水文化职工培训读本(教材)第1章水文化概论(左其亭罗增良)

欢迎使用全国水利职工水文化培训教材《水文化职工培训读本》中国水利水电出版社，20152第1章水文化概论讲义作者：左其亭（刘静、罗增良、刘欢、宋梦林、郭唯参与）1.1对水的科学认识1.2水文化的概念、实质及分类1.3水文化研究分支学科的形成与发展1.4水文化建设的重要意义1.5水文化体系框架及本书采用的分章体系1.6水文化的研究对象及研究方法1.7水文化培训的目标、任务及主要内容本章思考题3本章说明本章在简要介绍水知识的基础上，概述水文化的提出背景及相关概念，阐述水文化主要形成过程，论述水文化的主要功能及重要意义，最后介绍进行水文化学习或培训的目标、任务及主要内容等相关教学内容。41.1对水的科学认识5认识水山川秀美因水而富有灵性，万物复苏因水而富有生机。自古以来水中蕴含着丰富的文化知识，研究水，感悟水文化之深邃；了解水，领略水文化之奥义；熟悉水，感受水之珍贵，才能更好地树立节水、爱水、尊水、尚水的良好道德风尚。水滴石穿水润万物山洪猛兽6水之神奇育万物、水之宝贵促发展、水之重要决兴衰本章从水的科学知识出发，走进关于水文化的神秘世界，回答水文化是什么、水文化建设的原因以及如何建设水文化的问题？通过介绍水文化培训的目的、任务和主要内容，帮助读者更好地吸收水文化知识，领略水文化的深邃奥义。因水而美因水而肥71.1.1水之神奇（1）水的组成水——打不烂、拆不散，刚中有柔、柔于无形由氢和氧两种原子组成8（2）水的物理特性及其利用水的形态纯水是无色、无臭、无味的透明液体，常以液态、固态和气态3种聚集状态并存于自然界中，且在一定条件下能够相互转化一定条件下相互转化液态固态气态9水的比热容水的比热容最高，使得水能够吸收较多的热量，而散热缓慢，暖水袋就是这个道理。自然界中还有很多奇特的现象，比如下雪不冷化雪冷、天然空调等。水的温度一般物体具有热胀冷缩的性质，奇怪的是水在0~4℃之间时，恰恰与之相反。暖水袋热胀冷缩10水的力学性质水有多种力学性质，例如表面张力、附着力、浮力等等表面张力毛细现象水分子附着力11（3）水的化学特性及其利用水的溶解能力由于水的极性，水分子和许多极性物质都能形成分子间的作用力，从而破坏其它物质的原有物理形态，这一过程称为水的溶解。水滴石穿溶洞12水分子的缔合所谓缔合是指相同或不同分子间不引起化学性质的改变，而依靠较弱的键力结合的一种现象。水分子缔合可以简单理解为由水分子间距决定的分子间相互结合的现象，水分子以氢键缔合。固态水完全缔合液态水部分缔合气态水不缔合13（4）水循环大气降水水汽水平运动蒸腾内陆海陆间海上地面蒸发滴落蒸腾地表径流滴落水面蒸发根系吸收根系吸收地下径流海洋根系吸收水循环是指地球上各种形态的水，在太阳辐射、地心引力等作用下，通过蒸发、水汽输送、凝结降水、下渗以及径流调节等环节，不断地发生相态转换和周而复始运动的过程，包括海陆间循环、陆上内循环和海上内循环。141.1.2水之重要（1）水与生命水是生命之源，万物之本，人体健康离不开水，万物生长离不开水15（2）水与生活将人类日常生活及其相关活动的用水统称为生活用水，包括城市生活用水和农村生活用水。（3）水与农业水是农业的命脉，对作物的生理活动、生长环境有着重要的作用，是影响粮食增产的重要因素。农作物体内含有大量的水，一般占其鲜重的70%～80%，有些作物多达90%以上。16（4）水与工业水是工业的血液，参与工业生产的重要环节，推动工业迅速发展，但同时带来一系列的生态环境问题。冷却水工业耗水工业废水工业废水治理17（5）水与生态水是生态之基，在生态系统中扮演着不可或缺的重要元素。但是，由于人类对水的过度掠夺和使用，造成了一系列复杂的生态问题，如水土流失、土地荒漠化、盐渍化、酸雨、水体污染、草地退化、森林功能衰退、沙尘暴加剧、生物多样性锐减等。水土流失土地荒漠化酸雨18（6）水与电力我国水能资源蕴藏量位居世界第一，水电站是将水能转换为电能的综合工程设施，是实现水力发电的主要途径。