您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 办公文档 > 总结/报告 > 酒店管理工作总结范文【通用4篇】
酒店管理工作总结范文【通用4篇】【导读】这篇文档“酒店管理工作总结范文【通用4篇】”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理,希望这篇范文对您有所帮助,喜欢就下载吧!酒店管理公司托管酒店合同【第一篇】安徽雅高酒店管理有限公司编号:酒店委托管理合同书甲方:乙方:安徽雅高酒店管理有限公司签订日期:安徽雅高酒店管理有限公司工作经验:拥有两年以上同岗位工作经验,拥有丰富的客房、餐饮、销售、行政、财务管理经验、拥有一定的酒店设施设备使用维修养护常识。个人质素:具备非常强的责任感及职业道德,具备较高的个人素质,拥有较强协调工作能力,能吃苦耐劳,适应能力强,作风正派,无不良劣迹。第四条:酒店执行总经理的职级关系1、酒店执行总经理人事关系属乙方员工,由乙方委派,履行酒店执行总经理职责,对本合同约定的管理目标负责。2、乙方所派酒店执行总经理作为乙方代表对甲方项目负责人负责。第五条:酒店执行总经理的职责关系1、代表乙方履行本管理合同中各项管理工作条款。2、带领酒店全体员工完成酒店经营目标。3、保证在任期间对酒店的硬件设施及各项固定资产的维护及正常运转。4、保证在管理期间对酒店的软件服务达到并保持乙方承诺的水平。5、保证在管理期间建立及完善酒店正常的管理流程、管理制度。6、遵守国家的各项法律法规,遵守乙方的《管理人员守则》、《任期职责承诺书》及酒店的各项规章制度。7、兼管酒店销售部、客房部、前厅部的服务及管理工作。8、兼管酒店餐饮部的服务、出品及管理工作。9、兼管酒店工程部的服务及管理工作。10、定期向甲、乙双方负责人真实汇报酒店的运行管理工作。11、填写酒店月工作汇报并提交甲乙双方负责人。12、主持召开酒店总经理办公会及相关工作例会。13、负责与行业主管单位各部门的协调工作。安徽雅高酒店管理有限公司3、酒店财产所有权属于甲方,乙方在甲方授权下拥有使用、调配的权利,同时乙方有义务在管理经营期内确保有关物品及设施的良好和修缮工作,并协助甲方建立有效的物资采购、调度、使用和保管的管理体系。第九条:会议形式酒店各类工作会议是确保管理信息交流和沟通的重要手段,根据管理需要,酒店总经理有权定期或适时组织召开酒店管理会、日常工作例会、工作协调会等各类工作会议,并确保会议纪要的记录详实和妥善保存。第十条:报告的提要和回复1、为使甲方清楚了解乙方的工作情况,乙方需于每月五号前向甲方提交上月的管理报告。2、乙方因管理需要向甲方提交的各类文字报告,甲方当事人需在报告送到后的两日内批复。无批复的情况下,五个工作日后乙方视为甲方认可并实施报告内容。第十一条:前期顾问咨询为确保酒店经营管理目标的实现,乙方管理运营部参照市场环境、行业特点、管理角度等方面,就酒店的总体布局、建筑风格、装潢档次、功能划分、服务组织、保障区域、经营项目等向甲方提出工程规划及项目规划的意见及建议。第十二条:工程技术咨询为利于酒店日后的经营管理与服务保障,乙方工程管理人员对酒店的各项配套隐蔽工程及设施设备的配置、安装、布局等方面向甲方提出施工整改建议。第十三条:施工进度督促酒店工程建设期间,乙方根据行业经验配合甲方工程管理人员督促施工进度,协助控制施工质量,以定期协助会议的方式向甲方提出施工管理建议。第十四条:设备验收在酒店建筑设备安装及完成后,乙方协助甲方组织有关接收程序,根据各项设施设备验收标准,收集相关图纸,配合甲方进行工程验收,并要求甲方在一定时间内实施必要措施以弥补酒店验收工作中乙方所提的合理建议。第十五条:增加服务设施及项目安徽雅高酒店管理有限公司2、乙方制定开业前员工上岗培训计划及费用预算,报甲方审定后形成开业培训方案并组织实施。人员培训最迟不晚于酒店开业前50天进行。第二十条:管理制度汇总根据酒店管理要求,建立符合酒店服务档次的各项管理制度,报甲方审定后形成酒店制度文件,最迟不晚于酒店开业前完成有关管理制度汇总。