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参考资料,少熬夜!饮品调查报告(精选4篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“饮品调查报告(精选4篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!果汁饮料调查报告【第一篇】随着气温升高、世界杯到来,饮料销售开始进入旺季,饮料市场群雄争鹿。各饮料厂商纷纷通过推新口味、新品类,改进包装,多渠道投放广告,展开各种市场活动等方式抢占市场份额。消费者是否会对这些举措买账?这取决于厂商对消费者的了解程度,例如消费者选购饮料时是怎样的决策过程,以及他们对饮料有哪些新需求?同时,世界杯是否对饮料消费会产生影响,例如哪些类型的饮料会增长?消费者的消费行为有何变化?他们更偏好哪些品牌?赞助世界杯对品牌产生了怎样的影响?带着这些疑问,全球著名市场研究机构益普索(Ipsos)联合搜狐展开了对消费者的研究,重点包括识别消费者在购买不同类型饮料时的考虑因素;消费者对不同类型饮料的广告或市场活动的认知及其认知渠道;赞助世界杯对饮料品牌的偏好度、消费量和品牌形象有何实质影响。为了解世界杯前后饮料市场的变化,该项目分两期执行,分别于世界杯之前和世界杯之后进行。本报告针对第一期(世界杯之前)的调查所撰写。冰爽的口味和口感更易获得青睐为了赢得消费者,各饮料厂商全方位出击,但哪个因素才最能打动消费者呢?益普索(Ipsos)联手搜狐的调查发现,对不同类型的饮料,消费者有不同的看法和认知,进而在选购饮料的时候,购买考虑因素也不尽相同。具体而言,除运动/功能型饮料外,饮料的口味/口感/味道是最重要的购买考虑因素。而运动/功能型饮料由于是功效/作用驱动型的饮料,消费者首先会考虑其功效或作用,其次才是口味/口感/味道。但什么是消费者喜爱的口味和口感呢?调查发现,在炎热的夏季,消费者偏好清爽、冰爽的口味和口感,如薄荷味、柠檬味、蓝莓味、芦荟味。同时,混合型的饮料,由于能够带来更加丰富的口感和口味,也颇受消费者欢迎,消费者提及如下组合:茶+碳酸,果汁+碳酸,茶+果汁,果汁+酒,果汁+运动型/功能型饮料。另外,有些被访者也认为,那些具备颗粒感/添加内容的饮料参考资料,少熬夜!(如加入QQ软糖或果粒),也很有吸引力。除口味/口感/味道外,对碳酸饮料、啤酒、瓶装水和包装的茶饮料来说,品牌是消费者的第二大购买考虑因素;对包装的果汁及果汁饮料来说,不含有或尽量少含添加剂是消费者的第二大购买考虑因素。益普索(Ipsos)调查显示与排在前两位的购买考虑因素比较集中不同,排在第三位的购买考虑因素则比较分散,不同类型的饮料有不同的关注重点,分别为价格/促销,购买方便,产品是否含有营养/有益成分,功效/作用,产品是否有添加剂等。一个有意思的发现是,广告、产品代言人等因素并没有被消费者列入重要的考虑因素。但这两项恰恰也是形成品牌印象的重要因素,因此并不能表明企业可以对此不加以重视。电视是消费者看到或听说饮料广告/市场活动的最主要渠道,紧随其后的是互联网。在消费者最喜欢的品牌中,按品类不同,碳酸饮料为可口可乐,啤酒为青岛啤酒,运动型/功能型饮料分别为脉动、红牛和佳得乐,包装的茶饮料为康师傅,包装的果汁及果汁饮料为美汁源,瓶装水为农夫山泉。另外,随着“低碳”、“环保”成为今年的热词,饮料厂商在这个夏天,还需要增加一个新的考量因素——环保。目前,在减碳理念下,“拒喝瓶装饮料”运动在国外方兴未艾。在中国,消费者的普通需求是采用环保/低碳包装,例如,使用环保材质,在包装上宣传环保,使用注重环保的品牌代言人。这些行为虽然不会对饮用过程本身产生影响,但能帮助企业建立好的品牌形象。另外,也有一些消费者认为,市面上大部分饮料包装太花哨,且看起来雷同。他们希望包装较为简洁,并能突出特点。有些被访者希望在材料上有所创新,例如冰镇过的饮料瓶身在常温下会慢慢变湿,令手不舒服,希望有可以保持瓶身干爽的包装材料。果汁饮料调查报告【第二篇】为了深入了解XX市的果汁饮料消费情况,特进行此次市场调查。本次调查由XX调查公司承担,调查时间为XX年X月至X月。调查方式为问卷式访问调查。本次调查选取的样本为X个。各项调查工作结束后,本公司将调查内容予以总结,其报告如下:一、市场背景资料1、我国国内果汁饮料市场现状中国饮料工业协会统计报告显示,国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨,同比增长%,市场渗透率达%,居饮料行业第4位,但国内果汁人均年消费量仅为1参考资料,少熬夜!