第五章　工程部考核体系

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料第五章工程部考核体系MERITSYSTEMOFENG.DEPARTMENT考核项目考核内容考核标准考核评估优良中差极差计划制定1、制定年度、季度、月度工作计划1.1制定工程部年终工作总结，每年12月底交总经理，今年所做工作、存在问题、改进措施。1.2制定下年度工作计划，每年12月底交总经理，内容切实可行，目标明确。1.3制定每个季度的工作重点，机电设备维修保养计划，空调系统换季保养。2、根据用途分别编写酒店设备、设施的年度预防性维修计划2.1客房设备分为28个项目，每年检查二次，待修房小于3%。2.2厨房设备每季检修一次，洗碗机、灶具、冰箱、制冰机正常。2.3消防设备按检查内容每月检修一次，并做好记录。2.4空调系统按季节转换检修大修，不影响对客服务。2.5锅炉年检取证无缺陷，不影响正常营业。2.6电梯年检取证无缺陷，不影响正常营业。2.7配电房年检达标，水质化验，排污达标。2.8给排水年检，水质化验，排污达标。2.9总机年检达标，无遗留问题，保证通讯不中断。2.10每年一次清洗水箱，污水池、阴沟、化粪池、地漏。2.11公共区域、大堂、走道、客房、会议室装潢装饰每年大修一次精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料3、指导审定年度、月度、周能源消耗计划及预算。3.1制定能源消耗表格，每天有记录，每月有统计。3.2列表作曲线图，对每月度的水、电、气、煤的消耗做好比较。3.3开展节能降耗后的数据与去年同期进行比较并分析。3.4控制能耗，在总营业额的12%以内4、编写年度更新改造计划及预算4.1制定机电设备年度更新改造计划报总经理，内容切实可行。4.2拟定改造内容、原因、效果、预算，报总经理。4.3协助选型、比价、选择施工单位及日程安排，报总经理。4.4提供可行性分析报告供领导参考审批，报总经理。5、指导审定年度、月度、维修费用计划及预算5.1制定维修费用统计表及记录。5.2严格控制非正常开发，节能节流。5.3做好预防性维保工作，力争全年维修费用下降10%~20%。计划制定6、指导审定年度、月度、周申购材料6.1对各班组审购材料严格审定控制，以维修单为据。6.2对申购材料没有造成严重积压，控制库存量。6.3急需材料应及时采购，不误维修，协助提供型号、厂家、规格、样品。6.4不因长期缺料而影响对客服务，急件急修急配不拖延。6.5所购材料规格、型号、价格符合要求，验收入库。7、重大更新改造工程制定施工方案和预算计划7.1属重大更新改造扩建工程有详细设计图纸及施工方案。7.250万以上工程需公开招标，选择施施工单位要验明资质证书。（设备30万以上招标）7.2工程部配合工程监理和验收并拟写验收报告。7.3预算计划应报领导审批。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料8、制定工程部员工、年度、季度培训计划8.1计划周到，有培训内容、时间、地点、受训人、讲课人、目的、要求。8.2讲课人有授课提纲、讲稿，准备充分。8.3听课人不得缺席、迟到、早退，认真做好笔记。8.4培训有检查、考试、考核、总结、效果。9、制定对设备使用部门进行维护保养和正确使用的年度培训计划9.1对客房部员工进行设备设施正确使用的培训。常用设备如：吸尘器、电视机、空调开关、小冰箱、电话机等设备的正确使用与保养。9.2对餐饮部员工进行厨房设备正确使用的培训，常用设备如：洗碗机、制冰机、绞肉机、冷库、冰箱、炉灶、烤箱等设备的正确使用与保养。9.3对保安部员工进行消防设备设施正确使用的培训，如：监控设备、消防设备的正确使用与保养。