百佳新员工培训手册

1欢迎参加新员工入职培训课程2百佳超级市场有限公司主讲：聶海江(Sami)3集团架构图：食品电子及百货部亚洲区欧洲区丰泽电器Great屈臣氏酒窖长江实业集团屈臣氏集团百佳超级市场北中国南中国香港英国保健及美容产品部制造部（水、饮料）欧洲区英国区香港中国大陆台湾澳门香港新加坡马来西亚泰国菲律宾匈牙利荷兰比利时波兰捷克欧洲区比利时德国捷克意大利葡萄牙荷兰法国中国大陆亚洲区香港亚洲区和记黄埔4百佳在南中国区的发展历史1984年10月第一间超级市场蛇口碧涛分店开业1990年10月第二间超级市场开业1996年8月百佳南中国第一间超级广场龙华分店开业1997年12月市场铺38间广场铺15间目前市场铺3间广场铺13间购物广场6间5百佳南中国区分店分布深圳市区SP828华强北群星广场分店深圳市区SNP829东门太阳广场分店深圳市区CO832中港城分店深圳市区CG851蛇口碧涛分店深圳市区ZSG858中山花园分店深圳市区LP833黄埔花园分店深圳二线LHS856龙华分店深圳二线LGS857龙岗分店深圳二线TLB863特力平湖分店6百佳南中国区分店分布广州番禺RYC945洛溪如意中心分店广州市区CTS988中旅广场分店广州市区JTG989金田花苑分店广州市区FJG993富景花园分店广州开发区YGG996怡港花园分店广州市区BLF981保利丰分店广州市区XGW998晓港湾分店7百佳南中国区分店分布东莞莞城CP922文化广场分店东莞长安CCCB946长安分店东莞樟木头VG923维多利分店东莞莞城JFG925聚福豪苑分店顺德大良SLB912顺联大厦分店惠州佳华JHG916惠州佳华分店8百佳的经营宗旨满足消费者的需求百佳在顾客服务和开发新技术方面均力求保持其首屈一指的地位9百佳五大经营目标人事策略充实员工阵容，培训人才，提供晋升机会新鲜食品货品要新鲜、高质素及卫生顾客服务待客以诚，提供舒适的购物环境10百佳五大经营目标价钱与种类提供合理的零售价、多元化的商品，来满足顾客的需求生产力利用先进系统及科技，提高生产运作水平及工作效率务求做到被确认为最佳之超级市场！11见习经理二级店务助理(SA2)一级店务助理(SA1)店务助理--兼职(PT)三级店务助理(SA3)收银主管/主管部门副经理部门经理店铺副总经理业务董事分区业务经理业务部人事架构店铺总经理12写字楼各部门简介贸易及市场部(Trading&Marketing):负责选择商品的种类，定价、进货、商品陈列，与店铺协调确定特价货品,组织各种促销活动，市场推广活动，物流供应等工作。贸易及市场总监OlivierMorel.贸易及市场部下属部门：采购部，物流部，市场部，采购行政部，店铺发展部。13写字楼各部门简介采购部（Buying）负责选择商品的种类，定价、进货、商品陈列等工作，与店铺和市场部协调确定特价货品,组织各种促销活动。Fresh商务经理:陆鸣(RossLu)；SalesDevelopmentDept经理：陈彤（JoannaChen）；EA经理：潘飙（CamPan);Bazaar经理：蓝嫔（NonnoLan）；Textile经理：江东（JudyJiang）。14写字楼各部门简介物流部(SupplyChain)：中央仓库地点在深圳石岩镇，负责南中国区各分店仓货分发工作。经理卫肇泉（VincentWai)。市场部(Marketing)：负责市场推广活动的计划、组织和跟进。收集竞争对手的资料并根据业务发展需要及时组织促销等活动。经理胡嘉丽（CarrieHu）15写字楼各部门简介采购行政部(BuyingAdmin.):负责采购所有系统资料的入机，促销变价，分货，和贸易及市场部日常行政事务的处理。是贸易及市场部与写字楼其他部门及店铺之间沟通的桥梁。经理李雅爱（JickieLi）店铺发展部(StoreOpeningandRefit)负责安排及策划公司新店及现有店铺的营运模式、整体气氛、顾客走向、配套服务等等。