餐饮店店长的岗位职责4篇

好文供参考!1/4餐饮店店长的岗位职责4篇【引读】这篇优秀的文档“餐饮店店长的岗位职责4篇”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！店长的岗位职责【第一篇】1、负责门店的经营管理工作；2、负责制定门店年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析；3、执行公司服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，完善清洁卫生工作。4、根据区域市场情况和季节拟定更换产品的计划并组织实施。正确控制毛利率和成本。5、培训新员工，并对其考核。6、了解市场动向，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业和利润的完成。7、现场管理中，营业员进行动态管理。8、处理客人的重要投诉。9、主持日常招标和定期的工作会议，经常检查业务，及时调整、完善经营措施。10、每月对门店盘点，负责盘点率的正常及合理。好文供参考!2/411、对门店业绩负责，业绩到人。12、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等。店长岗位职责【第二篇】1、维持店内良好的销售业绩，完成分配的可行性销售额；2、维持店内整齐生动的陈列摆设，茶楼日常营运管理；3｛｝、合理控制人事成本，保持员工工作的高度效率；4、维持店内良好的顾客服务，及时处理顾客投诉、及其它意外情况的发生；5、审核店内预算和店内支出；6、掌握好茶叶专业知识和相关的事物；7、对店内任何事物的保密性。餐饮店店长的岗位职责【第三篇】1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指好文供参考!3/4正、改正；4、及时对餐台上品速度、情况了解，及时催促；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实店内规章制度；7、做好班组员工考勤、培训工作。店长岗位职责【第四篇】1、全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出；2、坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作；3、全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报；4、负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施；好文供参考!4/45、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格；6、有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户；7、积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛和文化娱乐活动；8、参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神；主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。