酒店职业道德

职业道德－－－李绍方关于道德道德是做人基础在我们国家，三千多年前的商朝时期，甲骨文中就了“德”字。在中国古代的典籍中“道”原指道路，后引申为事物发展变化的规律或规则，“德”是人们对“道”认识的所得。把道德二字连用，开始于春秋战国时期的《管子》、《庄子》、《荀子》等书中。比如荀子曾说：“故学至乎礼而止矣，夫是之道德之极。”意思是说一个人学习了礼并按照它的要求去做，就是具备了最高道德。其实，道德是强调人们行为“应当”和“不应当”怎样的标准。道德，就是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人之间、个人和社会、个人与自然之间各种关系的一种特殊的行为规范。道德是做人的根本人生在世，最重要的有两件事：一是学做人，一是学做事。做事和做人是紧密相关的，这种相关并不总是正相关，也就是说，“做事”和“做人”是两回事，做好了“事”，并不等于做好了“人”。在事业上一时有所成就，而在做人一上塌糊涂，最终搞得身败名裂的，古今中外不乏其人。如成克杰、胡长青等。那么，如何做人呢？最重要的就是以德为先，做有德之人。在中国历史上，一些著名的思想家、教育家，都十分重视道德对做人的重要意义，他们认为道德是做人的根本；中华民族是一个有传统美德的民族中华民族的传统美德内容极为丰富，在这里，我们能依据马克思主义的理论，依据改革开放和社会主义现代化建设的需要，依据提高人们道德和人类进步发展的需要，概括出以下几个方面的内容。父慈子孝，尊老爱幼立志勤学，持之以恒自强不息，勇于革新仁以待人，以礼敬人诚实守信，见利思义公忠为国，反抗外族侵略修身为本、严于律己。道德是调节社会关系的重要手段俗话说：“没有规矩，无以成方圆。”办事都要有一定的规范。人类社会要和谐有序地向前发展，同样需要一定的规矩、一定的规则、一定的标准。人类社会在长期发展的过程中，也逐渐形成了两大规范：道德规范和法律规范。道德是做人的准则，规范个人行为应该做什么，不应该做什么。（第一道防线）如果人的正常正常行为出现偏差，引发公民和社会秩序的混乱，滋生犯罪，就要运用法律对其强行制裁和惩罚。（第二道防线）职业道德的内涵道德是一个庞大的体系，职业道德是这个体系中的一个重要部分，它是社会分工发展到一定阶段的产物。所谓职业道德，它是指从事一定职业劳动的人们，在特写的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。职业道德的特征职业道德有三方面的特征：一是范围上的有限性。任何职业道德的适用范围都不是普遍的，而是特定的、有限的。一方面，它主要适用于走上社会岗位的成年人；另一方面尽管职业首先也有一些共同性的要求，但某一特定行业的职业道德也只适用于专门从事本职业的人。二是内容上的稳定性和连续性。由于职业分工有其相对的稳定性，与其相适应的职业道德也就有较强的稳定性和连续性。三是形式上多样性。职业道德的形式，因行业而异。一般来说，有多少种不同的行业，就有多少种不同的职业道德。社会主义市场经济对职业道德的正面影响（一）社会主义市场经济体制的确立、完善与发展，不仅解放和发展了生产力，促进了经济的发展，提高了综合国力；而且对人们的道德观念产生了重大影响。在职业道德方面的积极影响主要表现在以下几个方面：市场经济是一种自主经济，它激励人们最大限度地发挥自主性，从而增强了人们的自主性道德观念。市场经济体制确立后，企业和个人成为市场行为的主体，自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的商品生产者和经营者。任何市场主体为了在市场中自己的命运，实现经济利益的最大化，就必须最大限度地发挥主动性、积极性和创造性，努力奋斗，发扬敢闯、敢拼搏的精神，以期在风险中获胜。社会主义市场经济对职业道德的正面影响（二）市场经济是一种竞争经济，它激励人们积极进取，从而增强了人们的竞争道德观念。在市场经济条件下，优胜劣汰，物美价廉者胜、稀优新者胜，成为市场运行的基本规律。