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参考资料,少熬夜!酒店策划方案(实例)【热选5篇】【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“酒店策划方案(实例)【热选5篇】”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!酒店策划方案【第一篇】一、活动目的:为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持,利用春节新年的有利商机来回馈我们的新老客户,以刺激其继续消费,以达到我酒店营业额的稳定性增长,最终达到更好的赢利目的`。二、活动时间:20xx年1月1日三、活动地点:中、西餐厅及客房四、主题口号:相约xxxx,相聚xx五、活动内容:(一)西餐:1、凡春节当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。2、春节当日一次性消费满300元的客户,均可获赠西餐单人早餐券一张。3、春节当日一次性消费满600元的客户,可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。(二)中餐:1、凡春节当天在中餐消费的客户均可获赠纪念卡一张。2、春节当天在中餐大厅消费的客户,一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。3、包房一次性消费满1000元,获赠面值100元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。4、春节当日一次性消费满XX元,即赠送贵宾卡一张。5、春节当日在中餐一次性消费满3000元,赠送标准客房一间一晚。6、春节当日在中餐一次性消费满1XX元,可获赠xxxx年xx门票一张。(三)客房:1、凡春节当天在客房入住的客户均可获赠纪念卡一张。2、春节当晚个人入住客房,一律按门市价8折优惠,并赠送果篮一个及早餐券一张。3、春节当晚一次性开房满8间者,送xxxx年xx门票一张。六、活动广告宣传方式:1、广告宣传:参考资料,少熬夜!(1)pop广告牌三块:大堂一块,中餐入口一块,西餐入口一块。布标一条,放置酒店大门。内容为:相约xxxx,相聚xx!(2)设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。(3)设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。(4)设计制作赠房券。(5)设计制作现金券。2、口碑宣传:销售部及营业部,以销售部为主,各营业部为辅。3、短信宣传:销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息,以达到宣传,吸引客户消费的作用。七、场地布置:1、酒店外围:(1)大门正对面绿色植物区,制作xxxx年倒计时。(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼,以衬托节日气氛。(3)酒店大门正对面,制作“春节快乐”装饰。2、大堂:酒店大堂摆放三个“x”展架(整个活动内容)八、责任分工及完成时间:1、总指挥:x总2、总执行及总协调:x副总3、布场(20xx年xx月xx日完成):市场营销部,各部门配合。4、策划宣传(20xx年xx月xx日前完成):市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。6、采购(20xx年xx月xx日前完成):财务部负责关于本次活动的物品采购,美工跟进。注:门票需财务部跟进落实,确保当日能顺利把门票送到客人手中。九、物品采购单(详见附表)十、费用预算(详见附表)酒店策划【第二篇】由于中国较大的传统节日均集中在下半年当中,此时也将会把餐饮行业推向一个高峰。在这下半年中各级政府部门、行政事业单位、各类公司、个体等都会在下半年的各大节日前后组织一系列的大小宴请活动。同时给酒店、餐饮企业带来了更多的商机和丰厚的经济效益。作为酒楼的经营管理者更应把握好这一时机主动出击,加大对外扩大渠道。在巩固好酒楼老客户的同时增加更多的新客户,建立忠实的消费群体,为来年的经营提前奠定良好的客源基础。