餐厅迎领员岗位职责

餐厅迎领员岗位职责【导读】这篇文档“餐厅迎领员岗位职责”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！餐厅领位员岗位职责.(金百万)1餐厅领位员岗位职责直接上级:餐厅领班直接下级:服务员岗位职责:接听电话,接受预定,欢迎并引导客人到位.1按标准接听电话,向客人推荐并介绍宴会菜单.接受预订后,做好记录并通知主管、厨房准备,通知餐厅主管、领班按预订摆台.2营业时间内,按照带位的标准在餐厅门口欢迎客人,并引导客人到位.3通知餐厅主管、经理,为客人打印中英文宴会菜单.4为宴会客人预订鲜花,做指示牌、完成宴会客人的各项特殊要求.5营业高峰没空位时，及时向客人解释,并安排客人在休息区等候。6随时与餐厅主管、领班沟通,密切合作.7客人用餐结束后,欢送客人,并表示欢迎客人再次光临.8营业结束后,做好收尾工作,将所有宴会客人预订进行统计记录.9保管好所有的菜单、酒单每天开餐前检查,清洁菜单、酒单.不能把有污迹的菜单、酒单给客人使用.10对特殊及重要客人给予关注，做好客情维系。11熟知本餐厅经营理念，特色产品等以便为客人做介绍。12完成直接上级交办的其他事宜。中餐厅领位员岗位职责2中餐厅领位员岗位职责1、按时上下班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。2、熟知己经预订的单位名称（或个人姓名）、时间、人数、包间名称、台位及服务要求，检查己经准备的状态是否符合客人预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。3、在指定位置恭候客人的光临，运用“先生，小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，礼貌地引导客人到达预订的包间、台位或客人满意的台位，为其引座，拉椅、铺口布、递上菜单酒水单。4、关注客人携带衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。5、接听中餐厅电话，订餐电话要问清客人的姓名、单位、时间、人数、要不要提前准备菜单，协助经理、领班处理日常事物。6、接受电话预订、现场预订、团体活动预订、个人家宴预订并负责通知各相关部门。7、当包间、台号、席位己经客满时，负责安排好后到的客人，注意客人的要求，为客人做好候位登记或推荐客人到其他他餐厅就餐，使客人乐于等位或转到其他们餐厅。8、留意客人姓名及特殊爱好，协助领班建立健全客户档案。9、在客人用完餐，离开餐厅时，引领客人到大堂离开，感谢其惠顾并欢迎客人下次光临增加客人的亲切感和自豪感。10、随时听取客人的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。11、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。12、完成领班、经理布置的其他工作。中餐厅领位员岗位职责3中餐厅领位员岗位职责1、按时上下班，衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情。2、熟知己经预订的单位名称（或个人姓名）、时间、人数、包间名称、台位及服务要求，检查己经准备的状态是否符合客人预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。3、在指定位置恭候客人的光临，运用“先生，小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，礼貌地引导客人到达预订的包间、台位或客人满意的台位，为其引座，拉椅、铺口布、递上菜单酒水单。4、关注客人携带衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。5、接听中餐厅电话，订餐电话要问清客人的姓名、单位、时间、人数、要不要提前准备菜单，协助经理、领班处理日常事物。6、接受电话预订、现场预订、团体活动预订、个人家宴预订并负责通知各相关部门。7、当包间、台号、席位己经客满时，负责安排好后到的客人，注意客人的要求，为客人做好候位登记或推荐客人到其他他餐厅就餐，使客人乐于等位或转到其他们餐厅。8、留意客人姓名及特殊爱好，协助领班建立健全客户档案。1/29、在客人用完餐，离开餐厅时，引领客人到大堂离开，感谢其惠顾并欢迎客人下次光临增加客人的亲切感和自豪感。10、随时听取客人的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。11、接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。12、完成领班、经理布置的其他工作。2/2