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精编资料,供您参考工作计划书参考4篇【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“工作计划书参考4篇”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!工作计划书1二3班工作计划班名:绿苗班级口号:每天成长,每天快乐。班训:认真学习严守纪律团结礼貌服务创新。班级情况分析:孩子们来到上教实小学习已有一年,从原来的“喜芽儿”长大为今天的“绿苗”。孩子在很多方面都成长很快,如:1、很多孩子心中有他人,心里爱老师,爱班级。2、有遵守学校纪律的意识,不少小朋友能懂得谦让。3、养成了良好的作业习惯、写字习惯,字迹端庄。4、能积极主动参与班级活动,积极加入每天的学习生活中。5、多少学生养成了良好的卫生习惯,能认真参加每天的十分钟劳动。6、能把学校生活、学习生活看成是一件十分快乐的事情。7、天真、充满着稚气与好奇又富有着幻想和求新意识。存在问题:1、个别孩子仍对自己的所作所为缺乏自控性;2、班干部以身作则的意识和管理能力都不太强;3、自我满足的心态使部分学生止步不前。4、行为规范上,很多细节的地方不注意。学年目标:因此根据班级学生的兴趣爱好、个性特点等,为培养学生的活动能力及积极的创新精神,发展学生的创造力,我在本学期想通过开展各种生动活泼的小组活动,规范训练,使班级成为大家的艺园、学园、家园、乐园。工作重点:行为习惯和学校兴趣的养成。行为规范方面:1、养成良好的卫生习惯,做到每天带好手帕、茶杯,每周剪一次指甲。2、培养他们养成吃饭安静,饭粒不掉在餐桌上的好习惯。精编资料,供您参考3、规范做好眼保健操、课间操。4、节约用水、用电,养成良好的饮水、用餐及随手关灯、关窗的习惯。5、培养自理能力,学会主动整理自己的书包、课桌及抽屉。6、课间活动文明、守秩序,不大声说话、不吵闹、不追逐。7、上课铃声一响,能静等老师来上课。8、乐意并主动地为班级做事。9、做到拾到东西要交还失主,不随便碰别人的学习用品。学习习惯方面:1、每天带齐学习用品,及时做好课前准备。2、课桌上摆放整齐,椅子随手摆放整齐。3、认真完成每天的口头、书面作业,养成及时交、及时订正的习惯。4、爱护学习用品,不随便撕扯作业本、橡皮等。5、上课善于思考,大胆创新,并能自信地发表自己的见解,发言声音响亮,口齿清楚,提高语言表达能力。6、认真写好每个字,能看清每个笔画、每个字所占位置。7、养成爱读书、爱学习的好习惯。8、培养学生合作学习的习惯。生活习惯方面:1、培养良好的生活自理能力,学会自己的事情自己解决。2、能自己整齐地叠放衣服。3、能注意天气冷暖,根据老师要求穿着。行事历:九月份:1、暑期工作总结、开学准备(班级文化建设:环境布置、班级风采录)。2、教师节活动:开展我给老师表心意活动。小朋友通过为老师做一件好事、送老师一件小礼物、说几句礼貌温馨的话语,表达对老师节日的祝贺。3、族月教育主题活动(9/26召开“中国,我为你骄傲”主题会):结合抗日战争胜利60周年纪念日,精心开展民族教育宣传月活动,加强学生国家意识、优秀传统文化的认同,提高社会责任感。、l上一堂民族精神专题课l讲一个名人的故事。l看一部电影。精编资料,供您参考l出一期黑板报。l举行“中国,我为你骄傲”主题会,通过弘扬民族精神,激发爱国情怀,树立民族自尊心、自信心和自豪感,确立远大的志向。(1)、学生收集各类资料,准备参与的节目。(2)、教师设计活动方案。(3)、学生进行各类彩排。4、制定班主任工作计划。5、开展上教实小“一日常规”宣传活动(午会课宣传、每日的诵读)6、做好长假安全教育工作。十月份:展示月1、结合学期“感恩教育”三部曲,开展“感恩父母的养育之恩的宣传教育活动,增进两倍之间的情感交流l了解重阳节风俗l唱一首歌l做一张感恩卡2、以10/13队庆日为契机。开展丰富多彩的队建活动,积极引导,自主能动。