有市场就必然有竞争，竞争贯穿于商品的生产、流通、销售、消费各个环节，成为了市场经济的本质特征之一。市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，要求人们义利并重，从而增强了人们义利并重的道德观念。在市场经济条件下，市场主体，不论是企业还是个人，其行为的出发点和根本目的都是通过等价交换的买卖而获得利益。一方面强调要把国家利益、集体利益放在首位，另一方面又强调个人合法利益或个人正当利益应得到充分尊重。社会主义市场经济是极为重视科技的经济，它要求人们不断更新知识，学习先进技术和经营管理方法。市场经济对职业道德的负面影响市场经济的利益机制，容易诱发利己主义。市场经济的过分强调金钱价值，容易诱发拜金主义。市场功利性原则，容易诱发人们淡漠精神价值，追求享乐主义。正是由于上述种种情况，目前社会道德和职业道德出现了滑坡的迹象。所以加强职业道德在当今显得尤其重要！职业道德与企业文化企业文化是20世纪80年代美国根据企业经营管理的需要，吸收了日本的经验首先提出来的，它是一个企业的经营之道、企业精神、企业价值观、企业目标、企业作风、企业礼俗、员工科学文化素质、职业道德、企业环境、企业规章制度以及企业形象等到的总和，是在一定的环境中，全体职工在长期的劳动和生活过程中创造出来的物质成果和精神成果的表现。企业文化是由多种文化要素构成的复合体，它包含着非常丰富的内容，主要有：企业环境。即企业职工赖以工作和生活水平硬件条件、设施、包括企业的整体环境、职工个人工作的局部环境以及企业的整个视觉形象。企业规章制度。即企业制定的企业部门或全体职工必须自觉严格遵守的公约、守则、纪律等到。企业规章制度保证生产、劳动的正常运转，协调领导与职工、职工与职工之间的关系以及企业的对外关系，是企业价值观、道德规范、行为准则和科学管理的反映。企业价值观。企业价值观以及由此而形成的企业精神是企业文化的核心，是企业员工在长期的生产、劳动、生活和经营管理中，在企业领导集体引导下逐渐建立起来的一种共同的价值取向、心理趋向和文化定势。企业价值观是企业、企业职工的精神支柱和活力源泉，是企业中最宝贵的精神财富。企业经营之道。是企业经营的指导思想、经营方针和经营战略。企业目标。是企业在一定时期内预计达到的行为结果。它分长远的终极性目标和短暂的过渡性的工具性目标。作为企业文化的目标，一般指远大的、崇高的终极性目标。企业的战略目标对企业的发展极为重要，没有战略目标的企业是没有希望的企业。企业作风。是指企业职工在一定价值观的指导下，在实现企业目标过程中养成并持有的工作态度以及习惯化了的行为方式，它表现一个企业的风格和性格风貌。企业礼俗。是企业职工共同遵守的、习以为常的、固定不变的行为样式，是企业礼仪和习俗的总称。企业礼仪是指企业职工所遵守的礼节和举行某些活动所恪守的仪式，而企业习俗则是指企业在长期发展中逐渐形成并被全体职工所共同遵守的习惯风俗企业职工科学文化素质和职业技能。企业职工职业道德。职业道德就是适应各种职业的要求而必然产生的道德规范，是人们在履行本职工作中所应遵守的行为规范和准则的总和。它包括职业观念、职业情感、职业理想、职业技能、职业纪委和职业良心、职业作风等方面的内容。企业形象。企业形象指社会公众和企业职工对企业的整体印象和评价，是企业通过多种方式在社会上塑造起来的形态和面貌，它主要包括产品及服务的价格和质量、产品品牌信誉、职工风貌、企业内外的人际关系、企业的社会责任感、企业建筑和职工服饰风格以及企业的物质文化环境等。企业形象是企业文化的综合表现，其本质是企业信誉。企业文化的功能和价值企业文化贯穿于企业生产经营过程的始终，对于社会的进步、企业的发展和企业职工积极性、主动性和创造性的发挥都具有重要的功能和价值。自律功能。自律就是自己约束自己，企业在生产经营过程中，既会给社会、消费者以及企业工人带来一定的利益，同时也有可能给社会、消费者和职工带来一定的危害。