公斤,为世界果汁平均消费水平的1/7,西欧国家的平均消费量为1/4。市场需求潜力巨大。2、我国水果资源概况我国水果资源丰富。其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测,到20xx年,我国预计果汁产量可达150----160万吨,人均果汁年销量达公斤左右。20xx年,预计果汁产量达195----240万吨,人均年消费量达公斤。二、专门调查部分1、目标消费群:调查显示,在选择果汁饮料的消费群中,15----24岁年龄段占了%,25----34岁年龄段的占了%。其中,又以女性消费者居多。2、影响购买因素:①口味:酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。②包装:家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装。260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用,所以也影响了部分消费者的购买决定。3、饮料种类选择习惯:%的消费者表示不会仅限于一种,会喝多种饮料。有什么喝什么的占了%。表示就喝一种的有%。4、品牌选择习惯:调查显示,习惯于多品牌选择的消费者有%,习惯性单品牌选择的有%,因品牌忠诚性做出单品牌选择的有%。价格导向占据了%,追求方便的比例为%。5、饮料品牌认知渠道:广告:%自己喝过才知道:%卖饮料的地方:%亲友介绍:%6、购买渠道选择:在超市购买:%随时购买:%个体商店购买:%批发市场:%大中型商场:%酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。7、一次购买量:选择喝多少就买多少的占%选择一次性批发很多的占%会多买一点存着的占%三、结论和建议1、结论①追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。②品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点。参考资料,少熬夜!③竞争十分激烈(据XX市场调查显示,每家大型超市内,果汁饮料的品种都在120种左右,厂家达几十家)。④果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素。⑤品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。2、建议①注重果汁饮料的品质及创新意识。②产品宣传时要加大广告宣传的力度。③商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。果汁饮料调查报告【第三篇】本次调查通过对北京、上海、广州、武汉、沈阳、西安6个城市的1925名饮料消费者的访问,重点研究了8类饮料产品中的23个品牌。本次研究中所选定的品牌主要是在各个产品领域中的全国性的国外或国产品牌,但由于执行时间和条件的限制,未能涵盖饮料行业的所有优秀品牌,如统一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括:国产品牌仍需努力本次研究,根据零点调查公司的品牌价值初诊模型,一个品牌的品牌价值可分为品牌价值内涵和品牌价值外延两部分。品牌价值内涵是品牌价值的核心部分,反映了品牌的内在价值,是靠品牌长期积累而形成的,不可能在一朝一夕迅速提升。品牌价值内涵分为情感和功能两个层面,其中情感层面包括历史传承、人格特征、个人联系度、可感知的价值、文化特征等五个维度;功能层面包括可感知的质量和功能利益两个维度。品牌价值外延是品牌价值的扩展部分,反映了品牌内在价值的影响力和渗透力。它是可以通过广告、促销活动等手段有效提升的品牌价值部分,通常包括对品牌名称、品牌标志、广告语、形象使者、经营理念等认知度和美誉度的测量。在不同品牌价值维度上,各个品牌表现各不相同。综合比较,可口可乐、百事可乐和雪碧无论在品牌价值内涵还是外延上都比较突出。从消费者的感受来看,这三个品牌无论从丰富的品牌内涵还是强大而成功的市场推广上,都得到了消费者的认同。其他品牌,如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等也各有千秋。