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参考资料,少熬夜!宾馆实习调研报告范例(通用4篇)【前言导读】刀客网友为您整理编辑的“宾馆实习调研报告范例(通用4篇)”精选优质范文,供您参考学习,希望对您有所帮助,喜欢就下载支持呢!2012年11月宾馆服务员大学生实习报告【第一篇】时间过的很快,转眼间已是大学的第二个假期了,时间较长,俗话说要想充实自己的大学生活,必须在学习的同时积极参加社会活动。这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且还可以让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性。就我个人而言这也可以提高我的人际交往能力,所以我决定利用暑假这个好机会好好实践,体验一下真正的社会生活,因此我来到我家附近的一家宾馆打工。本以为在这里打工是一件很容易的事情,可没想到这家宾馆本来就缺服务员,加上我才三个人,所以一开始老板也没有给我划分具体的工作,而是让我们三个把所有的活全包了,这样的‘命令’下达之后,我有点闷了,这是要把我们当机器人用啊!不过我想既然来了就不妨试试,我可不能就这样打退堂鼓了。可这不试不知道,一试吓一跳。第一天就是忙忙碌碌的一天,早上五点多就有人退房,我赶快爬起来清点房间的物品,看有无短缺或损坏,然后转述给前台。接着就开始打扫卫生,还没等打扫完卫生,就又是接二连三的退房,三层楼我就这麽来回的上下跑。好不容易到了晚上,我想这下可以休息了吧,可是就是有那么些讨厌的人半夜三更出去,回来时还不带房卡,所以我又得爬起来给他们开门。还有让我没想到的是我在清点物品时漏掉了两样,领班说得自己买回来补上。我心想怎么会是这样啊!刚来钱还没有挣到反而被罚了,心里很是不情愿,可是事实就摆在我的面前,在工作中他们说一就是一,说二就是二,当时领班严肃的表情吓得我说不出话来,脸都通红,他们告诉我:“在工作中时容不得半点马虎的,在开始讲的很清楚,出现其他的事个人负责。”我也没办法狡辩,这确实也是由于我的不认真造成的,没办法,我只好把漏掉的那两样补上了。哎!我想这是第一次做着工作了,也算是买个教训吧!可是我的心里久久不能平静,总以为这些错不应该发生在我身上,可是又有太多的可是,从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难,即使一件小事。心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作,可是“一屋不扫何以扫天下”的道理,我们都懂,我想万事开头难吗?在接下来的工作中我会认真。八月七号那天下午,来了两位客人说是他们订的房参考资料,少熬夜!间没有热水,没办法我们给换了一间。他们又说这件房里的电视没有台,硬要再换房间。虽然这是我第一次打工,但是顾客至上的道理我还是懂的,所以我给他们换了另一间房。没想到他们推开门还没有进去就说里面的气味太难闻,可房间已被定完,没有房间可以换了。他们就开始指责我们的服务态度。刚开始我还是很耐心的向他们解释。没想到他们变本加厉,又开始骂了许多难听的话。他们简直就是鸡蛋里挑骨头,从心找茬。我再也压不住火,忍不住跟他们吵起来了,没想到那人的话实在难听,不仅没向我道歉,而且还说我。我实在是咽不下这口气,一会儿经理过来了,把事情解决了,可是我没有办法逃脱责任,经理说我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交流,在发生此类状况是该怎么做。可是我要学的还有很多,刚来没有几天就发生了这么多的事情,我实在无法在待下去了,我仿佛是来找气生的,想辞退不干了,可是有又想如果这样就半途而废了,什么也学不到,况且这不是真正的走上了工作岗位。自己需要学的还很多,其实社会就是这么复杂,形形色色的人,各种各样的事情都有,为了了解更多,增加自己的人生阅历,我选择了坚持,一直做到八月二十号。一个月的打工体验让我懂得了很多,心中也有了万分的欣喜和快乐,真是一份耕耘一份收获,不经历风雨怎能见彩虹。