宴席活动方案(案例)（精编4篇）

宴席活动方案(案例)（精编4篇）【导读引言】网友为您整理收集的“宴席活动方案(案例)（精编4篇）”精编多篇优质文档，以供您学习参考，希望对您有所帮助，喜欢就下载吧！餐厅饭店宴席策划方案1一、宴席问题与消费心理1、我们要面对的宴席问题（1）宴席有哪些种类？（2）什么人摆宴席？摆什么宴席？（3）摆宴席的目的是什么？（4）摆宴席过程中有什么烦恼？常出现哪些棘手问题？（5）吃宴席有什么讲究？酒桌上有什么规矩需要注意的？（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？（7）宴席散了，还能留住什么？2、消费心理从上述问题的研究中我们发现，温州消费者对酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃点、服务过得去、环境差不多”，其他的就没有什么奢望了。赴宴的人一般只是为了给亲戚面子，帮朋友捧场，数几张票子给别人，后来别人又数几张票子给自己，来来去去一点感觉都没有，甚至会产上惧怕赴宴的心理。为什么会出现这样的心理，因为各个酒店能够提供给消费者的增值服务太少，能够制造出的新鲜亮点太少，少到他们无法奢望能有什么更多的惊喜出现，更不要说有什么值得回味和留恋的地方。所以，创造出不一样的新宴席，让设宴变得更超值，让赴宴变得更快乐！就是我们需要强化竞争力的要点，就是我们“精品酒席”规划的核心思想。第二、五马条件1、硬件条件（1）有客房、餐厅为一体的综合型硬件优势。（2）有高档、华丽、明亮的酒店装饰环境。（3）有同时容纳3个20桌以内规模的宴席接待能力。2、软件条件（1）有多年的良好口碑，是温州餐饮的名牌企业。（2）菜品非常丰富，可以为客户提供不同配餐需求。（3）服务系统较为完善，有能力承接各类宴席。第三、宴席定位整体定位：温州市最佳中小型精品宴席宴席诉求：做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席，让主人惊喜、让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。宴席文化：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐宴席理念：打造完美宴席留住精彩人生宴席使命：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！宴席特色：每一场宴席量身订制，最大程度满足客户的个性化需求。宣传口号：同样摆酒席，鸿景不一样！鸿景特点：（1）经验丰富的宴会专员为客人提供宴席整体安排，并打点所有细节。（2）量身订做专属的菜单，并进行宴会氛围布置。（3）联合专业策划公司，为每一场宴席提供策划创意、礼仪服务和环境布置。第四、宴席整体规划1、三大主打宴席（1）婚宴（订婚酒、结婚酒）■婚宴主张：让每一场婚礼都惊喜非常。■主题名称：每一个婚宴都要根据客户的特点制订婚宴主题，让宾客一看就能感知新人的一些故事，为礼仪活动埋下伏笔。如“倾诚之恋——魏猛先生与田静小姐新婚之宴”、“e网情深——小龙哥哥与天仙妹妹的新婚大宴”等等，用不一样的方式来诠释宴席、诠释婚礼、诠释爱情。■主题背景：不论是订婚和结婚，每一场婚礼都根据主题名称进行背景设计和布置，让整个现场都能感受到浓浓的主题气氛和热烈的主人恋情。■主题音乐：根据新人喜爱的音乐，特别是跟两个人因缘有关的音乐，进行现场播放。为司仪主持提供更多的报料，为现场来宾制造更多的欢乐气氛。■特色菜单：在统一宴席菜单的基础上，可以根据客户的特点和要求，进行个别菜式和名称调整，以吻合宴席主题，营造一个统一的主题宴会氛围。■增值服务：a、婚宴筵开10席以上可奉送每席奉送嘉宾名单、宴席菜单和新人画报每席奉送精美请柬10套每度奉送喜庆糖果金币、金花生、红枣、桂圆、贡桔宴会专家免费提供宴席安排和细节打点免费提供舞狮迎接、大厅海报宣传指引免费提供指定背景版和喜庆布置免费提供舞台和音响设备免费布置签到台，敬送嘉宾签到本，签字笔。