学校防疫情工作方案（通用4篇）

学校防疫情工作方案（通用4篇）当公司准备实施重点工作的时候，为了顺利圆满的完成任务，工作方案要多个角度考虑制定好。写工作方案时要注意写出行动目的，工作方案怎么写好呢？以下由三一刀客编辑为大家精心分享的“学校防疫情工作方案（通用4篇）”，欢迎参考下载，希望您能参考下载并收藏。学校防疫情工作方案篇【第一篇】为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅疫情防控管理，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工，保障广大师生在校用餐期间的身体健康和生命安全，结合我校实际情况，制定本方案。一、工作目标1、普及新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识，提高广大员工的自我防范意识。2、严防新冠肺炎疫情在食堂制售过程或就餐过程中传播，切实保障好师生就餐安全，确保疫情不发生或在校园蔓延。3、完善新冠肺炎疫情防控监测报告，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。二、成立食堂疫情防控专作小组学校成立成立由校长为第一责任人的.食堂疫情防控专项工作组，加强疫情防控和食品安全研究部署，制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。组长：xxx副组长：xxxxx成员：xxxxxxxx主要职责：1、科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案；2、加强对学校食堂工作人员的健康排查，组织岗前培训，落实食堂后厨封闭化管理；3、组织实施对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒；4、严格落实《食品安全法》关于餐饮服务规范等要求，规范食堂餐食制售；5、科学制定学生、教职工错时就餐、分散就餐实施细则；6、将学校食堂防控工作作为开学前物资保障和措施落实的重要内容加强检查和督导。三、开工前准备工作(一)加强食堂员工教育培训1、通过微信工作群、“一封信”、“倡议书”等多种形式，有针对性地开展新型冠状病毒感染等传染病防控知识宣传，发布健康提示和就医指南，科学指导员工正确认识和预防疾病，引导食堂员工规范防控行为，提高自觉防控意识和能力，做好个人防护，减少疫情期间不必要外出，规范佩戴口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人员密集的公共场所活动。2、对食堂全体人员进行新型冠状病毒生物学特性、传染性、危害性、传播方式、传播途径和防控知识的教育，要求员工学习掌握相关的疫情防控知识，并组织上岗考核。3、对食堂全体人员进行食品安全知识培训、岗位操作流程的培训，并要做好培训记录，要求员工严格按流程进行操作。(二)制定疫情防控应急预案1、制定发生员工发烧、乏力、干咳或呼吸困难等症状的隔离与应急处置措施，隔离措施和应急交通送医治疗路线定点医院联系等预案。2、制定就餐过程中发现疑似病例和疑似食品安全事故应急处置预案。3、制定师生或家长针对学校餐饮安全的投诉举报和突发舆情事件应急处置预案。4、按方案预案组织应急演练，确保管理层及员工熟悉处置流程。(三)返校返岗要求1、根据上级明确开学时间后，员工返校时间在学生返校前14天，届时将通过微信平台、电话、短信等多种方式将具体返岗时间通知到每一位员工。2、返岗前，学校要安排专人持续跟踪记录员工及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，全面掌握员工返岗前出行地点、是否乘坐过公共交通、身体状况是否良好、是否与发热病人有过密切接触、是否接触过野生动物等情况。要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。3、交待返岗途中注意事项，如果选择乘坐公共交通工具，在车上尽可能选择靠窗的位置；在路途中尤其是在车里，尽可能避免拿下口罩吃东西；在路途中尽可能减少与他人接触，最好保持一米以上距离。