保健品推广讲师教材大纲(1)

中国保健协会保健品应用推广工作委员会保健品推广讲师教材《保健品推广讲师教材大纲》编委会第一章保健品概述一、保健品知识1.保健品的定义2.保健品的范围3.保健品的功能4.保健品的推广二、保健学--第四医学1．健康四大基石2．健康十大标准3．健康与亚健康的区别4．保健品与药品的区别5.医学知识第二章保健品市场现状一、保健品发展近况1．保健品市场秩序2．行业管理3．地方保护二、市场环境三、保健品产业的贡献四、我国保健品业的前景五、保健品营销模式第三章健康与保健一、人类的寿命与疾病1.人类的寿命2.影响寿命的原因3.走出健康误区二、祖国传统养生文化1.养生文化的奥秘2.现代病的生成3.让生命之树常青第四章保健品的审批一、保健食品标识规定二、申报的有关文件前言人：生活的全部意义在于无穷地探索尚未知道的东西，在不断地增加更多的知识！为了让更多的人学会传播健康理念的方法，掌握保健食品的知识和健康知识，特编写此大纲。我们遵循《维多利亚宣言》告诉我们的：我们现有的科学知识和临床医学足以治疗许多疾病。我们应该在民众与科学、临床医学之间架起一座金桥，让我们民众知道，怎样去预防疾病，怎样去保健、养生。急国家之所急，急社会之所优，急人民之所难。由于时间有限，编写仓促有不到或不妥之处请谅解！编委2005.07.08第一章保健品知识一.保健食品的定义保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性：①食品属性；②功能属性，具有特定的功能；③非药品属性；除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。保健食品在国际上通常称为healthfood、Functionalfood或Dietarysupplement，在中国保健食品的生产、销售、审批目前均由国家食品药品监督管理局进行监督管理，未获得保健食品批准文号的产品不得进行生产、销售或进口。我国在2005年7月施行了《保健品食品注册管理办法》。《办法》称，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适用于特定人群使用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的一类食品。此定义包含三个要素：（1）它不能脱离食品，是食品的一个种类；（2）它必须具有一般食品无法比拟的功效作用，能调节人体的某种功能；（3）它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。保健品的发展历史大致可分成三个阶段：第一代保健食品包括各类强化食品，是最原始的功能食品，仅根据各类营养素或强化的营养素的功能推断该食品的营养功能，这些功能未经任何实验检验。第二代保健品是必须经过动物和人体实验，证明具有某项生理机能，第三代保健食品不仅需要用动物和人体实验来证明具有某项功能，还需要确知具有该功效的有效成份（或称功能因子）的结构及含量。第三代保健食品在我国正蓬勃兴起，代表未来的发展趋势。二、保健品的范围：（1）保健食品、饮品(营养品、功能性食品、饮品、纳米食品、强化食品、绿色健康食品、天然果蔬汁、微量元素制品、保健茶、功能性有机茶、各种美容保健食品、保健酒类、消毒产品等)。（2）医疗保健器械设备及健康器材(各类医疗保健用品、保健器械器具、康复器材、按摩仪、理疗仪等人体功能治疗器械、美容器械、瘦身仪、健身与健美运动器材、假肢、轮椅等)。（3）功能性化妆品、美容品(医药美容护肤品、面部清洗保养系列、排毒养颜品、生物基因美容系列、祛痘除螨、美白祛斑抗衰、祛皱产品等)。（4）保健用品(卫生用品、生殖健康用品、性保健用品、特殊化妆品、美容美发洗涤用品及保健服饰等)。（5）医药保健品生产设备、包装材料、原材料、添加剂及配料等。三、保健食品的功能保健食品可申报以下28种功能（每个产品同时申报的功能不能超过两个）。