餐 桌 礼 仪5篇

餐桌礼仪5篇【导读】这篇文档“餐桌礼仪5篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！餐桌礼仪1餐桌礼仪（文明餐桌主题班会）八（1）教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。教学重点：知道怎样是文明用餐教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。教学准备：教师：课件，餐盘，筷子学生：收集文明用餐的好习惯教学过程：（一）导入新课师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一个同学的吃相录了下来，那请孩子们和老师一起来分析她有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟！看录像。师生逐一分析镜头中不文明的举止。从而引出本课（二）讲授师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们初中生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：（1）吃饭之前，先把手洗干净。（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。（8）口含食物不要与别人交谈。问学生口含食物有什么危害（9）吃饭时要精神集中。„„出示餐桌礼仪儿歌，由多啦A梦引出，激起学生兴趣。文明就餐好饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼又慢咽，偏食可不好。饭菜不浪费，文明就餐好。（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。）师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。（三）综合运用（1）小品表演同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三个小朋友想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的小观众一定要仔细看，认真听啊！让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。老师对学生的评价做总结。（四）小结出示教师寄语：全家人围坐在餐桌旁吃上一顿团圆饭是多么惬意的一件事啊，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈共餐的时候，当我们离开餐桌之前，别忘了表现你的绅士素质、高雅风度，用你的行为感染更多的人知礼懂礼，好吗？（五）布置作业我们学了餐桌礼仪，这些天老师会和家长了解你在家的表现，到时候谁表现得好，老师就给谁发奖。大家有没有信心做好？新发小学文明餐桌主题班会餐桌礼仪八（1）2012、5少先队活动“餐桌礼仪”活动方案2少先队活动“餐桌礼仪”活动方案陈曦活动目标知识与技能：通过本课的学习，队员能够知道文明礼仪用语和餐桌礼仪。过程与方法：通过队员猜谜游戏、自由讨论等形式增强活动的生动性。情感态度与价值观:通过本课的学习，使队员知道餐桌礼仪的规范要求，从而自觉去学做一个文明礼仪的好少年。活动前准备1.中队辅导员在课前培训好学生出、退中队旗规范。2.中队辅导员和队员在课前要佩戴好红领巾。3.唱少先队队歌，做到歌唱整齐，吐字清楚。4.黑板板书队会主题规范。活动时间一个课时活动过程一、中队长主持中队会仪式（3分钟）1、报告人数：小队长向中队长报告人数，中队长向中队辅导员报告人数，并申请开会；中队辅导员同意开会并预祝队会取得成功。2、出旗，奏乐，敬礼。(1分钟)3、礼毕，唱《中国少年先锋队队歌》，全体坐下。（点击PPT课件首页音乐播放）（2分钟）二、主要内容（30分钟）（一）导入：中国是一个有着几千年文明历史的古国，被称为“文明礼仪之邦”。礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人的尊重和理解的过程。那么日常生活中我们的文明用语有哪些呢？（2分钟）（二）猜谜游戏（8分钟）1.“夜夜看落花”--打一礼貌用语（多谢）2.叶落花也落——打一两字礼貌用语（谢谢）3.双胞胎赖被窝——打一三字礼貌用语（对不起）4.第二次见面——(再见)5.愿花常开——打一三字礼貌用语（不用谢）6.36计选上招——打一两字礼貌用语（走好)7.放松——打一三字礼貌用语（不要紧）8.名门闺秀——打一三字礼貌用语（大家好）（三）学习礼仪知识--餐桌礼仪（10分钟）中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。温馨提示：请队员认真观看视频，看完后让队员说说从视频中知道了哪些餐桌礼仪？队员没说到的主持人再补充。可以看两遍。1.入座时，从椅子的左侧入座；2.入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直；3.肘不得靠桌缘，或将手放在邻椅的椅背上；4.用餐时必须温文尔雅，从容安静，不可急躁；5.在餐桌上不能只顾自己，也要关心他人，尤其是两侧的客人；6.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。7.忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩；8.喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。9.如餐具坠地，可请侍者拾起。10.遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。11.