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筹备工作计划进度表4篇【导读】这篇文档“筹备工作计划进度表4篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理,希望这篇范文对您有所帮助,喜欢就下载吧!筹备工作计划进度表1刘一手火锅神木店筹备工作计划进度表2010,7,25日本计划进度表自2010,7,20日起执行。希望各部门负责人明确分工,通力配合,严格执行,提高工作效率,努力保证公司能按照既定计划开业。陕西神木天际餐饮有限责任公司总经理—张轶昊2010,7,25筹备工作计划2餐饮部开业前工作计划制定餐饮部开业筹备计划,是保证部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,酒店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表达的开业前工作计划:(一)开业前4周(4月28日—5月4日)餐饮部负责人到位后,与各部门联系,必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。(二)开业前4周(4月28日—5月4日)了解餐饮的营业项目、餐位数等。了解酒店客房、前厅等其它配套设施的配置。熟悉餐饮区域的布局并实地察看。确保所有订购物品都能在开业一周前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的种类,数量与分配情况。检查设备、服务设施。确定组织结构、人员定编、运作模式。制定岗位职责、工作流程、工作标准、管理制度等。先着重培训仪容仪表,礼貌礼节,微笑问好,形体训练等等相关的应知应会。(三)开业前4周(5月3日—5月4日)5月1日和2日全体员工休息两天,调整状态按照酒店的设计要求,确定餐饮各区域的布置标准。制定餐饮部的卫生、安全管理制度。制定餐饮设施、设备的检查。制订开业前员工培训计划。(四)开业前3周(5月4日—5月10日)1、?自助餐厅餐台布局,设计方案,相关布草及餐具的申购。(冀总已确认)2、?与清洁公司联系。(杨总监确认联系)3、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。4、核定所有餐具、服务用品、布草、服务设施等物品的配备标准。5、与财务部以及总经理商定,根据预计的需求量,建立一套布件、餐具等客用品的总库存标准。与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。(已和总经理商定)6、准备足够的用品,供开业前清洁使用。(打扫工具物品基本备齐)实施开业前员工培训计划:5月4日—5月10日(需要天天贯穿培训)1.礼貌礼节,仪容仪表,微笑问好2.应知应会,形体训练3.熟悉酒店其他部门的基本情况4.餐厅的组织结构和各岗位的工作职责5.普通话培训,服务意识培训,行为规范6.餐饮部区域分布7.卫生间以及三楼包房的卫生清理(五)开业前2周(5月11日—5月17日)1、菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现,也是餐饮出品档次的体现,要经过反复讨论,基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序:①明确类型②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤印刷。(要求开业一周前印刷品到位)2、?酒店的宣传彩页以及消费指南,后者简易的消费指示卡?3、确定商品的供应方案;与财务部一起合理定价,报总经理。4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。5、与客房部联系,建立客房送餐程序。6、与前厅部联系制订自助早餐等信息反馈程序。7、与销售部联系建立会议、宴会工作程序。8、联系物品商家,暂时送达一批桌椅板凳,圆桌和方桌个一个。继续实施员工培训计划:(5月11日—5月17日)1.礼貌礼节,仪容仪表,微笑问好2.应知应会,形体训练3.自助餐厅的布局,用品介绍以及设施设备的使用4.自助餐厅的岗位服务流程5.服务的细化和标准6.要求服务的规范和标准化(六)开业前1周1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。2、正式确定餐饮部的组织机构。3、确定各区域的营业时间。4、对自助餐厅餐位和会议室桌位进行全面的统计。5、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。6、编制餐饮部基本情况表(应知应会)7、着手准备餐饮部最后一次的清洁工作。全面清理餐饮区域,进入模拟营业状态。8、准备模拟开业的筹备工作:确定模拟开业的时间,明确模拟开业的目的,召开部门会议,强调模拟开业的重要性。取得全员统一。继续实施员工的培训工作:1.礼貌礼节,仪容仪表,微笑问好2.应知应会,形体训练3.包房和宴会的服务标准和流程4.摆台标准以及服务技能。5.模拟练习服务流程,注重细节,细化培训工作6.考核员工业务知识和实操的掌握程度开业前的试运行开业前的试运行往往是酒店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保酒店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:(一)持积极的态度在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。正确的方法是持积极的态度,多对员工进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。(二)经常检查物资的到位情况协助采购、检查物资到位的问题。避免在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。(三)重视过程的控制开业前,坚持在一线检查督导,控制作业过程,防止人别员工走“捷径”,损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。(四)加强对成品的保护对餐厅地毯、墙纸等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,在此期间加强对酒店成品的保护,采取以下措施:1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。2、尽早接管餐厅包厢、宴会厅等区域,加强管理,要对餐厅内的设施、设备的保护负起全部责任。