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餐饮收银工作总结范文(4篇)文章的使用频率相当普遍,掌握它的构思脉络能够对参考下载产生巨大的帮助。您是否也经常为范文的写作而苦恼呢?希望这篇叫做“餐饮收银工作总结范文(4篇)”的文章能够满足您的期待,热切期待您的参考下载!餐饮收银工作总结【第一篇】我是今年三月份到单位工作的,在领导和同事们的大力帮助下,我顺利地通过了实习,个人的业务基础水平也有了很大的提高,较好地完成了一名收银员的工作任务,得到了领导肯定和同志们的好评。一、好的方面不断加强自身学习,业务水平大大提高。酒店的设施、管理和工作都体现了XX级的水准,自己以前也有从事收银工作的经历,但到了新的工作岗位上却出现了一些不适应。在业务主管和同志们的大力帮助下,我认真地学习,勤奋地工作,有不懂不会的地方就积极虚心的向工作经验丰富、业务水平高的老同志请教,在通过自己的不断努力下,很快就胜任本职,完成任务较好。二、爱岗敬业,个人能力素质得到不断加强。来到酒店工作以后,自己对这里的环境和工作内容都非常的喜欢。单位平时注重对员工全面素质的培养,在学习了礼仪常识、管理课程、安全常识、英语的日常用语和日常行为道德规范等课程后,我们的能力素质得到了不断的提升,团队精神和集体荣誉感大大加强。三、严于律己,遵守单位的规章制度。在平时的工作中,我能够按照酒店的管理规定严格要求自己,做到不迟到,不早退。做为收银员,我能够严格落实财经制度,按照职责权限收帐出单,从没有发生侵占单位利益和谋求私利的情况,确保经过自己手的每一分钱都是清清楚楚、明明白白。四、尊重领导,团结同志,服从管理,乐于助人。作为一名员工,我能够自觉服从上级领导和管理,主动配合好工作,遇事常请示汇报。平时生活中,关心照顾身边的同事,积极帮助需要帮助的人。不传播小道消息,不背后议论他人,不拉帮结派,不做不利于团结的事。五、注重言行,树立文明、健康、良好的员工形象。在每次上班中,我都十分注重自己的仪容和举止。因为,作为收银员也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人结帐时,我都保持微笑,认真对待,耐心的解答客人的疑问,为客人做最满意的服务。餐饮收银工作总结【第二篇】_月前,我有幸来到了___餐厅前台收银的岗位,在这几个月的工作中,我有幸在领导的指点下学习了餐厅前台的工作,在这几个月的工作中大大的提升了自我的工作能力,并在如今取得了工作的转正,即将成为一名正式的员工。回顾这几个月来的情况,我从一名什么都不懂的新人,通过在工作中的成长和学习,了解了工作,成为了一名合格的收银员工。如今,试用期的工作也暂时告一段落,我在此对自己的工作情况总结如下:一、学习的情况作为一名收银,我在工作中要学习的东西可太多了,从餐厅的基本销售模式、所有菜品的定价以及顾客在餐厅中的消费流程,我都要清楚。一开始的时候,我作为一名新人在工作中自然没什么了解。但领导也在工作的培训中积极帮助了我,并让我逐步了解了餐厅的运营,了解了自己在工作中需要做些什么。并且的在后来的工作中,通过不断的累积,我更进一步的了解了自己在工作中需要掌握哪些,注意哪些,并通过自身的锻炼大大的强化了自身的礼仪和服务。二、工作的情况在这几个月的工作中,我充分的感受到自己工作的重要性,并努力的在工作中完成并改善自己的工作。作为一名收银,我要做的并不仅仅是对来埋单的顾客做好收银这一简单的任务而已。在工作中,我们不仅要保持良好的礼仪服务,还要考虑到每桌客人订单的变化,如有客人需要加菜的话,我们应该及时的了解到情况,并做好订单管理。并且,在没有顾客埋单的时候也要眼观六路,确定每个桌位的情况,防止在结账时出现问题。在工作中,一开始的时候我总是怕自己一时的疏忽弄错了什么,但最后在满满的熟悉了___餐厅后,我对工作也渐渐熟悉了,在工作中也更加的自信。在这几个月来的工作上,我没少受到领导和前辈们的帮助,尽管我也有在工作中犯下过错误,但总是的能得到大家的帮助,这真的让我收获的很大。如今,经过这段时间的工作,我在工作中也能更好的完成工作了。现在更是即将转正为一名正式的___收银。我相信,只要我继续努力,在工作一定会有更大的收获!在此,我也祝愿___餐厅在今后的生意中蒸蒸日上!财源不断!餐饮收银工作总结【第三篇】在工作中,固然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也毫不仅仅是收钱那么简单,此中也是一系列的繁杂法度模范。在这一年的工作中,我发明要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、劳碌照样安闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去埋怨,因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的.心态面队每一天。因为愉快的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。工作中我耐劳学习业务知识,在工头的培训指导下,我很快的熟悉了餐厅的基础环境和收银的岗位流程,从理论知识到实际操作,早年台到款待为客办事,一点一滴的学习积累,在很短的光阴内我就控制了收银员应具备的各项业务技能。在工作中也有过失误,是主管、工头给了我一次又一次的勉励,使我对工作更有热情,米尔兰德老师曾说过:年轻人天生就必要勉励。是的,正是这一次次的勉励使我在工作中大胆的闯过难。从此,在领导的心目中我已经不是那么的软弱了,变得很刚强,由于我的责任心强与对工作的热情,获得了上级领导的确定,让我来__会所实习,刚开始去时特不习惯,各方面我都感觉没餐厅好。可是颠末一段的检验,终于感触到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人敬重的名言,颠末一段光阴的尽力,领导们对我评价很好,让我担负前台款待这一重任,那一刻我异常高兴,所有的苦。累都很值,同时,我又认为很大的压力,领导对我如此观重,这是对我的信任,我想,我应尽力工作,做好我应该做的责任,这对付我来说,又是一项新的挑战。