烧烤店员工规章制度【精选4篇】

参考资料，少熬夜！烧烤店员工规章制度【精选4篇】在社会一步步向前发展的今天，越来越多地方需要用到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是网友为大家分享的烧烤店员工规章制度【精选4篇】，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。烧烤店员工规章制度【第一篇】一、绩效考核规定：1)主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。2)主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。3)累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。4)第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。5)领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。6)基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。7)分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。8)主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。9)领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。10)基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。二、公司部门、分店奖罚流程：1、直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。2、行政检查奖罚流程：检查部门对店长下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总单下奖罚单—执行—周参考资料，少熬夜！汇总分类报行政人事部审核备档。3、奖罚权限：1)公司、分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：总经理、行政人事部经理2)公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；3)公司各部门奖惩权限最高为100分/人的管理人员：财务经理、采购部长、营销经理；4)分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：各分店店长5)分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：各分店店长6)分店奖惩权限为30分/人的管理人员：各分店厨师长（见习厨师长）、前厅经理（见习前厅经理）7)分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）注：1)各级管理人员严格按照此规定，行使权限；如超出权限，可向自己直属上级申请执行；2)如公司各部门经理空岗，由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限；见习岗位的各级管理人员，直接可以行使此权限。3)同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。4)管理人员不得以累计奖惩的形式，规避权限行使。三、奖励制度细则：（一）在执行总公司的各项规章制度中，有下列条件之一者当月予以21-50分奖励:1)工作富有成效，分店管理经济效益特别突出者；2)分店经济效益长期保持稳定并有一定增长幅度者；3)战胜严重或特殊困难，使分店保持较好经济效益者。4)分店保持高水平的管理且具有推广价值，经济效益良好者；5)提出的营销策划方案对公司系统内各分店具有普遍而明显的实际效果并被采纳者；6)针对公司的管理、营运、发展等方面做出合理化建议，并被采纳者；7)积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；8)所领导的分店受到当地政府或职能部门授予荣誉称号者；9)其它具体情况；（二）各分店员工凡符合下列条件之一者当月予以2-20分奖励：1)行政检查多次受到表扬者；2)顾客给予口头、书面、电话表扬；参考资料，少熬夜！3)在店长带领下分店全员月绩效考核合格率达到98%以上；4)努力钻研业务，对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革、提出合理建议被采纳、成效突出者；5)爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者；6)妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者；7)努力拓展业务，对本店经营有特殊贡献者；8)控制开支、节约有显著成绩者；9)同坏人、坏事和不良倾向作斗争，舍己为人，保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者；10)在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者；11)拾到客人遗失的贵重物品或现金上交或归还失主者；12)检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者；（三）其它奖励：1)月绩效考核员汇总员工流失率控制在5%以内，节省部分按照店长3分/人，前厅经理、厨师长按照2分/人奖励。2)年度汇总绩效考核优秀率达8次，年度绩效考核加5分；3)年度汇总绩效考核优秀率达10次，无须考评可直接晋级。烧烤店员工规章制度【第二篇】1.上班时间同事必须着工装、佩戴工牌、工花。若有遗失须及时报给店长或收银同事，及时补领。忘记佩戴工牌或工花，罚款1元/次。2.上班期间保持良好的'精神妆态，妆容必须到位，(眼影、眼线、睫毛膏、腮红、唇彩)，不定时检查不合格处罚1元/次。3.店铺、小仓内不允许吃东西，发现一次罚款2元。4.开B前同事妆容、工牌、工花须到位，一处不合格罚款1元。5.同事补妆、照镜子须在小仓，不能在试衣镜前照镜子、补妆等。6.同事带装衣服里面发现私人物品，罚款5元。带装店铺衣服时要取扣，如未取扣进出店门时防盗器响一次罚款1元。7.同事带装衣服换下后必须及时钉扣并挂出，若未钉扣处罚2元，未挂出处罚2元。