【热选】厨艺大赛策划书

【热选】厨艺大赛策划书转眼间一段时间的工作告一段落了，我们的工作将会有更高的难度，更高的工作目标，需要认真地为此写一份策划书。你所见过的策划书应该是什么样的？以下是网友收集分享的“【热选】厨艺大赛策划书”，希望能够帮助到大家。厨艺大赛策划书1一、活动名称：江西城市学院第一届“营养健康厨艺大赛”二、主办：江西城市学院社团联合会三、承办：江西城市学院营养健康健康协会四、地点：初赛地点：一食堂门口的广场复赛地点：一食堂门口的广场决赛地点：待定（还在选定当中，需要和食堂的厨师和社联领导讨论地点）。五、赞助单位：待定（因为我们是新成立的社团，需要一段时间才能拉到站住）。六、活动背景：在大学生群体中，很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼，因此存在着生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学习、生活、工作打下坚实的基础七、活动宗旨：丰富大学生的业余文化生活，活跃校园文化气氛。同时培养同学们的实践动手能力，弘扬中华民族的饮食文化，提倡健康饮食、节约饮食的观念。八、活动主题：健康，节约，营养，品味。九、前期筹划：召开班长会议，通知各班班长大赛要求；各班班长组织报名；与社团联合会的同事讨论具体事项；联系厨具的借出及配料的购买，邀请评委老师，校新闻中心记者；召开选手会议；布置比赛场。十、具体分工：宣传：宣传部报名：秘书部和女生部参赛选手的统计及分组：协会理事会厨具的借用：饮食部配料的购买：秘书部部长和女生部部长选手会议的召开：会长、秘书长评判委员会、校新闻中心记者的邀请：学习交流部部长和策划外联部部长赛场布置：全体会员赛场秩序的维持：全体会员十一、活动安排：1、报名细则：（1）报名时间：xx年10月1日——xx年10月15日（2）本次大赛的报名工作面向江西城市学院所有班级及学生组织团体。每个班级和学生团体均可组织一个团队，每个团队由若干人组成。各团队填写好由营养健康协会下发的大赛报名表，在规定的'时间内交至营养健康协会饮食部，逾期未交者，视为主动弃权。每个团队收取材料费5元，各班可组织亲友团到现场为本班选手加油助威。（3）报名地点：一食堂门口或三食堂门口十二、比赛内容：比赛分为初赛、复赛和决赛。1、初赛内容：根据各参赛选手填写报名表情况以及才艺展示确定参加复赛选手名单评选内容：才艺表演的内容精彩程度、对厨艺知识的了解程度（尽量与厨艺知识有关，如以小品形式对参赛作品介绍等）复赛组数：15组2、复赛内容：（1）、（15进14）才艺展示及厨艺知识问答：由参赛队进行才艺展示。（内容贴近大学生活，充分展示大学生才艺，尽可能贴近饮食内容。比如以小品报菜名、唱歌报菜名等方式）。由各组代表抽取饮食知识问答题目进行回答，每组一题。最后由评委根据才艺展示及知识问答综合评出晋级队伍。（2）、（14进10）切菜比赛：由大赛组委会准备道具（刀、菜板、土豆），由参赛选手将土豆块切成土豆丝（要求：细长均匀），从切菜的成果上综合评定，限时1分钟。（3）、（10进8）制作水果拼盘：大赛组委会为晋级队伍所制作水果拼盘准备所需的材料。由各队伍现场制作，评委根据参赛队制作效果及所用时间来决定参加决赛队伍。决赛内容：(1)每组选手进行自我介绍(2)现场操作：由参赛选手进行现场做菜环节（可为规定菜也可为特色菜）。a、规定菜：待定。b、特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。2、要求有地方特色。3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。十三、注意事项：1、选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成2、比赛时，卫生一定要保持好。3、选手编号一定要合理4、原料及配料应杜绝浪费十四、评判委员会的选定总裁判长一人、副总裁判长两人、一人负责评判组工作、一人负责监审组工作。（1.）评判组和监审组（社联领导、赞助商代表、食堂主厨代表、校艺术团老师）。（2.）大众评审组10人（由学生代表组成）（3.）嘉宾若干（各院系学生会主席及部长、校新闻中心副主任及主任、各兄弟社团会长）（4.）校新闻中心记者十五、媒体支持：城院电视台及校新闻中心十六、奖项设置：团体一等奖一名、团体二等奖两名、团体三等奖三名、团体优秀奖两名、最佳厨艺奖一名、特色风味奖一名十七、活动的意义：在大学生群体中，很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学习、生活、工作打下坚实的基矗给大学生朋友一个发现自我、展现自我的舞台。厨艺大赛策划书2活动主题：我要我的滋味，我的大学，有滋有味。精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的课余文化生活，丰富校园文化生活，引领学生们寻找学习的激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的提高。培养学生的自主精神。活动主旨：活动对象：江西科技师范学院全体同学主办单位：江西科技师范学院外国语学院1、由学院自己进行校内宣传。以海报，广播，网站，传单、口口相传，奔走相告等种种形式宣传。活动时间：9月——10月比赛时间：10月10日晚7点活动方式：进行校园“厨艺大赛”，展示学生自我魅力与风采活动具体安排策划：2、报名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂门口。（填表、责任书）并于26日最后择定人眩3、参选条件：a厨艺高超。选食材新鲜可靠，保证作品无毒害，可以食用。（如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节，当移交公安部门办理。）b安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。（以责任书形式保证）c精神正常，无不良记录。d男生也可以。e无民族仇恨情结。4、选手准备：组织方仅备电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖，金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具，在征得组织方同意后方可自备。