餐厅厨房工作流程岗位职责精编3篇

好文供参考!1/12餐厅厨房工作流程岗位职责精编3篇【引读】这篇优秀的文档“餐厅厨房工作流程岗位职责精编3篇”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！人事半年度工作总结1今年上半年对于物业公司来说是坎坷的半年，经历了许许多多的挫折与困惑，但同时也是进步的半年，这使我们更加清晰了管理的方向与思路，并在实际管理中学习、发挥与应用，各项基本按既定计划如期得到开展。现对上半年工作总结如下。一、日常行政工作继续健全公司各项规章制度，进一步提高公司规范化运作水平；自今年起，物业公司所有文件统一由人事行政部负责管理，实现了文件流程登记管理，保证文件传批效率、对文件流程进行严格控制。并*三一刀客*通过由人事行政部负责统一发放，加强了内部文件传阅，及时传递信息的效率。在年初的计划中，本应对公司的制度及更新的部分进行一次整理和汇编，因各部门业务开展繁忙，重视度不足，完成速度未达预计效果。集团人力资源部牵头进行物业公司制度汇编，对各部门、各好文供参考!2/12岗位提出了新的要求，目前完成了公司层面的制度及操作规范。二、工作中存在的问题各部门仅根据自己的计划开展，没有一个明确、统一的管理目标及责任人的落实。在开展的过程中，目标的实现与实际结果存在差距，做了大量的但看不到成绩。管理思想的随意性，造成管理中“不公平事件”。容易挫伤员工积极性，降低满意度，组织团队精神减弱，凝聚力降低。监督机制未做到细处，目前巡查的范围，仅限于员工仪表、考勤、员工餐厅、小区环境巡查等，监督的力度和实效都有待提高。与员工沟通的渠道主要来自员工意见调查表及个别员工异动面谈，方式比较单一，与员工直接面谈的覆盖率不高。不了解员工的真实想法，部分将失去实效。未建立起物业公司与业主之间一个良好的宣传渠道，物业公司日常的进度，所做的努力，未能使业主了解，得不到业主充分的支持和相互间的协助。员工中普遍存在干好干坏一个样的心态，严重影响到的执行力度和服务水平。三、下半年工作计划配合集团人力资源部的规划，组织完成全面绩效考核的方案，落实管理目标，通过绩效管理，从根本上调好文供参考!3/12动员工的积极性，创造双赢的局面，推动物业公司的服务和效益。制定实施培训规范及培训系统资料，通过不同环节培训，提高全体员工的素质。完善员工培训档案，考核、抽查记录等，将培训作为各部门一项重要。增加样板房物品的管理，联合材料部进行了彻底的核对，对遗失、错帐、损坏等情况进行了清点。在多次的样板房搬迁中，仓库参与物品的打包、清点、交接、存放等，弥补了以前样板房物品清单不完整的现象。在上半年集团财务部联合进行的资产盘点中，行政、工程仓库均做到了帐货相符。在上半年的采购中，提高采购的计划性，基本完成各部门的采购，及时核价。虚心向业务部门学习商品知识，在大批量不确定质量价格的采购中，联合业务部门的主管及材料部同时到采购市场定品质及价格标准。完成了上半年工程物料供应商评估，并根据业务部门的推荐，采用了新的物料供应商，在价格上有所降低。人事半年度工作总结2从入职到现在，回顾近一年的工作，有进步也有不足。我将从下面三个部分来汇报我的工作。在过去一年的工作中，由于我的努力，我取得了很大的进步。八月过去了。以下是本月工作总结：好文供参考!4/12第一，个人行为刚入职的时候，作为一个新员工，对学院并不是很了解。为了适应新的工作环境，我以零回报的态度接受了学院的每一份工作，每一个同事，每一个制度。为了尽快了解学院的情况，我从学院收集了很多资料来学习，遇到不了解或者不清楚的地方，及时咨询同事。就这样，我在最短的时间内掌握了学院的情况，为我在招聘中的工作打下了基础。由于我的努力和出色的表现，我在9月份被提升为行政人事部的见习经理。