免费提供投影仪和投影幕一套敬送当天新婚蜜月豪华标房一套敬送婚礼现场电子相册数份e、婚宴筵开15席以上可另敬送免费提供现场司仪及背景音乐免费提供麻将、纸牌甩乐免费提供豪华轿车1辆用来迎亲敬送名贵香槟塔和大香槟两支敬送婚礼现场珍贵相册一本c、婚宴筵开20席以上可另尊享免费提供奔驰或宝马轿车1辆用来做主花车布置敬送新婚当天蜜月尊贵套房一套免费提供10层精美蛋糕塔一座，供拍照留恋敬送婚宴现场珍贵录像光盘一套年会宴席推广方案2中颐农游园年会宴席推广方案企划部2015年12月13日12月份开始，餐饮业进入年末的旺季，朋友聚会、家族聚餐、公司年会、年夜饭，企业答谢会等大型餐厅都是其主要举办地点。特别是公司年会，一般是多人数就餐，而且多在工作日的晚间，对于生态餐厅有着重要的营业增长点。根据目前生态餐厅实际情况，为了更好地开展销售工作、制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施，企划部特制定2015年度年会营销推广方案，做好相应的宣传推广，迎接年末大人数订单。一、市场分析（一）市场形势1、餐厅宴会市场竞争激烈，目前泸州周边与本餐厅主要竞争有：酒店、娱乐场所、大型农家乐等。2、预测：新的酒店餐厅相继开业，团体客户市场竞争愈加激烈，散客持平，宴会的潜力较大。（二）中颐农游园的优劣势优势：1、中颐农游园处于特兴镇郊区，场地广、环境卫生、安静、项目多。2、生态餐厅大厅刚装修，整体环境较新、硬件设施较好。3、出品稳定，菜品口味好、份量足，客户评价较高且价格合理。劣势：1、目前生态餐厅的社会认知度还较弱，有待加大宣传。（三）总体规划与市场定位我们生态餐厅针对年会市场，应定位于中高端品质，中端价格，主要市场对象为大中小型企业的年会宴席、企业答谢会。1、推广目标：彰显生态餐厅特色环境及菜品、餐饮文化，提高年会、年夜饭，增加大型商务宴请。2、宴席主张：让每一次单位宴请都能给客户惊喜和感动。3、特色菜单：根据客户要求和宴请特点，特别制订宴活动内容。体现宴请的性质、特色和主人的特定诉求。4、增值服务：A、免费钓鱼、带走15/斤B、免费玩耍儿童游乐区C、免费观光现代农业科技园D、免费舞台场地，棋牌室、音响等硬件设施5、宴席定位：整体定位：泸州市最佳大中小型公司年会宴席宴席诉求：做有特色的宴席、有创意的宴席、有感动的宴席，让主人惊喜、让客人快乐，让宴席变得更有意义，让每一场宴席都成为永远不散的完美宴席。宴席文化：追求细节、创造惊喜、留住感动、珍藏快乐宴席理念：打造完美宴席留住精彩人生宴席使命：倾力打造永远不散的完美宴席，让人生变得更有意义！宴席特色：特色菜肴，进行宴会氛围布置。每一场宴席量身订制，最大程度满足客户的个性化需求。二、推广策略：（一）线下推广策略（1）店面装饰、X展架、宣传海报、传单（2）会员客户推广（3）微博、微信、论坛等新型传播平台推广（4）本地优势论坛造势宣传（5）报广媒体硬广告宣传（6）商户联盟活动（二）线上推广平台1、会员（1）灵活运用会员，加大会员在前期的造势宣传（2）加强会员互动，增加良性口碑2、微信（1）加老客户手机号为微信好友（2）发布微信信息推广年会（3）在公司客户年会后发布活动后期推广，一方面为客户宣传，另一方面也起到宣传自身的作用。3、团购网（1）在点团购网店铺页面上详细展示年会宴席套餐及宣传页面，采取主动曝光形式，展示中颐农游园适合大型宴席环境的照片及文字宣传，更加直观展示。（2）添加公司年会宣传推广信息（3）通过多种方式提高团购网排名及星级4、论坛（1）论坛软文推广，造势宣传（2）可尝试与各大论坛展开广告合作5、百度贴吧（1）搜集百度贴吧论坛，适合推广宣传的贴吧区，如泸州吧、年会、酒店等相关关键词。三、推广活动1、联盟活动可考虑与一些优质商户开展互动联盟活动，这样既能使生态餐厅扩大宣传，又能带来更多有针对性的客户，达到双赢的效果2、年会配套增值服务针对不同企业客户，制定具有特色和针对性的套餐、服务等，可免费观园游乐，大客户可另赠送一些小礼品，如印有中颐信息的台历、蔬菜包、土特产等。3、团购针对企业年会客户，推出适合企业的团购，通过论坛、短信、微信等信息提示开展。4、优惠券针对不同客户推出不同优惠券，公司年会宴席也可相应推出优惠券，在微博、各大论坛上线，让公司自行打印来店使用。