常见的坝式水电站一般包括：河床式、坝后式、引水式三类。坝后式水电站河床式水电站引水式水电站19（7）水与运输（8）水与养殖（9）水与旅游201.1.3水之宝贵（1）世界水资源状况地球上数量丰富，但淡水资源匮乏，且多数分布在冰川、积雪和冻土中，难以直接利用。地球上可供人类直接开发利用的水资源十分有限，占淡水总量的30.4%，仅占地球总储存水量的0.77%。湖泊淡水76.7%冰川及永久冻土层水69.55%地下淡水及土壤水30.11%地表淡水、大气水、生物水0.34%河川径流1.8%淡水总量2.53%生物水0.9%大气水10.9%沼泽淡水9.7%海洋及湖泊、地下咸水总量97.47%地球上水的组成（根据联合国教科文组织1978年发布的数据）21（2）中国水资源状况人多水少，人均水资源量仅为世界平均水平的1/3，主要表现为如下特点。水资源总量丰富，但人均水资源占有量少水资源空间分布不均匀水资源时间分布不均匀22（3）水资源的宝贵之处总量丰富，但可供开发利用的较少，属稀缺资源水是一种不可替换的自然资源随着经济社会发展，对水的需求越来越大，供需矛盾突出231.1.4水与灾害水虽具有温润灵动之美，但决不乏汹涌澎拜之势。自古以来人们就饱受水患之害，主要从干旱灾害、洪涝灾害、盐碱化、水土流失以及水与地方病几个方面介绍水灾害。24（1）干旱灾害干旱灾害是指由干旱所造成的低于一定水准的社会、经济和环境状态，是由于严重干旱作用于脆弱的社会、经济或敏感生态环境系统的致灾结果，是一种常见的自然灾害，具有多样性、不均匀性、差异性、延迟性、随机性以及无序性等特点。25（2）洪涝灾害洪涝灾害通常是指由于大气降水偏强，致使江河洪水泛滥，淹没田地和城乡，或因长期降雨等产生积水或河流淹没低洼土地等造成农业或其他财产损失和人员伤亡的一种灾害，具有随机性和不确定性的特点。山洪暴发城市内涝26（3）盐碱化灾害土壤盐碱化灾害是由土壤盐害、碱害和盐碱化复合灾害组成，是土壤在自然和人为因素作用下富集盐、碱含量达到抑制农作物正常生长的水平，危害农作物生长及工程设施基础建设，并可能加剧生态环境恶化的一种土壤类环境地质灾害。27（4）水土流失水土流失是指在水力、重力和风力等外力作用下引起的地表物质发生剥离、迁移和沉积的过程，一般会导致土地退化和区域生态环境恶化。我国是世界上水土流失最严重的国家之一，每年都有大量的房屋、道路和农田等毁于水土流失。毁坏道路破坏生态28（5）水与地方病当某种物质进入水体后引起水体物理、化学、生物或放射性等方面特征的变化，从而影响水的有效利用，造成水质恶化，这就带来了水污染。水污染是诱发多数地方病的重要原因之一。常见的有高氟病、克山病、大骨节病、铅中毒等。大骨节病血铅中毒29（6）湿地面积锐减湿地素有“地球之肾”的美誉，是指天然或人工、长久或暂时形成的沼泽地、泥炭地或水域地带，一般指静止或流动水体的成片浅水区，还包括在低潮时水深不超过6m的水域。国家林业局于2009-2013年组织完成的第二次全国湿地资源调查结果显示，近十年来，我国湿地面积减少了339.63万公顷，其中自然湿地面积减少了337.62万公顷，减少率为9.33%。301.1.5科学认识和对待水水是生命之源、生产之要、生态之基，水资源是一种稀缺资源必须摒弃“水资源是取之不尽，用之不竭”的观点，珍惜水、保护水水是一把双刃剑，“水亦载舟，亦能覆舟”，兴水利、除水害杜绝不合理开发利用水资源之行为，科学开发、合理开发，走人水和谐之路311.2水文化的概念、实质及分类321.2.1文化的概念文化是民族的血脉和灵魂，是人民的精神家园。目前，关于文化的概念尚无统一定论，不同国家、地域、发展阶层，基于不同专业、观念等，人们对文化的理解有较大的差异。有人把长期以来形成的思想、理念、行为、风俗、习惯、意识形态等看成是文化的统称；有人提出物质文化、制度文化和精神文化“三层次说”来表述文化。