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酒店迎宾员岗位职责通用4篇【导读】这篇文档“酒店迎宾员岗位职责通用4篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理,希望这篇范文对您有所帮助,喜欢就下载吧!酒店迎宾领班岗位职责【第一篇】迎宾领班岗位职责1、在营销经理的领导下,认真完成各项工作任务。2、负责餐前、餐中、餐后检查布置的工作是否符合标准及迎宾的仪表仪容及接待工作。3、负责检查预定记录及客人的特殊要求,并根据情况分流。4、协助大堂经理做好宴席和会议的预定接待工作。5、记录顾客投诉意见,及时与相关部门联系处理并向上级反馈。6、做好服务部候台、翻台协调及对客人的解释工作。7、负责本部门员工的业务培训和考核、考勤工作。8、了解每日促销活动和每日推荐菜肴和新推出的服务项目,做好前厅宣传工作。9、配合与协调其他部门工作。10、完成主管交办的其他工作任务。酒店迎宾员岗位职责【第二篇】酒店迎宾员岗位职责篇1:酒店迎宾工作职责酒店迎宾工作职责一、直接受厅面管辖,受迎宾组长领导,负责迎候引领客人入座。二、做好开餐前迎宾区域的卫生和个人卫生,着装干净、整齐,精神好,化淡妆,代表公司形象。三、了解和确认当天预定情况。四、在开餐前30分钟在餐厅门口迎候客人(按礼仪标准姿势站立,不准背靠墙或其它物体。只准在指定区域站立,不准随意走动位置。六、如遇客人手提重物,在征得客人同意后为客人提携。七、有礼貌地询问客人是否有预订,如客人无预订时可根据客人的人数、要求为客人建议用餐位置或消费方式(零点、配菜或自助区)在征得客人同意后为客人引路。八、如宾客不清楚预订位置,或不清楚是以谁的姓名预订的情况下,建议客人与朋友联系,或根据客人提供的线索帮助客人找到预订位置。在客人不清楚预订位置或等候其他客人的情况下,应主动礼貌地请客人到休息区休息,并立即送上茶水。九、迎宾在了解客人用餐情况候,引领客人进入大厅或包房。十、在引领过程中,迎宾走在距离客人1米左右的左前方,对客人说:“这边请??”伴以手势(手指并拢,手心向上,动作不宜过大,轻轻为客人指明方向)并不时回头示意客人。十二、如包间在没有服务业的情况下,迎宾在没有服务员的情况下,迎宾在协助客人入座后,将客人的大衣或携带的行李放到衣帽间或衣帽架上保存,并主动询问茶水,并报上茶水价格,在征询客人意见后请客人稍等,方可退出包房,立即叫茶水并通知包房主管安排服务员,交接后回到自己的岗位。十三、客人在大厅用餐到达所在桌位时,迎宾要主动请客人入座,再叫值台服务员服务,如没有值台服务员,先由迎宾为客人倒上茶水,请客人稍等后,通知厅面领班安排服务员,交接后回到自己岗位上。十四送客:1、客人离开时微笑地向客人道别:“请慢走,欢迎你下次光临!”2、如客人离电梯较近,迎宾应主动为客人按电梯开关,如电梯未到,应请客人稍等,亲切地询问客人的用餐意见,视客人具体情况而定(如服务员已征得客人意见,也就不再重复),如“今天的晚餐还合您的口味吗?我们的服务您是否满意?等,如遇客人提出意见,应仔细聆听,认真记录下客人所提意见,并向客人道歉并致谢。3、电梯到后,客人按住电梯,待客人全部进入电梯后,微笑地向客人道别:“请慢走,欢迎下次光临!”篇2:酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责一、层级关系直接上级:礼宾部领班二、任职要求1、自然条件:男20-30岁;身高:1.75米以上,身体健康、精力充沛,五官端正、仪表端庄。2、文化程度:中专或高中以上学历。3、工作经验:具有1年以上同档星级酒店同类工作经验。4、语言能力:流利国语、英语或其他外语。三、岗位职责1、迎送客人,为进出饭店的客人开车门。2、宾客到达时通知行李员搬运行李,在行李未抵达前帮助照顾客人的行李。3、为客人指引方向,回答客人的问询。4、雨天负责客人的雨具寄存服务。5、为客人安排出租车。6、协助保安做好车辆疏通工作。7、为坐出租车进店客人提供车号服务(以便客人遗失物品时可以查找)。8、为进出店客人运送行李。9、为客人提供订车服务。10、递送宾客邮件、酒店报表、报纸等。