0-6岁婴幼儿营养培训

您的希望，我来呵护0~6岁宝宝营养课程培训老师：范耀玲您的希望，我来呵护营养课程安排婴幼儿的基本营养需求0~6岁婴幼儿的辅食添加要点0~6岁婴幼儿的食物搭配及食谱推荐0~6岁婴幼儿的食谱设计孕产妇的营养需求和食物搭配孕产妇的饮食忌讳孕产妇的一日（周）食谱设计老年人的基础营养家庭基础营养老年人的食谱怎么设计？您的希望，我来呵护胃肠营养学会建议婴儿辅食添加的时间为生后满17周至26周，即约生后4到6个月。但具体从何时开始应根据孩子的发育状况来决定。添加辅食目的：1、补充乳类营养素的不足。2、婴幼儿快速生长发育需要更多的铁质和其他营养素，而其在母体内带来的铁在出生后3~4个月即被耗尽。3、及时添加辅食可以锻炼婴幼儿的咀嚼吞咽固体食物和胃肠道消化的能力。4、为以后断乳做准备。您的希望，我来呵护添加辅食的原则一、辅食添加初期，应遵循如下原则1、由流食到固体食物。2、由少到多。3、由一种到多种。注意：（1）、营养（2）、原汁原味（3）、简单二、帮助宝宝成功迈出转奶的第一步：（1）妈妈应该给宝宝细腻、容易消化的单一谷类食物（2）9个月以上辅食，宝宝尝试多种口味的辅食，体验不同口味辅食带来的成长乐趣（3）12个月以上辅食，宝宝开始尝试更多品种以及更强质感的食物，锻炼牙齿及咀嚼能力。您的希望，我来呵护科学给宝宝安排饮食：1、主食。最好以谷类食品为主食，如小米、大米、面粉等。2、蛋白质类辅助食品。现在常选用瘦肉、鱼、虾、牛奶等。3、维生素和矿物质类辅助食品，例如各种蔬菜和水果。4、热能类辅助食品，植物油和动物油，两者均应适量添加，对身体有好处。您的希望，我来呵护0~3个月宝宝食谱设计（1）0-28天产后30分钟即可喂奶，早点开奶，可减轻新生儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖的发生。这个时期的宝宝称为“新生儿”。他的代谢，吸收，代谢功能都没有完善，胃的容量也很小，一般25-50毫升，这时就需要多次，少量进行喂养，最好的食物就是母乳。您的希望，我来呵护注意：妈妈分娩后，乳房最初分泌的乳汁称为初乳。初乳的味道清淡，量少，呈现淡黄色。有人觉得它很脏，挤出来倒掉。其实初乳中含有大量的胡萝卜素以及免疫物质，新生儿能全部吃到，将获益终生，所以初乳一滴也不要浪费的。新生儿的第一口食物应该是母奶，正常分娩的情况下，不宜添加糖水和奶粉，以降低过敏的风险。您的希望，我来呵护一日食谱：出生1-28天的新生应按需哺乳或每2小时左右喂奶1次。注意：什么叫按需哺乳？尽管新生儿的胃容量小，但消化乳类能力很强，所以喂奶次数应以新生儿饥饱状态来决定。您的希望，我来呵护人工喂养首先，要注意营养全面，给宝宝第一次喂牛奶时，不能直接给全奶，要将牛奶加等量的水，进行稀释后喂养，称为“稀释奶”。直到婴儿排出第一次大便，且为正常黄色软便后，才能给宝宝喂全奶。常用食品:牛奶，羊奶，全脂牛奶，母乳化婴儿奶粉。提示：以牛奶进行人工喂养的宝宝，要加钙片和鱼肝油。3个月后，要给宝宝补铁，同时加喂鲜橙汁和蔬菜汁，来补充维生素。铁的补充主要是喂养蛋黄，因为其含铁丰富，又能被婴儿消化吸收。您的希望，我来呵护(2)2个月宝宝进入一个快速生长时期，对各种营养的需求也迅速增加，生长发育所需的热能大约占总热量25%~30%。如果母乳量足，此时仍为正常母乳喂养期。注意：在这期间喂奶时不要加喂糖水和牛奶，否则，会减少宝宝吃母乳的次数，使母乳分泌也相应减少，导致母乳不足。一日食谱母乳充足时，每3小时喂奶1次，一天喂7次。您的希望，我来呵护3个月这个阶段应继续提倡母乳喂养，如果母乳确实不能满足宝宝的需要，不足的部分可先用补授法进行混合喂养，如果根本没有母乳或无法进行母乳喂养，才考虑进行人工喂养。一日食谱：母乳充足时，每三个半小时喂奶一次，一天喂6次。您的希望，我来呵护4个月的宝宝（1）这个时候有的宝宝开始长出第一颗牙齿，出牙前，牙龈会出现红肿现象，口水增多，由于不舒服，脾气会暴躁，经常哭闹。这时候，就给他一些食物咬着，有助于牙齿的生长。（2）4个月的宝宝的体内，铁，钙，叶酸和维生素相对缺乏，故这阶段开始给辅食补充这类营养成分。注意：宝宝辅食以流食，半流食为主。