亦是公司采购部、工程部、设计部以及管理层中间的一道桥梁。经理黄启东（DominicWong）16写字楼各部门简介开发部(Property)：负责寻找铺位、签订租约和新店开张前的统筹工作，经理曾颂君(PaulineTsang)。保安部(Security)：直属屈臣氏集团，负责分店保安系统及协助分店处理突发事件等。经理麦敬业。(JohnnyMak)。17写字楼各部门简介业务部(Operations):负责各店铺的经营管理、开支管理和货品销售，租金谈判，出租柜台的商洽以及政府关系、店铺装修、日常维修等工作，业务董事深圳东莞区:刘挺(FrankLiu)，广州区:陈锦伟（ArnoldChen）18写字楼各部门简介财务部(Finance):处理店铺单据、采购结算、分店盘点和税务等工作，财务总监甘荣开(GloriaKam)。财务经理邱泽敏(JessyQiu)。事业发展部(BusinessDevelopment)：事业发展部隶属于财务部，负责公司经营数据的分析和预测,为管理层提供未来发展的计划的数据支持。经理李卓博(BobLi)19写字楼各部门简介电脑部(I.T.):负责电脑系统的安装、维护和系统的开发工作，经理陈道新(MichaelChen)。工程部（Engineering）:负责店铺和写字楼装修、维修和保养等工作，经理叶少辉(AngusYip)20写字楼各部门简介行政及公关部（Admin&PublicRelations）:负责南中国百佳总公司及所有店铺一切营业执照和经营许可证的办理、保持、延期及注销；协调各级、各类政府部门对企业的管理和其他各项工作，组织、协调政府各类大型活动；处理店铺各类重大突发事件；处理顾客投诉；负责各合营公司股东关系的协调；写字楼内务管理。负责公司对外宣传，处理与媒体的关系，收集零售行业的动态和竞争对手的消息。经理廖穗湘(SuzanneLiao)。21写字楼各部门简介人力资源部(HumanResources)：负责公司的人事管理，处理员工的招聘、福利待遇，组织员工培训，进行晋升考核等。人力资源经理陈梁孝纯（AgnesChan）.22零售业从业人员具备的条件专业资格--工作态度--工作能力--岗位知识--工作技巧个人条件--健康身体--文化素质--个人修养--仪表仪容23理想超市应具备的基本条件--地点方便、价格合理、品种多、货品清洁、卫生--货品流转快、货品价格清楚、货量充足--提供舒适的购物环境、增设购物指南--良好的顾客服务和工作效率24员工的福利待遇简介及公司管理规定25员工的福利待遇简介1、薪酬2、试用期3、保险4、工作时间及假期5、培训6、最佳员工/最佳经理评选26第一条总则1、为确保公司良好的经营和工作秩序，保证员工能出色的完成个人的本职工作，对违反公司制定的任何规章制度的员工，公司将按员工过失行为的严重性和过失后果的危害性给予相应的纪律处罚以达到教育员工改正错误的目的。2、公司制定纪律处分条例的总体原则是纠错重于惩罚。27第二条过失类别和处分等级1、公司将各类过失分为甲、乙、丙、丁四大类：甲类过失口头警告(书面记录在案)乙类过失书面警告丙类过失最后警告丁类过失立即辞退2、员工再次违纪时，除按以上分类细则决定处分等级以外，后一次的处分必须比上一次的处分提高一个等级。3、员工因违纪被辞退，公司无需向员工支付任何补偿。28第三条经济处罚员工因违纪而受到各类警告时将同时被处以经济扣款处罚，扣款直接从员工的月底工资中扣除，具体标准如下：口头警告：扣除员工当月工资的5%书面警告：扣除员工当月工资的10%最后警告：扣除员工当月工资的20%立即辞退：视违纪情况和给公司造成的损失程度给予经济处罚29第四条停职调查1、对情况比较复杂，需经过一个调查期才可最终确定处理意见的过失，公司在认为必要时可通知员工停职等待处理。停职期一般不超过一周。2、停职期间不发工资，不计算工时。