消防培训手册

消防预案、应急处理手册组织机构1.总指挥：（安全第一负责人）王龙副总指挥：（安全主要负责人）荆威（安全直接责任人）张震2.通讯联络组：组长：李晓琪成员：王晓红、朱彬彬、孙凯利、王海洋3.疏散引导小组组长：李孝红成员：付春光、刘全、才相州、马敏4.救火及抢险行动组组长：尚玲志成员：于海鹏、张彦雷、于彦超、唐云龙5.安全救护组组长：冯丽成员：宿英英、曹拾月、张慧宇、张月6.机电设备安全保障组组长：国玉柱成员：吴迪、李文博、董大伟7.后勤支援组组长：孙雪婷成员：潘晓莉、王金玉、邢静、王秋雪火灾所带来的损失将会是无法估量的，我们应尽力做好预防火灾发生的工作，一旦发生火灾，我们要努力将各方面的损失降低到最低限度,为此我们制定火警处置应急预案，应对可能发生的各类灾害，组织有效的扑救工作。制定完整的防火体系，加上培训、训练有素的员工是酒店高于一切业务工作的重中之重的任务，也是我们安全工作的目标之一。火警处置应急预案是景区最重的预案之一，店内所有员工都必须熟记火警处置应急预案，一旦店内发生火情，必须按照本预案的规定执行。火情报警方法在店内发现火情，如果能及时报警可为灭火赢得宝贵的时间，将损失降到最低限度。因此，熟知、牢记、掌握正确的火情报警方法，在最短时间内使用最佳的方法，向店内相关部门发出火情报警信号，是十分重要的，不可缺少的。▲火情报警方法：发生火情有四种报警方法一.电话报警二.手动报警手动报警器报警三.对讲机报警四.消防探测器设备报警一、电话报警当发现火情时，应迅速利用附近的电话拨打火灾报警电话号码，向监控中心报警，要讲清报警人的姓名、工号、起火的位置、部位、火势情况，然后在安全的情况下，利用附近的灭火器材进行灭火自救（牢记小火自救，大火报警的消防原则）等待灭火组的到达。如有客人,应迅速将附近客人疏散到安全的地点。电话报警消防监控中心在接到报警后，立即用对讲机向安保部巡逻队发出迅速赶往火情现场的指令，确认火情，与火情无关的其他对讲机一律静音等候下一步指示，同时向总机通报火情。总机按预案规定向全店发出火情报警，启动酒店火警处置应急预案程序。总机与消防监控中心电话始终保持畅通，直到火警解除恢复正常。二、手动报警器报警当发现火情而附近无电话时，利用消防通道墙壁上红色手动火灾报警器进行报警。使用方法：将手指对准手动报警器按下后，玻璃框内下方出现一个“黄色边”说明报警成功，然后在安全的情况下利用附近灭火器进行灭火，并等候酒店灭火组的到达，如现场有客人，迅速将客人疏散到附近安全地点。黄色区手报警动报警器消防监控中心接到报警，立即用对讲机通知安保部巡逻队迅速赶往火情现场进行探查，对讲机要保持通讯畅通。如果到达现场确认为火情，立即用对讲机向消防监控中心通报情况，视情况要求启动酒店火警处置预案程序。消防监控中心即刻向已接通电话的总机报火警(总机电话、监控中心电话要保持畅通)，由总机按规定向全店报警，启动火警处置应急预案程序。三、对讲机报警酒店各部门都有工作使用的对讲机，如果在工作中发现火情，可直接使用对讲机调至安保部频率“1”频，直接呼叫通报姓名、部门、火情的位置、部位、烧燃物、火势等情况。在店的安保部最高领导可直接了解情况下达指令，消防监控中心可根据指令按规定用电话通知总机报火警，总机可按酒店火警处置应急预案程序向全店报警。对讲机报警四、消防探测器设备报警当消防监控中心消防设备控制柜发出火情报警时，消防监控中心值班员立刻对报警设备进行火情核对，并派1名值班员携带灭火器到场进行实地确认，同时值班人员用对讲机呼叫巡逻队到场支援。在确定为火情时，现场人员一边用对讲机向消防监控中心报警，一边展开火灾扑救，并对周边客人进行疏散和救助，消防监控中心向总机通报火情，可按规定向全店发出火灾报警。消防探测器报警火警级别程序启动明确制定店内一、二、三级火警启动程序是：正确判断火情，合理、及时调配灭火力量，迅速消灭隐患和火险必要的手段也是保障宾客、员工人身及财产安全，确保店内正常经营的需要。