如将假冒伪劣产品出售给消费者，企业生产导致环境的污染、生态平衡的破坏甚至给企业职工带来人身的伤害等等。企业若有一种高层次的企业文化，就会提高自律意识，就不会偏离消费者和社会利益服务的方向，就会自觉克制和避免有可能给社会、消费者和职工带来危害的行为。导向功能。企业是一个开放性的组织系统，它与社会的各个层面有着广泛而密切的联系。企业文化价值观念与社会的价值观念有着互动的关系，它们相互影响、相互作用。良好的高层次的企业文化能够对社会价值观起到整体推进作用，形成文化价值观的良性循环，促进整个社会价值观特别是思想道德水平提高；而低劣的企业价值观念则会形成文化价值观的恶性循环，导致社会道德水平的下降。整合功能。现代企业规模巨大、结构复杂、人员众多，企业内部部门之间、职工之间难免出现矛盾和冲突。企业文化就可以预防及化解这种冲突与矛盾，从而提高企业的凝聚力、向心力与战斗力。一方面，企业文化有利于抑制个人对企业集体的离心倾向，增强人们的整体意识、集体归属感和集体责任感；另一方面，企业文化有利于协调企业内部不同层级之间、不同部门之间职工人员的各种关系，及时消除分歧，化解矛盾，从而增强企业的合力。激励功能。已经有丰富的理论和大量的事实经验证明，金钱并非人们生活和工作的唯一动力，远大的理想、实现人生的价值、渴望受到尊重和爱也是激励人们努力工作和奋斗的重要动力。企业崇高的文化价值理念本身就要求尊重、关心、爱护职工，它也有利于职工树立远大的理想和正确的人生观、价值观，因而能有效地激发职工的积极性、主动性、和创造性。职业道德在企业文化中占据重要地位职工是企业的主体，任何一种良好的企业文化必须以企业职工为中介，借助职工的各种生产、经营和服务来实现。如果职工缺乏一定的职业道德，自私自立，与企业貌合神离，那么，企业就不可能形成良好的企业文化，当然也更谈不上发挥应有的功能。职业道德在企业文化中的重要地位主要表现在以下几个方面：企业环境需要由职工来维护和爱护，如果职工没有爱厂如家的职业道德，不爱惜企业的厂房、机器、设备等，不讲究卫生，随意丢弃废物、堆放物品，企业环境就很难保持整洁、安全、舒适、高雅。如果职工没有严格遵守规章制度的觉悟，随意违反纪律，那么企业的规章制度就形同虚设。实现企业价值观、经营之道和企业发展战略目标的主体是职工，职工若不能接受企业的价值观和经营之道，不把这种价值观和经营之道落实于生产经营行为之中，企业价值观、经营之道也就只能是空中楼阁，企业发展目标也不可能实现。企业作风和企业礼仪本来就是职工职业道德的表现，如果职工不具有较高的职业道德水平，企业就不会有好的企业作风和企业礼仪，即使企业制定了一定的企业礼仪，也很难维持下去。职业道德对职工提高科学文化素质和职业技能具有推动作用。职工若有较高的职工道德，就会刻苦学习科学文化知识，努力钻研业务，熟练职业技能。企业形象是企业文化的综合表现。职工若没有较高的职业道德水平，不能保证产品和服务的质量，就会直接破坏企业形象。职业道德在整个企业文化中占有重要位置，因此要有效发挥企业文化的功能和作用，就要求职工必须具有较高的职业道德水平。职业道德是增强企业凝聚力的手段职工同事间要保持和谐、默契的关系，必须有较高的职业道德，凡事要从企业整体利益这个大局出发，认真履行自己的工作责任，严以律己，宽以待人。具体来说，职工在工作中必须遵守以下行为准则：自觉接受和分担应予承担的任务，不可有怨言；工作要认真负责，一丝不苟，精益求精，尽量避免因自己工作的失误和疏忽而给同事带来被动和麻烦。若出现这种情况要及时予以补救并诚恳地道歉。尊重同事的隐私，谅解同事的缺点和不足，不要过分地过问他人的私生活，自学维护同事的利益和荣誉。合作使用工作用具和设备时，要多替同事着想，多给同事方便。关心和信任对方，积极帮助对方解决困难。对感情不融洽的同事，在工作上仍应积极配合。不要在上级和同事面前抵毁和贬低他人，不在大庭广众对他人评头论足。必要时可诚恳地请求他人帮助，对于别人即使是微不足道的帮助也要记在心上，予以酬谢。