XX省深入践行大食物观战略路径工作报告

XX省深入践行大食物观战略路径工作报告习近平总书记高度重视涉及人类的食物发展问题，不断拓展丰富“食物”内涵，推动构建更加安全、更为广泛、更可持续的多元化食物供给体系。在《摆脱贫困》一书中，习近平总书记就鲜明指出，“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”习近平总书记在2015年中央农村工作会议上强调，要树立大农业、大食物观念；在2022年3月参加全国政协十三届五次会议农业界、社会福利和社会保障界委员联组会时强调，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。习近平总书记这些重要论述，为丰富和发展人类粮食供给、构建新时代国家粮食安全保障体系开辟了新的战略路径。XX省深入贯彻落实习近平总书记关于大食物观的重要论述，省第十三次党代会和省委十三届二次、三次全会对践行大食物观作出安排部署，在2023年1月召开的省委农村工作会议上鲜明提出实施大食物观实践行动，在全国率先打造践行大食物观先行地的战略任务和发展目标，坚决扛起维护国家粮食安全政治责任，全方位多途径开发食物资源，着力打造践行大食物观先行地，为保障国家粮食安全贡献力量。XX省是农业大省、林业大省，拥有典型XX土耕地面积占全国13％；拥有森林面积2150万公顷，森林蓄积量22.4亿立方米，森林覆盖率47.3％；拥有草原面积207万公顷；全省大水面渔业面积位居全国第二位，既是维护国家粮食安全的“压舱石”，也是践行大食物观、保障食物有效供给的“主力军”。一、发挥畜牧大省优势，建设规模质量相适应的畜禽产品供应基地XX省是世界公认的XX土带、黄金玉米带和黄金奶牛养殖带，发展畜牧业具有得天独厚的条件和优势。2021年，全省生鲜乳产量居全国第二位。XX省要继续巩固畜牧发展优势，坚持全产业链发展方向，打造质量规模适宜、供给优势明显的现代化畜牧基地。一是提升规模化养殖水平。持续优化畜牧业生产结构，做大做强“两牛一猪”，加强本土化生猪品种选育，加快发展奶肉牛标准化规模养殖。大力发展草食畜禽，在平原、浅山区等家禽养殖传统产区，打造肉鸡产业集群，建设肉鹅优势产业带。二是大力推进畜禽加工发展。分区域规划建设乳制品、分割肉、肉制品加工集聚区，加大畜禽产品品牌建设和宣传力度，全面提升畜产品供应安全保障能力。三是提升全链条支撑能力。实施畜禽遗传改良计划，推进主要畜禽养殖全程机械化，加强动物防疫体系建设，推广“种养一体化”生态循环养殖模式，建立有利于畜牧产业高质量发展的支撑体系。二、发挥大水面优势，建设以冷水鱼为重点的水产品供应基地XX省水资源丰沛，有XX、xx五大连池等6000余个天然湖泊，孕育着以“三花五罗”为代表的100余种野生鱼类，优质生态绿色有机水产品深受消费者青睐。XX省要坚持面向高端市场需求，推动冷水渔业高质量发展。一是扩大冷水鱼养殖规模。推广大水面养殖、稻鱼综合种养等生态养殖模式，推广鲤、鲫、鲢、鳙等大宗品种养殖，规划发展鲟鳇、虹鳟等高端特色水产品，做大做强大白鱼、XX江鳜、河蟹等特色优质品种养殖。二是发展冷水渔业加工。加大水产品加工业升级改造，壮大一批具有加工基础、规模和发展前景的水产品加工企业，瞄准市场需求发展水产品精深加工，满足人民群众需求。三是推进渔业三产融合。推广“渔光小镇”、冬捕、垂钓等合作模式，发展以游钓、观赏、餐饮、渔猎文化展示等为主要内容的都市休闲渔业，构建立体生态养殖观光系统，推动群众在享受更多渔业产品的同时，提升精神文化生活。三、发挥森林资源优势，建设国家重要的森林食品生产基地XX省是我国重点林区之一，也是我国绿色森林食品的重要供给地，经过多年发展已经打造出多个森林食品产业。XX省要充分发挥森林“水库、钱库、粮库、碳库”作用，坚持生态优先、绿色发展，全面提高森林资源利用水平，增加生态森林食品供给。一是大力发展生态森林食品产业。优化森林食品产业布局，以林粮、林菌、林药、林菜、林果、林下养殖等为重点发展打造一批生产基地，加强林下标准化生产基地建设，全方位构建现代林下产业发展格局。二是培育壮大森林食品龙头企业。做大做强XX森等森林食品加工企业，加大功能型森林食品开发利用力度，满足人民群众对优质、天然、绿色、健康森林食品的需要，不断提升森林食品产品附加值。三是大力培育森林食品品牌。开展质量安全溯源等标准化体系建设，叫响优质、绿色、纯天然、功能化特性，培育叫响林下经济产品品牌体系，让XX省的森林食品家喻户晓、享誉世界。四、发挥设施农业基础优势，建设我国最北寒地果蔬生产基地XX省气候冷凉、病虫害少，紧邻xx，果蔬出口优势明显，与南方果蔬生产存在季节性差异。XX省要加大设施农业的投资建设力度，加快建设全产业链、规模化、标准化果蔬生产基地。一是科学布局设施农业。在大中城市郊区发展设施瓜菜和水果，在沿边口岸地区就近发展外向型果蔬，在XX市等优势区建设大宗果蔬和鲜食玉米加工产业集群，在中西部和东南部地区建立蔬菜原料加工和特色浆果加工产业集群。二是提升设施农业标准。对标国际一流标准，研究制定绿色生产标准与规程，重点集成推广优质高效、资源节约、生态环保、轻简省力的绿色生产技术模式，让更多设施农田成为“标准化生产车间”。三是加强配套设施建设。推广应用改良型高效节能日光温室、复合墙体太阳能主动蓄热温室、双拱日光蓄热温室和保温大棚等先进棚室，加强分拣、包装、清洗等产后商品化处理设施建设，推动保供、采摘、旅游、休闲、展示多元化融合发展，促进农民多元增收。