每添加一种辅食，都是少量开始，逐渐加量。同时要观察3~7适应期，同时注意观察宝宝大便情况，如有异常要暂缓添加。（3）选择果肉多，纤维少的水果制成果泥，宝宝腹泻的时候，不要喂香蕉泥。（4）思考：钙和牛奶能同时服用吗？您的希望，我来呵护婴儿时期是人体生长发育最快的阶段，尤其骨骼发育增长很快，适量补充钙剂和维生素D对预防小儿佝偻病很重要。世界卫生组织规定：人工喂养的婴儿应在出生后第2周后开始补充鱼肝油和钙剂，母乳喂养的婴儿可在出生后4个月补充。您的希望，我来呵护蛋黄的用法用量：适用4~6个月：开始可用煮熟蛋黄的1|4量，用小勺碾碎后，调入乳汁或开水中喂食。喂养后注意观察，无任何不适，消化很好，大便正常，可逐渐加量。半岁以后，可用全蛋制成鸡蛋羹给婴儿食用。人工喂养的婴儿，最好能从出生第4个月开始加喂蛋黄，初次可将蛋黄的1|8量加入牛奶调，加热沸腾后喂食。您的希望，我来呵护（1）这个阶段除了给果泥，米糊之外，可添加一些蛋黄蔬果泥，荤食要等6个月之后再加。（2）水果和蔬菜摄取要平衡，不能养成宝宝偏食的坏习惯。（3）注意：不要因为宝宝身体素质较差，喂点药物来预防疾病，因为这阶段宝宝的肝脏和肾脏发育未完全，排泄解毒能力弱。5个月的宝宝您的希望，我来呵护6个月的宝宝（1）6个月内的宝宝具有强烈挺舌反射，故可以添加碎菜碎肉等小固体食物，让宝宝逐渐适应吞咽。（2）这阶段需要补充各种营养，要有针对性，易消化的鱼泥，豆腐等补充蛋白质，蛋黄可以由1|2增加到一个，适量补充一些淀粉食物。（3）适当补充含锌，钙的食物。注意：1，制作果汁需要稀释，1:1的比例。2，保护宝宝牙齿，睡前不要喂食带糖的糖水，容易蛀牙。3，咀嚼喂食不健康，也不利于训练宝宝吞咽能力您的希望，我来呵护4，根据宝宝大便调整食物大便干燥，有凝块，颜色淡黄，说明饮食中蛋白质成分过高，要适当减量。大便呈条形，有酸臭，腥臭，说明脂肪过高。大便呈糊状，甚至出现腹泻，多半是饮食中糖分过多引发。5，注意宝宝流口水。6，良好的喂食环境。您的希望，我来呵护7个月的宝宝大部分宝宝开始长牙，胃肠道发育渐渐成熟，食物可以慢慢转变为半固体或固体形态，搭配些碎水果。坚持母乳或配方奶为主，先喂辅食，再哺乳，为断奶做准备。一般来说母乳不能低于6个月，1岁应断母乳。您的希望，我来呵护食谱的设计原则1、必须具有充足全面的营养，六大营养素的均衡分配。2、三餐两点的原则3、荤素搭配4、干稀搭配5、三餐两点的总能量分配合理（早餐30%、午餐40%、晚餐30%）您的希望，我来呵护4~5个月宝宝的一日食谱设计06:00母乳或配方奶150毫升08:00鲜橙汁或西红柿汁80毫升10:00米粉糊或汤15克12:00母乳或配方奶150毫升15:00母乳或配方奶150毫升17:30小米糊30克，适量给点蔬菜汁或水果汁22:00母乳或配方奶150毫升00:00母乳或配方奶150毫升每天注意添加两次鱼肝油，适量白开水您的希望，我来呵护6~7个月宝宝一日食谱：每天给一到两次鱼肝油，并保证饮用适量白开水。06:00母乳或配方奶180毫升08:00牛奶香蕉或牛奶藕粉30克10:00母乳或配方奶180毫升12:00蛋黄泥或青菜泥30克15:30母乳或配方奶180毫升17:30燕麦南瓜泥或蔬菜粥20克20:30母乳或配方奶200毫升24:00母乳或配方奶180毫升您的希望，我来呵护8~9个月宝宝一日食谱：每天给一到两次鱼肝油，并保证饮用适量白开水06:00母乳或配方奶200~220毫升09:30馒头20克、鸡蛋羹20克、芹菜小米粥30克10:30水果丁30克12:00母乳或配方奶200毫升15:00蛋糕20克、水果汁80~100毫升18:00青菜泥或鱼肉沫50克、牛肉东菇粥25克21:00母乳或配方奶200毫升02:00母乳或配方奶180毫升您的希望，我来呵护10~12个月宝宝的一日食谱06:30母乳或配方奶250毫升09:00水果泥100ml或蒸鱼饼25克12:00鸡蛋肉末软饭80~100克、猪肝炒花菜70克15:00小馄饨35克或新鲜水果泥100克16:00母乳或配方奶100~120毫升18:30西红柿鸡蛋面120克、牛奶炖西兰花20克21:00母乳或配方奶180~200毫升每天注意添加两次鱼肝油，适量白开水您的希