第二十一条:物品采购计划1、乙方在酒店开业前90天向甲方提交物品采购计划,包括物品名称、详细规格、配置数量及要求等,若甲方另有要求,也可提供一家以上具有一定行业信誉及知名度的供货商资料与甲方。2、乙方协助建立酒店各级库房管理制度,制定合理库存指标,做好采购物资到位工作,配合甲方做好物资采购工作并负责落实物资验收工作。第二十二条:酒店电脑管理软件乙方负责按照酒店管理档次审定酒店管理软件,协助甲方完善酒店电脑管理系统,包括酒店电脑管理系统功能划分、电脑管理系统操作要求、电脑管理系统的推荐等方面工作。第二十三条:酒店VI策划乙方负责审定酒店VI设计效果并督促实施,确保VI效果与酒店管理档次匹配。第二十四条:购买保险经甲方同意,乙方委托保险公司办理酒店相关保险,费用由酒店承担。第二十五条:市场调研及经营评估乙方在酒店开业前90日组织对酒店的市场环境、竞争对手、客户需求、经营项目、费用及成本、管理角度及盈利能力等方面进行市场调研,提出市场调研报告及酒店经营损益评估。第二十六条:业务推广乙方组织酒店业务推广和订房运作,制定营销宣传计划、公共关系计划及酒店营销费用预算,报甲方审定后负责组织实施。第二十七条:开业典礼安徽雅高酒店管理有限公司2、乙方根据酒店准备各时段工作需要,分别在酒店建设期派出筹备协调人员一名,最迟在酒店开业前4个月派驻全部管理团队人员。第三十五条:团队管理1、乙方派驻的管理团队在酒店总经理领导下工作,人事关系属于乙方。2、为酒店的持续发展和实现管理的连续性,乙方对合同期内派出的管理团队成员应在每年度内保持相对稳定。3、乙方管理团队成员在工作期内应严格履行其岗位职责,遵守所管酒店各项规章制度、国家法律法规,监守乙方《管理人员手册》及其它管理条例。4、乙方管理团队成员在酒店工作期内如严重违纪、因病或自愿辞职离任,甲方有权向乙方提出人员更换请求,乙方应负责按本合同规定的程序及时做好人员的更换和补充,并在甲方协助下办理相应的人事交接手续。第三十六条:工作保障1、乙方管理团队成员在酒店工作期间与其他员工一样,享有中华人民共和国《劳动法》规定的公休假、法定假,若因工作需要产生的正常加班,应参照酒店有关制度以补休进行时间补偿或以加班工资进行金额补偿。2、甲方负责为乙方管理团队人员在酒店工作期间创造必要的工作条件,提供因办公所需的办公场地、办公设施(商务传真、电子邮件、办公电脑、交通工具)及工装。3、甲方需免费为乙方派出人员提供伙食(工作餐)、宿(宿舍为带卫生间独立单间或同档次酒店公寓、带空调、淋浴、音像、通信及必要的安全措施)。第三十七条:管理服务期限乙方管理时段为顾问管理咨询管理期、工程顾问管理期、酒店筹备管理期、试营业及正式经营管理期,管理服务期限从年月日至年月日止。第三十八条:管理费支付方式1、在本合同签订之日起五个工作日内甲方需要支付乙方保证金人民币壹万元整,此保证金在双方结清费用终止合作后五个工作日内乙方退还到甲方指定账户。2、乙方于每月5日前以传真或邮件形式通知甲方上月实际产生的管理费用,甲方于每月10日前核准并将费用转到乙方指定账户。安徽雅高酒店管理有限公司在乙方对酒店经营管理期间,乙方应为甲方利益按照中华人民共和国会计制度及其它规定,保留一份有效的会计记录,必要时,业主或其他代表人有权在酒店财务部视察及稽核全部账薄,但要尽可能避免妨碍酒店的正常经营。第四十五条:经营报表及会计报告经营管理期内,乙方需审阅酒店日常各项经营日报和月报表,由酒店财务总监于每月8日前提交上月酒店损益表,每半年呈交酒店资金平衡表及营运收益报告报酒店管理委员会并最终形成酒店财务报告。第四十六条:投保项目在本合同期限内,甲方应向国家政府批准的保险公司投保如下的保险,并在投保单上注明甲方为投保人,乙方为附加受保人。财产保险——即按会计师验资报告财产金额的100%投保(已包括基本险和盗抢险,玻璃破碎险和财产升值险)。机器损坏险——即按会计师验资报告机械部分金额100%投保(包括电脑保险)。公众责任险——按国家法律保险投保。现金保险——包括在酒店内及运送中的现金保险。劳动保险——即用人单位与其聘用员工的责任保险。工伤保险——包括所有酒店聘用员工。