食品安全工作计划_食品安全工作计划幼儿园【汇集8篇】

1/22食品安全工作计划_食品安全工作计划幼儿园【汇集8篇】做任何工作都应改有个计划，以明确目的，避免盲目性，使工作循序渐进，有条不紊。怎样写计划才更能起到其作用呢？计划应该怎么制定呢？下面是网友分享的“食品安全工作计划_食品安全工作计划幼儿园【汇集8篇】”，希望对您有所帮助！食品安全工作计划食品安全工作计划幼儿园【第一篇】以保障我区文化旅游行业食品安全为目标，采取切实有效的保障措施，加强上网服务经营场所、娱乐场所、涉旅企业、旅游景区及周边等食品安全监管，消除食品安全隐患，有效地预防和控制食物中毒等突发食品安全事件的发生，着力保障食品安全，营造良好的文化和旅游消费环境。（一）加强宣传教育。一是将保障食品安全相关内容加入到每季度开展的业主培训会中，通过食品安全知识宣讲、案例分享等形式，让各场所负责人认识到食品安全的重要性，主动保障食品安全。二是将保障食品安全相关内容加入到日常市场管理中，通过走进场所宣讲、工作群宣讲等方式将食品安全知识分享到场所、分享到工作人员、分享到消费者。（二）加强监督检查。2/22一是开展每季度定期联合专项执法检查。每季度第一个月与市场监管局联合对文旅行业进行食品安全专项检查，督促企业加强自身管理。重点检查食品进货查验和采购索证索票制度、食品添加剂备案公示制度、凉菜间“五专”措施、涉旅餐饮企业承办宴席申报备案制度、食品留样等制度落实情况。二是开展常态化食品安全检查。扩大日常检查范围，将星级农家乐及机关食堂食品安全检查纳入日常检查的重点项目，通过随机抽查食品、查验进货清单等方式，增强食品安全的日常监管。（一）严格落实保障措施。围绕重点区域、重点单位，加大监督检查频次和工作力度，全力排查食品安全隐患问题，以最严格的监管，最严厉的处罚督促有关单位把各项安全管理措施落实到位。对餐饮提供单位的食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒等关键环节全面加强监督检查，对检查中发现的问题，及时督促整改落实到位。（二）切实加强应急管理。切实加强食品突发公共事件信息报告工作，畅通信息报送渠道，按规定及时、准确地做好信息报送工作。严格落实好值班制度和领导带班制度，确保值班电话及移动电话的联络畅通。如发生突发食品安全事故，做到反应迅速，处置果断，及时报告，妥善处理，最大限度地减少危害；对群众的举报投诉，要及时受理和查处，切实加强食品安全保障工作。3/22食品安全工作计划食品安全工作计划幼儿园【第二篇】为加强餐饮服务食品安全监管，进一步规范监管行为，提高监管效能，落实餐饮服务经营者主体责任，按照《食品安全法》及其实施条例等法律法规、规章等相关要求，根据上级工作部署要求，结合我县实际，制定20xx年度餐饮服务食品安全监督检查工作计划。严格落实“四个最严”要求，坚持问题导向，聚焦防范风险，用好监督检查手段，有计划、有组织、有效果的开展监督检查工作，切实履行和监管职责，提升监管效能，防范食品安全风险，提升食品安全保障水平。检查时间为20xx年1月1日至12月31日，检查对象是获得《食品经营许可证》的餐饮服务单位，以及取得《登记证》的小餐饮店。（一）《食品安全法》；（二）《食品安全法实施条例》；（三）《食品生产经营日常监督检查管理办法》；（四）《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》；（五）《xx省学校食堂食品安全监督检查办法》；（六）《xx省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》；（七）《xx省学校学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》；（八）《xx省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示4/22管理规定》。各市场监管所按照《食品生产经营风险分级管理办法》的“第三十二条”“规定制定本辖区的监督检查方案，即食品药品监督管理部门应当根据食品生产经营者风险等级划分结果，对较高风险生产经营者的监管优先于较低风险生产经营者的监管，实现监管资源的科学配置和有效利用。