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参考资料,少熬夜!菠菜的家常做法(通用4篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“菠菜的家常做法(通用4篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!菠菜的家常做法【第一篇】菠菜的做法材料菠菜、花椒、香油、香醋。生抽、糖、盐、葱花。红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉。黑胡椒粒、熟白芝麻。做法1、首先向锅中加入适量的油,并将其烧热,接着加入适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒。2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油。3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。4、然后就要向锅中加入足够多的水,并将其烧开,接着加入适量玉米油、盐,汆烫菠菜2-3分钟。5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分,加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。小诀窍1、菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。2、调味料可以根据自家口味自行调节,酌情增减用料。3、我们要将烧热的香油淋在姜蒜蓉上,这样能有效减少辛辣、刺激的味道,增加我们的食欲。4、白芝麻小火炒香,玻璃罐密封保存,随用随取,方便快捷。5、凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。凉拌菠菜材料菠菜1把,蒜末适量。自制辣椒适量,花椒粉适量。做法1、菠菜洗净,锅里放一锅水,待水烧开后放入菠菜,菠菜烫熟后捞出,在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分,放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用。参考资料,少熬夜!2、在放在菠菜的碗里,放入蒜末,少许盐,蔬菜精,花椒粉。起油锅,倒入少许的油,待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。3、搅拌均匀后,加入少许的`海鲜酱油,适量醋,自制辣椒继续拌匀后就可以了。菠菜的家常做法【第二篇】瑶柱菠菜塔材料:扇贝适量,菠菜适量,胡萝卜适量,大蒜适量,盐适量,味极鲜适量,糖少许,米醋适量,花椒油适量做法:1、将材料准备好。菠菜洗干净去掉根部,焯水待用。2、焯水之后的菠菜捞起来立马放到纯净水中让它快速变凉。3、洗干净扇贝的外壳,蒸熟,剥出扇贝的肉,去掉裙边,留肉备用。4、胡萝卜切丝焯水备用,菠菜切成段。5、将菠菜段,萝卜丝,扇贝肉以及蒜米一起混合搅拌,倒入食盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁。6、找一个深杯子,将材料装到杯子里面压实,反扣倒出来,就可以形成菠菜塔的形状了。菠菜拌粉丝主料:菠菜适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,粉丝适量调料:辣椒油适量,香醋适量,香油适量,凉拌酱油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量做法:1、粉丝泡软待用;胡萝卜切成丝;菠菜洗干净掰开备用;鸡蛋摊成鸡蛋皮,切丝。2、烧开水,先放胡萝卜,软后放入菠菜断生后,放入粉丝煮到八成硬度,关火。3、捞出来过冰水,加蛋皮,盐,辣椒油,胡椒粉,香醋,凉拌酱油,鸡精,香油抓匀即可。菠菜牛肉粥主料:牛肉适量,菠菜适量,大米适量调料:姜片适量,盐适量,油适量,白胡椒粉适量厨具:煮锅、高压锅做法:1、牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散;2、再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了;参考资料,少熬夜!3、菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎;4、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制30分钟。5、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中;6、再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可。菠菜牛肉粥【第三篇】主料:牛肉适量,菠菜适量,大米适量调料:姜片适量,盐适量,油适量,白胡椒粉适量厨具:煮锅、高压锅做法:1、牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散;2、再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了;3、菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎;4、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制30分钟。5、牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中;6、再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可。菠菜拌粉丝【第四篇】主料:菠菜适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,粉丝适量调料:辣椒油适量,香醋适量,香油适量,凉拌酱油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量做法:1、粉丝泡软待用;胡萝卜切成丝;菠菜洗干净掰开备用;鸡蛋摊成鸡蛋皮,切丝。2、烧开水,先放胡萝卜,软后放入菠菜断生后,放入粉丝煮到八成硬度,关火。3、捞出来过冰水,加蛋皮,盐,辣椒油,胡椒粉,香醋,凉拌酱油,鸡精,香油抓匀即可。
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