酒店下半年工作计划与酒店保安部工作总结范文8篇

酒店下半年工作计划与酒店保安部工作总结范文8篇【导读】这篇文档“酒店下半年工作计划与酒店保安部工作总结范文8篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店下半年工作计划与酒店保安部工作总结12018年酒店下半年工作计划与2018年酒店保安部工作总结1合集2018年酒店下半年工作计划我来xx潍坊店工作13天的时间,首先感谢领导给我一个发展的平台,作为大堂经理直接负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和意见给予积极的采纳与解决,为本店今后的发展奠定良好的基础.毕竟我来这里只有十来天的时间,对本店有了一定的了解但还不太熟悉,这里有一个优秀的管理团队,为公司创造了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和不足之处:1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,基本的业务知识和技能还存在很大的欠缺.3、服务方面缺乏积极性和主动性,更谈不上超前的服务意识4、前厅用品工具摆放不合理,存在安全隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有及时更新和维修由于以上原因导致部分顾客有不愉快的用餐经历,以至流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作计划:一、稳定员工队伍，减少员工的流动性好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,及时掌控员工的状态,员工有问题和困难时及时帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训，提高员工素质.前厅作为饭店的门面，每个员工都要直接面对形形色色的客人，员工的工作态度和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面:1、前厅员工的服务知识和基本的业务技能.2、前厅员工的从业能力和超前的服务意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本。前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工督促节约用水、电，控制好办公用品,用好每一张纸，每一支笔，通过这些控制，为本店创收做出前厅应有的贡献。四、注意各部门之间的协调工作饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。五、前厅硬件设施的检修时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。六、加强营销和宣传很高兴总公司和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力量和资源，加强一下促销和宣传，比如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。以上是我本年度不成熟的工作计划，有不足之处，望领导指正！2018年酒店保安部工作总结新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。XX年是xx大酒店实现“三步走”战略目标最为关键的一年，我部门根据董事长提出的“立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自己应有贡献。总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结一、各项考核指标全面完成。XX年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了==.==%。为酒店各部门进行消防安全培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交接，我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃自己休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度达到==.=度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了一定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍然坚守在第一线。在=月中旬，又遇“云娜”等一系列台风，我部所有员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了==个小时，直到台风过去以后，才回家休息，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关心员工，急员工之所急，想员工之所想。三、强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充满优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到==个课时。