一、目标客户:1、武侯区各级政府单位;参考资料,少熬夜!2、武侯晋阳辖区内各行政事业单位(例:银行、学校、医院等);3、武侯区内各类大中型企业、工业园区、公司、工厂单位;4、酒店周边的各大社区住户;5、成都市各大会务公司;6、目前与酒店合作的各大旅行社;二、策略:1、开展服务根据服务策略,在目前酒楼市场定位的基础上,认真了解目标市场顾客的真实需求,进行一次区域性的市场调查,重新审视菜单的品种,严格控制出品的质量;改善餐厅环境,突出环境的特色;重新设计服务流程和操作规范,对员工进行培训,并加强餐厅现场管理,从而全面提高质量。为到店顾客免费办理会员打折卡,同时建立完善科学的顾客档案,记录他们的特殊需求;建立顾客意见反馈制度,经常检查产品与服务的整体质量是否达到每一位顾客的要求,如果出现差错顾客产生了不满情绪,立即实施补救性措施,及时纠正不足之处,尽量使顾客满意。通过服务抓住目前酒楼最根本的质量问题,依靠顾客对企业的满意度来建立两者之间的长期关系。2、产品创新结合下半年成都餐饮趋势及季节性,借助各种手段搜寻新的菜品加以,每月要求后厨成功推出6道创新特色菜品。在原有菜品中顾客认知度高、点击率高的菜品作为本酒楼的核心产品保留,对于顾客点击率较低的菜品进行淘汰,从而抓住顾客的消费需求增加酒楼营业收入。3、继续加强网络通过上半年与成都本地美食团购网站、到喜啦婚宴专业网站的试探性合作,网络的给酒楼带来了一定的人气和行业知名度,特别是在婚寿宴上起到了较好的宣传,下半年计划与全国较为知名的窝窝商城、大众点评等美食团购网站合作。借用它们的网络平台与客户资源,推出4人、8人、10人团购套餐带动酒楼人气,同时提高酒楼的知名度。4、加大对外宣传重新设计并印刷婚寿宴、满月酒的宣传DM单,根据每日生意情况安排餐饮部人员外出对酒店周边小区进行扫楼发放DM单,宣传到每户。针对武侯区各大医院及妇幼保健院加大对酒楼满月酒的宣传,每位产妇或待产妇赠送印有酒楼LOGO和订餐电话的婴儿指甲刀一套并附带DM宣传单一张。从而扩大对本酒楼婚寿宴、满月酒等宴席的宣传,增加下半年的宴会预定量。5、开展公益性宣传在中秋节前,与武侯区晋阳街办联合举办一次“美食走进您家,大厨教你做菜”公益性活动。本次活动由晋阳街办负责牵头提供活动场地并组织下属各社区人员参加,酒楼出相关人参考资料,少熬夜!员、设备、菜品原材料、调料、场地布置、制作、礼品等。可通过本次公益活动加强与武侯晋阳街办及社区住户的关系,让晋阳辖区内住户更加深入的了解本酒楼,从而提升子美亭酒楼的区域性品牌效应。作为餐饮活动是一个连续不断的管理活动,它不是一次简单的促销活动或简单的决策。所以,作为经营管理者我将在下半年的工作中,落实好以上系列活动。并着眼于企业未来的发展,立足长远,带领酒楼全体员工努力完成集团公司下达的各项任务指标。酒店策划方案【第三篇】一、主题度浪漫七夕,享温馨生活——酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中活动文案:文案一、温馨的生活,总少不了他(她)的陪伴节日的浪漫,总愿为您点燃!度浪漫七夕,享温馨生活,酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中!活动期间:原价980元樱花标准房,浪漫点燃价:398!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1180元玫瑰豪华房,浪漫点燃价:498!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1380元百合特色房,浪漫点燃价:598!并赠送价值298元的情侣套餐!(注:①“浪漫点燃价”即酒店协议价;②活动仅限本周末8月6日、7日)文案二、七夕“点燃浪漫”正在进行中,398/498/598元即可入住首家浪漫主题酒店、免费享受几百元情侣套餐!详询0591-63111111二、策划思路通过富有中国本土浪漫气息的情人节与本酒店“浪漫”主题个性的相结合,形成鲜明、易传达、富有感染力的浪漫气息,并将此迅速传达给消费者,借此能将本酒店的浪漫品牌个性灌输到消费者的记忆中,吸引消费者前来消费的同时更提升了本酒店的知名度。针对指定消费群体,特别推出餐饮和住宿一体式优惠套餐,满足消费者和潜在消费者的节日需求,进而了解和体验到本酒店的服务,建立和加深对本酒店的品牌好感和忠诚度。三、策划目的1、通过七夕中国情人节传达酒店的“浪漫”品牌个性。2、吸引消费者前来本店体验和消费,建立和提高酒店知参考资料,少熬夜!名度;3、促进酒店客房及餐饮消费,提升本店销售额。四、方案内容第一部分:客房和餐饮配合促销。通过客房和餐厅套餐的捆绑,组合成本酒店的七夕巨惠套餐,最后定位为七夕节浪漫点燃价,套餐详情为:原价980元樱花标准房,浪漫点燃价:398!