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参考资料,少熬夜!海螺的做法精编3篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“海螺的做法精编3篇”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!酱爆海螺丝1材料:海螺丝,黄豆酱,豆瓣酱,油,盐,料酒,葱白,生姜,大蒜,青椒等步骤:1、螺丝用盐水浸泡,让其吐尽泥沙。用清水冲洗干净。2、将葱姜蒜和大料准备好;3、将黄豆酱和郫县豆瓣酱准备好;4、取2勺黄豆酱和1勺郫县豆瓣酱混合均匀备用(喜欢辣味的可以多放郫县豆瓣酱);5、葱姜切丝备用;6、蒜切片备用;7、热锅凉油,先把葱丝、姜丝、蒜片和八角炒一下,爆出香味。8、再放入调和好的酱料;9、翻炒出酱香味;10、将洗净的海螺丝放入。此时动作一定要快,大火爆炒哟。如果时间长了或是锅的热量不够的话,海螺丝的肉肉,都会躲到壳中,很难取出的哟。11、翻炒均匀即可关火。12、关火后,倒入事先切好的辣椒丝,出锅装盘即可。海螺寿司2材料:寿司醋3茶匙、大米饭2碗、酱油、芥末、味付海螺肉各适量做法:1、首先将米饭煮熟,打散,散热。2、装起两饭碗大米饭,加入3茶匙的寿司醋,搅拌均匀。3、模具放入一片紫菜,然后装入米饭,压紧。4、切成小段。5、取3块紫菜饭图摆到寿司碟上。6、海螺肉切成碎粒。7、用汤勺将海螺肉勺到紫菜饭团上,然后准备好芥末酱油即可开动!参考资料,少熬夜!香辣海螺肉3材料:海螺肉300克,香菜1棵,生姜1小块,干辣椒8个,食用油50克,酱油2小匙,料酒2小匙,白糖2小匙,精盐2小匙。做法1、螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;2、锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。注意香辣诱人,脆嫩可口。螺肉一定要新鲜,否则影响口感。
本文标题:海螺的做法精编3篇
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