11、完成客人的委托代办业务。12、为宾客提供问询业务。13、为宾客提供问询服务。14、为客人提供寄存行李业务。15、邮政服务(寄取包裹投递信件等)。16、为客人开店门。17、为客提供店内寻人服务。18、提供出借自行车、雨伞服务。19、完成交接班本内容并协同领班做好行李盘点工作。20、领班不在时起代理领班作用。21、保持岗位区域内的清洁工作。篇3:迎宾员岗位职责1.熟悉餐厅的业务工作。2..仪容仪表端庄大方,衣着整洁,精神饱满。-3.服从领班的领导指挥,积极配合楼面服务员的接待工作。4.善于运用礼貌用语与客人沟通5.按照酒店的订台程序,接受订台或取消订台。6.掌握及了解客人的需求,热情主动迎客,将客人引领到适当的餐位,帮助拉椅让座,熟记常客及贵宾的姓名,职务,单位。做好现场预定和电话预定。7.走路要注意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后。8.在餐厅客满时,应向客人礼貌的解释并建议客人等候,同时将客人的姓名,单位登记在记录本上。9.保证工作区域环境卫生及工作台用具的充足,完好,干净,卫生。10.解答客人有关饮食及餐厅设施方面的问题,收集客人的意见及投诉。并及时向领导汇报。11.做好餐前准备工作及餐后收市工作,并做好本岗位清洁卫生工作。12.特殊情况下(如大型宴席)在忙完本职工作后,协助前厅餐中及收市工作。13.自已遵守酒店的各项规章制度。14.完成领班布置的各项其它工作。1.负责散餐,宴席菜肴的接待工作。2.餐中参与楼面点菜销售工作。3.及时准确的向相关部门提供各类数据。4.做好营业部各项报表,数据的保密工作。5.收集顾客意见,了解客人对菜品、菜价、服务、环境等各种建议及需求,并将各项意见进行登记,做好意见的记录工作。6.对常客、重要客人、忠诚客人做好餐中巡视。7.餐厅协助前厅服务及结账,保证让每一桌客人都满意。8.认真处理点菜工作中出现的问题,及时向上级汇报。9.不断总结,提高点菜水平。10.熟悉掌握店内所销售的各道莱肴的色、香、味、型、器的制作工艺流程。11.各种宴席单的编排工作。1.服从上级工作安排,做好餐前准备工作。2.熟练掌握并认真履行操作程序,服务程序及卫生要求,努力提高服务质量质量和工作质量。3.按主动、耐心、热情的要求不断完善服务工作4.保持个人良好仪容、卫生,用礼貌的、恰当的语言回答顾客的询问,做到百问不烦。5.做好所负责地断,岗位的卫生清洁工作。6.要手勤,脚勤,眼勤,口勤,及时为客人服务。7.与各级同事加强沟通协调工作。8.正确处理对客服务中常见问题,客人投诉及时信息向上级汇报。9.熟记莱肴及洒水品种,了解诂清情况,积极向客人介绍推销。10.主动征询客人对莱肴及服务的意见。11.遵守酒店的各种规章制度。12.积极参加酒店各项培训活动,不断提高各人素质。13.完成上级临时交办的有关工作,并落实。14.妥善保管好值台区域的所有物品,如有遗失照价赔偿1.听取传菜领班布置的开餐任务,以及重要客人和宴会的传菜注意事项。按照岗位工作程序和标准做好开餐前的准备工作。2.协助服务员布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品,做好全面的准备工作。3.准确无误的划单,做到划单后传菜,不漏划,不错划。4.密切关注各台位出菜情况,及时催菜,掌握上莱顺序。5.积极参加各类培训,提高自身业务水平。6.根据点菜单提前将各菜肴所需用具告知传菜员,由传菜员备好传至所需台位。7.及时将海鲜单传到海鲜员,节约出品时间。8.“叫单”走菜时,及时通知明档与其它各档口上菜。9.完成上级临时交办的有关工作,并落实。1.做好传莱部开餐前的准备工作备好各种调味品,及莱肴,垫盘,拖盘用具。2.负责部门各样炉具的保管及清洗工作。3.根据台号准确无误的将莱肴送到服务员各餐位,保持莱品造型美观。4.负责酒水传送工作。5.协助前厅服务员做好宴会加台,撤台工作。6.负责所辖区域的清洁卫生工作。7.负责前厅大件餐具的收餐工作。8.协助服务员将餐具送到洗碗间。9.参加前厅组织的各项培训工作。10.遵守酒店的各项管理规章制度。11.完成上级临时交办的有关工作,并落实。