实习的一年里,让我对餐厅的各项治理和文化都有所了解,此中让我认识最深的是:1、办事质量对付餐厅等办事行业来讲,办事质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高程度的办事质量不仅可以或许为顾客留下深刻的印象,为其再次惠临打下根基。而且可以或许使顾客倍感尊荣,为企业建立优越的品牌和形象.在__我们观到,餐厅领导十分看重办事质量的进步,即使对付我们实习生,也必须颠末严格的礼仪培训后能力上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,进步和改良他们的业务素质和程度.部门司理和主管常常对我们说:”你的一举一动都代表了我们__,你的形象便是我们__的形象”。”客人永远不会错,错的只会是我们。”只有真诚的办事,才会换来客人的微笑。”2、餐厅文化餐厅里无所不在的是办事文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在这里里所有的工作人员都是主人,所有的来宾来到餐厅都邑对餐厅和餐厅人产生或多或少的依赖,除了在接收办事的历程中接管文化或知识,他们还在遇到艰苦时向餐厅人寻求赞助。因此,我们可以说,餐厅是一个随处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是办事员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括来源、传布、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接管到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上感觉不虚此行。在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的办事人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭铺人素质进步,也在有益地影响着客人,晋升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭铺,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景看特色。餐厅人对此都应异常熟悉,餐厅只是一个单体的建筑,只有在地域的大配景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的配景。对付外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景看特色,或者为了商务办公,基础上不会冲着一个零丁的住宿情况而来。因此餐厅必要有一种功能,可以或许凭借田主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径辅导。这样,餐厅才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也便是赞助客人办理难题的知识提供才能,金钥匙文化便是范例,满意加惊喜,完成弗成能完成的任务。收银员在餐厅来说是一个对照紧张的岗位,它要求有很强的责任心和优越的沟通才能,而这对付我来说压力很大,面对艰苦和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的一年后,我现在可以说可以或许胜任这份工作,并相信以后在其他相似工作中也会做的更好。餐饮收银工作总结【第四篇】我从事餐厅收银工作的时间不是太长,自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距,但我能够克服困难,努力学习,端正工作态度,积极的向其他同志请教和学习,能踏实、认真地做好本职工作,为餐厅的发展作出了自己应有的贡献。以下是自己今年工作的总结。一、收银台的工作规定收银员在营业时身上不可带有现金,以免引起不必要的误解和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时,不可擅离收银台,以免造成钱币损失,或引起等候结算的顾客的不满与抱怨。收银员不可为自己的亲朋好友结算收款,以免引起不必要的误会。在收银台上,收银员不可放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的菜品,或临时决定不购买的菜品,如果有私人物品也放在收银台上,容易与这些菜品混淆,引起误会。收银员不可任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随意打开抽屉既会引人注目并引发不安全因素,也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。二、菜品方面的熟悉工作工作之余需将视线放在餐厅门口,否则会使个别顾客趁机不结账就离开餐厅。收银员在营业期间不可看报与谈笑,要随时注意收银台前和视线所见的餐厅内的情况,以防止和避免不利于企业的异常现象发生。收银员要熟悉餐厅上的菜品,尤其是特价菜品,以及有关的经营状况,以便顾客提问时随时作出正确的解答。(实习报告网)三、暂离岗位的注意点注意离开收银台时的工作程序。离开收银台时,要将“暂停收款”牌放在收银台上;将现金全部锁入收银机的抽屉里,钥匙必须随身带走或交值班长保管;将离开收银台的原因和回来的时间告知临近的收银员;离开收银机前,如还有顾客等侯结算,不可立即离开,应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账;并为等侯的顾客结账后方可离开。作为与现金直接打交道的收银员,我认为必须遵守餐厅的作业纪律。在今后我会牢记这次工作中总结的经验教训,并争取将收银员工作做得更好一些。
本文标题:餐饮收银工作总结范文(4篇)
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