三级火警启动程序具备以下情况火情确认，可视为三级火警：◆事故、隐患、苗头有随时发生火灾的危险。◆店内有能闻到的物体被烧焦或烤糊的气味。◆有较浓烈的、异常危险的气味（天然气、汽油、稀料等）。◆消防监控中心设备反映出异常区域报警，需要进行确认的。◆说不清楚的烟气。安保部动作安保部接到火情确认通报时，应立即按三级火警程序启动：1、安保部人员接警后迅速使用电话、对讲机向消防监控中心巡逻队以及在店当班安保人员通报情况，并组织有关人员迅速赶到现场。2、最先到场的安保部人员迅速展开调查工作，查明情况及原因。3、调查中如涉及到相关部门的设施设备或关闭的房间，应立即通知相关部门派人员到场协助处理。4、事情查清处理完毕后，安保部根据事情原因写出相关报告向领导通报情况，如有责任事故，必要时再请示店领导写出通报。5、如确认为火情，需要启动二级或一级火警程序时，可由现场最高领导发出指令，当即电话通知总机发出警报，启动火灾应急处置预案。二级火警启动程序具备以下情况的火情，可视为二级火警：◆局部电气设施、设备发生冒烟或冒火。◆工程部要害部位随时可能引发危险事故的隐患。◆施工现场因违章操作不当，引起局部明火的报警。◆消防监控中心设备反映客房、厨房、仓库等容易发生火灾部位的连续报警。◆厨房、餐厅、库房操作不当和设备线路等引起局部的明火。◆其它原因造成大面积可燃液体、管道泄露、设备故障可能引发火灾的。电话总机动作当电话总机接到电话报火警后，需问清起火的位置、部位、火势情况和危险程度，并详细记录报警人姓名、工号后立即向各相关部门发出火情报警一面将火灾情况通报给在店最高领导，一面与消防监控中心保持通讯畅通（总机晚班要了解当晚店内的最高值班领导及电话，并与本人通话确认；晚间发生火灾时，总机首先通报在店值班领导）。安全保卫部动作消防监控中心接警后迅速使用对讲机向店内当班的领导、巡逻队通报火情，相关人员接警后必须迅速赶到事故或火灾现场，最先赶到现场的安保部人员将陆续到场人员组织起来布置警戒区，必要时疏散周围无关人员，展开扑救工作。安保部在场最高领导有权对火情做出处理，必要时可直接通知总机启动一级火警程序。事发区管辖部门动作接警后管理干部和员工迅速赶到事发现场，主动配合安保部处警，提供情况协助抢救受伤客人和员工，积极抢运重要物资，但要服从安保部指挥。接到疏散、撤离指令，立即放弃一切带人迅速撤离。一级火警启动程序具备以下情况的火情，可视为一级火警：1、消防监控中心设备反映二至三个以上报警探头在同一区域内报警，经确认起火时。2、客人与员工报有明火燃烧起来，并威胁到酒店财产安全，且经确认为火情时。3、安保部人员或电话总机确认火情后，应迅速启动一级火警警报，向全店发出火情警报。电话总机动作当电话总机与消防监控中心接到电话报火警后，在问清起火位置、部位、燃烧物、火势情况、报警人姓名或工号后，立即向全店发出火情警报，使用电话系统逐个对领导报警；对酒店相关部门（安保部除外）使用电话或对讲机报警；向工程部、发生火情所在部门直接通报火情。电话总机在发出火情警报后，话务员要确保与消防监控中心的联系，并待命随时准备接当地消防支队“119”电话。指挥部动作1、指挥部的人员组成：总经理、副总经理、营业总监、安保部部长、疏散小组、救火及抢险行动组、安全救护组，总经理指定的酒店其他值班人员。上述人员依次递补担任总指挥，整个灭火自救的程序内，以总指挥为首的指挥部进行指挥。以上人员，无论在酒店任何的地方（指在本市内）接到店内火警电话，应立即赶回企业执行店内火警应急处置预案。2、指挥部具体动作当指挥部成员接火警电话后，立即到店内消防监控中心集合，第一位到达指挥部的经理为火灾扑救总指挥。立即派救护组携带急救器材到消防中心门前集合待命；调派车辆听候指令；指挥部根据消防中心的汇报立即与火场联系，根据现场灭火组报告，对火场的灭火抢救做出指令，同时视情况调动其他部门人员、物资对火场做调配支持。