l班级文化建设的展示十一月:读书月1、以民族精神教育为主题,以童话、古诗为主要内容,积极参加举办学校第九届读书节,开展“民族精神伴我行”“五个一”读书活动:l举行一次童话故事比赛l进行一次诵读古诗文的表演l开放一次读书俱乐部l举办一份读书小报l开展一次读好书交流活动2、积极准备中队主题会的展示。3、完成班级网站修改极其补充,准备展示交流。4、组织学生的秋游活动,做好活动前期的纪律教育极其活动资料的积累。十二月:健身月1、积极参与学校第九届体育节,通过“活力男生”“活力女生”挑战赛和文艺表演,充分调动同学们的体育活动积极性,让他们在趣味的活动中分享体育活动的魅力。l游戏挑战赛l能力挑战赛l形象挑战赛l歌声挑战赛2、组织学生参加社会考察活动。精编资料,供您参考3、进行“魅力学习之星”评选活动。4、参与学校“魅力爸爸”、“魅力妈妈”评选及交流活动。5、根据家长开放活动的主题,做好活动的准备工作。6、织班级迎新活动。一月份:挑战自我月1、行规示范班、合格班申报小结。2、复习动员,让学生有挑战自我的信心。3、写好评语,做好评价等学期结束工作。4、寒假生活指导。工作计划书2做为一个酒店的后厨管理人员,本着为酒店着想的原则,应该全心投入到酒店的管理及工作当中去,以主人翁的心态去看待和处理自身和周边的事务!开酒店的最终目的是为了赢利,在酒店能够正常发展下去的前提下,才能说到自身的扩大和发展,以及企业文化的传播,要做到这几点和酒店上上下下的所有员工的共同努力奋斗是分不开了!现代厨房是从事菜肴、点心等食物产品加工、生产、制作的场所,是餐饮企业及综合型宾馆、饭店惟一通过输入原料,经过厨房工作人员的技术处理、艺术加工,进而向餐厅提供色、香、味、形等感官性状达到一定要求的产品的部门,在服务行业中,厨房的组织动作其实更像工厂的生产,进入的是原料,输出的是形态质感均发生变化了的成品,根据以上观点,所以我认为,一个生产有序及高效的厨房,必须要做到:一、设置科学的组织机构1、现代的厨房规范大,分工细致、强调工作的分工协作和协调配合,因此,厨房的生产和管理必须通过一定的组织形式来实现。2、厨房组织机构科学合理与否,关系到生产方式和完成任务的能力,影响到工作效率、产品的质量、信息的沟通和职责的履行。3、设置合理的厨房组织机构,保证厨房所有工作和任务都得分工落实,明确厨房各岗位、各工种的职能,确定员工的岗位和职责,明确各部门的生产范围及协调关系,便于厨房实施管理有序开展工作。二、制定明确的生产规范生产规范即厨房选择原料加工切割、烹调出的各项程序、规格标准及要求,通过各项生产规范的制定和执行,约束员工的自发行动,统一加工生产和人品的规范标准!从而克服厨房生产因人而异所产生的千差万别的精编资料,供您参考弊端。1、规范操作程序同一项工作、同种产品,不同操作程序可导致不同的行为结果,产生不同的性状质量,因此,同一厨房的工作和烹饪生产必须制定规范的操作程序:(1)业务动作管理程序:①客情通知,接收程序;②原料申领,申购程序;③设备、器材检查;④设备使用、清洁、保养程序;⑤新产品开发、试制、推广程序;⑥菜点估清通知程序;⑦客人退换菜品处理程序;⑧安全器械保管、使用程序等。(2)厨房生产操作程序:①厨房原料加工、洗涤程序;②水产、肉类等原料切割程序;③干货原料涨发程序;④原料活养、收藏程序;⑤上奖、挂糊程序;⑥开餐前准备程序;⑦开餐产品程序;⑧餐后收尾程序等等。2、统一生产工作规格与标准生产工作规范和标准是对生产工作结果的控制。明确具体、切实可行的工作规范、标准不仅有利于员工执行,减少盲目秤、劳动浪费,而且便利于消费者对厨房产品进一步认同。这些生产工作规格、标准包括:(1)厨房生产、作品规格:①原料加工切割规格②原料腌桨规格③烹调调味汁兑制规格④装盘出品规格⑤申购原料规格⑥不同销售菜价产品的规格等等(2)厨房工作标准①厨房员工行为规范标准;②物品、原料、成品存放标准;③干货原料涨发标准;④各类出品温度标准;⑤食品、生、人员卫生标准等等。3、提供必备的生产条件厨房要从事正常有序生产,从原料的购进到产品售出,必须具备生产原料供给和产品及时出售条件,只有这一系列的条件,我们才能专心致志开展各自的加工、生产工作。