凯旋大酒店员工手册

(店标)员工手册EMPLOYEEHANDBOOK理念就是财富信心定能成功目录前言………………………………………………第一章酒店简介…………………………………………………2.1酒店简介…………………………………………………2.2酒店理念…………………………………………………2.3质量方针…………………………………………………第三章组织结构…………………………………………………第四章劳动政策…………………………………………………4.1用工原则…………………………………………………4.2体检………………………………………………………4.3培训期……………………………………………………4.4合同期……………………………………………………4.5合同的续签………………………………………………4.6服务年限的计算…………………………………………4.7工作调整…………………………………………………4.8工作时间…………………………………………………4.9超时工作…………………………………………………4.10发薪方法…………………………………………………4.11薪金调整…………………………………………………4.12薪金等级…………………………………………………4.13调职………………………………………………………4.14晋升………………………………………………………4.15辞职………………………………………………………4.16辞退及裁员………………………………………………4.17离职………………………………………………………4.18医疗期……………………………………………………4.19解除劳动合同……………………………………………4.20培训补偿金………………………………………………第五章员工福利……………………………………………………5.1年假………………………………………………………5.2法定假期…………………………………………………5.3病假/事假…………………………………………………5.4调休………………………………………………………5.5结婚假期…………………………………………………5.6怀孕、分娩及护理假………………………………………5.7慰唁假期…………………………………………………5.8工伤………………………………………………………5.9各项保险福利……………………………………………5.10补贴及全勤奖……………………………………………5.11医疗费……………………………………………………5.12独生子女费………………………………………………5.13员工宿舍………………………………………………5.14工作餐……………………………………………………5.15奖励………………………………………………………5.16培训………………………………………………………第六章工作态度……………………………………………………6.1工作态度…………………………………………………6.2沟通…………………………………………………………6.3顾客投诉…………………………………………………6.4员工投诉…………………………………………………6.5考绩评估…………………………………………………第七章店纪店规……………………………………………………7.1人事记录…………………………………………………7.2员工关系…………………………………………………7.3员工名牌…………………………………………………7.4出勤与打卡………………………………………………7.5员工更衣室……………………………………………7.6制服………………………………………………………7.7仪表………………………………………………………7.8私人探访及电话…………………………………………7.9电梯的使用………………………………………………7.10公共区域…………………………………………………7.11行李包裹…………………………………………………7.12失物处理………………………………………………7.13员工饭堂………………………………………………7.14员工宿舍………………………………………………7.15维护酒店声誉及财物…………………………………7.16吸烟……………………………………………………7.17党、工、团活动………………………………………7.18离职手续………………………………………………7.19申请证明………………………………………………第八章卫生安全………………………………………………8.1公共卫生………………………………………………8.2火警……………………………………………………8.3意外…………………………………………………8.4紧急事故…………………………………………第九章奖惩细则……………………………………………9.1奖则…………………………………………………9.2罚则………………………………………………9.3检查评审办法…………………………………………第十章解释及执行…………………………………………前言亲爱的员工朋友：热忱欢迎您加入凯旋大酒店！“理念就是财富，信心定能成功”。我相信凯旋大酒店能提供充分展示个人能力的良机和发展的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同发展。这本《员工手册》为您详细介绍了凯旋酒店的概况、文化、制度、职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入凯旋的文化氛围，提高自身素养，成为一名优秀的凯旋员工，为凯旋的发展贡献您的聪明才智。假若您有任何意见、建议和困难，请不要犹豫，跟您的上司、人力资源部经理或总经理进行沟通。籍此途径，可以避免不必要的误会，使我们的工作关系更加融洽。希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，迎接挑战，创造辉煌的明天！