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工程造价咨询从业人员岗位职责4篇【导读】这篇文档“工程造价咨询从业人员岗位职责4篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理,希望这篇范文对您有所帮助,喜欢就下载吧!保健食品从业人员岗位职责【第一篇】保健食品从业人员岗位职责(一)企业负责人岗位职责1、对企业经营保健食品负全面责任,保证贯彻执行国家有关保健食品法律、法规和行政规章,接受各级食品药品监督管部门的监督管理。2、负责建立健全企业质量管理体系,加强对经营管理人员的质量教育培训,保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件,负责处理保健食品安全质量安全事故,定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批,对企业购进的保健食品质量有裁决权。5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在企业内部的贯彻实施。6、负责选拔任用各方面的合格人员,定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体健康检查。(二)质量负责人岗位职责1、在企业负责人的直接领导下,分管质量工作,带领企业全体员工认真学习贯彻执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规,落实企业各项规章制度及岗位职责。2、加强企业全面质量管理工作,对企业的质量管理工作进行监督、指导、协调、有效实施质量否决权。3、负责组织制定和修订各项质量管理制度,实施和维护企业质量管理制度的有效运行,主持质量管理制度的检查与考核工作,负责向企业负责人报告质量管理工作的执行情况。4、定期组织召开质量分析会,及时掌握质量管理工作动态,研究解决有关质量问题。5、负责对企业经营产品质量审批6、负责协调部门之间质量工作的有效开展7、主管质量方面培训教育工作的实施8、研究、部署、检查质量管理工作,对质量工作奖惩提出建议并根据企业负责人的授权,具体实施质量奖惩。(三)食品安全管理员岗位职责1、树立“质量第一”的管理理念,坚持质量效益原则,承担质量管理方面的具体工作,在保健食品质量管理放心有效行使裁决权。2、监督质量管理制度的有效执行,定期检查制度执行情况,对存在的问题提出改进措施,并做好记录。3、负责对企业员工进行质量教育培训工作4、负责对保健食品养护工作的业务技术指导。5、对不合格保健食品进行控制性管理,负责不合格保健食品报损前的审核及报损、销毁保健食品处理的监督工作,做好不合格保健食品报损、销毁等相关记录。6、按月检查陈列保健食品的质量状况,保证其符合规定要求。7、定期检查企业的经营环境及人员卫生情况。8、负责建立保健食品质量档案盒收集质量标准。9、负责各类质量记录、资料的收集存档工作,保证各项质量记录的完整性、准确性和可追溯性。10、负责处理保健食品质量查询,对客户反映的质量问题及时找原因,尽快予以答复、解决。11、负责保健食品不良反应信息的处理及报告工作。12、负责质量信息管理工作,定期收集保健食品质量信息和有关质量的意见、建议,并定期进行统计分析,提供分析报告,并做好记录,及时填报质量统计报表。(四)购销人员岗位职责1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策和企业各项质量管理规章制度,特别是采购和购销方面的管理制度。2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购,严禁从无证、证照不全的供货商进货。3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款,认真检查供货单位的《营业执照》和《保健食品的批准证书》,该批次的有效产品质量检测报告,保证保健食品质量,并交质量验收人员逐件验收入库。4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内,并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向质量部报告。