虽然只是短短的三十天,可是就在这30天里我认识了宾馆的很多工人员,结识了社会上形形色色的人,学会了要以礼待人,要以温和的态度与人交流,用心服务每一位顾客。现在自己还是一名大学生,都说大学是半个社会,可是我认为截然不同,社会上的人不会像老师那样给我们讲解,他们的言辞很锋利,直戳到我们的心里。但是为了挣钱我们只有忍耐了。一个月天结束了。我拿到了九百多元的工资,钱是不多可是我还是很满足,因为我学到了书本上没有的知识,增加了我的个人阅历。一个月的暑期实践过得很快,自己慢慢地开始习惯了这种生活和这项工作,犯的错误也越来越少了,老板也夸奖我适应性很强,工作能力也错,以后要是暑期还想实践就到我这来。那时离开时还真有点舍不得呢。一个月的辛苦也是有回报的,拿到我的工资时,真的很欣慰,但是并不是因为有钱可以领,也不是终于结束了打工的苦日子,而是自己的付出有了结果和回报,自己的实践也有了收获,回想一下自己真的觉得很值,自己在这个月里学的东西是用多少钱也买不到的。在工作结束后,我做了如下的总结:1、要善于沟通:碰到那些脾气比较坏的人,要真正学会和他们沟通,不能和他们吵,要心平气和的和他们解释他们所不明白的问题,每当看到他们最后都想通参考资料,少熬夜!的时候,我心里真的很有成就当然和老板也要好好的沟通,不能总是把一些工作上的事憋在心里,有时自己在工作上有什么问题要经常和老板沟通沟通,并及时的解决,这样工作才会有动力,才不会想不干了。2、要有耐心和热情:在工作的时候要经常微笑,这样会让感觉感觉很舒心,心情自然就会好起来,当顾客有什么问题时,要耐心解释,热心的帮助顾客解决问题。这样也有助于我们工作的顺利,可以省很多功夫和时间,整个宾馆也可以运行就可以更好。3、要勤劳:有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你,也比较容易受提拔,比如我很空闲的时候就打扫打扫办公室,整理整理文件,帮帮老板的忙。老板就夸奖过我勤劳,有付出就真的有回报的。4、要有良好的心理素质及受挫折的心态:作为一名宾馆服务员每天都会面对社会上的形形色色的人,由于每个人的道德修养及素质的不同,会使工作中遇到很多问题。比如有的顾客会用各种方式刁难你,此时你必须保持良好的心态,不能跟顾客发生不愉快的事。有时候一天的工作可能收获不大,这时候我们不应气馁,要学会自我调节、自我鼓励,及时的自我总结,自我提高。6、要有吃苦耐劳的精神,要坚持不懈:服务员是一种比较苦累的工作,每天都要以一个笑脸面对不同的顾客,这生活需要我们坚持,不断磨练。本次社会实践总结:不管做什么事,态度决定一切。做一项服务工作,顾客就是上帝,良好的服务态度是必须的,要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热情周到,要尽可能满足顾客的要求。只要你有一个服务于他人的态度,你就会得到他人的肯定及帮助,用自己的热情去换取他人的舒心。明确目标,合理的设计规划自己。我们现在要根据自己的实际情况合理的为自己规划,找到自己的发展道路。要通过,,社会实践切身的了解自己的专业,而不是一味的抱怨。要循序渐进的提高自己的能力,锻炼自己,让自己成为社会优秀的人才,为社会服务。旅游学院实习生实习报告:锦江宾馆品牌文化探讨【第二篇】01一、实习情况汇报1.前期工作回顾(1)基础培训阶段参考资料,少熬夜!实习的第一周前厅部礼宾组对我们进行了集中式培训。在这一周里我们需要熟记《前厅部员工入职培训手册》,以掌握锦江宾馆的产品设施,包括各色餐厅、康乐中心等的位置和营业时间,以及客房产品的分布情况、价位以及房间基本信息(如面积大小、有无阳台)。除了通过《前厅部员工入职培训手册》进行学习,主管还在这一周里带我们到酒店各处去熟悉环境,为我们介绍酒店布局和设施分布,通过现场教学的方式加深我们对酒店的了解。在熟记培训手册和现场教学的基础上,主管每天都会安排抽问环节,由主管或领班对新员工进行抽问,以检验我们的知识掌握程度。(2)实践培训阶段经过第一周的集中式培训之后,我们开始上岗实践,基本掌握礼宾组的工作业务。在这个阶段中,我们接触到了更复杂的情况,也见证了很多经典案例。