在我担任行政人事部经理期间，我工作认真，坚持原则，每项工作都做得很好。诚实、有原则也是人力资源工作中必须具备的职业素质。行政人事部本身就是调节企业和员工利益的平衡杠杆。诚实是办事公平公正的保证。比如做员工考勤考核时，坚持考核制度，不要因为任何人的个人原因而放宽条件；组织会议、参加培训严格遵守学院制度，以此为基准。当员工的行为不符合制度要求时，严格执行制度规定的行为，并对其违规行为进行处罚。二、管理思维我很欣赏王石在“环球互联”广告中的一句话：“每个人都是一座山，世界上最难攀登的山是他自己。争取进步，哪怕前进一小步，也会有新的高度。”。根好文供参考!5/12据我的理解，不同的高度，不同的视野，不同的思考角度，要求我们站在领导和学院的角度思考，掌握全局观念。只有这样，我们提供的方案和建议才能全面、有价值；只有把工作当成自己的事情，把学校和学生的利益放在第一位，才能真正分担领导的担忧，减轻领导的压力，为学生的成长贡献自己微薄的力量。第三，积极组织员工活动和员工培训员工活动是放松和紧张工作条件的有效调节者，也是增强团队凝聚力的一种方式。员工培训是提高员工素质、统一认识、统一思想、统一行动的有效途径。因此，在过去的半年工作中，多次组织员工的活动和培训，如篮球比赛、跳绳比赛、执行培训和技能培训，得到了员工的认可。第四，行政服务工作行政工作是服务工作。为各部门提供良好的服务，配合各部门的工作，为每位员工营造温馨的家，让每位员工都有归属感，是我们义不容辞的责任。为此，我们首先从美化办公室环境入手，每周进行一次健康评估，并在名单上公布，表扬卫生好，批评卫生差，让每一位员工都能意识到办公室就是我们的家。给过生日的员工过生日，也是企业文化建设的一部分，让员工感受到亲人的关爱，家人的温暖。好文供参考!6/12第五，奖惩有法奖惩也是激励员工的有效方式。对取得显著进步和做出突出贡献的员工给予精神和物质奖励，不仅是对员工成就的认可，也是激励其他员工的有效方式。为此，我们在xxxxx颁发了进步奖、贡献奖和优秀员工，鼓励真正优秀的员工，为其他员工树立榜样。当然，对违反学院规定、未能及时完成工作并产生结果的员工进行处罚是必要的。当然，惩罚不是目的。我们不仅要让员工意识到自己的错误，还要鼓励他们努力工作，对每一份工作都提交一个满意的答案。人事半年度工作总结3一、上半年工作总结；1继续健全公司各项规章制度，进一步提高公司规范化运作水平；在公司原有制度的基础上，完善了《12小时工作制》、《文件管理制度》、《考勤管理制度》、《采购管理制度》、《样板房管理制度》、《员工餐厅管理制度》、《员工宿舍管理制度》等，涉及人、财、物的管理制度及规范性文件。自今年起，物业公司所有文件统一由人事行政部负责管理，实现了文件流程登记管理，保证文件传批效率、好文供参考!7/12对文件流程进行严格控制。并通过由人事行政部负责统一发放，加强了内部文件传阅，及时传递信息的效率。在年初的计划中，本应在三月对公司的制度及更新的部分进行一次整理和汇编，因各部门业务工作开展繁忙，重视度不足，完成速度未达预计效果。六月，集团人力资源部牵头进行物业公司制度汇编，对各部门、各岗位提出了新的要求，目前完成了公司层面的制度及操作规范。并针对目前存在的执行力差、责任心不足、业务处理回应速度缓慢等问题，推出《24小时回复制度》、《小区巡查制度》、《投诉处理流程》、《员工礼貌礼仪标准》等提高服务水平的相关制度。二、人事管理人员编制：随二期的验收接管及又一城的介入，根据实际需要，人员编制进行了如下调整：人员招聘；物业公司上半年通过报纸、网站、现场招聘会、职业介绍所等渠道，基本完成招聘任务。上半年人员异动情况如下：备注：六月份因未结束，未纳入统计范围。