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精编资料,供您参考餐厅活动策划精编5篇【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“餐厅活动策划精编5篇”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!餐厅活动策划1结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗,为了更好的开展中秋节促销活动,达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收,特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。一、目标市场分析本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是周边社区的大众消费者,这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在50—80元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对餐厅的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在餐厅聚餐可享受8。15折(根据餐厅那个的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815(广州地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在餐厅聚餐可享受8。15折(根据餐厅的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。4、由于本餐厅暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可精编资料,供您参考用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日四、推广策略1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍餐厅的最新活动。4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略1、保安必须要保证餐厅的安全。2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。4、餐厅厨房需要搞好后勤,在保证菜品标准质量的情况下,菜品出品和上菜的速度必须要快。5、大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。六、效果预测餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时,餐厅经营收入最少是平时经营收入的1。5倍以上。七、其它建议1、餐厅前台及时与服务员沟通,随时保存一些重点顾客的资料。2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。3、尽快做好餐厅的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出餐厅的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。餐厅活动策划2精编资料,供您参考一、活动目的:在众多高考生面临升学之际,酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑,开拓餐饮宴会市场,带动餐饮、房务、康体消费,有效提高酒店经济效益。二、活动对象:xx市各知名、重点学校。三、活动主题:“希望之星”。四、活动日期:七月十八日——九月十八日。五、活动地点:二楼宴会厅。六、活动方案(内容):1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者,免费提供主持人1名。(要求10桌以上宴会)2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元(不含5000元在内)以上者,酒店免费赠送单桌同等价位晚餐1席(“升学宴”菜单),或标准客房1间(限当日有效)。3、凡在酒店举办“升学宴”者,酒店赠送个人“成名相册”一本,相册内容由酒店收集并排版。(内容包括其个人在就学期间参加的各项活动、各项荣誉的留念照片,与学校老师、同学留影并涉及家族合影,其个人资料留酒店保存并备档。)4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费,其卡片发行对象与途径:参加宴会的每一位客人,通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。餐厅活动策划3一、活动目的:1、为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户,以刺激其继续消费,以达到我餐厅营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的。二、活动时间:20xx年元月1日三、活动地点:中、西餐厅及客房四、主题口号:相约20xx,相聚丽晶五、活动内容:(一)西餐:1、凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪精编资料,供您参考念卡一张(自行制作)。2、元旦当日一次性消费满300元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张。3、元旦当日一次性消费满600元的客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。(二)中餐:1、凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。2、元旦当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。3、元旦当日一次性消费满XX元,即赠送贵宾卡一张。4、元旦当日在中餐一次性消费满3000元,赠送标准客房一间一晚。5、元旦当日在中餐一次性消费满X元,可获赠奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表,附后并待定中)。(三)活动广告宣传方式:1、广告宣传:(1)pop广告牌三块:大堂一块,中餐入口一块,西餐入口一块。布标一条,放置酒店大门。内容为:相约20xx,相聚!(2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。