉，我是新员工，不是很清楚X组长（助理/店长）的手机号码。11、客人是管理干部的朋友或常来消费的客人，询问客人姓名，通知管理干部——请问您贵姓，请您在等位区稍坐领位岗位职责【第三篇】领位员岗位职责与服务流程岗位职责：1.负责门前区域的卫生清洁与保持工作。2.负责做好开店迎宾前的准备工作。3.了解餐厅内宾客入座情况，以便随时安排，引领到位。4.提供用餐客人有关问询及解释说明工作。5.负责等候区客人相关衔接服务工作。6.负责店内客遗物品的保管登记归还工作。7.做好与其他岗位人员的协助服务工作。8.负责将宾客满意地送出餐厅并向宾客道谢道别。9.完成领导交办的其他工作事宜。10.负责检查餐厅外门头灯光，餐厅内照明、空调、空调蓄水桶的准备及关闭工作。做好节能减耗。领位员的服务及卫生区域：大门外台阶，墙面的卫生、玻璃门厅、过道公共区域的保持。工作流程一、餐前工作(上午11:00前下午17：00前)1、仪容仪表符合要求，准时到岗打卡签到并参加点名。2、查看交接班本并及时落实上一班次交接事宜。3、清洁打扫门前包干区域卫生：包括前门厅、告示牌、玻璃门、地垫等并予随时保持。4、每日晚18:00开启门厅牌匾灯并检查灯光使用情况。根据来宾情况开启区域照明、空调、排烟设施（开关）如有随坏及时报修。5、精神饱满、面带微笑立岗于门前迎宾领位的指定区域。二、餐中工作（上午11:00—14:00下午17:00---20：30）1、问候宾客：当宾客来到餐厅时，领位员应热情礼貌的问候宾客：“您好（中午好、晚上好），欢迎光临！”“请问您几位？”2、确定宾客人数：确定宾客人数后，立即引领宾客到合适的餐位。四人以下原则上不安排大桌，如遇到老幼病残孕类型的宾客可协调安排。对执意要求做大桌的顾客要设定最低消费。最低消费暂定金额为每桌80元。3、引领宾客入餐位：除上述情况外，所有宾客应安排至吧台就餐，空位数必须是双数，避免使其它宾客无法相邻用餐。a、应走在宾客的左前方，与宾客保持米左右的距离，左手为宾客指示方向（不能用一个手指，必须四指并拢，手心向上），同时应说：“这边请，先生/小姐。”将宾客引领至餐位。b、途中应提醒宾客“请您小心门槛（台阶）”、“请这边走”、“请小心地滑”。c、如遇年龄较长的宾客应搀扶送至餐位。4、领位员与服务员交接：a、将宾客引领至餐位后，协助服务员拉椅让座；并告知服务员就餐人数。b、退后一步，预祝每位宾客用餐愉快。5、领位入座的原则：随时查看、问询了解餐厅的入位情况。正确安排并引领客人到用餐位置。a、餐位安排原则：先前吧台再后吧台，先吧台后大桌，先外后里，先集中后分散。b、切不可四面花开随意安排或任由客人随意选择。c、遵循餐位安排原则，有意识的引导客人落座，同时也不可引起客人的不满情绪。6、等候区的服务：a、礼貌询问登记客人相关信息发放等候牌并做好相关解释说明。b、明确告知宾客将有多位客人即将结账买单。c、明确告知等候区提供多种免费项目，供应小食、饮料等。欢迎体验！d、礼貌告知请妥善保管等候牌，我们随时会告知餐台安排使用情况。e、密切关注等候牌号客人的行动去向，对于有抱怨心理及反应的客人应予特别安抚，避免上门客人的流失。7、送宾客离开：送宾客离开并再次对其的光临表示感谢：“谢谢，欢迎再次光临，再见！”等礼貌语言。8、节能减耗：用餐客人逐渐少量时，要及时关闭空闲区域的照明、空调、排风设施（开关）检查空调蓄水桶用水量，及时通知先关工作人员更换。三、餐后工作（上午13:30----14:00下午20:00---21:00）a、每班次下班前须认真做好交接班记录，协助其它服务人员工作做好离店准备。b、负责接收、保管、登记及发还店内客遗物品的工作。根据客情信息及时与失主确认联系！c、服从领导安排，积极主动做好与其他岗位的服务工作和交办的相关工作。d、积极整理清扫区域卫生，为下个班次做好班前准备工作。e、检查工作流程表是否填写到位，要求时间、内容真实有效。