绚丽多彩的文化形态宗教文化民俗文化331.2.2水文化的概念及实质关于水文化不同时期有不同的认识，但一直没有统一的定论李宗新（2000年）认为水文化是人们在从事水事活动中创造的以水为载体的各种文化现象的总和中国水利文学艺术协会（2008年）认为广义的水文化是人们在水事活动中创造物质财富和精神财富的能力和成果的总和；狭义的水文化是指观念形态的文化毛春梅等（2011年）认为水文化泛指一切与水有关的文化大禹治水精卫填海孔子论水34水文化本书作者认为水文化的概念至少包含如下几层含义：水文化必须是以水为载体的文化；水文化必须与人有关，是在与水有关的人类活动中不断形成的；水文化是一个笼统的概念，不可能一一枚举其内容或界定其明确的外延，包括的内容非常广泛；水文化是一切与水有关的文化，是人类以水为载体创造的文化，是文化体系中的一部分，与其他文化交织在一起。作用人水35水文化是人类在与水打交道过程中，对水的认识、思考、行动、治理、享受、感悟、抒情等行为，创造的以水为载体的文化的统称。简化成一句话，水文化就是人类在与水打交道过程中形成的以水为载体的文化。本书作者给出了如下定义：36水文化是以水为载体、水与人发生联系形成的一种文化水文化是一个内涵丰富、外延模糊的笼统的概念，也是一个泛指概念水文化是民族文化的重要组成部分水文化是人们社会实践的产物，人类所从事的所有与水有关的社会实践活动是形成水文化的根源水文化是在人类与水打交道过程中不断积累的财富水文化和一般文化一样，不是通过遗传而天生具有的，而是通过学习得来的，这样才得以不断传承和发展水文化是水行业的一种精神力量，对人类社会的发展特别是水行业的发展产生着深厚的影响文化是一个民族的血脉、灵魂，是一个国家的软实力，是支持民族进步的脊梁水文化的研究横跨人文社会科学、自然科学，具有跨学科、交叉性的特征关于水文化的认识37（一）按照文化层面结构来划分：物态水文化、行为水文化、精神水文化（1）物态水文化物态水文化，是指人类在与水打交道的过程中所形成的一切物质生产活动及其产品的总和，是水文化中可以具体感知的、摸的着、看的见的东西，是具有物质形态的水文化事物。如，水体、水环境、水景观、水工程、水工具等。1.2.3水文化的分类及简介38（2）行为水文化行为水文化，是指人们在生活方式、实际行为、对水态度等方面形成的水文化。行为水文化主要包括饮水、治水、管水、用水、亲水等方面的文化。（3）精神水文化精神水文化，是指人类在与水打交道的过程中产生的一种人类所特有的意识形态的集合。精神水文化主要包括水哲学、水精神、水文艺、水著作、水风俗等。39（二）按照地域不同来划分：流域水文化、区域水文化、城市水文化、民族水文化（1）流域水文化流域水文化，顾名思义，是按照流域单元为空间，形成的水文化。流域文化是世界古代历史文化、世界文明的发源地。如黄河水文化、长江水文化、淮河水文化。黄河之水天上来都江堰水文化禹墟水文化40（2）区域水文化区域水文化，顾名思义，是按照某一区域单元为空间，形成的水文化，如东南亚水文化、江南水文化、浙江水文化、河南水文化。白堤杭州大运河41（3）城市水文化城市水文化是以城市为主要特点的区域水文化。如济南水文化、广州水文化、淮安水文化。（4）民族水文化民族水文化是以某民族为主形成的具有民族特色的水文化。如西双版纳傣族水文化、帕米尔高原塔吉克族水文化、云南迪庆藏族水文化、藏族水文化、蒙古族水文化、哈尼族水文化。傣族泼水节青岛祭海文化42（三）按照时代不同来划分（7）新中国时期的水文化（6）近代史时期的水文化（5）元明清时期的水文化（4）隋唐至两宋时期的水文化（3）秦汉至南北朝时期的水文化（2）春秋战国时期的水文化（1）史前时期的水文化大禹治水、后羿射日、精卫填海邗沟工程、都江堰引水工程修建黄河大堤、撰写《水经注》隋唐大运河、《清明上河图》《河防通议》、《水经注笺》创办最早的水校、水利机构水利事业全面发展、蒸蒸日上代表性事件43（四）按照水事活动类型来划分（1）水利建设的水文化（2）城市建设的水文化（3）农业发展的水文化（4）旅游发展的水文化