(一)对风险等级为a级风险的食品生产经营者，原则上每年至少监督检查1次;(二)对风险等级为b级风险的食品生产经营者，原则上每年至少监督检查1-2次;(三)对风险等级为c级风险的食品生产经营者，原则上每年至少监督检查2-3次;(四)对风险等级为d级风险的食品生产经营者，原则上每年至少监督检查3-4次。”坚持日常监督检查与执法办案相衔接，与监督抽检相配合，确保日常监督检查的密度和力度。1、学校（幼儿园）食堂，中央厨房、集中配餐单位：重点检查证照、人员资质、周边环境、结构布局、设施设备、操作规范、餐饮具清洗消毒、索证索票、进货查验、留样等。对中央厨房、集中配餐单位注意检查自检能力，包括实验室建设、实验室检测人员配备、检测记录、检测试剂等。加大以上单位的监督抽检力度，对照比较检测能力差距。特别注意加大跨区域配送单位的检查力度。5/222、养老院、建筑工地、医院和单位食堂：根据日常监督检查表进行检查。重点检查证照齐全、结构布局、人员资质、操作规范、设施设备、餐饮具清洗消毒保洁、进货查验、索证索票等。3、承办重大活动的餐饮接待单位，社会大中型餐饮，网络订餐单位，小餐饮，重要节假日期间高速公路服务区、旅游景区、城市综合体等场所的餐饮服务单位：重点检查资质、环境整洁卫生、索证索票、进货查验等，集中人力、时间重点治理脏乱差的问题，加大执法力度，打击违法行为。4、发生食品安全事件或近期国、省抽检出不合格样品的部分餐饮单位：加强跟踪检查和监督抽检，抓好执法办案，严惩违法行为。六现场检查中发现的问题，可以当场整改的应立即整改；不能立即整改的，提出整改要求和整改时限，建立检查问题台账，重大问题实行挂牌督办、销号处理。对检查中发现的违法行为，要依法立案调查处置，并将处置结果依法予以公示。食品安全工作计划食品安全工作计划幼儿园【第三篇】围绕落实制度，主要从人员培训、宣传教育、检查反馈等方面着手，针对往年出现的问题，带领食品安全工作小组，加强整改，抓好xx年校园食品安全工作。（一）与区红会联合组织一期食堂从业人员的业务培训，6/22加强责任心，了解食品安全工作的一般常识，熟悉食堂操作流程，养成良好的卫生习惯，熟练操作食堂内的相关器具。（二）指导学校落实食品安全宣传教育工作1、抓好校园食品安全课程的数量、质量落实情况，按要求食品安全教育列入中小学教学课程，每学期20学时，每周1课时。2、指导学校利用健康教育课、专题讲座和墙报、橱窗、黑板报、宣传标语、宣传画等宣传阵地，在校园中广泛开展食品健康和安全知识宣传。3、要求学校组织师生代表对学校食堂进行检查，对周边小店进行摸排，对购买校外不洁食品、摊贩食品的学生进行劝导和管理。（三）建立检查反馈机制1、建立定期与不定期相结合的检查制度。带领食品安全工作小组对全区中小学食堂和饮用水进行检查，特别是检查中问题较多的学校，将是下步抽查和整改的重点。2、在检查的基础上组织一次现场会，选取硬件设施较为完善，安全管理规范的食堂作为现场会地点，召集食堂管理人员参加，明确标准，提升管理质量。3、建立饮用水器具、储水场地消毒制度。一是加强对饮水器具消毒、储水场地消毒过程的监管，饮水器具要定期消毒，由专业人员，在专门的场所进行，做到程序规范并有记录。二是及时索取每批桶装水产品检验合格证明，并对到校时间进行7/22登记，对开启超过5天和到校超过15天的桶装水要作倾倒处理。针对学前教育办学性质复杂多样，管理难度大的特点，坚持“预防为主”的工作方针，从宣传培训、常规落实、督查指导等方面着手，齐抓共管，形成合力，确保食品安全工作常抓不懈。（一）重宣传培训1、幼儿园层面：组织学习，提高幼儿园领导、保教人员及后勤管理人员的卫生安全意识；开展一次区层面的知识竞赛及相关技能比武活动；与区妇幼院联合开展日常业务培训、法制宣传、警示教育等多种形式的食品安全主题活动，提升幼儿园食品安全意识，提高食品安全工作水平。2、家长幼儿层面：开展食品安全宣传教育系活动，指导和培养幼儿养成良好的饮食习惯和卫生习惯。利用电子屏、校园网、班级博客、主题墙、宣传展板、家园联系栏、开家长会及印发食品安全宣教资料等，向家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。