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参考资料,少熬夜!绿豆沙的10种好吃做法通用4篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“绿豆沙的10种好吃做法通用4篇”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!红绿豆沙【第一篇】做绿豆沙所需要的材料主料:绿豆,冰糖,白砂糖绿豆沙的具体做法步骤将水放入锅中,大概2/3的水左右,煮开,倒入洗净的绿豆,盖上盖,等绿豆煮开后,将盖拿开,继续煮,大概30分钟左右,在盖上盖,煮开时你会发现水上有一层浮的绿豆皮,用漏瓢将这层皮都捞起来,丢掉,如果皮多,可以反复操作几次,直至浮皮没有或达到你认为可以的地步,这时候绿豆已经煮开了花,水也会变少了,因为蒸发了一部分。将粉碎机洗干净,把煮开的绿豆连同水一起(可分多次)倒入粉碎机内打碎,在倒入锅内,煮开放入冰糖,和少量白砂糖。记住要不停的搅拌。甜度适中了,就可以关火了。等放凉了就发入冰箱冷冻,吃的时候搅拌一下倒入杯中,真是好喝啊!还有水尽量多放一些,要不会太干了。绿豆怎么煮容易烂【第二篇】1、绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。2、分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。3、放入保温瓶。想快速煮烂绿豆,可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂。4、用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。5、将绿豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦,以免使绿豆汤有一股糊焦味,参考资料,少熬夜!影响食用。冰糖玫瑰绿豆沙【第三篇】做绿豆沙所需要的材料主料:绿豆200克,冰糖80克辅料:玫瑰花适量,莲子20颗绿豆沙的具体做法步骤1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦,口感冰凉沙甜超赞。绿豆沙葛猪骨汤【第四篇】做绿豆沙所需要的材料绿豆50克,沙葛1个,猪骨1斤,姜1片,盐适量绿豆沙的具体做法步骤1、猪骨洗净斩件焯水;绿豆用清水浸2小时;沙葛去皮洗净切块。2、将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。3、加入适量盐调味即可。点击下页查看绿豆怎么煮容易烂
本文标题:绿豆沙的10种好吃做法通用4篇
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