健康瘦身培训活动讲义原稿

苗条健康家庭兴旺培训讲义第一讲健康瘦身培训活动第二讲肥胖是如何形成的第三讲肥胖有哪些危害第四讲瘦身有哪些措施及其评价如何第五讲健康瘦身新理念第六讲怎样才能把健康瘦身坚持到底培训内容及目的：①帮助树立健康瘦身新理念②帮助掌握健康瘦身方法③帮助制订健康瘦身计划④帮助执行健康瘦身计划⑤为肥胖者提供健康瘦身指导第一讲健康瘦身培训活动第二讲肥胖是如何形成的一、能量代谢能量摄入消化器官消化系统消化腺：消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门内消化腺外消化腺胃腺胃液肠腺肠液唾液腺胰腺肝脏唾液胰液胆汁吸收的部位胃：吸收少量水、无机盐和酒精大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素。小肠：吸收绝大部分的营养物质。小肠是主要的吸收场所。吸收的方式被动运输：渗透（水）、扩散（胆固醇）主动运输：各种无机盐、葡萄糖、氨基酸直接由毛细血管吸收脂类物质由毛细淋巴管吸收三种有机物的消化过程淀粉麦芽糖葡萄糖蛋白质多肽氨基酸脂肪脂肪微粒甘油＋脂肪酸糖代谢糖元库糖类葡萄糖消化吸收Co2+H2o+能量肌糖元肝糖元脂肪蛋白质分解糖类脂肪蛋白质代谢氨基酸蛋白质新氨基酸氨基转换氨基转换消化吸收合成分解各种组织蛋白和酶脱氨基作用转变不含氮部分含氮部分：氨基尿素糖类脂肪Co2+H2o+能量氧化分解脂类代谢脂肪甘油和脂肪酸消化吸收脂肪Co2+H2o+能量氧化分解肝脏合成储存于组织循环血液脂肪肝（转运障碍）三大有机物相互转化关系蛋白质氨基酸糖类脂肪虚线表示只能转化成非必需氨基酸蛋白质氨基酸糖类脂肪蛋白质氨基酸糖类脂肪二、能量平衡能量消耗基础代谢基础代谢率日常活动体力活动精神活动维持体温摄入能量消化和吸收高温环境低温环境（食物的特殊动力作用）基础代谢率基础代谢（basalmetabolism）是指基础状态下的能量代谢。基础代谢率（basalmetabolicrate,BMR）是指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下，单位时间内的能量代谢。所谓基础状态是指人体处在清醒而又非常安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素的影响时的状态。二、能量平衡能量摄入氧化分解脂肪蛋白质糖二、能量平衡能量摄入＝能量消耗三、能量失衡能量摄入＞能量消耗能量摄入＜能量消耗三种有机物代谢失衡1.能量堆积原因分析能量摄入＞能量消耗①能量摄入正常消化吸收好摄入能量绝对值增加能量消耗少摄入能量相对值增加两种情况（食物量正常）1.能量堆积原因分析消化吸收好——食物的利用率比正常人高。一般人摄入500g食物可吸收1300kcal能量，消化吸收好的人可吸收大于1300kcal的能量。这主要由遗传因素决定10％与50％、70％1.能量堆积原因分析能量消耗少基础代谢基础代谢率低日常活动体力活动少精神活动少维持体温摄入能量消化和吸收高温环境低温环境对冷热反应较弱1.能量堆积原因分析能量摄入＞能量消耗②能量摄入多能量消耗少体重增加快能量消耗正常体重缓慢增加两种情况（食物超量）导致能量摄入多的原因1.遗传因素2.饮食、生活习惯及社会环境因素3.下丘脑病变或精神状态异常三种有机物代谢失衡原因1.饮食营养不均衡糖类脂肪蛋白质氨基酸2.内分泌因素①胰岛素②肾上腺糖皮质激素③生长激素④甲状腺激素⑤性腺激素⑥胰高血糖素⑦儿茶酚胺15％蛋白质55％糖类30％脂肪1g4kcal1g9kcal2.能量负平衡原因分析能量摄入＜能量消耗两种情况①能量摄入正常消化吸收差摄入能量绝对值减少能量消耗多摄入能量相对值减少2.能量负平衡原因分析能量摄入＜能量消耗②能量摄入少能量消耗少体重缓慢减轻能量消耗正常体重减轻两种情况四、肥胖形成能量摄入＞能量消耗三种有机物代谢失衡单纯性肥胖继发性肥胖神经－内分泌－代谢紊乱无有食物的特殊动力作用缺陷哪些时期容易发胖婴幼儿期青春期结婚后妊娠后期分娩、产后哺乳期中年期更年期第三讲肥胖有哪些危害高血压高血脂高血糖高血粘高体重机体免疫能力低下死亡五重奏心血管病脑血管病痛风脂肪肝骨关节病胆石症肥胖胖死的人比饿死的人多第四讲瘦身措施及其评价方法原理效果评价饮食限制能量摄入肯定，不能提高体质运动增加消耗肯定，累，需配合饮食针灸降低摄入增加消耗肯定，痛苦，难于坚持气功降低摄入增加消耗肯定，累，难于坚持按摩降低摄入增加消耗肯定，费用高，难于坚持器械不清不肯定手术直接去掉脂肪好，痛苦，费用高，不能清除肥胖所带来的五高一低药物降低摄入增加消耗肯定，副作用不能排除第五讲健康瘦身新理念新理念二：两个都要新理念一：两个不行新理念一：两个不行新理念二：两个都要为什么不减肥不行肥胖病，是大祸根，五高一低呀时刻要你命！1公斤＝8个月肥胖度死亡率10％15％－20％20％25％－35％30％35％－45％40％60％为什么不坚持不行不坚持就会反弹不坚持就会失败开弓没有回头箭1周体重减下去1kg，并不就意味着减了1kg脂肪，可能只减了0.6kg脂肪，其余的0.4kg是水、无机盐和蛋白质；但不坚持的话，会100％反弹1kg的脂肪。健康瘦身歌3212161561223···323肥胖病，是大祸根，五高一低呀时刻要人命！3212161261223··323健康瘦身，去掉大祸根，没有了赘肉我会更年轻3556532321216711·关键是，持之以恒，坚持到底，我才能瘦身·第六讲怎样才能把健康瘦身坚持到底彻底认识到肥胖病的危害克服几种不良心理坚定信念，抵制诱惑认真落实健康瘦身计划积极参加健康瘦身培训活动需要克服的几种心理1、被动心理2、消沉心理3、贪食心理4、惰性心理