（二）重常规落实1、严格落实以园长为第一责任人的食品安全责任制和责任追究制，完善食物中毒应急处置预案。2、落实从业人员持证上岗和健康管理，加强对从业人员食品安全知识和技能的培训。3、切实加强传染病的防控工作。继续严格执行每日晨检8/22及日报、病因追查与登记制度，认真做好因病缺勤记录、疑似传染病排查、疾病监测、消毒隔离和传染病学生追踪等工作。4、加强饮食卫生管理。切实做好饮用水卫生安全工作，定期做好饮水机卫生消毒。每学期开学前规范做好各种幼儿用品、玩具、室内外环境等的全面消毒工作，食具、毛巾做到每天消毒，并有记录。（三）重督查指导2月19—21日学前科、学前督导中心和民管办联合对21所部门街道办、民办幼儿园进行了开学工作检查，对于食堂管理、饮食卫生方面发现的重点问题进行了及时反馈，并督促整改。下步将采取定期与随机相结合的方式，进一步加强过程控制，并将检查及整改结果纳入民办幼儿园年度考核内容。（四）重齐抓共管xx年将进一步加强与卫生部门的日常合作与联系，定期安排保育员、卫生保健及后勤人员参加妇幼院组织的业务培训，开展食品、饮水安全联合检查；强化局内部各相关部门在监管工作中的协调、衔接与配合，形成合力，确保食品安全工作常抓不懈。（一）抓好学校食堂烟道的清理工作定期对烟道进行清理，一是保证烟道污垢不进入食品，引起食品污染，二是保证不出其他安全问题。（二）抓好熟食配送过程的防范工作课间餐、个别学校的中餐，都是由食品公司配送，配送途9/22中的食品安全不容忽视，须要求食品公司使用全封闭的车辆送货，对车厢要定期消毒。（三）抓好校园周边小店的排查管理工作引导校园周边小店从正规场所进货，定期对小店的食品进行摸排，发现问题及时向相关部门反映。围绕规范后勤保障体系，从设备改造、招标配送、监督管理等方面着手，进一步完善食品安全工作。（一）启动校园食堂煤气管道改造完成全区校园管道煤气改造，促进校园食堂设备安全。（二）完善食堂大宗食品同意招标配送工作从源头上层层把关，杜绝物资采购的随意性，确保配送率达到100%，20xx年5月开始此项工作，按潜在投标人报名、对投标人经营能力考察、领取招标文件、召开招标会的顺序进行。（三）加大监管力度1、加强对食堂大宗食品供应商的管理，每双月召开一次供应商一把手参加的食品安全预警会，通报校园食堂配送存在的问题和注意事项。2、加强农药、重金属残留检测抽查工作，定期对食品进行抽样检测，纳入供货商的考核。3、加强对食堂管理人员的管理，举办一期食堂管理人员培训。4、做好上级相关部门需要的数据的汇总上报。10/221、参加食品安全领导小组会议，做好相关配合工作。2、做好学校食堂投入的预算工作。食品安全工作计划食品安全工作计划幼儿园【第四篇】食品安全是关系到社区居民身体健康和生命安全、关系到社会稳定和发展的大事，为了进一步加强食品安全工作，保障人民群众的饮食安全，根据区、街道有关文件精神，结合我社区实际，特制定20年食品安全工作计划如下:1、切实加强对食品安全工作的领导，对本辖区内的食品安全负总责，全面加强本区域的食品安全监管和整治工作，积极支持执法监管部门开展工作。同时要确定分管领导、专职食品安全监管人员。及时调整食品安全工作领导小组和村级食品安络监管组织。2、明确职责分工，加强协调配合，强化食品安全执法力度按照一个环节一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步明确监管责任分工。3、定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署食品安全工作，及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情况，在“五˙一”、“十˙一”两个黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工11/22作。2、进一步做好宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的监督作用。采取各种形式，广