五星级酒店行政部门岗位职责【第三篇】行政部门职位职责第一节总经理岗位职责职务概述全权处理酒店的一切事务决定酒店的管理模式和经营方向组织酒店的日常运行和管理建立健全酒店的组织系统维持良好的公共关系最大限度地提高酒店的经营效益。职责范围1、贯彻执行国家的有关方针政策遵守法纪和社会公德坚持正确的经营方向。全权负责处理酒店的一切事务围绕公司下达的利润指标和各项工作制定酒店的经营预算和决算2、建立健全酒店的组织系统使之合理化、精简化、效率化。确定人员编制和岗位职责选聘副总经理、部门经理决定重要的人事变动协调内外关系3、制定酒店经营方向和管理目标对本行业各种动向有高度的敏感性制定市场拓展计划带领酒店不断地改革创新调整酒店的营销策略带领销售人员不断开拓客源市场提高酒店的知名度和市场占有率4、审批酒店的规章制度、财务制度、定价制度和分配制度制定市场拓展计划签署酒店的重要合同检查每天盈利进度检查每月完成预算的情况及时采取对策以确保年度盈利指标的完成5、主持每周的总经理办公会检查情况汇报每月的营销会、财务会每季度的专题研讨会尽量集中全部管理人员的集体智慧实行民主决策6、负责接待酒店的重要客人与各界人士保持良好的公共关系审阅客人反馈意见负责答复客人提出的问题和意见树立酒店形象7、正确处理客人、员工与酒店的利益关系处理国家、酒店与个人的利益关系维护业主的合法权益关心员工切身利益处事公正、公平奖惩分明能调动员工的积极性协调酒店内部关系8、指导培训工作培养人才提高整个酒店的服务质量和员工素质并亲自负责管理人员的培训。第二节行政部经理岗位职责职务概述负责公司日常行政、人事、培训、质检、企业文化工作发挥总经理办公中枢及参谋助手作用。职责范围1、在总经理领导下协调各部门工作协助总经理监督、检查各部门对酒店方针、政策、重要决定、上级批示及各项规章制度的执行情况保障上传下达渠道畅通。2、收集、整理各部门反映的问题、情况做好综合分析和统计工作为总经理的决策提供咨询当好参谋3、负责撰写酒店综合性的业务报告、总结、计划等公文函件负责审核由各部门起草的对外文函。审核以酒店名义发出的文件并报酒店领导审批。组织制定酒店公文管理的各项规定努力使公文管理规范化、科学化、提高办事效率。4、根据人事行政部职责范围和总经理工作意图制定本部门每月工作计划组织人员的分工与协作保证各项工作顺利完成协调酒店内各部门之间的工作关系。协调对内对外的各种社会关系。妥善地处理客人投诉。5、负责组织安排酒店各类会议编写会议纪要和决议检查各部门贯彻执行情况。6、负责安排办公室人员做好文件资料归档、收发、打字等办公室工作.7、负责酒店公文管理、档案管理、信息管理和印章管理。8、编排酒店行政值班表及人事行政部值班表。9、贯彻执行国家人事、劳动的方针、政策和法规全面负责酒店劳动定员定编、制定酒店人事管理、工资福利分配政策制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度。10、根据酒店经营目标和工作需要组织本部门工作人员编制人力资源年度工作计划、长远规划与人工成本、培训费用核算并组织实施和监控。11、主持本部门工作例会督促工作进度协调和解决工作中的问题提出阶段性工作计划和要求并督促执行和落实。12、组织搜集人才劳动力市场信息随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态负责组织和和合理有效运用酒店的人力资源。13、负责协调和指导酒店各部门制订人力资源需求计划掌握和控制酒店的人员编制组织制定劳动定员定编方案按编制合理安排和调配余、缺人员做好员工录用、调动、晋级、辞退等工作事宜。14、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息根据酒店经济效益和工资总额情况组织制定劳动工资管理办法并适时提出酒店员工工作调整方案负责会同酒店财务部制订各营业、管理部门的奖金分配方案以及制定相关的福利政策并监督实施。15、负责人才的开放、引进和培训。在酒店内建立分层次的培训网络负责制订培训计划和培训管理制度。重视新员工的系统培
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