9.4对PA组员工进行清扫设备的正确使用的培训。业务管理1、督促指导员工保质保量按时完成各项计划1.1列表统计每天、每周、每月维修单的完成情况，对未完成的要查原因，小修不过夜，缺料要及时申购，待修费控制在3%以内1.2认真检查每月、每季、每年度工作计划完成情况，紧急维修10分钟以内到达现场及时维修，保证设备正常运行。2、通过及时完善的修理、改造，使酒店各项硬件指标始终保持量级标准和原有的设计能力2.1中央空调夏季温度：22C。~24C。温度：50%~60%冬季温度：20C。~22C。湿度：40%~50%2.2冷热水供应：保证会议期间24小时不间断。2.3电视节目：有线电视、卫星节目、自办节目总计不少于20套。2.4背景音乐、紧急广播设备齐全完好、定时播放背景音乐节目。2.5电话服务24小时不中断，具有程控电话所有功能。2.6照明标准：暖色调150Lxs。2.7消防监控设备齐全，运行正常，24小时监控。3、定期巡检重要部位和重要设备的运行状况，认真解决重要工程和整改工程的工作质量和进度，正确果断地处理重大故障。3.1重要部位如：配电房、水泵房、制冷机房、锅炉房、总机房、监控室、电脑房等每天巡查一次，每周例行巡检并做好记录。3.2对正在施工的重要工程及整改工程进行质量跟踪和进度检查，对客服务的影响很小，符合安全消防规定。3.3万一设备出现重大故障，要按应急方案果断处理，使损失减少到最小，对客服务影响最小。业务管理4、指导建立完整的机电设备、工程、建筑、图纸、资料管理制度4.1对所有机电设备设施的有关资料要建档，保存好。4.2图纸资料收集、整理、归类编目、装订、保管好。4.3建立图纸、文件、资料登记借阅制度，用毕归还，遗失赔偿。4.4各重要设备的图纸、说明书、使用手册、维保手册、验收单、产品合格证齐全。5、负责外协施工队伍的确定、质量管理、费用审核，按要求洽谈和签订合同或协议5.1选择施工队伍有资质证明、施工经验、价格合理。5.2严格质量管理，凡是不合格的一律返工或扣工程款，对造成严重后果的应负法律责任。5.3按规定洽谈和签订合同，不谋求私利。6、配合保安部搞好安全消防工作，保证酒店消防设备随时处于良好的工作状态6.1配合保安部制定消防预案和消防设备的检测工作，做好消防演练工作，每年检测二次6.2保证消防设备设施随时处于良好的工作状态，消防泵喷淋泵处于待命状态，每周开机测试一次。6.3一旦发生火情，工程部要确保消防设备的正常运行，及时把火灾消除在萌芽状态，减少损失。7、协调与酒店工程部有关的市政环保等业务部门关系，使之有利于酒店发展7.1建立与各相关部门的协调关系，如供电局、自来水公司、煤气公司、环卫局、卫生防疫站、公安局等政府有关部门。7.2建立正当必要的业务往来如：出席有关部门会议，接受有关部门监督管理，主动与各有关部门协调使之有利于酒店发展。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料8、采用先进的管理模式和先进的技术不断降低能源和维修费用8.1对工程部科学管理，合理安排，如：维保计划、巡检制度、技工日报表等。8.2采用先进的技术，加强管理达到节能效果，使水、电、煤、气的消耗总量控制在合理的范围之内。8.3注重设备平时保养，延长设备寿命，机房六面光、无灰尘、设备干净。督导管理1、查阅值班室工作日志和技工日报表，了解各班组工作状况1.1每天早晨8：30查阅前一天值班记录，了解设备运行情况、维修保养情况、维修单完成情况、劳动纪律、出勤情况、机房卫生、能源消耗。1.2每天下班前查阅当天技工日报表，检查工作质量及完成情况。2、查阅能源消耗记录表，根据气候和经营情况正确控制2.1每天查阅水、电、气消耗情况、如有异常要分析原因。2.2根据气候变化适时调整空调机的启停与负荷，但不能影响对客服务。