灭火总指挥示火场情况对救火及抢险行动组下达指令：◆切断火场电源（使用消防栓灭火）◆起动消防水泵（使用水枪）◆关闭空调，起动排烟风机（现场有大量烟气）◆起动应急发电机（酒店断电）◆起动消防通道正压送风（消防通道进入烟，影响人员疏散）◆断气、断电（火已起来人员进行疏散）店内总经理授权灭火总指挥在处理火灾自救过程中行使总经理的权利，并对总经理负责。灭火总指挥必须对店内正在发生的火灾抢险工作全面负责，指挥调度各部门相关工种及在店工作人员，积极配合展开各项灭火、自救工作，并有权根据火灾发展情况先斩后奏，及时下达以下紧急程序指令：◆下达坚持店内营业正常运转的指令。◆下达店内停止营业的指令。◆下达对局部区域封闭、封锁的指令。◆下达对局部区域进行安全保护的指令。◆下达向当地县、市消防支队“119”报警的指令。◆下达店内紧急疏散指令，启动消防应急广播。◆下达解除火警的指令。当县、市消防支队“119”到店接管消防监控中心后，由店内指挥部向市消防支队报告火场情况，并协助配合市消防支队做好灭火布置和疏散的工作。在整个灭火、自救过程，指挥部要始终保持同总机、火灾现场的通讯联络畅通。灭火组动作1、灭火组的组成：现场灭火组由安保经理、巡逻队员、消防队员、救火及抢险行动组、安全救护机电设备安全保障组、火情现场各部门经理及部门部分员工组成。由安保部最先赶到火情现场职务最高的人员自动担任灭火现场指挥（安保经理、主管、领班可依次递补担任现场灭火组指挥员实施灭火），由专业人员到场进行火场技术方面的协助，由大堂值班经理提供火场周围客人情况，火灾现场部门人员提供现场情况，配合安保部进行火灾的扑救工作，各部现场人员必须服从灭火组的指挥。2、灭火组具体动作：灭火组通过对讲机接到火情报警后，立即赶往火情现场，沿途收集携带灭火器材，从消防楼梯或乘座消防电梯迅速赶到火警现场，由最先到达火灾现场的安保部职务最高者，迅速组织陆续到场人员展开火情扑救工作，并根据火势部署疏散火场周围的客人，抢救被困人员并及时向店内指挥部报告火场情况、灭火方案，按照指挥部的指令进行灭火、抢救工作，并根据火势情况，有权建议总指挥向“119”报警及展开酒店疏散工作。灭火组在市消防支队到达火场后，负责向他们介绍火灾现场情况，配合他们进行灭火抢救,并担任疏散客人、员工、保护现场等工作。火灾被熄灭后，按指挥部的指令，封锁现场等待调查。在整个灭火自救过程中，灭火组要始终保持同指挥部的通讯联络畅通。安保部消防队动作酒店消防队由安保部若干备班队员组成，安保部队员在接到发出的火情警报，立即着装携带灭火器赶往火灾现场，向灭火组报到，按灭火组的指令进行灭火抢救、疏散、现场保护等工作。消防监控中心动作1、消防监控中心接到火警报告，首先问清起火的位置、部位、火势情况、报警人姓名、工号，在启动应急火警处置预案后，要始终与火场保持密切的通讯联系，同时与工程部相关部门保持通信畅通。2、同时用对讲机向在岗队员发出火警警报。3、立即打开火警紧急情况示意图，为指挥使用做好准备。4、打开疏散安全门，确保工作人员进出方便快捷。5、指挥人员到达后，向指挥部成员通报火情情况。6、及时准确完成指挥部下达的各项命令。7、按下门禁的开关，使各安全门畅通，随时保证店内客人、员工的疏散。8、向在备班的消防队员发动火情警报。安保当班队员动作1、接警后巡逻队迅速赶往火灾现场。2、各岗队员对讲机静音原地待命，听从指挥部调动，同时对来店客人车辆进行劝阻，禁止其他人员进入酒店，对离店人员和车辆尽快进行疏散。3、根据店内指示，各庭院门岗随时注意来店的“119”消防车、“120”救护车及工程车，协助引导入院，并指导“119”指挥员到消防监控中心接洽。4、注意指令，防有坏人破坏和劝阻疏散围观群众。工程部有关人员动作工程部人员在接到“6666”报警信号后，自动将对讲机调至“1”频道，除部分水、电工作人员赶到火场协助灭火，其它人员都应立即返回工作岗位，确保重点要害部位都有人坚守岗位，并保持联系畅通（水泵房、空调机房、煤气调压站、高压变电机房均要有人），并与工程部火场最高领导或指挥部领导