蛋鸡培训：技术“加”观念

面临的问题与挑战1.市场主体的变化竞争对手的改变养殖品种的改变养殖模式改变业主素质、水平的提高行业的发展WTO的加入/国际竞争2.技术的改变消费市场、国际贸易等对食品安全的要求环保对技术、产业的压力养殖安全对防疫技术、养殖环境的期盼微利时代给技术带来的挑战原料的科学使用、评估与监控新技术的推广与应用3、养殖户的发展趋势饲养规模由小批量向规模化、专业化发展；生活的经济补给变为钱袋子（副业变产业）;技术水平和管理水平由低到高；环境控制能力逐步提高；从重视和研究疾病防治转向强化管理；从数量养殖转向效益养殖对所需配套产品提出更高要求（低成本、质量稳定、效果好、无残留）；对服务的需求由应急服务转为多方位需求；（专业设计、产品流通、信息技术）；对专业人员和技术服务提出更高要求；AviagenGroupNDVIBVAISGMGSPECIBD传贫MD沙门氏菌梭菌REV梭菌ILTEDS大肠杆菌大肠杆菌球虫目前养禽业存在的主要问题集约化高密度饲养使传染病危胁越来越大，新病不断增加，特别是AI、ND和免疫抑制性疾病。药物滥用造成抗药性越来越严重，最后可能会导致无药可用。药物残留问题将是影响出口和内销的主要原因。参与国际竞争使养鸡业进入微利时代，疾病与生产水平低下都将造成养鸡亏损。当前鸡场的主要疾病危胁养鸡场最大的传染病是AI，特别是H5亚型；造成养鸡场损失最大的传染病是ND，特别是非典型新城疫；当前养鸡场的主要疾病是：病毒性呼吸道传染病并发慢性呼吸道病及大肠杆菌病，即多病因呼吸道病；看不见的无形杀手是免疫抑制性疾病面对挑战，养鸡赚钱根本之道加强管理，控制疫病；减少投药，环境控制；挖掘潜能，增加效益。现代蛋鸡育种方向体重小型化---矮小型采食少量化早熟化高产化低死淘抗病力强世界蛋鸡育种向着体重小、耗料少、产蛋多、抵抗力强，高效率、经济型方向发展；罗曼、海兰等蛋鸡品种间差异很小，生产性能趋于一致；白壳、褐壳蛋鸡产蛋总重接近，营养需求、体重和采食量略有差异；鸡场经营管理目标？钱行业认可、知名度、社会地位职业化好的饲养管理准确定位的饲料好的蛋鸡品种和鸡雏质量高效益如何获得高效益?客户现状短期收益:大蛋,淘汰鸡大高蛋白/低能量日粮不重视体重标准饲养管理养殖效益饲料营养标准观念标准饲料:品种饲料长期收益标准蛋重标准体况:目标体重+=+=关于目标体重的概念我国蛋鸡饲养大环境恶劣，饲养设备差,达不到使蛋鸡发挥潜力的理想环境，应激因素多；引进品种以国外的条件和环境为基础，与中国国情有差异。综合考虑,提出目标体重概念目的：增加蛋鸡抵抗内、外应激的能力，更好地发挥遗传潜力，提高单产水平。养鸡生产中存在的问题不重视鸡苗的质量，买低不买高生物安全防疫体系不健全缺乏目标体重概念育成均匀度问题育成期饲养管理粗放追求大蛋（65g以上）饲料配制存在很多问题管理的改进目标体重：以体重为目标，打破日龄的概念经常查阅手册，不凭借经验判断注意胫骨长度，不看鸡的大小注重饲料的质量，不必看重价格不必过分讲究成活率，更应重视育成质量经常称重、勤于动手保证一个较高的均匀度罗曼褐目标体重周龄品种体重目标体重增加%647552510%121043114710%181475162210%30192020165%40194520425%50197020685%60199520945%70202021205%罗曼褐品种体重与目标体重522114716222016204020682094212102004006008001000120014001600180020002200612183040506070周龄体重(g)品种体重目标体重罗曼褐蛋鸡体重随周龄变化曲线182019201500101048004008001200160020004681012141618202224283236405060体重(g)褐壳蛋鸡体重变化曲线