总体来说、饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面,而在功能层面上的差异不大。作为较早进入中国市场的饮料品牌——可口可乐,以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象在情感层面的历史传承、人格特征和社会文化特征维度上得到消费者的充分认可。百事参考资料,少熬夜!可乐也以其独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征维度上有上佳表现。除此之外,健力宝独特的企业背景,都乐和旭日升的突出个性,雀巢的文化内涵,光明与消费者的个人情感联系度,都乐和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力。在品牌价值外延上,可口可乐、百事可乐和雪碧在深度和广度上均有很大的影响力和好感度,而杨协成和都乐这样的品牌虽然在认知度上远低于其他品牌,但在消费者心目中却有一定的美誉度,因此这两个品牌如果能够继续维持品牌在消费者心目中的良好形象,扩大品牌的知名度,将会有相当的市场潜力。通过重点比较在可乐、汽水、果汁、即饮茶和奶类饮料中的中国大陆品牌和台湾及国外品牌,可以发现国产品牌在品牌塑造中的优劣势。上面以图示的方式体现了各个品牌在品牌价值内涵和外延的具体表现。内圈是品牌在品牌价值内涵各个维度上的表现,内圈的面积越大表明品牌价值内涵实力越强,外层表明品牌在品牌价值外延上的表现,同样面积越大表明品牌价值外延实力越强。总体来说,国外品牌和合资品牌在品牌价值上优于中国大陆的本土品牌,这与国外品牌较为超前的品牌意识和其在品牌形象塑造上的高投入直接相关。国外品牌在品牌价值内涵上表现得更为均衡。当品牌各个维度处于平衡状态并且相互支持的时候,品牌的优势便会得到强化。如果各个维度中任何一项偏弱,或者给出的是相互抵触的信息,必然导致品牌在消费者心中的形象混乱,从而产生负面感受。大部分国产品牌在人格特征上显得比较单薄,没有个性。独特的人格特征有助于品牌传播,更主要的是树立品牌的个性,缔造一种为消费者接受的心理定位。这种在心理定位上的共鸣会进一步加强消费者对品牌的忠诚度,并进而转化为现实中的口碑流传与推荐。如果一个品牌没有形成人格特征或人格特征不清晰,则会导致消费者对品牌形象与定位的混乱,并疏远这一品牌。一个没有人格特征的品牌就像一个没有人格特征的人一样,是容易被忽略的。但国内品牌在个人联系度上则较国外品牌有一定长处。这些国产饮料品牌虽然在市场及社会的外在表现上没有国外品牌那么强势,但却给中国的消费者更多亲密的感觉。在中国消费者心目中,这些国产品牌虽然不是什么领导品牌,却更像自己熟悉的好友,是生活中拥有美好回忆的、亲密而不可分割的一部分。这种情感若能辅之以品牌价值的其他维度的良好表现,将会形成强大的影响力。综合来看,国产品牌在品牌价值内涵的各个维度上表现不够均衡,形象不够丰满。为饮料消费者“把脉”1、饮料代替普通水,消费者表示更欢迎参考资料,少熬夜!饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品,到初入寻常百姓家父母省吃俭用作为孝敬老人疼爱孩子的表示,到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮料,所有的人几乎都可以毫不犹豫,在任何地方随意买到自己想要的饮料。饮料从其诞生开始,最根本的目的是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择。在人们的传统观念中,饮料更多是作为一种普通水的补充。但时至今日,饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势。在本次调查的6大城市中,除了%的受访者回答基本不喝饮料外,绝大部分的受访者都较常喝饮料,其中占三成以上的人日常饮料的消费量相当(%)或超过了(%)普通水的饮用量。看来饮料已在不知不觉中成为平常百姓的日常生活必需品,变得与穿衣、吃饭一样自然。2、饮料品类变数大,情有独钟不容易如今的市场上,饮料种类五花八门,厂家不断推陈出新,向人们提供不同口味、成份、功效的饮料。面对各种类型的饮料,人们有不同的选择习惯。总体看来,多数消费者(%)都不会只局限于一种饮料,而会喝几种;衷情于一种类型饮料的人群比例较少,仅占%;也有%的消费者在不同种类的饮料间转换,没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