望，我来呵护1岁~1.5岁的宝宝一日食谱08:00牛奶或配方奶200毫升、馒头片或面包片25克、半碗小米粥10:00酸奶50ml、玉米饼25克或红薯一小个12:00软饭120克、紫菜汤55克、番茄焖鱼60克15:00香蕉一根、蛋糕一块18:00碎肉萝卜饺子120克、丝瓜豆腐羹50克、骨头汤100克21:00牛奶或配方奶200毫升每天注意添加鱼肝油，适量白开水您的希望，我来呵护2岁~2.5岁的宝宝一日食谱08:00牛奶或配方奶200毫升、牛奶麦片粥一碗、一个鸡蛋10:00绿豆地瓜糖水或果汁100克、蛋糕或蔬菜虾饼50克12:00鸡蛋或牛肉丁面100克、东坡豆腐50克15:00红豆粥100克18:00菜肉包子50克，猪肝米粥100克21:00牛奶或配方奶250毫升每天注意添加鱼肝油，适量白开水您的希望，我来呵护2.5岁~3岁的宝宝一日食谱08:00牛奶或配方奶200毫升、麦片粥100克、菜肉包子40克10:00水果丁100克、点心25克12:00鱼肉饺子200克、西红柿鸡蛋汤50克15:00面包35克、豆奶100~150毫升、水果丁80克18:00南瓜肉末饭120~150克、菜汤100克21:00牛奶250毫升每天注意添加鱼肝油，适量白开水您的希望，我来呵护1~3岁宝宝一日食物参考表食物种类食物名称每日用量（克）谷物面粉、米、玉米面、小米、挂面、饼干等180-200豆制品豆腐、豆干、豆浆等25-50肉类鱼、鸡、肝、瘦肉等40-50蛋蛋类、鹌鹑蛋等40蔬菜青菜、小白菜、胡萝卜、油菜、芹菜、西红柿、大豆、扁豆等150-250水果柑橘、苹果、梨、香蕉等50-100植物油10牛奶或豆浆250-500您的希望，我来呵护总结：6月龄~12月龄婴儿辅食要点辅食添加的原则是：每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠循序渐进；逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。建议从6月龄时开始添加汤泥糊状食物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等），7月龄～9月龄时可由泥糊状食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末），10月龄～12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食物为主的膳食。您的希望，我来呵护合理添加辅食：从4~6月龄开始，需要逐渐给婴儿补充一些非乳类食物，包括果汁、菜汁等液体食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊状食物以及软饭、烂面，切成小块的水果、蔬菜等固体食物，这一类食物被称为辅助食品，简称为“辅食”。添加辅食的顺序为：首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）、动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等）。建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。您的希望，我来呵护1岁~3岁幼儿喂养要点：选择营养丰富、易消化的食物幼儿食物的选择应依据营养全面丰富、易消化的原则，应充分考虑满足能量需要，增加优质蛋白质的摄入，以保证幼儿生长发育的需要；增加铁质的供应，以避免铁缺乏和缺铁性贫血的发生。鱼类脂肪有利于儿童的神经系统发育，可适当多选用鱼虾类食物，尤其是海鱼类。对于1岁～3岁幼儿，应每月选用猪肝75g（一两半），或鸡肝50g（一两），或羊肝25g（半两），做成肝泥，分次食用，以增加维生素A的摄入量。不宜给幼儿直接食用坚硬的食物、易误吸入气管的硬壳果类（如花生）、腌腊食品和油炸类食品。您的希望，我来呵护如何安排1岁～2岁幼儿除乳类以外的膳食对于1岁～2岁幼儿，建议每日膳食安排：可选蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等谷