1、增强免疫力功能15、抗氧化功能★2、改善睡眠功能16、辅助改善记忆功能★3、对化学性肝损伤有辅助保护功能17、促进排铅功能★4、增加骨密度功能18、清咽功能★5、提高缺氧耐受力功能19、辅助降血压功能★6、对辐射危害有辅助保护功能20、促进泌乳功能★7、缓解体力疲劳功能#21、减肥功能★#8、缓解视疲劳功能☆22、改善生长发育功能★#9、祛痤疮功能☆23、改善营养性贫血功能★10、祛黄褐斑功能☆24、调节肠道菌群功能★11、改善皮肤水份功能☆25、促进消化功能★12、改善皮肤油份功能☆26、通便功能★13、辅助降血脂功能★27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能★14、辅助降血糖功能★28、营养补充剂功能注：四、保健食品的称谓：中国--保健食品，日本--功能食品，德国、欧洲--改善食品。美国--健康食品。五．保健品的推广：目前保健食品行业所缺乏的诚信，不是短时期内就能够建立起来的，然而这个市场存在的巨大需求却持续存在。而保健食品行业标准的出台，无论对保护消费者利益，还是促进行业繁荣，都具有重要意义。保健品应用推广工作委员会，服务于政府、企业及消费者，积极推进了中国保健产业的振兴发展和名牌战略的实施，同时负责产品推广，保健知识、保健经营人员的培训，并组织高级论坛会议。积极协助总会规范保健产业发展。为适应当前竞争激烈的保健品行业。为了提高从事保健及与健康有关的单位知名度和个人的业务水平，对从事保健品推广及营销人员进行依法培训，规范管理。并严格按照有关法律、法规的规定，规范各级从事与保健行业相关的人员，积极开展培训工作，做到先培训后上岗。对于新担任领导职务的保健品推广讲师，要形成培训和管理相结合的激励、约束机制，做到讲师资质有据可查，讲解产品规范客观化。一定要严防部分违法分子扰乱整个日趋发展的保健品市场。保健讲师推广的原则：（1）遵守国家颁布的各项法规以及行业标准、执行讲师的职能。确切维护保健食品的声誉及合法权益。不得做出有损任何中国保健协会保健品应用推广工作委员会的行为。（2）在推广任何保健食品时不得夸大其产品功能，扩张其商业价值，更不能用其讲师身份为商业广告代言。（3）保健讲师在推广时要有行业道德，不可诋毁其他任何公司的任何保健食品。（4）保健食品推广时的语气：和蔼可亲，真诚。（5）保健食品推广时的仪态：端庄大方，认真负责。二、保健学--第四医学1.健康四大基石：健康第一大基石--合理膳食健康第二大基石--适量运动健康第三大基石--戒烟限酒健康第四大基石--心理平衡2.健康十大标准：A.足够充沛的精力，能从容不迫的应付日常工作和生活的压力而不感到过分紧张。B.处世乐观态度积极，乐于承担责任，事无巨细无挑剔。C.善于休息，睡眠良好D.应变能力强，能适应外界环境的各种变化。E.能够抵抗一般性感冒和传染病。F.体重得当、身体匀称，站立时头、肩、臀位置协调。G.眼睛明亮、反应敏锐、眼睑不邹发言。H.牙齿清洁、无空洞，无痛感，齿龈颜色正常，无出血现象I.头发有光泽，无头屑。]j.肌肉丰满、皮肤富有弹性。3.健康与亚健康的区别：我们中华民族是一个大国，世界人口的22%是中国人，可我国的卫生资源却只占了世界卫生资源的2%。符合世界卫生组织健康标准者约占15%，患有各种疾病者也约占15%，而处于亚健康状态者却占70%。人人都需要健康，健康就需要不得病。当人体的某一系统的工作发生问题，开始时是量的变化，由量变到质变，当它要发生质变之前是可以预防的，也就是健康发展成疾病的中间阶段称为：亚健康。亚健康状态：是指身体没有什么器质性病变的一些功能性改变，又称第三状态或灰色状态，自己总有一些不适感，因主诉症状多种多样，又不固定，也被称为不定陈述综合症。它是人体处于健康和疾病之间的过度阶段。在身体上、心理上没有疾病，但主观上却有许多不适的症状表现和心理体验。亚健康的24种状态：浑身无力、容易疲倦、头脑不清爽、头痛、眼睛疲劳、耳鸣、胸闷不适、睡眠不佳、便秘、心悸气短、手足麻木、心烦意乱等。