吧员岗位职责精选4篇

吧员岗位职责精选4篇【导读】这篇文档“吧员岗位职责精选4篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！售房部吧员岗位职责【第一篇】销售中心吧员岗位职责及工作要求岗位职责：1、按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；2、熟悉销售中心的整体情况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室等；3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；4、在没有客户到售楼中心时，应检查吧台物品是否整齐、完好、卫生状况是否良好；5、当有客户在沙盘或模型边观看时，及时送上饮料；6、当有客户落座时，送上果盘或糖果、饮料；7、当客户离开时，及时整理客户做过的桌椅和使用过的物品，保证室内以最佳状态迎接客户；8、在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁;9、检查销售中心的卫生状况，如卫生状况较差，及时通知保洁员前来保洁；10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；11、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向驻场主管报告；12、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请。工作要求：一、仪容仪表：1、发型文雅、庄重，梳理整齐，长发可用统一头花梳成发髻，不留怪异发型，头发要梳洗整齐；2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指（婚戒除外）、耳环及夸张的头饰，面带微笑；3、正确佩戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装、无污染、无皱折，工装上有明显线条；4、指甲不超过指尖三毫米，涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；5、工装干净整洁，无折皱；6、鞋子光亮、清洁；7、保持良好精神状态，不要在上班时面带倦容；8、为客户服务时，要求站立式服务；9、语言亲切、柔和、清晰，普通话纯正，音量适中，熟练掌握文明礼貌用语；10、热情大方接受客户的有关咨询；11、动作文雅，熟练掌握常用的手势、站姿、鞠躬礼等举止；二、工作内容：1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应当与当班保安人员核对，查明原因，汇报驻场主管；2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须定期杀毒，以保证卫生安全；3、所有接待需要的用具应整齐有序的摆放，包括各种器皿、容器等；4、完成卫生和物品准备工作后，吧员应站立在水吧台内，迎接客户的到来；5、当有客户落座时，送上果盘或糖果和饮料；6、当客户离开时，及时整理合伙做过的桌椅和使用过的物品，保证案场以最佳的状态迎接客户；7、检查销售中心的卫生状况，如卫生较差，及时通知保洁员前来保洁；8、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口；9、统计水吧台的食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；10、统计每天使用的食品数量，做好次日食品采购申请;11、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；12、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进杯子的饮料、已泡好的茶水，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生；13、离开前将垃圾袋处理好，并处理到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫。三、工作纪律：1、遵循管理流程、尽职尽责，现场工作人员应服从上级领导的指示，一切行动听从指挥，在规定的时间内按时报到，不得借故推脱。2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益。现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容其他同事对公司有现实或潜在危害行为。发现损害公司利益行为，应主动向驻场主管汇报，不得拖延或隐瞒。3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录。，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用销售中心电话，违反工作纪律按相关规定处理。4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或者模糊事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推诿。5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守，不漏班、误班。执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嬉笑打闹、打电话、会客、看书报、听广播；讲原则、讲方法、不急不躁、以理服人。6、现场工作人员必须严格执行请销假制度，外出办事必须向上级领导请假，并在规定的时间内返回；7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围内或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的后果自负。8、未经批准，不得将现场工作物品外借。9、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄漏发展商、销售商、业主或客户的有关资料。10、所有现场人员不得饮用除了水意外的任何饮品，也不得用销售中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水。11、每星期休假固定休假时间，不得在星期六和星期天休假。四、工作规程：1、上班时间按时到达案场，核对水吧台的物品，对残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。2、做好水吧台的清洁工作、整理好需用的物品以及各种物品的摆设，备用的器具、器皿都要定期杀毒，以保证卫生安全。3、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不住的情况。4、站立在水吧台外时，脚跟并拢，两手下垂并在体前交叉，右手放在左手上，面带笑容，迎接客户到来。5、当有客人来到沙盘观看时，水吧员应手推餐车（准备多种可供选择的饮品），站在客户的右侧，并致敬语提醒客人：“您好，请问您喝什么饮料”？