企划部2015年12月13日订婚宴席订婚宴席致辞3[订婚宴席]订婚宴席致辞3篇订婚宴席致辞篇1尊重的各位来宾：大家好!今天我由衷的开心和激动，因为我终于和心上人踏上了这神圣的订婚仪式。一时间纵有千言万语却不知从何说起。但我知道，这万语千言最终只能汇聚成两个字，那就是“感谢”。人生能有几次最难忘、最幸福的时刻，今天我才真正从内心里感到无比激动，无比幸福，更无比难忘。今天我和心上人xxx先生订婚了。首先感谢长辈、亲戚、知心朋友、同学和领导在百忙之中远道参加我俩的订婚宴会，见证我们人生最重要的时刻。你们的到来，让我们的订婚仪式蓬毕生辉。谢谢大家前来分享我们的快乐，带给我们喜悦，带给我们真诚的祝福。没有你们，也就没有这场让我和我老公终生难忘的婚礼。其次，我要感谢我的爸爸和妈妈。爸、妈，谢谢您们。这些年来，您们含辛茹苦将我养大，教我学知识，教我学做人。您们让我体会到世界上最无私的爱，给了我世界上最温暖的家。今天我就要建立自己的新家庭了，现在，我想说，爸、妈，您们辛苦了，您们不会失去一个好女儿，相反，你们会得到一个好儿子。再次，要感谢我的公公、婆婆，我想对您们说，踏进家的门，我就是家的人。我将认真履行做儿媳的职责，相夫教子，保管好您们手上的这颗掌上明珠，谢谢您们对我的信任，我也绝对不会辜负您们的信任。古人云：百业孝为先，我将与一道，倾其心、尽其力的孝敬您们。最后，我要感谢在我身边的这位在我看来是世界上最有能力、最帅气的男人。我会永远深深爱着我的老公，并通过我们勤劳智慧的双手，创造美满的幸福家庭。现在，请大家与我们一起分享这快乐的时刻。最后，最后，不忘一句老话，粗茶淡饭，吃好喝好。订婚宴席致辞篇2各位亲朋好友、各位来宾：今天我和**在此举行订婚宴会，各位长辈、亲戚、知心朋友在百忙之中抽出时间来参加我俩婚礼庆典，给我们的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福。我和**相识在美丽大学校园，共同经历了人生中最美好的青春岁月。到今天为止，我们已经相识相知了整整5年，5年来我们风雨共济，留下了无数美好的回忆。今天，我们终于订婚了。激动、开心、幸福，更多的是感谢。借此机会，我要感谢我的父母把我养育成人，感谢我的岳父岳母把如此优秀的女儿放心地交给我，更要感谢在座的各位亲朋好友对我们的祝福与关心。请相信我，我会永远深深爱着我的妻子，并通过我们勤劳智慧的双手，一定会创造美满的幸福家庭。最后，请大家与我们一起分享这幸福快乐的日子。祝大家万事如意、梦想事成。订婚宴席致辞篇3各位亲朋好友、各位来宾：大家好，我是今晚的准新郎xxx。今天非常感谢大家百忙之中抽出时间来参加我和xxx小姐的订婚仪式，给我们的典礼带来祝福，使得今天的礼堂蓬荜生辉，请大家与我一起分享这个幸福快乐的夜晚。祝大家万事如意，心想事成。宴席接待方案4宴席优惠方案宴席预订相关服务项目及酬宾活动1、婚礼程序咨询2、个性婚礼策划3、精美个性手绘祝福POP一款4、高档进口音响设备（手提电脑播放）5、气球全场点缀布置6、新人餐前小吃一份7、提供平价酒水8、宴席台卡制作9、喜庆大红喜字一个10、签到台1个、签到本1本、签到笔2支11、免费使用LED显示屏；12、免费赠送精美果盘；13、免费赠送餐巾纸壹盒；14、背景“心”型挂件制作16、新人婚纱照展台制作17、喜庆大红地毯18、酒店婚礼司仪一名19、浪漫香槟台布置20、浪漫烛光台一个21、梦幻发光路引8个22、欧式舞台背景一套23、赠送棋牌室一间（酒席当天限6小时）24、免费使用投影仪；25、免费赠送终身8折贵宾卡一张；26、赠送本酒店专版请柬（50%）；27、赠送面值1000元额度的消费储值卡一张；婚宴程序针对酒店推出以下服务：凡在酒店预定酒席达10桌以上，均可免费尊享1-10项服务凡在酒店预定酒席达25桌以上，均可免费尊享1-15项服务凡在酒店预定酒席达35桌以上，均可免费尊享1-20项服务周一至周四超价值优惠，酒席预定达30桌以上，即可免费尊享以上所有项目，同时针对寿宴、生日宴、满月宴、乔迁宴等宴会推出多项超值优惠政策。生日宴5桌以上提供以下优惠政策1、赠送长寿面一份2、提供祝福POP