您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 办公文档 > 工作范文 > 菠萝蜜的营养价值与食用功效(通用5篇)
参考资料,少熬夜!菠萝蜜的营养价值与食用功效(通用5篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“菠萝蜜的营养价值与食用功效(通用5篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!菠萝蜜的食疗价值【第一篇】桑科乔木植物木波萝的果实。又称树婆萝、天婆萝、牛肚子果、木波萝。我国海南、广东、广西、云南、台湾等地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收,剥去外皮,取瓤鲜用。菠萝蜜还有很高的药用价值。《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效。性能味甘,性平。能益胃生津,止渴。参考果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分。用途用于胃阴不足,口中干渴。用法生食,绞汁等。注意本品食用可能引起过敏反应,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验,食用前先以盐水浸泡,可免过敏。菠萝蜜的食用方法【第二篇】在雷州半岛地区的徐闻县,人们经常会用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。关于菠萝蜜的药效,明代李时珍的《本草纲目》中也有记载:“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”。还有一道湛江才能吃到的名菜。用百合,腰果,酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的。百合清香,菠萝蜜淡香,花生腰果幽香。果仁清脆,菠萝蜜甜蜜质软,百合柔软,吃着口感清新,香味浓郁,实在是盛宴,夏日清爽必备的佳肴。福建人来到湛江见到美味可口的菠萝蜜,突发奇想,想到利用菠萝蜜的清香,制作小吃菠萝蜜糕。现在各大市场都有包装售卖。少了菠萝蜜本来的质感,换成硬底糕点的质感,完全取源菠萝蜜的香味和味道,香香甜甜,美味清新。菠萝蜜全身都是宝,连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法,直接放热开水煮熟,即可以吃用。果实粉嫩爽口,有爽滑质感,实在是美味之极。但是需要注意的是,如果果实出芽了,味道就会变,参考资料,少熬夜!煮熟会变软无粉嫩感,不宜食用。食用任何东西都必须适度,过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应,表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状,严重者可发生过敏性休克,表现为末梢循环衰竭,如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降,病情危重者,可致死亡。发生过敏原因,可能与其中所含蛋白水解质有关。另外,菠萝蜜和蜂蜜不要同食,否则会引起胀气。菠萝蜜要求雨量充沛,对温度要求并不严格,对土壤也不是很讲究。菠萝蜜在茂名高州、湛江普遍分布,但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节,每逢此时,湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上,卖菠萝蜜的村民挑担的挑担,摆摊的摆摊,在路边摆成长龙。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市,极受消费者的欢迎。菠萝蜜的禁忌情况【第三篇】菠萝蜜中有一些可能会引起人体过敏的元素,在食用菠萝蜜时一定要多加注意。菠萝蜜食物相克1)菠萝蜜不适宜和白萝卜一起吃。2)菠萝蜜也不宜和牛奶一块吃,两者同吃,菠萝蜜中的果酸会导致牛奶中的蛋白质凝固,影响牛奶里的蛋白质吸收和消化。饮食注意【第四篇】菠萝蜜不能多食,多食令人胸闷、烦呕;食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道更加醇美。过敏反应主要表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状,严重者可发生过敏性休克,表现为末梢循环衰竭,如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降,病情危重者,可致死亡。发生过敏的原因可能与其中所含蛋白水解质有关。小常识1、菠萝蜜的质量要求:外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。参考资料,少熬夜!鉴定质量方法:可擦皮听声,擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无孚汁,声音混浊,为已熟果。2、菠萝蜜的保存方法:箩筐包装,内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处,在温度11℃-13℃、湿度85%~95%条件下,可保存月余。菠萝蜜核仁、菠萝蜜树叶、菠萝蜜树汁1、菠萝蜜核仁:菠萝蜜的核仁能补中益气。一可用于产后乳汁不足,用猪瘦肉250克,切小块,菠萝蜜核仁适量,同煮汤食用,以淡食为宜。二可用于治疗慢性肠炎,用菠萝蜜核仁炒干研末,每次15克,米汤调服,一日两三次,饭前服。2、菠萝蜜树叶:外伤出血,菠萝蜜树叶,焙干研细末敷患处,一日2次。3、菠萝蜜树汁:下肢溃疡,可割菠萝蜜树皮,取流出的液汁涂之,一日2次;用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。菠萝蜜的功效与作用【第五篇】1、菠萝蜜对减肥菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪[],可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。2、菠萝蜜能清理肠胃常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗,菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。理肠胃平民四招清肠降火常常有便秘困扰的朋友,可以试个偏方:每天早晨时,食用一片新鲜的菠萝。3、菠萝蜜能美容维生素B能滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发,也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;做法:其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。4、菠萝蜜能保健促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。5、菠萝蜜能消除感冒发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它参考资料,少熬夜!有降温的作用,并能有效地降低支气管。经医学研究,自古以来,人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
本文标题:菠萝蜜的营养价值与食用功效(通用5篇)
链接地址:https://www.777doc.com/doc-9796035 .html