①原料的采供申领渠道要畅通,货源要有保障,各种原料、调料用具、用品不断档、规格、质量符合要求。②厨房的生产操作和出品流程要畅通便利,设备及工具品种要齐全、方便操作,厨房的通风、排水要及时高效。③厨房产品的服务销售要与生产紧密衔接,保证成品及时用于消费,并保持一定的服务规格水准。三、激发调动员工积极性精编资料,供您参考运用情感管理,配合经济的、法律的、行政的手段和方法,激发厨部员工的工作热情,充分调动员工的工作积极性,员工积极性调动起来了,工作效率就会得到提高,产品的质量就更有保障,关心集体,对技术的精益求精的风尚和精神就能形成并发扬光大,反之,员工情绪消极、低沉,将为厨房生产和管理留下种种隐患,厨房的发展和进步、产品开发与创新将变得举步维艰。四、制定系统的管理制度制定一些为维护厨房生产秩序所必须的基本制度,即保护大家的正当权益,又可以约束少数人员的不自觉行为。厨房的基本制度有:厨房纪律、厨房出菜制度,厨房员工休假制度,值班交接班制度,卫生检查制度,设备设施使用维护制度,技术业务考核制度,厨房会议制度等等。厨房管理制度实际上就是厨房员工的行为规则,它说明什么可以做,什么不可以做,如何去做,做什么可以获得奖励,做什么将受到处罚,制度一旦制定、公布,就要严格执行,确保它的严肃性。制度好比“红炉”:其含义有:①红炉始终滚烫——警告性原则②红炉不管谁碰着,都会被烫伤—公平性原则③一旦碰到红炉,立刻就被烫伤—即时性原则五、成本控制及菜品开发一个酒店赚不赚钱,主要是在于它的厨房是否能够控制好成本,提高菜品的毛利率,做好开源节流的工作,从身边的一点一滴做起,那么就要求我们必须做到以下几点:1、严把原材料质量关:紧抓菜肴毛利率,酒店营利根本是由酒店菜肴的毛利率的多少来决定的,只有抓住了毛利率,就抓住了一切的根本,杜绝一切人情关系,从自身做起,树立良好的道德品范!2、严把质量关,不让一点不合格的原材料进入到酒店的内部来,这样不仅提高了原材料的出料和净料率,又从根本上提高了菜肴的毛利率,在原料的使用上做到“物尽其用”,合格地对原材料的边角余料进行二次开发和利用。3、在原料加工过程中坚持做到食品卫生的“四不”。凡不符合要求的原则,由各工序操作者控制,不得进入下一个工作环节,在配制过程中,杜绝失误、重复、借配,执行称量标准,即避免原料的浪费又确保了菜肴的质量。4、多开发一些成本比较低,但又卖得起价钱的菜,但必须要顾客接受方可!经常到一级市场调价,随时掌握菜价行情,做到心中有数。5、菜品是酒店经营中的重中之重,在保持本店特精编资料,供您参考色的前提下,必须面对竞争对手,不断创新,以创新立足,在保持传统的基础上,同时注意新材料的引进和开发。根据本地顾客的消费心理和消费水平、品味特点制订深受市场欢迎的菜品,以下几点,是本人多年来的积累:①注意菜肴的包装,尽管原材料很低廉的菜肴,经过创意包装后,能让顾客感觉到物有所值。②注意菜品的稳定性,抱着“100-1=0”的管理模式,杜绝不符合要求的菜出品,经常培训和考核厨部员工的业务水平。③利用自身各地的厨师网关系,及时了解全国的餐饮信息,收集旺店的旺菜,分析旺店旺菜的主要特点和烹饪方法和技巧,举一反三,开发适宜本店的菜品。④注意菜谱中每道菜的特点和制作关键点,百菜百味,不盲目跟风,制订出自己有特色有个性的菜谱,从而使自己立于不败之地。⑤“菜无定味,适口者珍”,在了解顾客口味和注意营养的前提下,对菜肴的创新要根据顾客的需求进行,南料北味,北料南味,菜点结合,饭菜结合的方式进行创新,并对传统菜肴进行大胆的革新,自行一格,以形成自己的特色。六、关于本人对前厅的看法前厅的服务流程是否流畅,直接影响到厨房的出品速度及客人对菜品和酒店的满意程度,为了酒店更好的发展,我们必须做到三点一线:“顾客→服务员→厨房”从前不难看出前厅所起到承上启下的作用,因此,厨房和前厅必须保持步调一致,达到共识,务实做到:1、保持每天前厅人员与厨房管理人员的交
本文标题:工作计划书参考4篇
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