甘肃省天水市苹果产业的SWOT分析论文

甘肃省天水市苹果产业的SWOT分析论文摘要：天水苹果因着色鲜艳、外形美观、肉质细脆、可溶性固形物含量高、口感好、风味佳、耐贮运以及营养丰富而畅销国内外市场，深受消费者喜爱。但与国内其他生产大省相比，还存在一些影响质量安全方面的问题。基于此，对甘肃省天水市苹果产业的优劣势、机遇、挑战与威胁进行详细分析，以期提高天水苹果的质量安全生产。关键词：苹果;优劣势;机遇与挑战;甘肃天水质量过硬是苹果产业发展的关键。正确认识甘肃省天水市苹果自身的优劣势，在机遇与挑战同在、困难与动力并存的情况下，对于研究天水苹果质量安全生产对策是十分必要的。1天水市苹果产业的优势天水市属于暖温带半湿润半干旱气候。按照农业部《苹果优势区域发展规划》中苹果生态适宜指标衡量，天水市的年均温度、年降水量、1月中旬均温、年极端最低温度、夏季均温、大于35℃的天数及夏季平均最低气温等7项生态指标完全符合国家农业部的苹果最适宜标准。该地区土层深厚，质地疏松，光照充足，果实成熟期昼夜温差大，非常有利于苹果糖分的积累，是中外专家公认的世界苹果最佳优生区。与其他国家和地区生产的苹果相比，因着色鲜艳、外形美观、肉质细脆、可溶性固形物含量高、口感好、风味佳、耐贮运以及营养丰富而畅销国内外市场，深受消费者喜爱。天水“花牛”苹果获国家地理标志产品保护，“花牛”商标认定为甘肃省著名商标，并进入了甘肃省产品质量检验合格防伪系统，获准使用甘肃省产品质量监督检验中心专用“产地质量合格”防伪标志;“秦安苹果”获国家地理标志产品保护。天水市农业总人口的87%以上的农民素有栽植苹果的传统习惯，在长期的生产过程中，积累了丰富的栽培技术和果树管理经验，目前苹果种植面积已达18.7万hm2以上，苹果总产量在220万t以上，有17个无公害果品示范基地。2天水是苹果产业的劣势天水苹果与国内其他生产大省相比，如陕西、山东等，还存在一些影响质量安全方面的问题，具体表现在以下几个方面：1)天水主产区县苹果栽植面积的迅速扩大，与先进实用技术、常规栽培技术的普及推广还不同步、不对称，技术和信息服务滞后。2)农业技术、管理人员和果农的.生态意识与质量安全意识较差，具体主要表现在农药和化肥用量越来越大，引起农药和重金属残留累积，既影响了苹果的质量，同时对生态环境也带来了负效应。3)产业化、组织化程度低，基本是以家庭为单位，分散经营的小果园，集中连片的果园还很少，很难形成规模效应。4)经费投入严重不足，又缺乏组织性，从生产到销售市场各环节的关联性很差，“小生产与大市场”的矛盾较为突出，很难实现产、贮、运、销一体化，影响了果品的质量，也消弱了终端产品的市场竞争力。5)品牌保护意识不强，例如，目前在“花牛”商标的使用上，标识普遍不统一，天水富士苹果也被许多其他产区打上自家标识频频出现在销售市场。6)天水市大部分果园为旱地果园，多数栽植于山地，主要靠天然雨水，基本都没有采用地膜覆盖技术，保水能力较差，部分山地果园农药用水困难，交通也不顺畅。此外，抵御自然灾害的能力十分脆弱，几乎所有苹果园均无防雹措施，检测环境状况的设施也很少;而且主产县(区)的主要果园土壤肥力不足，尤其是土壤有机质含量普遍偏低。3天水市苹果产业面临的机遇西部大开发强调的是生态环境建设和基础设施建设，这2大战略措施的实施极为有效地改善了该市的交通、通讯条件，随着西部大开发战略的进一步推进，国家将进一步加强从政策到资金的扶持力度，从而有效改善农村道路及果园周围的交通道路，为苹果质量安全的生产提供基本的基础条件。近年来，国家实施“苹果产业重心由东向西转移，黄土高原产区由南向北发展”的战略，天水苹果在这个战略中已有举足轻重的地位，天水市已成为我国最大的元帅系苹果生产基地，是全亚洲新红星的最大栽培区。国内外苹果消费市场的增长，为天水市苹果产业提供了良好的机遇。从国际市场看，近年来欧美市场鲜食苹果需求量呈较快增长势头，而苹果生产不断萎缩，自给率急剧下降，有40%～50%的苹果依靠进口。俄罗斯和东南亚国家苹果需求量也不断增长。同时，发达国家苹果汁生产规模逐年缩小，进口比重越来越高。从国内市场看，苹果及其加工品消费需求巨大，这些都将有力地推进天水苹果产业的发展。4存在的挑战与威胁甘肃省苹果产业的发展中，种植面积最大、最具有特色的当属天水苹果。近年来，甘肃省省内平凉、庆阳等地的苹果产业发展势头很快，邻省陕西等省苹果产业发展也很快，已形成了西部乃至全国最大的苹果种植基地。入世后，随着果品市场竞争的日益加剧，以果品质量安全为主要特点的贸易技术壁垒(TBT)将逐渐成为我国苹果出口最重要的限制因素之一，这种“绿色壁垒”抬高了天水苹果国际营销的门槛，加大了苹果国际市场营销的难度，给天水市苹果生产带来了挑战和威胁。