8.同事脱掉模特衣服要及时穿上，若在1分钟以内未穿罚款1元，可请求收银同事或店长协助穿上。9.前场牛仔裤前面只能站两位同事打招呼，若出现第三个同事罚后场20分钟(可整理货品)。10.小仓必须随手关门，若发现未关处罚责任人1元/次。11.工作期间在卖场上若有个销争议可以在小仓或店门口参考资料，少熬夜！协商解决，或者是收B时共同商议解决。严禁与同事、顾客发生争执，否则罚款5元/次，情节严重者按公司制度进行处理。12.店长、收银、防盗组负责同事要不定时巡视试衣间。同事在守试衣间期间，单个试衣间内收出2件以上衣服，多一件罚款1元，若某位同事连续三天被处罚，店铺店长、收银、防盗组同事要重点跟进，协助改正。13.小仓内小白板收银同事必须每天及时更新，若当日中班同事来发现未更新，早班收银同事罚款2元。14.收银同事在买单后装袋若忘取防盗扣，一件衣服处罚1元。若在收银过程中，有其他同事协助包袋未取扣，责任各半。15.晚上下班前同事须将小仓里空的饮料瓶、奶茶杯等杂物清理干净，并将空衣架放置于衣架车上。收银同事负责监督到位，若次日早班收银同事发现未清理，当天晚班收银同事处罚2元，若收银同事有提醒或安排，同事未执行。收银同事和被安排到的同事各处罚1元。16.小仓内保持干净、整齐。不能存放鞋子在小仓，违者罚款2元。17.晚上下班前收银同事要负责安排同事清理当天的垃圾，若次日早班发现垃圾未清理，当天晚班收银同事处罚2元，若收银同事有安排，但同事未执行，收银同事和被安排到的同事各处罚1元。18.晚班下班前收银同事负责关好空调、风机、和所有电源。若次日发现一处未关，罚款5元。19.店铺同事严格执行公司各项规章制度，若有违反按制度进行处理!烧烤店员工规章制度【第三篇】第一节营业员守则1、进店规则;员工上班前须更换好工装，佩戴好胸牌，存放好个人物品，履行完考勤手续后准时进入卖场。2.上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。3.上岗前须化好淡妆，将头发梳理整齐，精神饱满。4.不得佩戴过多或是较夸张的饰物，包括耳环、戒指、手镯、手链、项链、染怪异头发等。5.上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。6.对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。7.与顾客同行时不要抢行，出入口注意礼让。顾客谈话时不要旁听，不得从中间穿行，脚步轻快，若无意碰撞了顾客要表示歉意。8.营业场所禁止打闹、喧哗、吹口哨、打响指、哼唱、搭参考资料，少熬夜！肩、拉手、吃东西和吸烟。9.不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。10.对着奇装异服和身体有缺陷的顾客不得指点、谈论、模仿和讥笑。11.尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。12.服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。13.与顾客谈话时须保持一米距离，用语客气。顾客提出的要求如不能答复时，要及时请示，妥善处理。14.工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。15.做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。16.不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。17.服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。18.营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)19.员工必须爱护场内的设施和工作器具，注意节约用水、电、纸等易耗品。20.员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。21.凡上下班迟到、早退按《员工手册》上同等制度处理。(如因工作需要不能按时签到的除外)22.店员上班时间若因特殊情况需要离开工作岗位的，必须请假批准后才可离店;23.店员休假必须填写假条，经店长签字批准后，方可离岗休假，不准电话请假或先斩后奏。第二节服务用语与规范1.接待顾客时必须使用礼貌用语，收银员应唱收唱付。(如：您好!欢迎光临金针坊专卖店/专柜，请随便看!欢迎再次光临!请带好您的随身物品!)。2.对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。3.当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。4.对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)5.上班时间按规定姿势站立，不得依靠或坐在货柜上(两眼平视前方，两手交叉贴于小腹)。(收银员在顾客前来付款时参考资料，少熬夜！须主动打招呼)。6.顾客进店选购商品时店员不得冷眼旁观或不予理睬。7.对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足，不能满足的须解释原因，尽可能站在顾客一边。8.对于挑剔的顾客要有耐心，不急不燥的为其服务，直到满意为止。9.在举行促销活动时须主动提醒顾客活动内容，并作详尽解释。10.对商品的面料、款式、工艺、色彩、流行趋势等必须全面掌握，以便为顾客进行推介。第三节店长职责及管理1行政管理(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况，带领员工完成公司下达的指定销售目标，依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。(2)监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。(3)对销售情况进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。(5)定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。传达公司下达的各项目标及促成工作，培训及管理所有员工。2考勤管理(1)考勤统计，约束员工行为。(9)编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。(10)人事调动，纪律处分等，负责执