6、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。7、当客人距离水吧台1-2米时，水吧员应致敬语：“您好，有什么可以帮到您”！8、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致敬语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料”？当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。9、当客人落座时间比较长，吧员应及时查看客户茶水情况，如遇客户水杯空置进行鞠躬15度问候：“打扰一下，请问需要增添茶水吗”？如客人没有特别吩咐应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品，如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他饮品。如遇客户主动归还茶杯，并双手接递，并微笑问候：“谢谢，欢迎下次为您服务。10、当客人离开案场时，水吧员应第一时间整理客人做过的桌椅和使用过的杯具，以最佳的状态迎接客人的到来。11、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。12、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，或者直接扔掉，已倒在杯子里的饮料不得再回收，已泡过的茶水，没用完的全部倒掉。13、水吧员应统计日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点库存，对于库存两不足的，应及时做好采购申请。14、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。交接班注意事项：1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。2、统计本日消耗食品、饮品。3、所有工作人员不得饮用、食用销售中心的饮品、食品（水除外），不得使用销售中心的杯具。4、除当班水吧员外。其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。吧员岗位职责【第二篇】吧员岗位职责岗位职责1：吧员岗位职责1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。8、做好餐厅完全和防火工作。9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。岗位职责2：吧员岗位职责1、负责当日盘点，作好日报表并开出领贷单，请经理签字确认，负责开展餐前吧台的一切准备工作。2、负责去酒水房领足吧台所需的酒水。3、接受酒水订单，为餐厅宾客准备预订酒水。4、负责妥善保管宾客存放在吧台的烟酒。5、负责擦拭吧台所有玻璃器皿和服务用具。6、保养吧台内设备，如有损坏及时报修。7、提醒服务员积极向宾客推销酒水，如发现北朝鲜过期的酒水应该及时报告经理或库房，停止销售。8、保存所有酒水的订单，并交财务部以备核查。9、掌握各种酒品的服务知识，不断创新品种(如特制饮料、酒水等)搞好推销。岗位职责3：吧员岗位职责1在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。2开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。3熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。4随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。5出品时要保证快速、准确、高质量。6前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。7严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。8前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。9下班前认真统计(番禺统计)当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货)，根据经营预测提出第二天的酒水采购(采购)数量。并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。吧员岗位职责客房部文员岗位职责【第三篇】房务中心服务员岗位职责、准确无误地接听电话，并详细记录；1、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥2匙的领用制度；、对外借物品进行登记，并及时收回；3、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存，接4规定时间到前台收银处取反馈单，送交酒水消耗统计表；、管理各种设备和用具，并编写建档，定期清点；5、握房态，并将住处准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，6遇有特殊事项，及时向领班报告；、及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号；7、8及时整理和填写维修房情况和客小时维修统计工作，24每日做好房加床的显示记录；、负责楼导服务员考勤记录和病、事假条的保存，准确无误地做好9各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容；、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况；10适时将已洗衣物送交客人，房的洗衣，“请勿打扰”保管住店客人、11未能送交的洗衣，应做好交接记录；、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知12单转交领班，落实各项接待工作；、认真登记遗留物品，并妥善分类保管；13出品部吧员岗位职责【第四篇】艺中海商务会馆出品部吧员岗位职责1、检查各项电器设施、设备是否运转正常。2、检查前晚与保安交接之物品数量是否正确，是否有遗失或损坏。3、打扫和保持吧台工作区域的清洁卫生，保证吧台物品摆放整齐。4、由领班或指定负责人带队负责，在规定的时间内到仓库领取杯具、用品，保证当晚工作的使用量，食品要严格按照公司规定的份量售卖。5、在规定时间内到仓库领取酒吧所需的酒水、物品。6、检查各式杯具是否卫生清洁，是否符合卫生质量标准，是否有裂缝或缺口。7、营业期间，各员工应根据制定好的标准配方、配料及分量标准给予制作出品，禁止偷工减料或是错误配方。8、收档时酒吧员应协助部长检查各项物品、辅料、用品的存货，并填写相应的领料单，以及时补充次日之备品。9、认真整理好当天的电脑小票，整理当日营业帐目，清点当晚酒水、物品结存，清理并检查存、取酒卡头、存酒本内容是否正确，保证帐目的准确性，做到日清月结，帐实相符。10、下班前应彻底做好卫生清洁工作，收锁各项酒吧用品、用具，避免造成遗失，切断、关闭不需继续使用的电器设备电源，检查水、电、火灾害隐患之根源。11、严格遵守《员工守则》和公司的各项规章制度，尽职尽责。