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精编资料,供您参考食品安全监管工作总结范文【参考4篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“食品安全监管工作总结范文【参考4篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!食品安全监管工作总结【第一篇】上半年以来,**市工商部门采取五项有力举措,切实推进流通领域食品安全监管工作。一、严把食品经营主体准入关。一是坚持依法登记注册,按照先证后照的要求,对未取得食品卫生许可证的,一律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查,按照“谁登记、谁负责”的原则,对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。二、严把食品入市质量关。一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度,确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督,督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节,提高自律意识和能力。三是积极开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创建活动,组织评选食品行业“文明经营户”、“消费者满意单位”等活动,扩大典型示范作用。三、严把食品经营行为监督关。一是严格食品经营主体登记档案管理,工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度,即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片,做到底数清、情况明。二是严格落实“两图一书”管理模式,各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图,与食品经营者签订了《食品安全责任书》。同时,坚持以“六查六看”为主要内容的巡查制度,及时登记对每户经营者的巡查记录。三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度,将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别,有针对性地加强对重点对象的监管。四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备,以工商抽检为主,以消费者送检为辅,加强食品质量日常监测和快速检测。五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托,通过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径,实现食品安全监管网络的全方位覆盖。六是在本地报刊和电视台设立专栏,按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息,并完善食品安全监管预警和应急处置机制。七是把农村食品精编资料,供您参考市场的监管作为推进社会主义新农村建设的重要内容,建立健全了农村食品市场质量安全防控体系。四、严把食品违法行为整治关。一是深入开展专项市场检查,以粮、油、旅游食品等人民群众密切相关的食品为重点,全年共部署了三次大规模的食品安全专项执法检查。“五一”前夕,全系统对旅游食品市场进行了集中整顿。二是加大执法办案力度,建立食品违法案件督办和协查协作制度,重点查处无证无照经营,经销不合格食品、虚假食品广告等行为。五、严把食品监管责任落实关。一是落实领导责任,按照“属地监管”原则,严格一把手和主管的领导责任。二是落实指导监督责任,将各单位内设机构的指导监督责任按职能予以细分和强化,纳入绩效考核。三是落实直接责任人和第一责任人的责任,工商所实行分片划段,责任到岗到人。四是落实效能督查责任,制定了督查管理办法,采取重点督查与综合督查相结合的方式,切实加强食品安全监管工作督查。食品安全监管工作总结【第二篇】根据省、市食品安全办公室文件通知精神,为了加强学校食品安全监管,预防学生食物中毒事件的发生,保障师生身体健康和饮食安全,做好春季学校食品安全监管工作,近期,XX食品安全委员会办公室协调区教育局、区卫生局、区食药分局等相关单位,成立了联合检查组,对驻区XX余家中小学校、托幼机构进行了春季食品安全专项检查。现将检查工作情况总结如下:一、高度重视,切实加强管理在区食安办、区教育局的组织下,各学校、单位领导非常重视,能够认真准备、主动配合专项检查工作。各学校均认真贯彻落实关于学校食品安全相关法律法规,建立了学校食品安全工作组织机构,明确学校食品安全工作主管领导职责,并配备了专职或兼职管理干部,使学校食品安全、饮用水卫生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校还结合实际工作情况,建立了学校食品安全规章制度和相关应急预案,使学校食品安全工作步入常态化、规范化轨道。二、积极协调,部门齐抓共管联合检查组对学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等工作进行了全面重点检查,督促学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》工作要求,强化食品安全第一责任,把食品安全措施落到实处。检查小组对学校学生饮用水安全进行排查,排查中精编资料,供您参考了解到学生饮用水均为桶装水,均有卫生许可批准文件及工商、税务等部门的执照,索证齐全,且饮水机均能做到按时消毒并记录。管供水制度齐全,管供水人员均获得有效的健康体检合格证明后上岗工作。绝大多数学校使用市政直供水,少数学校使用二次供水,对未取得饮用水卫生许可证的单位,已经限期对其要求整改并办理卫生许可证,乡镇所有学校均设有自备井,有部分单位自备井水直接供食堂加工食品使用,检查小组已对其要求整改并办理卫生许可证后方可用于食品加工。