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精编资料,供您参考大学生酒店实习报告范文【范例4篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“大学生酒店实习报告范文【范例4篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!幼儿园课程游戏化实施方案【第一篇】一、活动准备:1、各班教师提供亲子活动的想法,设计亲子活动的相关资料。2、幼儿园诚邀全园家长参与此项活动,并说明此项活动对于幼儿发展的重大意义,寻求配合,共同为幼儿的发展努力。3、做好开展活动的准备工作,策划相关的流程、安排。4、幼儿园诚邀市教育局领导参加本次活动。二、活动地点:1、亲子游戏活动地点设在本园户外活动场地。2、本次亲子活动开幕式设在本园户外场地。3、本次亲子活动闭幕式设在库尔勒市广场。三、活动目的:我园通过本次亲子游戏积极引导家长与幼儿亲密接触,形成互相关爱的感情氛围,为幼儿全面发展创造好的环境,为幼儿一生的良好发展打下基础。四、活动类型及规则;1、小班组游戏:游戏1:《戴帽子》游戏材料:大帽子若干游戏玩法:孩子骑在爸爸的脖子上,待口令发出既跑向对面的。妈妈,妈妈把手里的帽子戴在孩子头上,三人一起返回。游戏规则:中途若帽子掉了妈妈捡起帽子戴在孩子头上继续返回。游戏2:《兜兜水果》游戏材料:小床单水果模型水果筐游戏玩法:爸爸妈妈抓住床单的四个角成兜状,站在孩子对面,中间一条平行线,口令发出孩子将水果从筐子投向兜里,家长可移动兜兜来接水果,但不超过平行线,在规定的时间内接的水果多的为胜。游戏规则:在规定的时间内,水果多者为胜,双方都不可跨越平行线。大学生酒店实习报告【第二篇】精编资料,供您参考在与公司管理层接触的除了我所在的部门负责人以外,作为学生代表,从与人力资源部经理的接触中,我发现她是一位很有责任感的女士,但她的工作能力稍欠火候。也就是在这个过程中,我透过她,了解到公司人事建设还处于空白的状态,例如,酒店中现在存在着三部分人,一是原西北航的员工,这部分人掌握着酒店各部门的基层权力;一是酒店管理公司空降的总公司人员,这部分人行使着酒店的最高权力;一是酒店重组后新纳进来的员工,这部分人大多处于公司的最低层,但不乏各级管理层中的人员。可以说,酒店中人事状况极为复杂,尤其是各部门与各级之间的交流极为缺乏。严肃地来说,航展接待工作对于机场酒店来说是极为重要的事情,但是酒店上下并没有完全进行思想的沟通,更多的是停留在表面以及高层,在基层直接工作的负责人根本没有机会参与到酒店的航展接待计划的制定中,从而为在航展中出现种种问题埋下伏笔。在实习过程中,我接触的大部分酒店员工是酒店的基层服务员,在交流的过程中,我深深感到酒店行业的从业人员的素质有待提高的重要性。从目前来看,酒店的从业人员基本上都具有中专以上学历。对于学历的不停攀升,但个别所谓的二线部门从业人员的学历一直徘徊不前,人为造成酒店一二线的形成。对此,我认为严格的一二线之分应该与客人接触的范围为界,而不是与客人接触的时间(从业人员的能力影响其待客质量,从而影响其最终待客时间)为界。在我工作的客房部中,下辖客房部、洗衣房以及PA部,客观来讲客房部从业人员的综合能力远远低于前厅以及办公室的从业人员。但是,我想经过了实习后,我认为这些部门的重要性不亚于后者,因为你不能让一个能力以及素质不高的人去从事背客服务,直到出现了问题后,由你的“酒店精英”去解决,这样的话只会加大酒店的运营成本,更重要的是酒店无形资本的流失。因此,我想不在乎争论酒店中各部门的重要性,更重要的是把一碗水端平,真正做到共同促进。把各部门人员的培训工作长久进行下去,建立学习型的团队。这样下去,酒店的各项工作中出现的问题才会减少,才会从根本上解决酒店运营中的难题,使得酒店这艘航母平稳前进。感谢实习过程中对我伸出过温暖的双手的人!大学生酒店实习报告【第三篇】前言为了更好的学习接下来的专业课程,我们旅游学院特地在此之前进行实习。希望在这次实习中学会有关酒精编资料,供您参考店的一些实际知识,并且为我们以后的理论学习提供更好的基础。除此之外我们还提前体验了一把社会人的生活,让我们不再仅仅只是一个什么也不懂得普通学生了。因此,我们进行了这次实习活动。一实习时间自20xx年7月18日开始直到20xx年1月13日,为期半年的实习。二实习地点本次实习在北京市西单君太百货商场的xx里。②本次实习的部门有传菜部,酒吧,领位,外场并且进行了领班培训课程。三实习的主要内容7月18日我们到的北京,在此期间我们是比较期待的。在刚到北京的几天里,xx对我们30为同学进行了为期三天的培训。在这三天培训中贾老师给我们讲解了xx的历史,并对此进行了深入的讲解让我们对xx的企业文化有了很好的理解。而且让我们产生了一种围绕企业精神的凝聚力,让我们在企业的领导下不断地为企业的兴隆而努力。