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1180元玫瑰豪华房,浪漫点燃价:498!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1380元百合特色房,浪漫点燃价:598!并赠送价值298元的情侣套餐!第二部分:情人节布置布置风格:以浪漫为主题,结合本酒店品牌个性,布置成唯美、浪漫风格。以粉色、蓝色为主色调,以花、云、牛郎织女等为主要表现载体。通过易拉宝、人形牌、多媒体和KT板将大厅和酒店门口装饰成七夕浪漫唯美风格五、各部门职责财务部1)收取费用餐饮部1)备餐,包括套餐、巧克力、玫瑰花、红酒2)依据即定金额,确定菜单3)餐厅的七夕节布置4)回收装饰并交与营销部保存前厅部1)大厅、酒楼、酒店入口的布置2)回收装饰并交与营销部保存3)接受顾客咨询,向顾客解释活动详情客房部提供相应客房,并布置客房保安部1)疏导交通2)协助布置物料的维护工程部1)满足七夕节活动中,电力设施的用电需求2)协助布置(有时需要高空作业)营销/策划部1)确定布置调性2)拟定和实施营销方案3)物料设计4)组织现场布置六、媒介宣传店内宣传1)易拉宝宣传介绍七夕节套餐,以浪漫唯美为基调,七夕元素为题材。设计文案:温馨的生活,总少不了他(她)的陪伴参考资料,少熬夜!节日的浪漫,总愿为您点燃!度浪漫七夕,享温馨生活,酒店七夕节“点燃浪漫”活动正在进行中!活动期间:原价980元樱花标准房,浪漫点燃价:398!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1180元玫瑰豪华房,浪漫点燃价:498!并赠送价值198元的情侣套餐!原价1380元百合特色房,浪漫点燃价:598!并赠送价值298元的情侣套餐!(注:“浪漫点燃价”即酒店协议价,活动仅限周末6日、7日)2)多媒体宣传LED突出活动主题“酒店七夕节‘点燃浪漫’活动正在进行中……”液晶电视和楼宇电视突出七夕气息和本次活动的优惠信息。短信群发针对中高端消费群体,发送三万条短信,传达本次活动信息。短信群发内容“七夕‘点燃浪漫’正在进行中,398/498/598元即可入住首家浪漫主题酒店、免费享受几百元情侣套餐!详询0591-631*******”网络宣传1)酒店网站2)福建新闻网3)新浪微博,腾讯微博酒店策划【第四篇】酒店建设并不是那样的简单,很多的现实情况是这样的,在不断的'发展中,酒店的业务也要越来越高,酒店的竞争也愈发的激烈起来,这些都是客观存在的现实情况,在时代不断的前进中,这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中,一定要做到万无一失,一定要认真的做好这一切!这样在酒店开张之后,才不会出现任何的细微问题。一,筹备管理a,前期规划1,酒店前期运作计划书2,酒店前期运营管理3,前期工作备忘录b,物品筹备1,各部门、区域的物品筹备2,采购物品规格价格明细单3,各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料4,采购概况明细上报5,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗参考资料,少熬夜!物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品c,开业筹备1,试营业时各项筹备2,开张时各项筹备3,各部门开业筹备4,酒店产品价格的前期议定d,设备设施1,设备设施的安装管理2,设备设施的前期调试3,设备设施责任制到位e,装饰装修1,酒店外围装修装潢工程2,酒店内部装修装潢工程3,各区域的效果图f,部门配备1,前期酒店大部门的配制2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部3,部门前期协调工作计划4,前期部门体制监督运行二,人力资源a,员工手册1,酒店的员工手册2,各部门规章制度3,员工的岗位职责4,岗位工作流程制定b,员工培训1,部门经理前期培训计划2,餐饮部培训3,房务部培训4,后勤部门培训c,员工招聘1,按部门要求招聘2,后勤员工招聘d,绩效考核1,初级员工的考核2,培训后的员工考核3,酒店试营业时的考核4,阶段员工品行考核5,前期人工成本预算与控制6,员工岗位工资的
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