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。酒店工作总结12酒店工作总结尊敬的董事长总经理各位同事大家好；总体来说，2011年是我们增力酒店成长进步的一年，酒店全年的营收及利润指标均完成得较为理想。然而，在取得优异成就的基础上，我们仍不满足于现在的成绩，还将通过不断的努力，争取给酒店带来更大的收益。以下是我对2011年的总结及对2012年的新展望。一、经营状况回顾2011年，是增力酒店成长的一年。同时，我们也取得了不少的成就，最明显的就是今年的营业额同比上年期有很大的增长。其中，2010年的销售营业额是151万元，2011年的销售营业额是245万元，增长了94万元；2010年的净利润是4万多元，2011年的净利润是33.1元，在同行中取得了领先的地位，可以说，我们的增力酒店处在成长建设期，正在以一种迅猛的势头茁壮地成长。二．工作成果总结（一）定期岗上培训，增强员工服务水平酒店一直秉承着“服务第一，顾客至上”的经营理念，为顾客提供优质的服务是我们长期以来的工作目标，因而在过去一年的工作中，我们十分重视对员工的定期岗上培训工作，并通过培训切实提高了员工的服务意识。一方面，我们通过培训工作，为员工树立了正确的服务理念，服务员作为酒店的一份子，代表的不仅是个人，更是酒店的形象，为员工明确定位服务工作的重要地位，让员工充分认识到做好服务的重要性；另一方面，通过对新老员工进行工作技能的强化培训，我们还有效提高了员工整体的服务能力，进而实现了让每一顾客满意的工作目标。通过定期岗上培训，全面增强了员工的服务水平，博得了更多客户满意，提高了酒店声誉，酒店因此不仅留住了老客户，并在口耳相传中，吸引来一些新客户，从而扩大了客户资源。（二）创新传统菜谱，提高顾客满意度为了满足顾客对酒店菜式的多样化需求，我们结合客户意见，创新改良传统菜式，并有效提升了酒店的顾客满意度。一方面，酒店根据时令变化，定期推出一些季节性的新菜，以此丰富酒店菜谱，满足顾客的尝新要求；另一方面，我们立足厨房部本地的地方口味特点，创新改良传统菜式，积极迎合顾客口味，从而增加了顾客对菜式的喜爱程度。2011年，我们本着根据顾客需要，创新传统菜式的宗旨，在本店主打菜的基础上不断创新，从而切实提高了顾客用餐的满意度。（三）增设员工福利，打开创收新渠道2011年，我们创新设置了一项全新的员工福利，规定增力公司内部员工在酒店就餐，可以享受员工折扣，这项福利制度一经推出便受到了广大员工的广泛好评，也当然得到了同事们的积极响应。通过此项增设的员工福利，不仅给员工带来实惠，更提高了员工在酒店请客就餐的积极性，从而为酒店增加了业务，打开了酒店创收的新途径。（四）加强食品安全卫生管理，强化重点工作食品安全管理是一项重点内容，尤其是厨房的卫生至关重要。为此，酒店一直都是在行业自律的基础上不断地要求自己，在2011年的卫生大检查中，我们总是积极配合区里的领导，针对厨房中的不足，做进一步的改进，如一些旧设备的替换，并对其进行全面的消毒处理，尤其是在夏季。我们还制定了内部的管理模式，主要是通过对工作人员的训练和要求，来满足客户对于食品卫生的需求，让客户在增力能够吃的放心，吃的安心。三、工作现存不足在总结2011年的工作成绩的同时，我也看到了酒店工作存在的不足之处。首先，在吃饭的高峰期，由于客流量巨大，酒店工作的繁忙，导致不能对每一个都招呼周到，服务水平有待提高。其次，酒店缺少特色菜肴，没有自己的品牌菜式。现在的大多数人都喜欢新鲜、特色的东西，所以餐馆在菜的更新上面还需加大力度，从而吸引更多的客户。最后，我们还应在目前的基础上，进一步加强厨房的食品安全卫生管理，避免因季节的多变性等客观因素，给酒店厨房卫生带来的影响。四、未来工作展望针对现存不足之处，我们酒店将在2012年做下列调整：（一）增加新菜色2012年，我们酒店还将在创新彩色方面做出努力，并正确推出具有酒店特色的系列菜肴，从而进一步提高酒店的知名度和客户满意度。同时，鉴于目前中午来自附近单位的就餐人员较多，我们还计划推出每人一份的便捷式就餐，从而有效提高客流高峰期酒店的工作效率。（二）加大服务力度。很多人外出用餐，他们需要的不仅是美味的菜肴，更是温馨的服务。为此，我们酒店将会引进更为科学的培训管理机制，加强对员工的培训，进一步增强员工服务意识，让客户能够在增力体验到一种家的味道。满足每一位客户的需求是我们的责任，以微笑面对客户，以诚意赢得客户的信任。（三）加强卫生管理食品安全卫生是餐饮行业焦点，也是我们酒店长期的工作目标。为此，我们将在过去的基础上，进一步加强厨房的卫生安全管理，对自己的工作提出严格的要求，让每一位员工都树立起卫生的意识，让客户体会到我们的用心和诚信，能够体验到一种不一样的感觉。2011年，在上级领导的正确带领和全体员工的共同努力下，我们酒店取得了辉煌的成就，但是取得成绩的同时，我们也还存在着有待改进的不足之处。2012年，我们将在过去工作的基础上，立足改进缺点、发扬优势的工作精神，将以一种更大的热情，积极投身到自己的工作中去，争取获得更好的成绩。酒店工作总结132010年度个人工作总结暨述职报告2009年4月1日，我来xx公司就职至今，已将近两年，其中于2009年4月---2010年1月，完整参与了xxxx工程的筹建工作，同年1月23日，xxxx开业转眼已整整一年，在此期间，承蒙公司各位领导及同仁的关怀与支持，使我对于三产品牌运作有了更深的认识与理解。做为一个从事酒店管理二十多年的职业经理人，在巩义这近两年当中，xxxx则是我唯一完整策划与运营于一体的三产企业，在这里，首先感谢x