在此之后,贾老师给我们讲解了菜品的知识,并对此进行了精确的讲解,还对此进行了考核。除了菜品知识的讲解还有一些工作的注意事项等。在经过了三天的实习之后,我们就到了我们要实习的店里,西单君太百货位于长安街旁边左靠大悦城右靠长安街,前面不远就是天安门地理位置得天独厚地利天时人和尽占,是一个非常好的地方。我到店里的第一天做的工作是打姜丝三克不能太多也不能太少,不能太长也不能太短。看起来是一个很简单的问题但是做起来还是不那么简单的。在此之后我在跑包子我们店里最累的一项工作(至少在我看来是这样),这个档口是我们最印象深刻的地方。然后又是热炒口我们要学会那个要放鹅头勺,那个要放2号小勺。这有很多的注意事项,每道菜都有每道菜的特点我们不能放错要不然我们无法为客人服务好。之后又是酒吧首先是分清酒的品种,酒的规格,而且酒杯的擦拭方法还包括打包盒的应用以及凉菜的传出还有传菜部的地面卫生,除此之外还有茶叶茶壶的筹备等。我们出外场是先是学会如何收摆台,然后是认菜。最后是学会点菜,如何为客人服务好让客人点的又快又称心。这都是要我们从中协调的,还要学会微笑服务。我后来还到领位走岗,在什么时候该把客人往哪领,如何接电话,客人的预定这些都是有技巧的。在此之后我们店里有三位同事可以进行领班培训,我有幸成为其中之一。领班培训是区别于以前工作的,培训中知道我们如何向领导层靠近,学会如何区领导他人,如何团结他精编资料,供您参考人,如何处理事情,如何进行店里的开档闭店等的顺序教会了我好多好多。以上的仅仅是我的实习的很少的一部分,只是实习的一个缩略并不能代表我的所有实习内容。四实习总结和体会想过去,看今朝。实习如一匆匆,晃眼而过。给人留下了深刻的记忆,也把我刻画出了了自己前进的路。有哭有笑,一直坚持了下来。我想这就是我的一个成功,这是我人生的一小段是生活的一大段,在这里我学会了吃苦耐劳,学会了微笑服务,学会了酒店的服务,学会了在店里的工作顺序,学会了如何解决一些突发事件,学会了如何跟同事相处,如何跟领导相处,学会了…,学会了…在实习期间,我发现了社会人跟学生的不同,发现了书上的知识跟实际有什么不同,这些给了我很多的启示。社会上的人跟学生的不同是:社会人他没有了后顾之忧不再考虑的考试,而是如何的升职赚钱,学生在在本质上还没有脱离校园,想的还不够全面,处理事情也不够坚决,不会跟社会上的人还是有差别的,而且接触的人也改变了。在社会上我么可能接触任何工作的工作者,任何阶层的人,任何年龄阶段的人,这是酒店的一个多样性和不确定性。而且两者的价值观有所改变了。我看到了两者的不同,也发现了两者的相同——两者都是非常的上进非常的积极,对生活充满激情。在实习当中,我认识到了书中的知识是不能死板的去套的,要灵活应用,在实践中不断地去验证知识。书不可不读,识不可不用。在实践中学习,在实践中升华,在实践中探寻自己的真我,探寻前进的脚步,这才是实践…不然那只是你的过眼云烟,我们肯定会在实习的半年里学到自己的那些知识。并且我还交到了很多好朋友,而且还当了回师傅,教自己的徒弟,一步一步的成长起来就好像自己又重新经历了一遍刚去时的场景,真的好难忘……。往事随风,一去不返。我缅怀过去,展望未来。生活还得继续,学习还得进行。在回来之后我还有一点感悟,那就是领导者与员工之间,也可以说是上级跟下级的区别。上级要保持一种威严,要不然你的员工就不会听你的,在工作中比较松散。上级呢,又不能太严肃,否则你的员工都怕你,谁还愿意在你手下工作呢。领导者,作为领导,作为一个企业领头人一定要做到张弛有度,这样才能给自己的员工一个好的环境来工作。领导者如果对自己的员工多想想,员工也一定会去认真落实领导者布置的工作的。员工呢,不能太懒散,在工作时要有一颗敬业的心去服务,只有这样才能做好工作,员工要尽量去做好自己的工作只有这样才能会被领导发现自己的优点。这样才能给自精编资料,供您参考己创造更好的升职机会。总之,实习中体会很多,收获也不少,给自己的学习之路上写下了重重的一笔。大学生酒店实习报告【第四篇】专业:**师范大学**学院*级旅游管理专业学号:**姓名:**实习单位:**市**宾馆实习时间:20*年*月*日至20xx年*月*日实习内容:餐饮部中餐厅服务员一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。我们实习的单位——**宾馆是一所成立于**年的老牌四涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是**宾馆的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、精编资料,供您参考撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔
本文标题:大学生酒店实习报告范文【范例4篇】
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