DB11T 2090-2023 主要切花产品销售地处理技术规程

ICS65.020.99CCSB62DB11北京市地方标准DB11/T2090—2023主要切花产品销售地处理技术规程Technicalregulationsforpostharvesthandlingofmajorcutflowerproductsinsalesarea2023-03-30发布2023-07-01实施北京市市场监督管理局发布DB11/T2090—2023I目次前言................................................................................II1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13术语和定义...........................................................................14修复.................................................................................15贮藏.................................................................................26灰霉病害检测及处理...................................................................27出库前质量检测.......................................................................38配送要求.............................................................................3附录A（资料性）主要切花种类及分类....................................................4附录B（资料性）恒温等温扩增（LAMP）方法检测灰霉病菌..................................5附录C（资料性）红外气体分析法测定花朵呼吸速率........................................7附录D（资料性）压力法测定叶片水势....................................................8DB11/T2090—2023II前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由北京市园林绿化局提出并归口。本文件由北京市园林绿化局组织实施。本文件起草单位：中国农业大学、北京市花木有限公司、北京花乡花木集团有限公司。本文件主要起草人：高俊平、洪波、马男、徐彦杰、何俊娜、孙小明、江云鹤、于学斌、于艳艳、李国强、林巧玲、石文芳、王佳欢、宋海生，樊磊，王虹，牛晨郦。DB11/T2090—20231主要切花产品销售地处理技术规程1范围本文件规定了主要切花产品销售地修复、贮藏、灰霉病害检测及处理、出库前质量检测和配送要求等环节的技术要求。本文件适用于主要切花产品在北京地区销售地的处理。注：主要切花产品见附录A。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T18247.1主要花卉产品等级第1部分：鲜切花GB/T23897主要切花产品包装、运输、贮藏GB28232臭氧消毒器卫生要求GB28235紫外线消毒器卫生要求NY/T1281花卉植物真菌病害检测规程NY/T1656.1花卉检验技术规范第1部分：基本规则NY/T1656.2花卉检验技术规范第2部分：切花检验3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1销售地处理handlinginsalesarea切花产品从到达销售地至消费者购买之前的采后处理过程。3.2修复液repairingsolution用于销售地贮运过程中恢复并保持切花观赏品质的，含有杀菌剂和呼吸抑制剂等药剂的化学溶液。4修复4.1环境处理在进行切花修复液处理前，应对修复场所做以下处理：——提前1h使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂或0.5%过氧乙酸溶液对地面进行消毒；——使用UVC紫外线杀菌灯照射，时间不少于30min；——通风30min。4.2器具准备花桶、铡刀或枝剪等器具使用前，宜使用浓度为1000mg/L的含氯消毒剂或1%过氧乙酸溶液进行DB11/T2090—20232消毒。4.3修复液准备4.3.1修复液应依据不同切花品种选择确定。对于香石竹、满天星和马蹄莲等乙烯敏感型切花，应使用含有乙烯抑制剂的切花修复液；对于菊花、非洲菊等乙烯不敏感型切花，应使用含有其他植物生长调节剂的切花修复液。4.3.2修复液配制方法按照说明书执行，浓度宜根据修复处理的环境温度和限定处理时间进行适当调整。4.4切花修复处理挑选无病虫害感染和机械损伤的切花，将茎秆基部浸没于水中，切除基部1cm～3cm，立即浸入修复液中，侵深5cm～8cm，温度为20℃时处理2.5h或温度为10℃时处理4h。5贮藏5.1场所准备贮藏前一周使用浓度为500mg/L的含氯消毒剂或0.5%过氧乙酸溶液对贮藏场所喷洒消毒，喷洒后关闭门窗。24h后通风30min，贮藏场所温度和湿度应符合GB/T23897要求。5.2切花处理5.2.1病害预防：可使用灰霉病防治药剂（50％咯菌腈1000倍液，50％多菌灵1000倍液或75％百菌淸700倍液等）浸蘸花头。