罗曼褐蛋鸡生产性能一览表周龄体重（g）成活率％产蛋率％蛋重（g）日产蛋重(g)累计蛋重（g）20160099.820.05210.47925175099.392.159.454.3165330180098.893.661.957.3362535183098.392.763.357.7564440186097.890.864.357.1765245187097.388.662.353.7961650188096.886.065.854.71155455189096.383.366.353.11343760190095.880.666.851.61526565191095.377.967.350.017036罗曼褐蛋鸡生产性能一览表Hy-Line褐生产性能育成期0-18周•成活率：96-98%•饲料消耗：5.7-6.7kg•18周龄体重：1.55kg产蛋期（至80周）达50%产蛋率日龄155天高峰产蛋率92-97%至72周龄323枚，入舍母鸡产蛋数317枚至80周龄成活率95%平均蛋重63.3g72周龄体重2.25kg平均日耗料（19-80周）115g/日料蛋比2.11：1海兰蛋鸡生产性能表周龄饲养日产蛋率%累计死亡率%体重kg蛋重g饲养日蛋量kg1970.11.6146.621420.21.7149.325940.41.8658.130940.72.0161.735940.92.1163.240921.22.1864.345901.52.2264.850871.82.2465.355842.12.2565.860812.52.2566.365773.12.2566.770743.72.2566.919.2727242.256719.9海兰褐育成期体重标准•1week----70g•4weeks---290g•6weeks---480g•8weeks---690g•10weeks--890g•12weeks--1080g•14weeks--1250g•16weeks--1410g•18weeks--1550g措施实现几个目标体重：6、12、18Weeks体重育雏料直至喂至体重达标分群、挑鸡、单独料量饲喂胫骨长度83mm每周体重均匀增加；10-12周龄性腺开始发育；必要时实行限饲不达标、超标体重的鸡只要单独拟订饲喂计划，直到18周达标病？•简单地说，病就是机体应对内外环境的变化而产生的一种临床的、非正常的、病理变化；•病是自己管理管出来的；•管理水平的一个具体体现；如何防病？•药物防制？•疫苗免疫？•营养保健？•环境控制？•生物安全？•？？？生物安全体系的内容严格的卫生防疫制度；科学合理的免疫程序；全价平衡的营养供给；合理的用药预防制度；完善的监测跟踪机制；减少应激；防鼠、兽害，灭蚊蝇；应激是万病之源!应激的概念:应激是外界不良刺激作用于鸡体，引起鸡体内的一系列非特异性性反应。应激的因素:应激的结果：鸡体内各种平衡(如体液酸碱平衡)被破坏，新陈代谢以分解代谢为主，机体消瘦，生产性能(产蛋率、受精率、孵化率)下降；肝肾肿大，尿酸形成尿酸盐并沉着体内；血液携氧能力下降，毒素及代谢废物在体内沉积，鸡体的抵抗力下降；营养、药物吸收利用率下降，疾病治疗困难；机体脱水，粪便变稀或形成水样便，更加造成环境不良。采食量下降，饲料消化吸收率降低；抗病力、免疫力下降。百病易生。改善鸡体外部环境：在选择优良品种、供给全价营养的的同时，要购置必要的设备，实行乳头饮水、纵向通风、湿帘降温；解决通风与保温的矛盾，保证鸡最适温度下的最大通风量。用优秀消毒剂增加喷雾、饮水消毒次数，降低环境中病原微生物浓度。加强饲养管理:降低氨气、一氧化碳、灰尘，降低饲养密度，减少应激因素，提高温度。改善鸡体内环境，减低应激损害程度，减少疾病发生。