如经过调查员工无过错，停职期间的工资补发。3、停职调查不属于处分的一种。30第五条处分方法1、员工违纪时，按公司规定的过失分类表，由该员工的店铺正副经理或业务经理、该员工的部门经理或部门董事确定过失类别并签发违纪警告书，警告书需记录员工违纪的基本事实、发生时间、发生地点、处分内容，并由签发人和违纪员工本人签字。2、警告信在签发后，需经签发人的上级经理核准(部门董事或业务经理直接签发时除外)。3、如违纪员工拒不认错签字，则警告书签发人可请二名证人在警告书上签字见证。4、警告书一式三份，分别由人力资源部、警告书签发部门和员工本人分别保存。31第六条员工申述1、员工有充足证据证明自己无过失或员工认为处分过重要求变更，可向人力资源部经理书面申述，申述人必须同时提供各种和申述要求一致的证明件副本。2、人力资源部经理将在调查的基础上作出变更或维持原处理意见的决定。3、如员工对人力资源部经理的决定仍然不满意，可再书面向董事总经理申述，董事总经理的决定将是公司的最终决定。4、公司不受理员工越级申述。32第七条处分的撤销员工如在最近一次警告书发出后直至12个月期满时，未再因过失而受到任何警告处分，则以前所发出的所有警告处分一律撤销，以鼓励曾有过失的员工放下包袱努力工作。33第八节甲类过失)工作时间擅离工作岗位；)上班时间早退；)工作时间吃零食；)每一考勤月内上班迟到三次或累计迟到30分钟；)在员工休息区以外的地方吸烟；)工作时间内干私活；)工作时间内看小说、杂志、报纸或收听广播；)在店铺内随地吐痰，乱扔垃圾，破坏公司的卫生环境；)在店铺内随地吐痰，乱扔垃圾，破坏公司的卫生环境；34甲类过失没保持自己工作场地的整齐清洁；)旷工半天；上班时不穿着公司规定的制服，不佩带姓名牌或个人仪表不整；)不按工作时间表或上司分派的任务工作；)行为粗鲁，对同事、上司不礼貌；)使用公司电话办理私事；)未按公司规定手续拿取店铺商品供工作时使用；)购买店铺商品时未按公司规定手续处理。35乙类过失)12个月内，受到甲类过失处分后又再次出现甲类过失。)向公司提交虚假资料或报告，如病假单、考勤单、工作报告等；)临上班前喝酒或带着酒气酒态上班；)说话态度恶劣，粗暴对待顾客；)发表虚假或诽谤性的言论，从而影响公司或其他员工的声誉；)旷工一天(含一天半)；)在公司内赌博；)偷吃公司商品；)上班时睡觉；36乙类过失)未经许可将商品拿进洗手间；)未经许可将包装破碎的、损坏的或超过保质期的任何商品带出店铺收银区以外；)全职员工被发现从事第二职业；；)将商品藏匿在更衣箱或垃圾堆内；)叫别人代替自己考勤或自己代替别人考勤；)故意损坏公司财物或其他员工的私人财物;)拒绝执行上司的工作指令；)擅自在公司布告栏内张贴通知、广告或擅自涂改、撕毁公司布告栏中的任何告示。37丙类过失)12个月内，受到乙类过失处分后又再次出现甲类或乙类过失。)私拿供应商赠品；)上班时在工作岗位喝酒；)接受任何形式的贿赂；)牺牲公司利益为亲朋好友谋利益；)为自己或亲朋好友购买店铺商品而擅自改变促销条款或错误输入商品价格；38丙类过失)和顾客发生激烈争吵；)全职员工被发现为与本公司有直接经济关系的其他公司兼职工作；)私自配制公司进出门钥匙；)非因工作原因私自与供应商接触；)连续旷工二天(含二天半)；)利用事假或病假在外另谋职业。39丁类过失)12个月内，受到丙类过失处分后又再次出现甲类、乙类或丙类过失。)因工作严重失职，使公司财产受到1000元以上损失；)未经批准，向其他公司或个人泄露、出卖或无偿提供公司经济资料；)触犯国家法律法规而受到国家刑事处罚。)殴打员工、上司或顾客)连续旷工三天(含三天)；40丁类过失)煽动其他员工怠工或罢工；)偷盗公司或员工现金或财物；)故意破坏公司电脑系统或数据库资料；)私自配制保险柜钥匙；)被发现入职时故意隐瞒个人资料，更正后公司认为据真实资料不应录用时。以上过失分类的内容仅作为指引性文件，