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1/292023年食堂承包协议书_食堂承包协议书格式通用5篇在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我分享的“2023年食堂承包协议书_食堂承包协议书格式通用5篇”,希望对您的写作有所帮助,下面我们就来了解一下吧。食堂承包协议书食堂承包协议书格式【第一篇】承包方(以下简称“乙方”):为对食堂进行综合管理,根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》及其相关法律、法规,经甲、乙双方友好协商,特订立本合同。1。乙方须按甲方的管理制度、管理要求及《中华人民共和国食品卫生法》等相关标准、规范的要求,结合乙方的管理方式,实施对甲方的职工餐厅的承包经营及管理工作。2。乙方采取自负盈亏的承包经营方式。3。在本合同期限内,甲方负责提供餐厅场地、厨房设备等固定资产及部分能源供应。乙方承担液化气费用及水、电、气的超支费用(超支费用的计算方法由甲乙双方另行约定,该费用以本合同生效时当月实际费用为计算起点)及餐具、厨房2/29器具等消耗品的相关费用。4。承包期限:从____年____月____日至____年____月____日止。1。员工就餐标准为每餐____元,以____形式供应,且每天须有面点供应。每天每餐菜色品种不少于____个。每份饭菜为____。菜量为每份____克、副菜每份克、蔬菜每份克、米饭(面)每份克。2。每周由乙方厨师长和营养师根据营养餐的要求和季节变化安排菜谱。乙方保证一周内每餐菜色不同样,并注意菜色的搭配和营养价值,每周____之前向甲方提交下周菜谱,并将该菜谱在餐厅内张榜公布。3。乙方供应的食品做到色、香、味俱佳,并要严格把关保证食品卫生安全;每餐饭菜不得隔顿、隔夜供应,杜绝食品卫生安全事故的源头,严防sars、禽流感等病毒的危害,把好食品卫生安全关。4。乙方每月底____日内向甲方提交一份上月成本盈亏报表、每季度的最后一个月底内向甲方提供本季度盈亏报表,以便甲方监督检查乙方所供应的伙食的成本(该成本仅包括乙方提供的食物)。1。乙方严格按《中华人民共和国食品卫生法》及甲方的管理要求开展工作。2。乙方对厨房、餐厅内外卫生实行落手清,并进行“每天一小扫、一周一大扫”,以保持厨房、餐厅内外场地、炊具、3/29工作台、器皿及餐厅玻璃窗清洁明亮。3。乙方对食品加工严格按《中华人民共和国食品卫生法》及其相关规定执行,熟食品每天、每顿、每种均要留样,并定期抽样化验,杜绝食品中毒等不安全事件发生。4。乙方对炊具、盛具清洗时实行一洗、二刷、三冲洗、四消毒,以符合国家、上海市及甲方的卫生要求。5。乙方所有工作人员必须持有健康证、身份证、临时户口暂住证上岗;炊事人员一律做到“三白、四勤”,供应饭菜时使用一次性手套并穿好上岗服。6。甲方不定期组织人员对食堂进行监督检查;乙方对监督检查要积极配合,对检查结果要及时回复,并于检查结果发出后的日内制定出整改措施。1。乙方人员在供餐时要和气、热情、耐心。就餐人员提出的合理要求乙方要即时办好,不得推诿。2。乙方保证准时开饭,按时结束(具体开饭时间按甲方的作息时间而定),并按甲方要求及时保证加班、夜班员工的用餐。3。乙方有关人员须经常到现场听取就餐人员及甲方有关领导的意见,参加由甲方工会组织的座谈会及满意率测评活动。乙方主管领导也要定期到其承包的餐厅进行检查,并听取意见。乙方须根据测评意见及反馈的情况及时整改不断提高服务质量。如果,甲方有权解除本合同。1。乙方必须严格按国家及甲方的安全操作规程进行操作,4/29如由于违反操作规程而产生的事故,由乙方承担相应责任。2。乙方不得随意动用明火,要有专人负责操作对液化气站,无关人员不能随意进出,操作者必须按国家及甲方有关液化气站操作制度进行操作。3。甲方备好必要的消防器材,由甲方定期派人对消防器材进行检查以防失效。4。乙方岗位员工应加强自我保护意识。5。乙方由于违章操作所造成的工伤等由乙方负责。6。乙方人员在甲方区域活动、工作时,应严格遵守甲方规章制度。对违反甲方规章制度的乙方人员,甲方有权拒绝其进入甲方公司;7。乙方工作人员在甲方工作时如有违反国家法律、法规之现象,甲、乙双方均有权将其移交国家有关部门处理。8。乙方人员在甲方工作时如有损坏、偷窃甲方财物现象,乙方将全额赔偿甲方。1。甲方按每份伙食规定的餐费支付给乙方,乙方按每份____%的成本标准供应伙食。2。承包食堂经费的结算按双方另行协定的标准计算。3。双方于____结清上月餐费。支付及结算方式由双方另行约定。4。双方采用“先吃后付”,乙方将当月餐费作为其按约定履行本合同的保证金。1。保证场地正常使用及设备、部分能源的供应。5/292。负责食堂场地和设备的维修(一般维修及小设备的维修及配件由承包方自己解决)。1。乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2。除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应伙食。3。乙方因违反本合同约定,给用餐人员、甲方或其他方造成损失的,乙方须承担一切赔偿责任。本合同履行过程中,双方如有争议,应友好协商解决;协商不成,任何一方可向法院提起诉讼。本合同未经事宜由双方另行商定。合同一式____份,双方各执____份,从双方签字、盖章之日起生效。甲方:乙方:日期:____年____月____日日期:____年____月____日食堂承包协议书食堂承包协议书格式【第二篇】发包方:xxx中学(甲方)承包方:xxx(乙方)根据教育局xx文件精神,为了进一步办好食堂,改善师生生活,为教育教学工作服务。xxx中学(以下简称甲方)同意将食堂发包给xxx(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双6/29方的责任和权利关系,经双方协商特定如下条款,共同遵守执行。甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为1年即:20xx年12月1日至20xx年11月30日。1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。2、乙方必须按以下标准予以供餐:早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐:主菜、副菜品种不少于8样,一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次学生的要求,在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。