4、严格落实隔离观察制度，来自疫情严重地区员工暂不复工。(四)严格返岗人员疫情核查1、建立返岗员工“花名册”，实行健康状况“一人一档”管理，指定专人负责与员工所在社区(村)干部核实确认，全面排查是否接触外省及重点疫区归来人员等情况。2、对食堂员工实行每日上岗前健康检查，做好检查结果记录，有发热(37。3℃以上)、乏力、咳嗽、咳痰、胸闷、腹泻等症状者，应立即停止工作并督促其及时就诊，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗。3、严格落实为期14天的隔离观察制度，食堂员工全部集中入住后勤人员集体宿舍，实行统一封闭管理，待确认健康后方可上岗。4、指定专人及时发放员工所需防控物资，确保口罩、测温计、消毒液和工作服等相关防控物资充足供应。(五)储备好防控物资及食材1、严格按防疫需要，配备与食堂员工数量相匹配的口罩、手套、帽子、洗手液、温度计、消毒药械等疫情防控所需物资。2、设置独立的隔离间，并购置防护服、护目镜、医疗器械等应急装备，做好师生和员工应急隔离准备。3、配备与供餐量相匹配的餐用具、餐用具清洗消毒设施及保洁设施，开学前对所有餐具进行彻底的清洗和消毒。4、配备足够的洗手消毒设施，张贴洗手消毒方法标识。使用的洗涤剂、消毒剂应符合相关标准和要求。学校防疫情工作方案篇【第二篇】●供餐地点●xx校区：xx食堂●供餐时间●xx月xx日至学生返校期间早餐：7：00~9：00午餐：11：00~13：00晚餐：16：30~19：00●进入食堂●(一)请先洗手，再买饭就餐。(二)佩戴口罩并配合体温检测。(三)具有发热、咳嗽、乏力等症状人员不得进入，马上记录报告学校防控工作领导小组办公室。●供餐方式●(一)早餐：直接到食堂，现场按需刷卡,打包回各自岗位就餐或在食堂一、二、三楼按指定位置错峰就餐。(二)中、晚餐：食堂提前准备两种价格各五款套餐(根据市场情况而定，在食堂入口提示)，统一定价，全额支付。教职工就餐方式：方式一：线上订餐订餐时间：须每天上午9:30之前完成该日中餐、晚餐的点餐程序(便于准备食材，避免浪费。)送餐地点：行政办公楼、学院办公室、各单位指定地点。方式二：快餐盒用餐教职工自行到食堂快餐窗口选好套餐，刷卡支付后带餐盒离开食堂。回各自办公室就餐，或在食堂一、二、三楼一人一桌分开就餐。●注意事项●(二)假期留校住校学生用餐参照执行。(三)学生返校前，仅第三食堂一楼提供餐饮(套餐)服务，不提供接待用餐(围餐)服务，其他食堂暂不营业。(四)饮食服务中心按《广东海洋大学开学后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相关工作。(五)学校后勤集团要加强对第三食堂、第六食堂特殊运营时期的监管。学校防疫情工作方案篇【第三篇】了做好疫情防控工作，进一步深化学校餐饮食品安全防控工作，确保师生身心健康、生命安全和学校稳定。根据《教育部应对新冠疫情工作领导小组办公室关于加强学校传染病防控和食品安全管理工作的通知》精神，结合我校实际，特制定本工作方案。一、成立防控工作领导小组组长：后勤管理处处长副组长：后勤管理处分管副处长成员：膳食科全体工作人员、餐饮公司负责人及项目经理二、防控工作重点人员防护、采购渠道、加工过程、场地消杀、售餐过程、餐后卫生、应急事件等。三、防控举措（一）人员安全防护1.安全到：每位员工严格按照《员工安全返岗指南》做好个人防护措施，确保安全到岗，并根据要求完成14天的医学观察。观察期满经核酸检测、两对半检查无异常可上岗工作，到岗后，严格按照以下防护措施执行。2.戴口罩：出门佩戴口罩，食堂内外口罩区分使用，平均4个小时更换一次口罩。23.必三检：食堂严格落实每天晨午晚三检工作，专人测量体温并记录，时刻关注员工身体状态，稍有干咳、呼吸困难等异常，立即联系校医院分诊处理。4.勤洗手：入口更衣室水池及二更水池配备消毒洗手液，进出操作间必洗手，按照清洗步骤，清洗时间30秒以上，流水清洗。5.少私语：工作时、就餐时，请保持安全距离，避免面对面近距离交流。6.严带物：进入食堂更换工作服、工作鞋；工作服、工作鞋每天消毒；严禁携带任何私人物品进入操作间。（二）食品采购保障1.严采购：要求所有供货商面对疫情保质保量守时供货，遵守采购规范及流程，索证索票，监控验收，保质保量，认真地进行收货质量检查，确保食品原材料安全。