中国有近10亿亚健康的人需要保健服务！在亚健康时期是不用吃药的，吃一些保健品就会好的。健康：健康是身体的、精神的、心理的健康和社会幸福的完美状态。躯体健康是心理健康的基础，而心理健康又是躯体健康的必要条件。当今世界是面向着健康的时代，全球都已将人类自身的健康列为第一位。4、健品与药品的区别我国要构建和谐社会，其中就包括人与自然的和谐发展和提高人口素质。我们要做人类健康的造福者，努力发扬健康产业，积极推广健康理念。下列为药品和保健品的区别：药品保健品病人使用亚健康人使用有严格的剂量、服法要求无有毒、副反应无适应特定的病种亚健康、健康和特殊群体人5、医学知识目前医学分为：第一医学：临床医学：无病--等病--有病--治病--再生病。第二医学：预防医学：无病--保健--提升免疫力--不生病。第三医学：康复医学：患病后进行康复治疗。第四医学：保健医学：无病--保健（滋养细胞）--提升治愈力--不生病--延长寿命--增强生命的活力。第五医学：基因医学。现代社会我们提倡的是第四医学--以预防为主，保健为先的健康医学，我们在无病的情况下，进行保健。第二章保健品市场现状一、健品发展近况：20世纪80年代初到1994年，保健食品生产企业达6000多家，2.8万个品种，年销售额500多亿元，其中保健食品就达300多亿元。年产值超过亿元的企业至少30家，还有少数超过十亿元的企业。巨大的市场需要已造就了大批跟风的企业，市场的迅猛发展已经超出了企业的控制能力。一时间，保健食品市场鱼龙混杂。从1994年底开始，新闻媒体对假劣的保健食品的反复爆光，出现了另人嗔目的结果--假冒伪劣产品几乎涉及到了所有保健食品类别。引起全社会对整个保健品行业的强烈不满和拒斥心理。消费者对保健食品的信誉危机给保健食品产业带来毁灭性的打击。1995年起保健食品进入了大滑坡阶段。为了规范我国的保健食品市场，1996年6月1日卫生部颁布了《保健食品管理办法》等一系列规范性文件。但是由于缺乏媒体广泛宣传，社会认知度非常低。因此经过整顿后的保健品市场并没有出现往年消费者争购保健食品的场面，使许多卫生部颁发的《保健食品批准证书》的企业，面对冷淡的保健食品市场不知所措。于是一些企业开始宣传广告的用语中打擦边球，继续而明目张胆的进行夸大、虚假宣传。1.保健品市场秩序：（1）一个产品打天下，不注意品牌维护。在急功近利思想的驱使下，盼望自己企业能超常规成长，到处挖掘奇招，怪招。没有潜下心来培育自己的产品，品牌和市场，产品缺乏美誉度和忠诚度，结果在日趋理性化的保健食品消费市场中遭到灭顶之灾。（2）为谋取暴利，大肆夸大产品的功效，宣传自己的产品具有治疗作用，误导消费者。一些不法企业为突出产品的功能效果，擅自在保健食品中添加违禁药品。由于这些产品具有一定的市场需求，在一定程度上也助长了这类违法行为的泛滥。（3）可持续性发展无力。我国的保健食品企业没有市场分工，生产，销售一体化，企业往往将资金投入到广告宣传和市场销售部门，极少用于设备更新和加强卫生保障措施，增大了销售成本，无资金能力搞新品开发。（4）行业内的企业之间缺乏共生意识。同类产品之间相互诋毁，恶性竞争事件不断，甚至在销售终端的促销现场大打出手。企业之间打烂仗的不正当竞争行为，造成市场信心混乱，使消费者无所适从。每一次行业产品大战都以消灭了另一类产品而宣告结束。（5）由于我国保健食品产业发展时间短，速度快，连锁经营和物流配送等现代化流通方式尚未建立，无法对食品生产经营的全过程进行追踪管理。一些不法生产经营者唯利是图，仿冒和假冒保健食品标识、甚至盗用卫生部批准文号违法生产和经营。2.行业管理：有鉴于此，卫生部于1999年10月下发了禁止保健食品夸大宣传的紧急通知。2000年5月，卫生部查处了13个违规保健食品进行了查处；6月，又对63种假保健食品进行了查处；7月，取消了3个违法保健食品的批准文号。卫生部开始了我国保健食品市场的整顿工作。2000年，我国整顿和规范市场经济秩序的开展给我国的保健品行业进行了一次大洗牌。至2000年底