比如前台人员请求礼宾员帮忙换房(即为客人更换房,将新房间的房卡交给客人,并拿回原房间的房卡交给前台),礼宾员为客人换房时客人表示想让自己的朋友住在原来的房间,并承诺之后会到前台办理入住,礼宾员擅自同意客人请求并且未拿回原房卡,然而客人并未再到前台办理入住,该事件后来被前台及时发现并解决。若前台没有发现并通知客人来办理入住,那么多出来的那间房费用将由礼宾员承担。由这个案例可以看出礼宾员的工作是随时面临着实际的经济责任的,无论是换房还是寄存行李,都关系到客人和酒店的财产安全。所以我们在做事情的时候不得不谨慎小心。我们的一言一行都可能产生严重的后果。2.工作现状自评(1)优点经过一个月的培训和上岗实践,我已经基本掌握礼宾员的工作,能够独自处理、应付普通业务及事件。但遇特殊情况仍需请示领班、大堂副理或值班经理,依照特殊事件处理原则向上级求助。对待工作的态度认真负责,严谨细致。每次当班时的行李物品交接都力求准确无误。虚心听取上级领导的指示和教导。(2)缺点酒店方面的英语口语表达需增强。身为礼宾员会经常碰到外国客人前来咨询,这就需要我多练习与酒店和周围景点相关的话题的口语表达,积累词汇量。上班的妆容过淡。尽管每次上班前都会提前一个小时开始准备化妆梳洗,但仍有上级反应我的妆容过淡,应该注意打腮红和画眼线、睫毛、眼影等,口红也应该参考资料,少熬夜!再涂红一些。后期会更加注意自己的妆容。二、锦江宾馆的企业文化建设021.制服文化体现宾馆精神锦江宾馆的每个部门班组都有相应的服装,上到总经理下到普通职员都有专门的制服,制服以金色、黑色为主色调,与宾馆的lo锦江o和装潢色调相呼应。随职位不同而有不同的设计。这体现出了锦江宾馆严整而富有古典韵味的企业文化特色。同时一个部门拥有一个系列的服装也增强了部门的凝聚力,提高了员工的职能辨识度。2.丰富的业余活动宾馆常常为员工开展一些活动,如游泳比赛、知识抢答竞赛等,丰富员工的业余生活。另外各部门、班组也会开展一些定期的聚餐活动,增强部门凝聚力。3.“小家——大家”观念锦江宾馆的员工凝聚力与其企业文化关系密切,通过企业文化的渗透,逐渐向员工展示出其“小家——大家”观念——以班组为小家,再向上是部门,再向上就是酒店,酒店是大家。酒店整体是一个大家庭,其下包含着无数小家。这样的观念体现在部门休息室的装饰上,也体现在每月一刊的《锦江风》(锦江宾馆内部员工报)上。以前厅部为例,走进休息室,关于党的号召便映入眼帘,包括员工通道的走廊上也贴有党的章程,无处不体现着锦江宾馆身为一个国企的自觉和自豪。而休息室里不仅有党的章程,还有部门奖状、活动照片、读书角等,可以从这些装饰上看出其部门精神。而《锦江风》每月都会刊登各部门的稿件,你可以在这份报纸上看到餐饮部员工分享他们餐厅故事,也可以看到前厅部员工分享他们的部门聚会,还可以看到安全部的同事分享他们的书法作品,以及销售部、客房部等都会出现在报纸上。这样的一份报纸无疑是锦江宾馆企业文化渗透的力证。旅游学院实习生实习报告:锦江宾馆品牌文化探讨【第三篇】0一、实习情况汇报1.前期工作回顾(1)基础培训阶段实习的第一周前厅部礼宾组对我们进行了集中式培训。在这一周里我们需要熟记《前厅部员工入职培训手册》,以掌握锦江宾馆的产品设施,包括各色餐厅、参考资料,少熬夜!康乐中心等的位置和营业时间,以及客房产品的分布情况、价位以及房间基本信息(如面积大小、有无阳台)。除了通过《前厅部员工入职培训手册》进行学习,主管还在这一周里带我们到酒店各处去熟悉环境,为我们介绍酒店布局和设施分布,通过现场教学的方式加深我们对酒店的了解。在熟记培训手册和现场教学的基础上,主管每天都会安排抽问环节,由主管或领班对新员工进行抽问,以检验我们的知识掌握程度。(2)实践培训阶段经过第一周的集中式培训之后,我们开始上岗实践,基本掌握礼宾组的工作业务。在这个阶段中,我们接触到了更复杂的情况,也见证了很多经典案例。比如前台人员请求礼宾员帮忙换房(即为客人更换房,将新房间的房卡交给客人,并拿回原房间的房卡交给前台),礼宾员为客人换房时客人表示想让自己的朋友住在原来的房间,并承诺之后会到前台办理入住,礼宾员擅自同意客人请求并且未拿回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