喵呜涮涮吧每日工作总结与计划表（交接表）篇2：中餐厅领位员岗位职责中餐厅领位员岗位职责1、按时上下班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。2、熟知己经预订的单位名称（或个人姓名）、时间、人数、包间名称、台位及服务要求，检查己经准备的状态是否符合客人预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。3、在指定位置恭候客人的光临，运用“先生，小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，礼貌地引导客人到达预订的包间、台位或客人满意的台位，为其引座，拉椅、铺口布、递上菜单酒水单。4、关注客人携带衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。5、接听中餐厅电话，订餐电话要问清客人的姓名、单位、时间、人数、要不要提前准备菜单，协助经理、领班处理日常事物。6、接受电话预订、现场预订、团体活动预订、个人家宴预订并负责通知各相关部门。7、当包间、台号、席位己经客满时，负责安排好后到的客人，注意客人的要求，为客人做好候位登记或推荐客人到其他他餐厅就餐，使客人乐于等位或转到其他们餐厅。8、留意客人姓名及特殊爱好，协助领班建立健全客户档案。9、在客人用完餐，离开餐厅时，引领客人到大堂离开，感谢其惠顾并欢迎客人下次光临增加客人的亲切感和自豪感。10、随时听取客人的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。11、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。餐厅领位员岗位职责直接上级:餐厅领班直接下级:服务员岗位职责:接听电话,接受预定,欢迎并引导客人到位.1按标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单.接受预订后,做好记录并通知主管、厨房准备,通知餐厅主管、领班按预订摆台.2营业时间内,按照带位的标准在餐厅门口欢迎客人,并引导客人到位.3通知餐厅主管、经理,为客人打印中英文宴会菜单.4为宴会客人预订鲜花,做指示牌、完成宴会客人的各项特殊要求.5营业高峰没空位时，及时向客人解释,并安排客人在休息区等候。6随时与餐厅主管、领班沟通,密切合作.7客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临.8营业结束后,做好收尾工作,将所有宴会客人预订进行统计记录.9保管好所有的菜单、酒单每天开餐前检查,清洁菜单、酒单.不能把有污迹的菜单、酒单给客人使用.10对特殊及重要客人给予关注，做好客情维系。11熟知本餐厅经营理念，特色产品等以便为客人做介绍。12完成直接上级交办的其他事宜。篇4：010-中餐厅领位员岗位职责及任职条件中餐厅领位员岗位职责及任职条件一、岗位职责1.接听客人电话预定或当面预定，安排客人的台号，保证为客人提供需要的台位。2.欢迎客人的到来，陪同客人前往安排的台位，为客人拉开座椅，并递上菜单、酒单。3.向前来询问的客人介绍本餐厅的各式菜品和酒水，吸引客人来餐厅就餐。4.客人离开餐厅时，要主动向客人道谢，并征求客人意见，欢迎客人再来。5.对老顾客要记住其姓名，尽量用客人姓氏称呼，以示对客人的尊重。6.准确无误地记录客人的预订，及时向餐厅经理报告，以便合理安排工作。7.负责工程维修单、转货单、领货单、排班表等单据的递交。8.负责鲜花、菜单和酒单的管理，及时更换旧菜单。9.做好月末餐厅报表统计。二、任职条件1.五官端正，身材标准，身体健康。2.通晓餐厅酒单和菜单的全部内容，熟悉本餐厅餐饮服务的全部程序。3.具有良好的语言能力