好文供参考!8/12人事费用1-5月人事实发工资总表《保安员12小时工作制》在增加二期安防岗位，不增加岗位编制的情况下，实施了《保安员12小时工作制》，对保安员的薪资进行了调整。试行两个月以来，保安员基本能接受该项调整，部门人员流动率未出现异常。基本解决人员不足产生的空岗情况，并逐步消化了去年下半年积累的大量加班。提成制随二期入住率的提高，对的需求逐步增加。在不增加清洁人员的基础上，试行安排休息的员工提供，并在收费中按。.。.元/小时的标准，作为工资提成给员工。目的是减少加班时长、控制人工成本，同时提高员工工作的积极性。员工培训上半年新员工对《员工手册》、公司制度培训的覆盖率100，每周各部门开展的业务培训平均1-2次，组织个别业务部门经理参加阳光团队的拓展活动。在四月，组织了主管以上的员工前往。.。.参观，好文供参考!9/12学习别人的管理经验，找出自身不足。初步建立员工培训档案、培训课程计划及相关培训资料等，计划于下半年具体实施。培训工作因一直缺乏专管人员，由部门内部兼任开展，存在培训的内容比较单一、在组织上缺乏部门间的交叉培训，未建立系统的培训资料及操作规范文件等问题。这次各部门均完善了操作手册，同时也为下半年的培训工作建立了基础。推行绩效考核在一月起保安部首先试行了《保安员绩效考核办法》，制定了保安员级别及相应的工资待遇标准。通过绩效考核，调动员工不断提高工作水平及自身素质的积极性，提供了晋级、调薪的机会。先后实施的绩效考核部门有客服中心、车队。目前，绩效考核的工作尚未全面覆盖，推广绩效考核的力度和实效性未达到真正激励员工积极性的效果。分析原因，主要存在以下方面的原因：1）工作目标不明确，未建立实际操作的规范。2）管理人员流动性大，管理办法亦经常改变。3）从建立绩效考核标准到考核结果的过程管理不足。好文供参考!10/124）员工对绩效考核的理解度、认同感有限。三、行政管理员工餐厅面对员工反映意见比较集中的员工餐厅，经过多次的意见调查，确定大部分员工的口味，在食品卫生、份量、菜式及用餐时间上，均根据各部门不同班次的需要及员工意见进行了调整。目前，员工满意度基本达到95以上。在五月份员工餐厅收支报告中，已实现包餐费用包含餐厅电费、每月人事费用当月工具、物料采购费用、夏季每周两次的凉茶、糖水的所有费用，在员工满意的基础上合理降低成本。仓库管理通过制定《物料验收制度》、《采购管理制度》等，首先从物料验收的环节开始严格控制物料的品质，增加了由业务部门派人协助验货的环节，减少不合格品的发生。其次，加大仓库对物料的管理职责，在采购物料的价格、品质上，与历史价格、原用物料品质进行对比，严格把关，不合格的一律予以退货处理。为配合财务部做好费用划拨的工作，工程物料的使用在月度盘点表中做到每一件物料清晰列明用在何处，好文供参考!11/12费用所属。增加了样板房物品的管理，联合材料部进行了彻底的核对，对遗失、错帐、损坏等情况进行了清点。在多次的样板房搬迁中，仓库参与物品的打包、清点、交接、存放等工作，弥补了以前样板房物品清单不完整的现象。在上半年集团财务部联合进行的资产盘点中，行政、工程仓库均做到了帐货相符。车队管理根据上半年车队被投诉的主要原因及存在问题，制订了《司机奖惩条例》，以季度的形式进行考核，并推出安全驾驶奖。对业主提出投诉的司机，给予惩罚，并由司机本人向业主进行解释和道歉，提高司机对服务规范的重视。上半年，逐渐有业主提出有偿用车服务的需求，有租车及租司机两种。为规范操作，制订了标准，在不影响正常运行的情况下，均满足业主的需求，服务创收。采购管理在上半年的采购工作中，提高采购的计划性，基本完成各部门的采购工作，及时核价。虚心向业务部门学习商品知识，在大批量不确定质好文供参考!12/12量价格的采购中，联合业务部门的主管及材料部同时到采购市场定品质及价格标准。完成了上半年工程物料供应商评估，并根据业务部门