5、参赛规则：一、安全规范：a不得持刀具离开案板2米以外。否则，生活部人员有权对其进行合理管制。b自带厨具须无安全隐患。c电磁炉无眼，使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。d按照规则和流程将比赛进行到底，无故中途不赛。f尊重裁判，如以为裁判不公，可提出抗议，由裁判代表出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满g每队选手烹饪时间不得超过20分钟，。二、流程：共21队（每队限两名选手）选手——a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次，由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。b、正式比赛前半小时，参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证，带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛常c、选手进入赛场对号定位，比赛开始后，现场监理即开始记事。选手制作完成后，交齐品种、清检整理比赛现场，即行离常d、监理员接到产品后，连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的`评判组。e、本次比赛不作超时记录，选手必须在150分钟内完成操作，过时停止操作。分组进行…其他种种轰动性活动…（保密中……）6、评分：由院学生会领导、学生代表组成的评委团，根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。7、颁奖：设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”（如果有的话）、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”……等等等等……各个无限奖项……（比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣，如有宣者，深切鄙视。）8、各部职责：生活部，准备原料、厨具、意外伤害事故处理。自律部、体育部，负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。女生部，负责接待来宾，传送菜肴，装饰赛常文艺部，主持节目，连接环节，装饰赛常学习部，学习做菜好了……9、意外事故解决办法：生活部准备常用外伤用药，随时准备第一时间救治。伤势严重者，经本人同意可退赛。伤势特别严重者，本人不同意退赛也得退赛！10、活动经费：不多，别怕。（复印纸张，食材配料，赛场装饰，常用外伤用药）11、责任追究细则：经鉴定，确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害，则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手，自负其责。12、本活动最终解释权归组织方所有。厨艺大赛策划书3一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的：通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的`社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。三、活动时间、地点预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定四、参赛内容及要求3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。五、任务安排1.宣传科负责海报的绘制和张贴;2.**部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;3.组织科和**负责组织前期报名;4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。六、活动过程1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。七、互动环节1.居民可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。八、注意事项1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。九、评分标准1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。十、奖项设置一等奖1组，颁发证书;二等奖2组，颁发证书;三等奖3组，颁发证书。因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。十一、经费预算打印资料费：5元一次性碗筷：10元其它费用：35元总计50元。以上就是**年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。厨艺大赛策划书4一、活动目的：为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的`个人厨艺大赛。二、活动时间：200*年11月12日晚6：30三、活动地点：食堂四、活动内容：在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”（一）规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。2、要求有特色，有创新，有立意。3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。（三）评分标准：1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。五、活动流程：1、参赛选手在赛前抽签分组。2、比赛场地的布置。3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员