(五)确定物品摆放规格在接手了包厢、宴会厅后,餐确定摆台规范、物品摆放规格工作,并拍照制作标准化图案,进行有效的培训。(六)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂,保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间注意以下问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。(七)加强对餐饮内设施、设备使用注意事项的培训。(八)模拟开业日程安排:提高阶段:前2天熟悉环境。服务员进入场地,熟悉餐饮及酒店整体环境,要给予员工十分充足的时间。熟悉台位。对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉。熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。流程演练。在进一步熟悉的基础上,提高效率。特殊情况处理。加强协调能力的培训;并适当提高劳动强度。熟悉阶段:前1天熟练操作。完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。熟悉巩固。筹备开业:全面筹备开业模拟开业阶段,要按正常运作召开班前例会,摆台、清理等;并在每次模拟后,召开分析会,并形成会议纪要。模拟开业的考察队一般由公司管理人员组成,也可适当邀请总经理或相关管理人员进行试菜,对工作进行指导。客观评价餐厅和服务,纠正错误,保证开业后的正常营运。党代会筹备工作计划3抱管乡第十二次党代会筹备工作计划一、成立筹备工作领导小组经党委常委会研究决定:由14位同志组成党代会筹备领导小组。龙廷寿同志任组长,刘涛任副组长;下设五个工作小组,分别为组织组、秘书组、宣传组、生活组和医疗保卫组。二、各工作小组及任务1.组织组:主要任务是:(1)起草筹备工作计划。(2起草《关于召开中共抱管乡第十二次代表大会的请示》,报贵定县党委。(3)制定代表名额分配方案和产生办法,印发代表登记表。(4)起草《关于推荐中共抱管乡第二次委员会委员及纪律检查委员会委员候选人的意见》。(5指导基层组织选举代表和推荐党委委员、纪委委员候选人预备人选。(6)审查代表资格,起草代表资格审查报告。(7)组织党委委员、纪委委员候选人预备人选的推荐和协商。(8)编制党委委员、纪委委员候选人名册和简介。(9)整理、上报党委正、副书记、纪委正、副书记候选人及两委会委员候选人名单和考察材料。(10)印制选票。(11)起草选举办法。12)起草大会议程、日程安排和主持词。(13)提出大会主席团的建议名单。(14)向大会报告候选人产生情况。(15)组织代表小组的学习、讨论。(16)上报新一届党委会、纪委会选举结果及成员分工情况。2.秘书组:主要任务是:(1)起草党委和纪委工作报告。(2)起草党代会开幕词、闭幕词。(3)邀请上级领导参加开幕式。(4)汇总代表小组讨论意见,修改党委和纪委工作报告。3.宣传组:主要任务是:(1)进行会前舆论宣传。(2)安排会场的音乐,根据需要播放有关录像。(3)摄影、录像及文字宣传。(4)联系全体代表合影等事宜。(5)组织全体党员学习和贯彻第十二次党代会精神。(6)制作并分发代表证、列席证、工作证。(7)布置会场。(8)安排代表用餐等。(9)安排大会主席台座位和代表座位。(10)准备投票箱等。(11)做好大会4.生活组:主要任务是:安排代表住宿,负责代表就餐等事宜。5、医疗保卫组:主要任务是:负责大会期间的卫生保卫,负责会场秩序和安全保卫工作。三、筹备工作的时间安排(1)8月8日,召开党委会,确定8月10日开始全乡党员登记;8月11日,向组织部上报《关于确定抱管乡出席中国共产党第十二次代表大会代表候选人预备人选的报告》,8月8日开始筹备领导小组和工作小组开始工作。起草党委五年工作报告。8月24日并向组织部提交《关于召开中共抱管乡第十二次党员代表大会的请示》。(2)8月12日审查代表资格,22日召开党委常委会,在第一轮推荐的基础上提出第二轮党委委员、纪委委员候选人的推荐名单。8月24日召开第二轮候选人推荐的有关事宜,8月26日前各总支将第二轮推荐名单报组织部。(3)8月22日向组织部上报党委委员和纪委委员候选人的具体事宜。(5)8月29日召开常委会,在第二轮推荐的基础上,提出第三轮两委委员推荐名单(6)8月29日,进行第三轮推荐,出席对象是全体新当选的党代会代表(推出党委委员候选人预备人选10名,纪委委员候选人预备人选4名)。(7)8月29日,根据推荐结果,党委召开常委会,最后确定党委、纪委候选人名单(党委委员候选人预备人选10名,纪委委员候选人预备人选4名)。(9)8月29日,向党委上报党委和纪委工作报告、候选人考察材料等材料。(10)8年29月上午,筹备领导小组召开会议,检查党代会准备工作落实情况。(11)2011年8月29日至30日召开党代会预备会议和正式会议。筹备工作计划4筹备工作计划书九月十日--------十月二十二日(计42个工作日)拟定二00八年十月二十二日(阴历九月二十四)试营业一、成立酒店筹备办公室:九月十日1、人员组成刘总小卫小甄黄经理杨经理莉莉李晋东2、工作内容及分工刘总:审议各部门工作计划并确定实施;协调施工现场及各部门工作;根据工作需要做好资金筹备和分配;主持召开每天18点工作碰头会,部署工作;其他需确定的重大事宜。小卫:根据申报的采购计划,采购所需物资,每周向刘总汇报市场行情,提供参考;采购临时急需材料。其他交办的事宜。小甄:施工监理,根据筹备办公室要求,向施工方下达施工要求;根据“工程进度书”督导施工进程,发现问题,及时向办公室汇报,加以整改;加强施工现场管理,杜绝原材料的浪费和丢失。建立施工责任牌,每日统计工程进度,保证施工现场的安全。黄经理:制定招聘计划,建立招聘档案;做好员工宿舍的准备工作,包括床、被褥、快餐杯、就餐制度、宿舍管理制度等;负责开业前期的安保工作,保安员的先期进场,工作岗位,工作时间,服装做好进出园区人员的登记做好物资出入登记(物资出门必须经办公室签字方可放行)外部行政主管部门的公关事务;各种物品制作、印刷的厂家联系工作;其他临时交办的事务。杨经理:洗浴部经营范围的施工现场检查,与小甄沟通,从经营角度提出合理化整改意见,报办公室碰头会研究讨论;制定洗浴部定岗定编计划,完成岗位设置;制定洗浴部工作流程;制定洗浴部采购计划;制定服务技师服务标准;制定洗浴部各项收费标准;制定洗浴部各工作岗位的服务标准和制度;制定各服务项目的传单票据小样;协助其他部门的筹备工作。莉莉:做好开业前的现金支出和管理工作;做好各种采购票据的保管,建立账目,以备稽
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