三、认真排查,找准问题隐患通过此次专项检查,进一步完善了学校食堂食品安全监督检查制度,切实落实了学校食品安全各个环节的岗位责任,规范了学校食品安全经营行为,全面确保了广大师生饮食安全。肯定工作成绩的同时,在检查中也发现少数学校食堂设备陈旧,排风系统功率小,蒸饭间有大量的水蒸气无法排除,存在比较严重的食品安全隐患。XX区食品安全委员会办公室食品安全监管工作总结【第三篇】为切实做好20xx年高、中考期间食品安全工作,保障广大考生的饮食安全,保证高、中考的顺利进行,根据市食安办《关于加强高中考期间食品安全监管工作的紧急通知》([20xx]11号)要求,确保高考中考期间的食品安全,xx食安办高度重视,认真做好食品安全监管工作,确保了考试期间食品安全零事故。现将此阶段食品安全监管工作情况总结如下:一、及时部署,加强领导我区制定了《xx关于加强高中考期间食品安全监管工作的紧急通知》,明确相关部门责任。各相关部门把高中考期间食品安全作为当前食品安全整顿工作的重要内容来抓,切实加强组织领导,明确带班领导和值班人员的责任,保持24小时通讯畅通,制定了具体检查方案,明确监管重点,细化工作措施,加大执法力度,认真排查,消除隐患。严格落实食品安全监管责任制和责任追究制,有效地预防和杜绝了考试期间重大食品安全事故的发生。二、突出重点,深化整治各相关食品安全监管部门结合高、中考期间的特殊性和夏季气候特点,重点加强对添加剂、饮料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等重点品种的整治。高、中考期间,相关部门加强了各考场(考点)周边的食品生产、经营企业(单位)、餐饮单位(摊点)、饮用水、考场所在学校的食堂及考生就餐食堂的精编资料,供您参考专项监督检查。农委集中力量,开展农产品质量安全监督检查。开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作,加强重点环节监督检查。加大对蔬菜生产基地的监督检查力度,督促生产企业和农民专业经济合作组织建立健全生产记录,引导农民科学合理使用农业投入品;突出重点,加大农产品质量监测力度。要求各镇街道监管站加强对辖区内蔬菜、水果及干果的监督抽检;加强对“三品”的监管力度。对辖区内大中型超市销售的有机食品、绿色食品和无公害农产品标识的有效使用情况进行监督检查。工商以校园内及周边小超市、食杂店、现场制售场所为重点单位,以饮料、奶制品、火腿肠、膨化食品、油炸小食品等为重点品种。重点检查食品经营者的主体资格是否合法,经营的食品是否符合法律法规的规定;经营条件是否与经营的食品相适应;经营者是否履行了进货查验义务;是否严格执行不合格食品退市制度,散装食品是否按法定要求标注等。对未履行进货查验义务的,依法按程序进行处理,坚决取缔校园及周边无证、照从事食品经营的违法行为,切实维护全区中小学校园及周边食品市场秩序和食品安全。强化宣传,营造社会氛围。在整治过程中,注重与辖区学校的沟通与联系,以形成齐抓共管的良好局面。加强舆论宣传,对整治过程中的做法和取得的成果通过网络、报刊、广播、电视等媒介向社会进行广泛宣传,营造良好的舆论氛围;周密部署,提升整治实效。截止目前,改局已出动执法人员126人次,检查食品经营户176户,查处食品案件2件。食品药品监督管理局成立了工作领导小组,由分管领导任组长,认真组织实施,细化工作任务,明确工作职责。对接待考生的酒店进行全面的食品安全监督检查、指导。按照《重大活动食品卫生监督规范》要求,与接待酒店负责人签订《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》,强化酒店负责人责任意识;对检查出发现的问题,及时向接待酒店发出《重大活动接待食品安全监督意见书》。派驻2名食品安全监督员对接待酒店实行驻点全程监督。食品安全监督员提前进入接待考生的酒店,对食品加工制作过程进行现场监督,对区中、高考期间饮食安全监督检查工作领导小组督查中发现问题的整改情况进行验收。督促做好食品留样工作。详细了解每道菜肴制作原料、制作过程(工艺)、制作时间、制作责任人、制作地点、暂存位置、出菜时间、供餐方式,并实施监督。商务局结合部门实际,重点加强了肉及肉制品的专项治理工作,确保了群众吃上放心肉。精编资料,供您参考由于领导高度重视,部署周密,此次专项整治取得了明显成效。中考、高考期间,我区食品市场总体安全形势总体稳定,没有发生重大食品安全问题。食品安全监管工作总结【第四篇】今年我镇的食品药品安全监管工作,在镇党委政府的坚强领导和市场监管局的大力支持下,严格按照上级要求,围绕镇党委政府工作中心安排切实抓好落实。1、今年以来,在重大节日开展食品药品安全检查x次,检查“三小”食品经营户xxx余户,无证从业人员x人次,消除食品药品安全隐患xx处。通过检查,一是加强食品安全法律法规的宣传,要求食品生产经营(户)企业健全食品药品安全监管责任制和落实主体责任,建立食品原料采购登记制度,增强“诚信经营”理念,加强对食品药品安全隐患排查和治理。二是对无任何证照的x户小餐馆进行宣传教育,督促其及时整改,确保了店内店外环境卫生和食品安全。三是认真开展了xx个村的村卫生室检查,确保了药品销售安全。2、抓实农村群宴的日常监管。一是今年x月xx日组织全镇的乡厨从业人员进行了宴席食品安全法律法规及监管要求的培训,同时精心组织了全镇的。乡厨师于x月xx日参加了市上召开的全市乡厨的培训会议;二是镇食安办不分星期和节假日时间,在做好农村群宴网上报备工作基础上,重点抓实了农村群宴的现场检查和指导工作,零距离向宴席的举办(承办)者宣传了群宴食品安全法律法规和要求。全年镇、村两级现场检查指导农村群宴共xxx人次,无一例较大食品安全事故发生。3、加强食品安全法律法规宣传。今年,我镇利用x月xx日,全镇安全生产企业培训会,“xxx网络诚信、消费无忧”安全活动和“xxxxx”“食品安全周”活动,大力宣传,增强群众自我保护意识,形成了共治共享食品安全和良好氛围。
本文标题:食品安全监管工作总结范文【参考4篇】
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