米、面、油干调类产品采购最高库存不超过2周，蔬菜类及水产品每日按需采购，肉类库存不超过3天。2.严验收：严格验收程序，提高验收标准，由验收人员按照质量要求和既定品牌严格把关验收入库。特别是蔬菜、豆制品、水果、水产要求新鲜，不得有腐烂现象。肉类要有本批次的检验验疫合格证。干调类必须包装完好，并有正规的检验合格证标识。33.禁私采：各餐厅采购人员严格执行索票索证和记录工作，供货源头选择有合法资质的供货商采购原料，禁止私自采购不明来源的食材，严禁采购及加工野生动物、活体动物。（三）食品加工保障1.控加工：加工前再次检查加工食品，发现有腐烂变质迹象或感观异常的，不得加工和使用。蔬菜类每批做快速检测，肉类，鱼类分池清洗，蛋类应对外壳进行清洗。切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并在规定时间内使用。严格使用粗菜容器和净菜容器及菜架。对加工使用后的器具，进行认真的清洗和清洁工作，杜绝食物交叉感染的途径。2.控消毒：后厨使用的器具、设备等使用结束后要进行统一消毒。前台的收款机、扫码器，玻璃防护罩具、保温菜台、食品夹及售卖器具(包含餐盘和托盘)，电子秤等、每2小时时进行消毒)。3.控烹饪：厨师在操作禽类，预加工食品及半成品时，要严格执行烹饪食品的温度和时间标准，需要烧熟煮透的食品，加工制作食品的中心温度应达到70℃以上保证食品安全。需要冷藏的荤菜熟制品，应在清洁操作区于90分钟冷却内至10℃以下或四小时内冷却至5℃以下后再冷藏，并加贴标签。44.控留样：严格留样制度，保证留样量200G和留样时间48H，专人负责，做好记录。（四）食品销售保障1.值班岗：要求所有就餐师生一律持校园卡或虚拟卡就餐，佩戴口罩进入食堂，外来人员不得在食堂就餐。门口设值班岗，对进入餐厅人员进行体温检查。2.打包走：为避免堂食聚集，提倡分餐和套餐盒饭，鼓励就餐者自带餐具打包饭菜就餐。3.做引导：指定一名管理人员在现场，对坚持在食堂就餐的师生，做出引导，单人落座，尽快用餐，用完餐尽快离开，避免聚集闲谈。4.全消毒：餐前餐用具消毒，餐后备餐间、后厨和就餐区域全面消毒。（五）食堂环境保障1.科学消毒：食堂每日对餐具定时煮沸蒸汽消毒，包括对餐厅地面、门窗、楼梯扶手、餐具等可以触摸地方都要进行彻底喷洒、擦拭消毒。勤开窗通通风，促进室内空气流通，减少或消灭室内病原体。2.进出控制：严禁非食堂人员进入后厨；由专职人员、对食堂送货人员和来访人员、进行体表测温并观察是否有咳嗽等现象，建立外来人员登记表，对每个送货人员的体温检5测情况进行登记。(如有发热、咽痛咳症状,应及时劝离就医)3.公共洗手池：在食堂公共区域洗手池配备消毒洗手液，供取餐者取餐前消毒使用。给师生提供消毒水和喷壶，便于师生使用。4.卫生间消毒：加强卫生间的卫生管控，卫生间每隔1小时进行专人清洁和消毒。5.厨余垃圾：每日厨余垃圾做到每餐及时进行清理，不将餐厨垃圾滞留在厨房，从而引起潜在的室内空气污染及细菌传播。6.宣传氛围：在具体防护区域做好防护步骤的明示图形进行宣传。（六）特殊应急供餐1.防控用品储备：如遇为隔离人员送餐：做好物资储备，一次性餐盒，一次性筷子，一次性塑料袋，一次性手套；消毒水、消毒喷壶、一次性医用口罩、防护服、防护眼镜、防护手套。2.固定送餐人员：食堂指定责任心强、业务熟练、身体健康的员工组成固定的送餐保障小组，按医用要求穿戴好消毒防护用品。送餐完毕，脱去消毒防护用品，并按医用规定消毒。对隔离区产生的餐厨垃圾，按照医学要求处理。（七）疫情汇报6对测体温发现的体温超过℃，并有疑似新冠患者立即实行隔离，给病人戴好口罩，做好病人的信息登记，第一时间通知学校防控部门，协助防控部门将病人及时送往指定医院发热门诊就诊。安排与疑似病人有密切接触的员工回家进行自我隔离，并进行医学观察14天。对疑似新冠病人到过的场所及用过的物品，迅速、严密、彻底地做好全面消毒工作。积极配合上级有关部门做好流行病调查及善后处理工作。（八）强化责任意识每个人应立足岗位，忠于职守，认真负责，尽心尽职地完成好本职工作，同时确保自身的健康安全。对工作中落实不力，拖沓扯皮等行为造成不良影响甚至贻误工作的将严肃追责，绝不姑息。学校防疫情工作方案篇【