董事长：先生第一章酒店概况凯旋大酒店是以潍坊军分区投资兴建，位于山东省潍坊市东方路南首，紧邻市政府绿地广场与公用文化中心，地理位置优越。酒店使用面积亩，总建筑面积12700平方米，楼高6层，总投资1.5亿元人民币，是潍坊市内独具特点的商务大酒店。酒店建筑风格别树一帜，是建筑，整体造型，新古典式的建筑外型彰显出酒店特有的尊贵和典雅，阶梯形的建筑设计使建筑人性化得到充分体现。是举办大型会议、游人观光驻足的好地方。凯旋大酒店设施设备一流，服务项目十分齐全，特别是在信息化管理上充分体现智能化、现代化。富丽堂皇的大堂高米，面积平方米；大型宴会厅可同时供400人举杯同庆；中餐厅及中餐包房有多个餐位；北副楼为夜总会和会所中心，建筑面积平方米，有51间贵宾房，演艺大厅设有，1—3层康体中心拥有桑拿房间及各类康乐项目；3-6层拥有各类豪华客房间；酒店广场及院内停车场拥有多个泊车位。凯旋大酒店，共享天下美食，欢度美好人生！食住凯旋大酒店，地位与品位依融，尊贵与怡然共生————代荣耀，世代共享。酒店本着“唯真至美、唯美至善”的服务宗旨，凯旋管理专业团队，全面提高酒店质量管理，结合酒店实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，通过严格的培训，强化训练，加快酒店文化建设的步伐，形成具有独具特色、充满了生命力的品牌酒店。第二章凯旋文化凯旋酒店文化理念：“你，我，她”拥有地球财富，科学发展挖掘空间财富是众人所望，我们将带您进入神秘向往的“凯旋”，去实现“你、我、她”的人生价值。更重要的是探索和实现人生的未知与理想。所以，凯旋的文化归纳为：“走进凯旋，成就你我，凯旋人的凯旋，世界人的凯旋。”凯旋人文化氛围：“汇优秀文化，成创新精神，创卓越服务，达共同成功”。凯旋人的共同愿景：“服务无缺陷、流程无缝隙、工作无差错、管理无漏洞”。凯旋人的核心价值观：“共同拼搏、共同努力、共同成就、共同分享。”凯旋品牌理念：凯旋经营理念：崇尚人本，追求共好。以顾客为本：最大限度地满足顾客需求。以股东为本：股东的利益是酒店的根本利益。以员工为本：狠抓严管，深疼厚爱，员工个人与酒店共好。凯旋管理理念：大胆假设、系统思考、柔性操作、防范风险。遵循国际星级标准规范管理，坚持科学、客观、公正、廉洁、和谐的行政管理体系，实行“能者上，庸者让，劣者下”的晋升、淘汰机制。“分配以效益优先，兼顾公平原则。”“资源配置以效益第一，战略第一，市场第一。”总经理、经理不是官，是团队的教练，是为员工排忧解难的导师，是工作的主干将，是凯旋的主心骨。尊重员工的智慧，尊重客观事实，尊重宾客意见，是每个凯旋人的天职。不想当经理的员工不是好员工，走进凯旋成为荣耀，我们将提供足够的机会给你舒展才华，实现你的人生理想与目标，我们将以“会做的鼓励你做，不会做的教你做，会做不做的管你做。”的团队管理方法辅育你成长，实现酒店的人性化、科学化、规范化管理，为凯旋每一位员工提供一个安全、和谐、喜悦的生活与工作环境。凯旋人服务理念：“五心服务，顾客至尊”，“唯真至美、唯美至善”的服务宗旨。五心：接待服务要热心，客房服务要贴心，对待宾客要爱心，伙伴合作要诚心，工作时刻最开心。凯旋人市场理念：市场风云变化，智慧创造一切。没有疲软的市场，只有落后的观念；以无穷的智慧、不懈的创新、人本的关怀，赢得顾客的口碑，赢得市场份额。凯旋人生存理念：顾客可以没有我们酒店，我们酒店不能没有顾客。我们要永远记住：顾客是酒店最大的资产；是顾客支付所有的薪金和红利；顾客光顾他最受重视的酒店，我们必须是顾客心目中的最佳选择！凯旋人营销理念：服务体验，全员营销。市场竞争的核心是吸引和留住顾客。只有深入体察顾客需求，并以有效方式、合理价格满足顾客，才能在市场上立稳脚跟、赢得顾客的青睐。凯旋人才理念：选人、容人、用人、做人、育人观点一：人力资源比财物更重要；观点二：用好人才比选择人才更关键；观点三：物质激励和精神激励同样必要；观点四：留住人才就是盘活企业资产。凯旋人创新理念：今天比昨天做得好，明天比今天做得更好不断创新，我们未必会拥有一切；但如果停止创新，我们必定一切没有；如果我们做得还不够好，又不创新，明天就会被淘汰；如果我们已经做得很好，若不创新，明天就会落后，后天还是要被淘汰。凯旋人发展理念：顾客永远期望可以更高，我们追求不懈努力做到更好。顾客对于每一件事都有期望，对于自己应该得到的对待与尊重，对于卫生标准，对于礼仪礼貌，对于服务水平，对于完成一件事所需的合理时间等等，都有自己的一套体验。平时顾客一般都不太注意这些期望，在期望得不到满足或超乎满足的情况下，就会有特别的感受。凯旋人职业化理念：以此为生，精于此道，做一个让组织和团队放心的人。人才是我们酒店的核心资源。我们最需要的是一批会“做人”的员工，一批让组织团队放心的员工。我们坚持只有认同企业文化的、具有职业素养的员工才是我们需要的人才。“做事”要想成功，一定要依据规范、原则，这是专业化的结果。“做事”是需要监督才能够按制度和规则完成的。“做事”可以监督，但人心则不可以监督，只有高度职业化的员工才能自动自发。凯旋文化的作用表现为以下七大方面：A、整合价值观念，明确酒店目标——是灵魂导向；B、强化激励机制，提高工作效率——是士气激励；C、提高全员素质，培育卓越团队——是队员凝聚力；D、实施文化管理，规范酒店行为——是强化约束力；E、推动创新发展，提升竞争实力——是创新变革的推动力；F、打造品牌文化，树立企业形象——是酒店形象美化；G、健全服务体学，扩大社会美誉——是酒店品牌传播主渠道。第三章酒店组织机构（参见酒店人力资源部架构图）第四章劳动政策4.1用工原则1.酒店的用工原则为公开招聘、平等竞争、择优录用。凡具有良好思想品德，符合岗位录用要求，身体健康的人员，均有被招用的机会。2.酒店招用员工方式为：社会招用、学校双择、推荐介绍等多种方式。4.2体检合格1.所有员工必须到酒店指定的卫生防疫部门进行录用前规定项目的身体检查，体检合格，方可录用。录用六个月后酒店予以全额报销体检费用。2.酒店每年为员工体检一次，对患有法律规定禁止或限止之传染病者，酒店将视病情安排离店休息或调离原工种，以保证宾客的