3、乙方经营要薄利多销,其毛利不得高于20%,超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作,遇特殊情况应予以配合供餐。在水电供应正常的情况下,乙方应严格按时供餐,否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方,并共同商讨解决办法。2、乙方提供的食品必须符合卫生要求,并做好食品的保鲜。甲方发现食物清洗不洁,每次处以200元的罚款;若发现乙方采购变质或过期食品,甲方有权要求乙方就地销毁,并每次处以1000元的罚款,累计发现三次则予解除承包合同;若因7/29乙方提供不符合卫生要求饭菜造成甲方师生、员工食物中毒,则乙方必须承担全部的法律和经济责任,甲方有权解除承包合同,并赔偿甲方的经济损失。3、乙方必须做好食堂卫生工作,严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则,将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。4、乙方必须按时向甲方提供“成本核算分析表”,每天要报送实际使用的食品数量和单价给甲方,并公布菜谱,以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐,乙方应配合提供,费用在当月月底予以结算。6、乙方在承包期间应做好所聘用的工作人员的安全教育,规范操作,乙方人员发生任何意外事故由乙方自行负责。7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金*万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包,否则甲方有权没收全部保证金。1、甲方向乙方提供以下场所(1)食堂全部房屋(包括餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。2、甲方向乙方提供管理人员。(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。8/29(2)乙方若工作需要聘用原食堂固定工,甲方应予以支持,有关经济结算另行协商。3、乙方向甲方交纳承包金每月****元,每年按10个月计算,共****元。学年度的上学期末交承包金****万元,学年度的下学期末交另一半承包金****万元。营业额超过***万元后,超出部分利润部分对半分成。4、乙方必须严格按照国家有关规定办理卫生许可证,以及为每位工作人员办理健康证和其它相关证件。乙方职工上班期间应穿戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责。若被发现未穿戴工作服、帽操作者处以每人50元罚款。5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令,并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象,如发现罚款100元,乙方应立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据《劳动法》及有关地方性法规来确定,与甲方无关。6、乙方必须按“创建国家卫生城市的标准”,认真做好食堂内外的环境卫生和除四害工作,接受教育行政部门、卫生执法部门的检查监督。若不达标,除卫生执法部门给予的处罚自理外,甲方还将对乙方处以***元的罚款。1、食堂一切用电设备安全及防火安全均按学校规定执行。2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查,不得随意移动,灭火器使用后应及时报告更换,食堂人员应每天对其性能进行检查,用电设备等更换需报9/29告甲方后由甲方派专人负责输,以上设备非正常使用损坏,费用由乙方承担。3、餐厅内电风扇、电灯有损坏,应由乙方负责及时维修。4、煤气灶应按规程操作,并由专人负责。5、乙方聘用食堂工作人员应相对稳定,不能频繁更换,所聘用人员应报甲方备案。1、甲方师生员工、职能部门领导有对食堂工作进行监督的权利,并有共同维护就餐秩序的义务。2、甲方师生员工就餐应节约粮食,对浪费现象、破坏纪律、插队购菜等行为,乙方应配合提供相关人员名单,交甲方职能部门处理。3、合同期满,甲方保留引进两家承包者的权利,乙方不得干涉,但乙方享有优先续包的权利。4、乙方承包食堂后,所用水电费均由乙方负担,并按月结算。5、乙方如需更改经营方式,应事先向甲方申请,同意后方可实施。6、本合同一式叁份,甲乙双方各执一份,甲方主管部门一份。7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商解决。8、本合同经双方签字日起即可生效。9、附件:(1)甲方提供给乙方的炊具设备、物品清单一份,双方确10/29认后签字生效。(2)食堂卫生安全管理规定一份。(3)日成本核算分析表一份。甲方:乙方:20xx年12月12日食堂承包协议书食堂承包协议书格式【第三篇】甲方(发包方):乙方(承包方):餐饮管理有限公司根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,甲乙双方就食堂承包事宜共同协商,达成如下协议:一、主旨甲方提供场地、设备等,乙方负责食堂的维护、运营,为甲方员工提供优质的餐饮服务为目的,具体以本协议约定为准。二、双方负责1、甲方负责提供下列范围内的设备、设施、服务:项目说明备注厨房含全套厨房设备餐厅含桌椅等水电能满足一般食堂厨房要求注:如无特别说明,上述范围中涉及的费用由提供方自行承担。2、乙方负责提供下列范围内的设备、设施、服务:11/29项目说明备注人工含厨师、服务人员等原材料餐饮原材料消费卡及收银系统能满足下列条件:1、员工持卡消费,无需实际交費;2、消费记录随时查询、导出;3、根据消费记录结算。如需补办消费卡,按20元/张收费。注:如无特别说明,上述范围中涉及的费用由提供方自行承担。三、伙食标准1、员工餐:早餐6元/人,中餐20元/人,晚餐20元/人。其中:早餐标准为:中餐/晚餐标准为:2、点菜标准:由乙方制订,应比一般餐厅价格优惠。四、费用结算每月____日前结算上月消费总额。五、双方权利义务
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