3、查阅公共区域各测试点空调温度，测试记录及时调节温度3.1早中晚三次查阅各测试点温度并及时调整。3.2采用新技术在空调机内安装节能装置，自动调节空调机工作状态。4、定期巡查锅炉房、配电房、冷冻机房、电梯机房、监控室等重点区域，了解运行情况4.1时间落实：重点部位每天一次。4.2地点落实：有巡视路线图。4.3记录落实：每周一次有巡查记录。4.4整改落实：提出整改内容，责任到人，限期完成，检查落实。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料5、查阅当天维修单及报修情况，检查督导对客、对经营部门服务的规范、质量、进度等情况5.1建立维修单统计表，收到数、完成数、未完成数。5.2各部门对工程部维修质量和意见反馈，满意率达95%以上。5.3维修服务及时，电话维修10分钟之内到现场，当天维修单小修当天完成，等待配件不超过一周，缺配件无法修理应有回音。5.4维修进度时效达到要求，按质量、按规范维修后应场地清洁。6、按时完成指令会和总经理下达的任务6.1不折不扣按时完成上级领导下达的各项工作任务，包括突击性、重要接待、上级检查、经营指标等任务。6.2总经理布置的任务作为工作内容的延续和补充、对工作任务不推诿，包括手册中没有的任务也要完成。7、检查监督材料的购买、出入库管理及建帐7.1材料购进要严格把关，不合格的坚决退货。7.2帐目清楚，物帐相符，手续齐全，验货入库，领用签批。7.3备品、备件妥善保管，反对浪费。员工管理1、督促执行培训计划，对本部门员工进行服务意识和基本素质进行培训1.1培训有计划、有内容、目的、要求、时间、地点、有考核、有结果、有效果。1.2员工的服务意识、劳动态度、工作积极性有较大进步。2、按岗位职责对水、电、空调、电梯、锅炉、弱电、装潢、维修进行业务技能培训2.1员工劳动技能、技术水平普遍提高，万能工要培养任职。2.2每次业务培训有教材，有提纲，有教案，有图纸资料。2.3理论联系实际，在专业基础课和实践操作维护水平上有提高。3、定期考核检查培训结果3.1有理论考试、笔试题目、问卷和评分结果。3.2实际操作水平业务技能有提高。3.3员工劳动态度、服务意识提高，设备运行正常，精神面貌佳。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料4、严格执行酒店制定的“员工手册”和规章制度4.1组织员工学习“员工手册”和规章制度，列入培训计划。4.2检查“员工手册”执行情况，自查、互查、检查。4.3对违规者按手册要求处理。4.4结合工程部考核标准实行奖励和惩罚。5、严格执行工程部制定的“量化考核”方案5.1坚持技工日报表制度和巡检制度5.2坚持预防性维修保养制度。5.3坚持样板机房制度并全面推广。5.4坚持一周工作指令会制度员工管理6、以质量标准和完成时限对完成任务情况进行调节周讲评，月考核6.1坚持一周工作讲评会，布置工作任务，总结上周工作情况。6.2进行职工月考核并做出综合评估，结果与奖金效益挂钩。7、鼓励先进，树立正气，把表扬与批评为激励员工的主要工具7.1表扬先进，树立正气，批评落后，打击歪风邪气。7.2优秀者奖，懒惰者罚。7.3提倡集体先进、特殊贡献者晋升提级。8、鼓励员工参加国家规定的业务学习，对拿到业务证书的员工给予奖励8.1各岗位必须持证上岗，分期分批参加取证学习。8.2电工、电梯工、锅炉工、必须持证上岗。8.3鼓励员工钻研技术，对学习优秀取得证书者奖励。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料考核项目考核内容考核标准工作质量1、工作业绩包括设备运行、维修保养、节能效果1.1所管辖设备运行正常，无意外事故。1.2维修保养及时，客房满意，无投诉。1.3节能效果显著，控