CNAS-EC-033-2011 食品安全管理体系认证机构认可说明

认可说明编号：CNAS-EC-033:2011第1页共4页发布日期:2011年12月31日实施日期:2012年01月01日食品安全管理体系认证机构认可说明1认可申请1.1在申请认可的CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》附录A的食品链分类的每个行业类别中，认证机构应具备至少2名符合CNAS-CC18要求的食品安全管理体系（FSMS）专业审核员，并在该行业类别具备与其认证工作相适应的人力资源。1.2在中华人民共和国境内从事食品安全管理体系认证活动的认证机构应遵守国家认证认可监督管理委员会发布的FSMS认证相关行政规范性文件要求。认证机构在申请时应明确所申请的行业类别中具体的种类及认证所依据的经国家认监委发布的《食品安全管理体系认证实施规则》确认的国家标准和（或）专项技术规范，CNAS根据有关认可规范对其实施评审和认可。2CNAS-CC18附录B中有关审核时间减少的“相关认证”CNAS-CC18附录B中的表B.1表明“如果组织未经过相关的管理体系认证，宜增加审核时间。相关是指认证的管理体系宜覆盖与食品安全相关的产品和（或）服务的范围。”因此,“相关的”管理体系认证可包括覆盖与食品安全相关的产品和（或）服务的范围的质量管理体系、良好生产规范（GMP）、危害分析和关键控制点（HACCP）等管理体系认证。而GB/T24001、GB/T28001这类管理体系认证不能覆盖申请认证产品与食品安全管理相关的活动，不属于“相关的”认证。附表：食品链分类与食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007：2010）中的专项技术规范对应表认可说明编号：CNAS-EC-033:2011第2页共4页发布日期:2011年12月31日实施日期:2012年01月01日附表食品链分类与食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007：2010）中的专项技术规范对应表类别代码行业类别（注1）种类(注2)食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007：2010）中的专项技术规范A农业生产1（动物类）A1畜类养殖（含奶牛养殖、奶的生产）A2禽类养殖（含蛋禽养殖、蛋的生产）A3鱼类养殖（包括海水和淡水养殖）A4养蜂A5捕鱼A6狩猎、诱捕B农业生产2（植物类）B1谷物种植B2水果、蔬菜的种植B3香辛料的种植B4茶叶种植B5园艺作物的种植C加工1（易腐烂的动物产品）包括农业生产后的各种加工，如：屠宰C1畜禽屠宰及肉制品加工GB/T27301食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求C2蛋及蛋制品加工CNCA/CTS0012-2008食品安全管理体系蛋制品生产企业要求C3乳及乳制品加工C4水产品的加工GB/T27304食品安全管理体系水产品加工企业要求C5蜂产品的加工C6速冻食品制造GB/T27302食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求D加工2（易腐烂的植物产品）D1果蔬类产品加工（限速冻果蔬生产）GB/T27307食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求D2豆制品制造CNCA/CTS0011-2008食品安全管理体系豆制品生产企业要求D3凉粉加工E加工3（常温下保存期长的产品）E1谷物加工CNCA/CTS0006-2008食品安全管理体系谷物磨制品生产企业要求CNCA/CTS0010-2008食品安全管理体系淀粉及淀粉制品生产企业要求E2坚果加工E3罐头加工GB/T27303食品安全管理体系罐头食品生产企业要求认可说明编号：CNAS-EC-033:2011第3页共4页发布日期:2011年12月31日实施日期:2012年01月01日类别代码行业类别（注1）种类(注2)食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007：2010）中的专项技术规范E4饮用水、饮料的制造CNCA/CTS0026-2008食品安全管理体系饮料生产企业要求GB/T27305食品安全管理体系果汁和蔬菜汁类生产企业要求CNCA/CTS0019-2008食品安全管理体系冷冻饮品及食用冰生产企业要求E5酒精的制造CNCA/CTS0021-2008食品安全管理体系食用酒精生产企业要求E6焙烤类食品的制造CNCA/CTS0013-2008食品安全管理体系烘焙食品生产企业要求E7糖果类食品的制造CNCA/CTS0014-2008食品安全管理体系糖果、巧克力及蜜饯生产企业要求E8食用油脂的制造CNCA/CTS0008-2008食品安全管理体系食用植物油生产企业要求E9方便食品(含休闲食品)的加工E10制糖CNCA/CTS0009-2008食品安全管理体系制糖企业要求E11盐加工E12制茶CNCA/CTS0027-2008食品安全管理体系茶叶加工企业要求E13调味品、发酵制品的制造CNCA/CTS0017-2008食品安全管理体系味精生产企业要求CNCA/CTS0016-2008食品安全管理体系调味品、发酵制品生产企业要求E14营养、保健品制造CNCA/CTS0018-2008食品安全管理体系营养保健品生产企业要求F饲料生产F1畜禽饲料的制造（不包括饲料添加剂的制造）F2鱼饲料的制造（不包括饲料添加剂的制造）CNCA/CTS0007-2008食品安全管理体系饲料加工企业要求G餐饮业G1餐饮及服务GB/T27306食品安全管理体系餐饮业要求H销售H1零售店、商店H2批发商认可说明编号：CNAS-EC-033:2011第4页共4页发布日期:2011年12月31日实施日期:2012年01月01日类别代码行业类别（注1）种类(注2)食品安全管理体系认证实施规则（CNCA-N-007：2010）中的专项技术规范I服务I1供水I2清洗I3污水处理、废物处理I4产品、过程和设备的设计、开发I5兽医I6虫害控制J运输和贮藏J1运输和贮藏K设备制造K1加工设备及销售用设备制造L（生物）化学品制造L1添加剂（含饲料添加剂）制造CNCA/CTS0020-2008食品安全管理体系食品及饲料添加剂生产企业要求L2维生素及营养剂制造CNCA/CTS0018-2008食品安全管理体系营养保健品生产企业要求L3清洗剂、消毒剂制造L4驱虫剂制造L5培养基配制L6农药、兽药制造L7肥料制造M包装材料制造M1包装材料制造注1：行业类别名称与CNAS-CC18附录A食品链分类中的行业类别名称一致；注2：种类在CNAS-CC18附录A的食品链分类中“种类（示例）”的基础上对表述与排序做了利于认证管理的调整,与CNAS-GC18《食品安全管理体系认证机构认证业务范围管理实施指南》中的种类保持一致。当种类的表述与GC18出现不同时,以GC18为准。