您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 办公文档 > 规章制度 > 餐厅收银员管理制度(实用3篇)
参考资料,少熬夜!餐厅收银员管理制度(实用3篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“餐厅收银员管理制度(实用3篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!餐厅收银员管理制度11、做好消费宾客的迎送接待工作;接受宾客各种渠道的预订并加以落实2、保持自己工作区域内的整齐、洁净;3、具有良好的沟通能力以及服务意识,反应灵敏,端庄大方,举止文雅;4、服从领导指挥,有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。餐厅收银员管理制度2岗位职责:1、准时到岗,检查设备装备,做好营业收款等一切准备工作。2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作,严格遵守餐厅的保密制度。3、做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快。4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识。5、对客人用记账结算的要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持恰当的备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处。6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录。7、每日收入营业额,必须随时清点,如发现“长、短”现象,必须如实汇报部门领导。8、备用金必须每天核对,不得以白条抵冲,不得借透支现金,不能任意挪用现金,也不能转借。9、负责本区域清洁卫生,严禁无关人员进入吧台。10、接待热情有礼,吐字明白,唱收唱付,找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。11、负责餐厅现金收支工作,直接对财务部和部门经理负责。岗位职责:1、遵守各项财务制度和操作程序;2、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂参考资料,少熬夜!副理;3、处理好退款,付款及帐户转移;4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;5、调查帐户收款差异;餐厅收银员管理制度31、负责日常的收银工作。2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。3、负责银台备用金及代收货款的安全。4、负责为顾客提供咨询服务。5、负责收银台内有关用品的管理,及银台周边环境状况的维护。6、负责为顾客办理退换货手续,退还顾客应退款项。7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。
本文标题:餐厅收银员管理制度(实用3篇)
链接地址:https://www.777doc.com/doc-9745887 .html