如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。12.食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。13.主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。14.进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。队员们知道了中餐的礼仪规范，那你们知道中餐的座位排序及上菜顺序吗？看完视频，思考以下几个问题吧1.在一个包厢里，主人坐在什么地方？（面对着大门的位置或主要装饰背景的正下面）2.主宾在什么位置？（在主人的右侧）3.上菜顺序是怎样的？（凉菜-热菜-主食-甜品-水果）(四)讨论：为什么知道文明礼仪的重要性，却做不到？（8分钟）1、分组讨论。（主持人归纳队员的发言，在此基础上可添加原因）2、交流感受。例如：A自制力差，控住不住B已经形成了不文明的习惯C人都有惰性，知道却懒得做D意识不到自己有不文明的举动E家庭环境影响，没有良好的习惯F以自我为核心，不考虑他人，张扬个性G没有责任心H做却得不到回报，无法得到关注，专注与外在表现I没有自我约束感(五)辅导员讲话（2分钟）三、呼号(2分钟)主持人：下面请辅导员带领我们呼号！中队辅导员带领队员们呼号（全体起立，举起右手握拳）：中队辅导员：准备着，为共产主义事业而奋斗！全体队员：时刻准备着！四、中队长主持退旗仪式（3分钟）1、退旗、敬礼、奏乐。2、礼毕，全体坐下。中队长：六（1）中队主题微队会展示活动到此结束，谢谢！五、附件1.《少先队活动“餐桌礼仪”活动方案》PPT2.视频《中餐礼仪规范》3.视频《中餐座位排序及上菜顺序》4.少先队队歌5.出旗曲6.退旗曲餐桌礼仪3餐桌礼仪餐桌礼仪包括哪些方面的内容呢？一般地，餐桌礼仪是从就座的那一刻开始的。顺序是长辈入座后，晚辈才可以入座。吃饭的时候，不大声喧哗或敲打碗筷。吃完后，要给长辈打招呼：“我吃完了。”然后才能离开。如果要大小便，一定要悄悄地告诉妈妈，不要在大家面前大声地说“我要撒尿”之类的话。同时，吃饭时不要用手抠牙，如果塞了食物，要告诉妈妈，请妈妈帮忙。大一点的孩子要学会使用牙签，并用手捂住牙签剔牙。那么，我们大人呢？吃完饭的时候应该说我“我吃好了，请大家慢用”下面是中西餐都适用的礼仪：1、除非是3岁以下的毛毛头，不然不要把桌上的餐巾塞在领口里，而要平放在膝盖和大腿上。2、喝汤时，汤勺由内向外慢慢舀起，不要舀得太满，有大半勺就行了。喝完汤后，汤勺平放在汤碗托盆的外侧。3、永远只拿取面前的食物，即使那不是我最喜欢的。4、即使非常肚饿，也不能把自己的盘子装得满满的，一点也不礼让其他人。5、不要狼吞虎咽，吃到连嘴角或头发也沾到食物，很失礼啊！6、嘴里啃着东西的时候不要说话；要谈话，就先把食物吞下。我们在宴会上时，如遇到和上司或同事有敬酒的意识时，这时应准备好自己的嘴巴了7、喝水前，先擦一下嘴巴，这样就可以保持杯子干净。喝水的时候，不要发出很大的声音。不要发出咕咕漱口的响声，餐桌礼仪要从平时开始训练对大部分人来说，春节期间，家人和孩子、客人一起进餐的机会比平时多很多，而这也是对自己进行餐桌礼仪认识的极好机会。每个人都希望带孩子出去时获得朋友的赞赏，所有我们大人做到了，孩子也会受你的影响，不过，要从平时就开始关注自己的餐桌礼仪，这样到了一定的场合，才不会出现一些本不应有的尴尬。中国餐桌上的礼仪归结以下几点：一．入座的礼仪．先请长者入座上席．再按辈分客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三：进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思.;对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意.第四：如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五：吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.第六：要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七：最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第八：要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前者，在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上，第九：最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。餐桌礼仪4商务餐桌社交礼仪院别：专业：姓名：学号：商务餐桌交际礼仪在我们中国，办事吃饭是常事。但是这样的饭局往往是不好应付的，在小小的饭桌上,有着诸多的潜规则。下面主要讲述一下社交礼仪中的商务餐桌礼仪。餐桌主要分为六个方面，即座次、点菜、吃菜、喝酒、倒茶和离席。下面详细介绍一下这六个方面。座次1、“主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。2、“副陪”位置：副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面，即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。3、“三陪”位置：有些地方是没有这个位置的，位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。4、“主宾”位置：主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”