5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、使用量、储存方法和注意事项等内容,不得夸大宣传保健功能,严禁宣传疾病预防,治疗功能。6、营业员应每天上下午个一次做好营业场所的温湿度检测和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调整措施,确保保健食品的质量。7、营业员应经常注意自己的身体状况,当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,应立即停止工作,并向主管负责人报告。8、营业员应热心为顾客服务,随时听取顾客的意见和建议,及时改进工作并向上级领导反馈信息。(五)质量验收员岗位职责1、按照法定产品标准和合同规定的质量条款逐批号进行验收。2、严格按照规定的验收方法、判断标准进行验收(重点验收标识、外观质量和包装质量),对销货退回、特殊、效期、进口等产品应做重点验收。3、对验收的产品应填写进货查验记录,合格品与仓库保管员办理交接手续,并在入库单上签字;不合格品报质量管理部门审核后通知业务部门。4、规范填写进货查验记录,如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。5、不断学习业务知识,提高验收水平.(六)仓储保管人员岗位职责1、按照产品和贮存条件分类储存,对因储存不当发生的质量问题负责。2、按照安全、方便、节约的原则,整齐牢固堆码,合理利用库容,并按规定做好货位编号、色标明显。3、设立保管账卡,按批号正确记载产品进、出、存动态,保证账、物、卡相符,坚持动态复核。4、做好效期保健食品保管工作,严格按“先进先出,近期先出”和“按批号发货”原则办理产品出库。5、做好仓库温湿度管理工作,每日上、下午定时检测两次,如超过规定温湿度标准要及时采取相应措施。6、自觉学习产品业务知识、提高保管工作质量。(七)卫生管理员岗位职责1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章,严格遵守卫生管理规章制度,对保健食品的卫生管理工作负直接责任。2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,保持内外环境整洁,保证各种设施、设备安全有效。3、每年负责安排公司经营人员的健康检查,建立管理员工健康档案,监督检查员工保持日常个人卫生。4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录,保证温湿度在规定的范围内,确保保健食品的质量。5、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染,发现可能影响保健食品卫生的问题时应立即加以解决,或向单位负责人报告。关键岗位从业人员食品安全岗位职责【第二篇】关键岗位从业人员食品安全岗位职责一、食堂主管工作职责1、全面负责食堂日常管理工作。A、主持食堂全面工作,严格执行各项规章制度及有关决定,以身作则,对工作认真负责,任劳任怨,关心员工生活,对食堂严格管理,不谋取私利。注意饮食卫生,给客户创造一个良好的就餐环境。B、精通本职工作,熟悉食堂全面管理工作,随时汇报食堂动态状况,发现异常情况,及时报告。2、对员工进行分组安排。A、合理分配员工工作,协助各组长安排,落实,开展好工作,严格检查,督促各员工规范操作。B、组织,协调全体厨工完成食堂的日常工作任务,发现问题及时纠正,确保饮食质量。3、负责对食堂各组的工作进行考核。A、做好员工的考勤,考核记录,每月底将员工考勤公示。B、对违规员工应进行批评教育,扣罚奖金,降职辞退等处罚,对表现好的给予表扬或特质奖励。4、参与制定并审核菜谱,加强伙食成本核算,掌握盈亏情况,降低成本,随时掌握饭堂卫生,安全,饭菜质量等情况。5、供餐时负责饭、菜的合理调配。A、随时监视供餐台的饭,菜,份量是否充足,进行合理的调配或安排人力增加炒菜,保证供餐的正常有序的进行。B、规模较小的食堂,可指定专人(一般为切配组长)负责此项工作。6、负责食堂同校方的日常沟通工作。A、应协调好厨工与校方员工的关系,参加校方组织的协调会议。经常征求听取就餐人员意见,对校方提出的合理意见及时整改,综合分析改进工作,提高服务质量。7、对饭堂内的炉具,电器,冰箱,厨具,食具等负责落实好责任人。