汽车保险——包括车身险和第三者责任险。其它按酒店行业惯例应投保的保险项目。第四十七条:特别声明乙方所管理酒店经营项目以双方协商后确认的管理标的物为准,合同期限内若甲方发生项目更变、经营转移及承包租赁,应以承租管理协议为准,乙方不承担其它的管理责任。第四十八条:知识产权的保护甲方在涉及知识产权范围内的所有使用(包括但不限于使用范围、使用方式)均须事先征得乙方书面确认;在未征得乙方同意的情况下,甲方亦不得将乙方在管理期间建立的任何酒店制度、文件、资料及管理数据向第三者透露。否则将被视为严重违约并侵犯乙方知识产权。酒店管理工作总结【第二篇】酒店管理工作总结酒店管理工作总结对酒店如何进行人性化管理的总结对酒店员工的人性化管理是人力资源管理工作的重要部分。一个成熟的酒店,应该将人力资源管理放到战略高度。酒店之间的竞争归根到底是人才的竞争。近几年中国酒店业迅速扩张,由于物价大副上涨,经营成本不断上升,顾客对服务水平的要求不断提高等原因,各酒店之间的竞争空前激烈。各酒店不但面临如何提高服务来满足宾客的需要以及如何使宾客在酒店感到愉悦;还要面临激烈的人才竞争。因为只有足够的人才才能保证建立一个高素质的管理团队,只有高素质的管理团队才能打造一个优秀的酒店企业。获得人才有两种途径,一是通过搭建一个满意的平台吸引人才,二是酒店自己培养。一直以来酒店业的工资及福利待遇相对较弱,在人才竞争上一直处于不利的地位,因此人才竞争更为关键。随着酒店业的服务水平不断提高,酒店数量的不断增多,人才市场的供求关系发生了巨大的变化,主要是基层普通员工的缺乏十分突出,凡(一)当好参谋助手,竭力协助领导掌控工作全局。对集团下达的文件认真贯彻执行并安排部署,使上级的指示精神落到实处。利用资源优势,大力推广办公自动化提高工作效率,严肃认真地做好各项文书工作,及时收文、发文、催办一时延误的文件,在完成公司政务、会议等方面的会议纪要的同时,作好对其他相关单位、部门会议精神的传达。积极主动地参与对外事务,办理各类证章及各项费用的缴纳、年鉴等事项,并与对口监管单位、职能部门处理好人际关系,树立公司良好对外形象,为今后工作顺利开展奠定良好基矗(二)酒店管理总结发挥牵头作用,改善内部和外部的关系。在面对工作压力的同时更需要沟通,以便增加透明度。定期召集公司内部员工召开全员工作会议,让每一位员工都能了解自己企业目前的状况,了解自己领导的个人魅力,了解自身与其他员工之间的工作关系,只有这样才能减少工作的压力,避免产生工作矛盾,解除员工不必要的担忧,树立起良好的自信心更好的为公司服务。当前我公司正处在初期的筹备阶段,同时进场进行施工的外部单位将近十家,我们主动召开了定期施工会议,在开放的状态下研究解决施工过程中所遇到的困难和问题,增进了公司和每个施工单位之间的感情也拉近了各施工单位之间的相互关系,提高了工作效率,推动了工程的顺利进行。(三)酒店管理总结坚持原则、严把公司财物的使用关。对公司车辆、办公用品、印章的使用要严格执行集团的规定,杜绝一切违规操作。印章的使用更要严守领导审批制,避免造成负面社会影响。因此如何发觉吸引、留注培养、发掘员工是酒店决策层和各部门各级管理人员必须积极面对的课题。一、转变观念,对员工既要严格控制、教导,也要进行情感化管理酒店各级管理人员对各项管理制度和操作程序与标准的执行方式比较僵硬,因为对实行“半军事化管理”有片面的理解,不少中基层管理人员对员工工作的问题一般是指责、批评、不满得多,而给予理解和关怀的比较少。这经常导致上下级工作不协调甚至是紧张的关系,最终导致更多问题的出现,使部门工作脱离正轨。没有满意的员工就没有满意的顾客”,要把员工视为可以培养成才的重要资源。管理人员应该时刻表现出对员工工作的支持态度。员工工作出现问题或出现差错后,管理人员在指出的同时也要问员工想到解决办法并告诉员工,并帮助其解决。不论是批评员工还是表扬员工都要注意方式和场合,只有充分尊重和支持员工,员工才会产生工作主动性
本文标题:酒店管理工作总结范文【通用4篇】
链接地址:https://www.777doc.com/doc-9900244 .html