(3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。(4)设计制作赠房券。(5)设计制作现金券。2、口碑宣传:销售部及营业部,以销售部为主,各营业部为辅。3、短信宣传:销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息,以达到宣传,吸引客户消费的作用。六、场地布置:1、餐厅外围:(1)大门正对面绿色植物区,制作上海世博会倒计时。(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛。(3)酒店大门正对面,制作“元旦快乐”装饰。2、大堂:(1)餐厅大堂摆放三个“x”展架(2)在原圣诞屋的基础上,饰“海宝”(20xx年世博海宝)及有关饰品。七、责任分工及完成时间:精编资料,供您参考1、总指挥:x总2、总执行及总协调:x副总3、布场(20xx年12月28日完成):市场营销部,各部门配合4、策划宣传(20xx年11月30日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。6、采购(20xx年12月1日前完成):财务部负责关于本次活动的物品采购,美工跟进。注:世博会门票需财务部跟进落实,确保当日能顺利把门票送到客人手中。八、物品采购单:1、海宝若干;2、世博会纪念品若干;3、世博会门票若干(须提前预订);4、“x”展架三个;5、布标一条;6、彩色宣传单九、费用预算:1、海宝若干约650元;2、世博会纪念品若干约1000元;3、世博会门票若干约3000元;4、“x”展架三个约180元;5、布标一条约70元;6、彩色宣传单约550元。合计:5450元餐厅活动策划4一、组织概况介绍百分百西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅,位于广州大学松田学院内,消费人群主要是松田学院的学生。餐厅用餐面积达300平方米,有用餐座位一百多个,员工二十余人。二、活动背景及原因为凸现百分百西餐厅周年庆典宏大气势,提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度,展现优良形象及良好风范,广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势,建立商业实力和文化,从而提升主办方的核心竞争力,为主办方旺盛经营铺路。三、活动目标1、通过周年庆典举办,营造店面隆重的喜庆氛围;2、建立起百分百西餐厅的品牌形象及知名度;3、通过一系列的促销方式,喜庆氛围和新颖的节目演出,吸引消费者对百分百西餐厅的关注,建立良好顾客群;精编资料,供您参考4、店面位于广州大学松田学院内,该店可向该校学生进行广泛宣传;融洽与广大学生的良好关系;为该店下一步的发展赢得更多的契机,打造良好的形象基础;5、通过的本次庆典活动,调动百分百西餐厅工作人员的工作积极性及创造力;加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中,发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结,为今后的商业实战增添了宝贵经验;6、促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动,增加员工的凝聚力及向心力,提升企业整体文化内涵,彰显企业实力。四、活动主题“迎新春优惠大放送乐享百分百周年庆”五、活动时间20xx年6月x日下午2:30(暂定)六、活动地点百分百西餐厅七、活动对象广州大学松田学院学生八、活动主办方与协办方主办方:百分百西餐厅协办方:105文化传媒有限公司九、活动策划:(一)活动内容及亮点1、精心营造周年庆典的活动现场,渲染出大气磅薄的庆典气氛;同时时尚活跃的节目演出,也对过往的消费者形成强烈的视觉感,吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动,期间大肆植入促销广告;2、加强活动的周密性,提升传播效率,增加顾客的消费欲望;3、庆典当天的促销信息,通过单页、展架和形象招贴对外宣传;并根据学校的政策,在周边适当的做些标语宣传。4、当日促销活动:a、当日凡是在本店消费满100元,均可以赠送特色菜xx份;b、满200可以送特色菜xx份及果盘1份。c、如消费达到400元(不包括酒水),可以回馈20%“代金劵”、在下次光临时,可免费获得一道价值xx元的菜(点心)及百分百西餐厅会员卡一张作为答谢回报。d、凡是收银单上尾数号码逢8,可获得获金额xx元代金券xx张;(二)环境布置1、面对百分百西餐厅门口将摆放,大型金色气供精编资料,供您参考门1座(标语:“祝百分百西餐厅周年庆典圆满成功”)及金狮气柱2对,彰显大气不凡、雄伟壮观;2、将在走向百分百西餐厅门口铺设大红地毯,给前来的嘉宾一种朝阳的喜气(具体尺寸,由现场核量为准);3、在嘉宾入口位置,设置签到处;准备40朵嘉宾胸花,供出席庆典仪式;并安排本公司4—6位气质好,形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花(根据邀请来宾人数,确定是否摆设);4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室,会所门口两边各安排6位形象优越的礼仪小姐站守,增加消费者关注度;5、在百分百西餐厅门口分别设置一个展架,展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语;6、在百分百西餐厅门口悬挂一道横幅;7、活动现场将搭建周年庆典仪式大背景及时尚T型舞台(安装尺寸由现场考核为准),围绕舞台四周布满金布,并在舞台上前段摆放20个冷焰火,用于营造庆典隆重氛围;8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风,分别由领导致辞和主持人报幕使用;9、舞台两边配音响两套,并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐;10、两边各设立旋风彩虹机2座,将在庆典启动仪式正式启动后喷发,将活动气氛带进高潮;11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅,使嘉宾便于观赏时尚走秀,乐队表演等一些列精彩演出。(三)嘉宾的邀请1、百分百西餐厅董事会成员、高管领导、企业所有员工全部到场;2、邀请学院领导、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。(四)活动宣传1、与学院各学生组织合作,通过提供赞助学生活动,利用各大学生组织进行对学生宣传。2、通过微博大量的进行转发有奖之类的活动,务求使学校范围内的每一个微博用户都知道百分百西餐厅周年庆典活动。(五)活动流程xx月22日下午2点30,庆典活动正式
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