A、组织好日常的检查工作,发现问题及时安排维修,保证食堂工作的正常运行。8、组织每周一次的食堂大清洁工作,加强卫生管理,树立公司良好的形象。9、完成好公司领导及区域经理临时交结的任务。二、食堂采购员工作职责1、负责日常的采购工作。A、采购之前须预先做好采购计划,填写好采购单,必须按食堂提供的采购单所规定的规格和数量时行采购。B、采购回来的货物须经主管和验收核实,并签名确认。每天必须将仓管,主管验收签字的采购单第二联交食堂财务管理员备案。C、必须按规定的时间完成采购工作。还应随时做好采购应急物品的准备。D、采购的物品必须符合国家有关法律法规、及相关标准要求。E、不得采购变质的原料,货物不得以次充好,价格不得以低充高,原料必须物,价相符,不得缺斤少两。严禁营私舞弊,中饱私囊,严禁收受供应商的钱物和接受宴请。F、由供应商主动送上门的商品,必须说明数量,品名,规格,并以书面形式交仓管员,方便仓管员验收。G、采购原材料时,应查“三期(生产日期,保质期,保鲜期),选择新鲜,无腐烂,变质的食品材料,对易腐料变质的材料需每天购买,以避免存放。H、采购定型包装食品,调料品时,应向供货方索取该产品生产的《食品卫生许可证》和同批号产品检验合格证书,采购进品物品原料,调味品时,应索取进口食品卫生检所出具的同批产品的检验合格证。I、对采购的物品必须做好记录并保存有单据。月底必须整理好采购单据同财务部核对决算。2、负责市场调查及询价,同供应商建立联系,调查供应商的资格及服务能力等。3、参加每周一次的食堂大清洁工作。4、完成好主管临时交办的其他工作。三、食堂仓库管理员工作职责1、负责采购回来的所有物品验收及保管工作。必须做到:A、严格把好验收关,要认真核对卫生检验合格证,商标,包装,不得验收变质,变味,超过保质期的原料入库。应认真过磅,如实登记。B、鲜,干,半成品须分类存放,特品须分类分架摆放整齐并标识清楚,离墙离地,先进先出。C、不得把食品与杀虫剂,洗涤剂等有害物品共同存放。D、做好“四防”(防火、防盗、防潮、防“四害”)工作。E、对运送食品材料,调味品的工具必须专用,并经常清洗消毒。2、负责提供食堂日常所需原料,领料时应做好出仓登记,保存好记录。3、及时向主管汇报库存动态,协助采购工作。4、向财务管理员提供验收单,出仓单及月底盘点单据。5、对仓库进行日常整理及卫生清洁工作,保持仓库干净。6、参加每一次的食堂大清洁工作。7、完成好主管临时交办的其他工作。四、食堂厨师组工作职责1、共同职责:A、负责食堂的炒菜工作。(1)烹调前要清洁锅,铲,勺等用具,对配料,肉类,蔬菜要进行复检,不得使用不干净,变质,变味的食品。(2)要节约用料,不断根据上餐反馈的资讯调整份量及味道。烹制的食品必段熟透,不能烧焦烧糊,要咸淡适中。(3)在冷天或可能出现过量的情况下,应采取少量多锅的办法炒菜,以保证热菜的供应及减少浪费。B、参加每周一次的食堂大清洁工作。2、组长:除做好本组的共同职责外,还必须完成如下的工作。A、全面负责厨师组的工作,安排组内其他员工的工作协助,监督他们工作。B、负责开功能表,掌握菜的份量调配菜色的品种,保证及时供饭,供菜。C、积极协助主管、切配组,仓管,采购做好切配菜工作。D、约束组内人员遵纪守法,保证灶台,点心房安全卫生,整齐。E、协助供餐,在可能出现菜源不足时应立即做好增加炒菜的准备。F、对组内人员工作考核,并根据表现进行奖罚。G、做好技术改进并带好徒弟,发扬“传,帮,带”优良传统。H、完成好主管临时交办的其他工作。3、厨师:除做好本组的共同职责外,还必须完成如下工作:A、负责煮菜并做好供应工作。B、协助组长工作。C、负责冰柜的清理以保管冰冻食品,应确保食品的卫生和合理使用,杜绝食品的长时间积压不用现象。D、协助供餐,在可能出现菜源不足时应该立即做好增加炒菜的标准。E、负责调味抬的摆放。F、带好徒弟,发场“传,帮”优良传统。G、完成好组长临时交办的其他工作。4、蒸饭师A、负责食堂的蒸饭工作(1)蒸饭应按就餐人员的多少调节用米量。(2)不得使用变质,变味的大米,米要经过两次洗干净后再蒸煮,中途应检查火候,蒸好的饭必须熟透,不夹生,不烧糊,无烟味,软硬适中。不得出售做不好的饭。B、负责饭灶的清洁,卫生工作,煮汤,饭前后必须清
本文标题:工程造价咨询从业人员岗位职责4篇
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