5.2.2预冷：切花温度降至与贮藏温度一致。5.3贮藏方法5.3.1贮藏方式：将处理过的切花装入厚度为0.04mm聚乙烯塑料袋内，采用自发气调的干藏方式。5.3.2摆放：按切花种类、品种、等级、采收时间分类放在货架上贮藏，墙壁和包装之间、包装和包装之间应留有适当的操作空间。5.3.3温度：温带起源的切花如月季、菊花等，贮藏温度控制在1℃～4℃；亚热带起源的切花如唐菖蒲、洋桔梗等，贮藏温度控制在6℃～8℃；热带起源的切花如马蹄莲、大花蕙兰等，贮藏温度控制在13℃～15℃。切花起源分类详见附录A。5.3.4相对湿度：控制在85%～95%。5.3.5气体：CO2浓度应控制在5%～8%；乙烯浓度应控制在0.1μL/L～0.3μL/L。6灰霉病害检测及处理6.1灰霉病害环境检测采用固定式孢子捕捉仪对环境中真菌孢子进行实时捕捉，定时将玻片取回，在实验室内进行光学显微镜镜检及图片采集，对灰霉菌（灰葡萄孢菌）进行数据统计。6.2灰霉病害花枝检测在灰霉病症状出现之前，使用恒温等温扩增（LAMP）方法，检测灰葡萄孢菌的存在，具体操作见附录B。6.3灰霉病害防治处理6.3.1当灰霉菌孢子的数量大于1×103/（m3·d），应选用臭氧发生器或紫外灯具进行环境消杀，具体应按照GB28232或GB28235执行。6.3.2当LAMP检测灰霉病阳性率高于10%时，应对切花立即进行灰霉病防治处理。可选用50％咯菌腈1000倍液进行5s～10s的蘸头处理，处理后在阴凉通风处自然晾干。DB11/T2090—202337出库前质量检测7.1抽样7.1.1同一生产批次、同一品种、相同规格的产品作为一个抽样批次。7.1.2抽（送）样及检验程序、环境与检验机构、检验人员、判定规则、结果填报与证书出具按照NY/T1656.1执行；7.1.3切花包装产品与散装产品的批量、抽样方法、抽样频次、抽样量、封样、运送和保存按照NY/T1656.2执行。7.2切花产品质量检测7.2.1检测方法按照NY/T1656.2执行，检验项目及要求按照GB/T18247.1执行。7.2.2真菌病害检测按照NY/T1281执行。7.2.3切花呼吸速率测定见附录C，水势测定见附录D。切花常温复水后的呼吸速率降低量应控制在切花入库前呼吸速率的10%以内。切花的水势降低量应控制在切花入库前水势的10%以内。8配送要求8.1包装材料8.1.1外包装应选用具有一定机械强度的材料。8.1.2外包装材料应具有保温性能，且符合以下要求：——运输环境温度高于25℃时，宜选用防水性和吸水性良好以及抗腐蚀性强的隔热材料；——运输环境温度低于10℃时，宜选用透气性小、热传导率低，具有良好温度稳定性的保温材料。8.1.3内包装宜选用透气性和保水性能良好的材料。8.2切花分装切花如需分装，应进行以下处理：——控干切花表面水分；——切花打叶，去除基部10cm的叶片；——花头摆放整齐，不同切花的花头顶部距离不超过1cm；——基部短截，保证切口平整且在同一水平面。8.3运输要求8.3.1包装箱内温度应根据切花种类设定。温带起源的切花种类如月季、菊花等，应控制在3℃～5℃；亚热带起源的切花种类如唐菖蒲、洋桔梗等，应控制在在9℃～11℃；热带起源的切花种类如洋兰、花烛等，应控制在15℃～17℃。8.3.2包装箱内相对湿度保持在85％～95％。8.3.3运输过程中应对包装箱进行固定，并与冷风机出口保持一定距离，预留通风空间。DB11/T2090—20234附录A（资料性）主要切花种类及分类表A.1给出了主要切花种类及分类。表A.1主要切花种类及分类切花种类起源乙烯敏感性花朵叶片月季（Rosahybrida）温带敏感不敏感菊花（Chrysanthemummorifolium）温带不敏感敏感百合（Liliumspp）温带不敏感敏感香石竹（Dianthuscaryophyllus）温带敏感不敏感非洲菊（Gerberajamesonii）热带不敏感/唐菖蒲（Gladiolushybridus）亚热带敏感不敏感绣球花（Hydrangeamacrophylla）温带敏感敏感芍药（Paeonialactiflora）温带敏感敏感洋桔梗（Eustomagrandiflorum）亚热带敏感敏感满天星（Gypsophilapaniculata）温带敏感/马蹄莲（Zantedeschiaaethiopica）热带敏感/郁金香（Tulipagesneriana）温带敏感敏感鹤望兰（Strelitziareginae）热带敏感/蜡梅（Chimonanthuspraecox）温带敏感/金鱼草（Antirrhinummajus）温带敏感/红掌（Anthuriumandraeanum）热带不敏感/向日葵（Helianthusannuus）热带敏感敏感小苍兰（Freesiarefracta）热带敏感/紫罗兰（Matthiolaincana）温带敏感敏感风铃草（Campanulamedium）温带敏感敏感飞燕草（Consolidaajacis）温带敏感敏感石斛兰（Dendrobiumspp.）热带敏感/大丽花（Dahliapinnata）温带敏感敏感花毛茛（Ranunculusasiaticus）温带敏感/补血草（Limoniumsinuatum）温带敏感敏感情人草（Codariocalyxmotorius）温带敏感敏感羽扇豆（Lupinusmicranthus）温带敏感敏感姜荷花（Curcumaalismatifolia）热带敏感敏感大花蕙兰（Cymbidiumhybrid）热带敏感/DB11/T2090—20235附录B（资料性）恒温等温扩增（LAMP）方法检测灰霉病菌B.1花瓣DNA的快速制备制备程序如下：——取一瓣最外层花瓣，研磨后置于离心管中，加入500μL裂解液（20mMTris[pH8.0],25mMNaCl,2.5mMEDTA,0.05%SDS）；——将试纸条