补充电解质、能量、微量元素、维生素---电解多维使用强肝强肾剂、利尿解毒剂，消除肝肾肿大、增加肾脏的通透性、消除尿酸盐沉着、有利毒素和代谢废物排泄添加提高食欲、促进机体消化酶分泌，促进饲料消化吸收的营养剂。补充氨基酸，提高免疫蛋白数量，增强抗病力、免疫力。添加减缓肠道蠕动，促进药物吸收，提高药物功效，加强肠道对水份吸收，防止脱水，防止下痢的营养剂生物安全体系存在问题鸡舍设计先天不足；水质控制场区、鸡舍消毒不到位、不彻底、走形式；老少几辈/全进全出淋浴消毒几乎空白；灭鼠、灭蝇，防鸟、天敌措施不力；免疫程序不合理，疫苗选择误区；投药不科学；饲料原料质量难控制；环境控制不力；崇尚养殖小区；死鸡、鸡粪、污水处理不当；例:禽类产品排放的沙门氏菌野鸟、害虫、宠物、人员、环境孵化厂种鸡家禽饲料加工厂消费者食品工业饲料原料禽蛋禽肉深加工厂商品代慢性呼吸道疾病的诱因2003-8-1324Productionsystem生殖系统(youngandimmatureanimals)Genetic遗传(cardio-pulmonarysystem心肺系统)Density密度(farm,area)Multipleviralinfections多重病毒感染(immunosuppression,lesions)Toxics有害物(air-water)空气-水Feed饲料(fungiandmycotoxins)霉菌和霉菌毒素Microbism病原微生物(antibioresistance)NDVACCINATIONS免疫反应IBDAISPMGIBVNDVSGEC车辆消毒/水靴处理手的消毒良好的生物安全体系房舍设计方式各异，但要求相近。鸡舍必须提供适宜的温度，通风和饲养面积--适当通风是生长的需要，但必须防止鸡受到贼风的侵袭。选址－应远离繁忙地段，但保证运输方便，距公路一公里为宜。选择地势较高、干燥平坦、向阳背风、易于排水的地方。间距－-如果一个鸡场计划同时饲养不同日龄鸡群，各鸡舍之间的间隔不少于50米；至少每栋鸡舍实行“全进全出”。控制场内人员往来鸡舍消毒空舍两周冲洗屋顶，墙壁，打湿地面及笼具清除鸡粪用清水或带消毒药的水冲洗待干燥后，用2%烧碱水由屋顶至地面冲洗，并保留半至壹天，然后用清水冲洗。用石灰水将里外墙涂刷一遍，尤其对裂缝处要涂刷严实，鸡舍外周围环境也可铺洒石灰。5%福尔马林溶液喷洒墙壁、地面或熏蒸消毒。鸡舍准备•料槽、饮水器的清洗消毒：消毒液浸泡、清水冲洗干净，置室外晒干备用。•鸡舍干燥，有关用具移进鸡舍，摆放到位后，密闭鸡舍•用福尔马林加高锰酸钾熏蒸，按每立方米空间用福尔马林42ml，高锰酸钾21g的量使用，一般鸡舍密闭24小时后通风，散尽福尔马林气味，准备接鸡；发病鸡舍消毒程序鸡舍封闭，禁止无关人员进入；在必要时对其它鸡群进行紧急免疫接种环境用强消毒液喷洒消毒，整个区域不能与其它鸡接触；鸡舍带鸡消毒、饮水消毒；粪便等污物无害化处理，不能与其它鸡群接触。可移动的设备和用具先消毒后，再移到舍外日晒。育成期饲料营养及管理保证合理的营养需要合理供水适时转笼保证鸡只有一个良好的体况体重/体况/肥瘦和谐统一抓好均匀度（免疫、性成熟均匀度）管理合理的光照管理顺季：18周时的自然光照逆季：6周时的自然光照光照原则从3周至18周给予恒定的8-12小时光照在18周，光照增加至13小时，然后每周递增至17小时育成期不得随意增加光照时间产蛋期不得随意减少光照时间光照不足时，没有弥补的价值-按程序进行开放鸡舍要与自然日照时间相结合光照刺激的决定因素遗传学所决定的最小周龄最低的体重要求维持产蛋的营养进食量=累计营养摄取量至少12小时恒定的或递增的光照制度预产料的使用蛋白、能量水平适当调高5%钙的水平调高：逐渐增加，1.5-2.5%适当降低麸皮的添加量，减少拉稀每次换料前后投一次预防性药物产蛋期的管理开产前、中做好ND、AI的免疫料量逐渐增加，尽量减少双黄蛋的数量注意观察产蛋率的变化、蛋色等高峰前