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精编资料,供您参考厨艺大赛活动的精编策划方案(实例)精编3篇【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“厨艺大赛活动的精编策划方案(实例)精编3篇”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!厨艺大赛策划书1活动主题:我要我的滋味,我的大学,有滋有味。精彩、充实、锻炼。带给同学不一样的课余文化生活,丰富校园文化生活,引领学生们寻找学习的激情与方法。帮助同学们得到身体素质和综合能力的提高。培养学生的自主精神。活动主旨:活动对象:江西科技师范学院全体同学主办单位:江西科技师范学院外国语学院1、由学院自己进行校内宣传。以海报,广播,网站,传单、口口相传,奔走相告等种种形式宣传。活动时间:9月——10月比赛时间:10月10日晚7点活动方式:进行校园“厨艺大赛”,展示学生自我魅力与风采活动具体安排策划:2、报名:9月24、25日晚5:00~7:00,在星星食堂门口。(填表、责任书)并于26日最后择定人眩3、参选条件:a厨艺高超。选食材新鲜可靠,保证作品无毒害,可以食用。(如使评委出现食物中毒情况则当视情节轻重予以不同规格的惩罚。至于涉及故意下毒情节,当移交公安部门办理。)b安全烹饪。保证安全使用刀具及其他各种厨具。(以责任书形式保证)c精神正常,无不良记录。d男生也可以。e无民族仇恨情结。4、选手准备:组织方仅备电磁炉、炒勺、餐具、油、盐、酱油、醋、味精、鸡精、糖,金疮药和随时准备拨打120的手机一部共12种必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的厨具,在征得组织方同意后方可自备。5、参赛规则:一、安全规范:a不得持刀具离开案板2米以外。否则,生活部人员有权对其进行合理管制。b自带厨具须无安全隐患。c电磁炉无眼,使用需小心。不得在加热或关火后15分钟以内触碰电磁炉受热部分。精编资料,供您参考d按照规则和流程将比赛进行到底,无故中途不赛。f尊重裁判,如以为裁判不公,可提出抗议,由裁判代表出面解答选手疑惑。不得采取过激行为表达不满g每队选手烹饪时间不得超过20分钟,。二、流程:共21队(每队限两名选手)选手——a、采用抽签方法确定各参赛队参赛场次,由组委会女生部按抽签场次发给各参赛队比赛通知。b、正式比赛前半小时,参赛选手持比赛通知及本人身份证或学生证,带好自备物料到参赛场地检录抽取台号后进入赛常c、选手进入赛场对号定位,比赛开始后,现场监理即开始记事。选手制作完成后,交齐品种、清检整理比赛现场,即行离常d、监理员接到产品后,连同监理记录及质量标准卡交赛场服务员送到指定的评判组。e、本次比赛不作超时记录,选手必须在150分钟内完成操作,过时停止操作。分组进行…其他种种轰动性活动…(保密中……)6、评分:由院学生会领导、学生代表组成的评委团,根据色、香、味、形四项标准对各选手作品进行评分。7、颁奖:设“第一美厨娘”、“最佳帮厨”、“第一美厨爷”(如果有的话)、“最可爱厨娘”、“师院第一金刀”、“师院第一金锅”“最糊涂小厨娘”……等等等等……各个无限奖项……(比赛结果揭晓之前奖项名称秘不外宣,如有宣者,深切鄙视。)8、各部职责:生活部,准备原料、厨具、意外伤害事故处理。自律部、体育部,负责保安、安检、核定选手身份、监理菜肴。女生部,负责接待来宾,传送菜肴,装饰赛常文艺部,主持节目,连接环节,装饰赛常学习部,学习做菜好了……9、意外事故解决办法:生活部准备常用外伤用药,随时准备第一时间救治。伤势严重者,经本人同意可退赛。伤势特别严重者,本人不同意退赛也得退赛!10、活动经费:不多,别怕。(复印纸张,食材配料,赛场装饰,常用外伤用药)11、责任追究细则:经鉴定,确为组织方厨具及其他比赛用具存在明确缺陷而造成选手、嘉宾、观众受到伤害,则由组织方承担责任。由于自身厨艺不精或使用厨具不当或自带厨具本身存在安全隐患而造成其他人伤害的选手,自负其责。12、本活动最终解释权归组织方所有。厨艺大赛策划书2精编资料,供您参考一、活动前言为了丰富同学们的课余生活,活跃校园文化气氛,提高大学生的综合素质,为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式,体会食堂员工的辛苦,充分理解食堂菜价的合理性,特举办此次比赛。二、活动对象安徽电子信息职业技术学院在校学生三、活动时间、地点报名时间:20xx年10月28日—11月7日比赛时间:20xx年11月16日——17日地点:电子学院食堂四、活动细则本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生,每个院系均可组织一个团队,每个团队有3个人组成,各团队填写好由伙食管理委员会(以下简称“伙管会”)或院系学生会下发的报名表,在规定时间内交至大赛交表处(食堂门口或值班经理处),各院系收齐报名表交至伙管会,逾期未交者,视为自动弃权。每个团队收取报名费5元,各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威,参加拍卖活动。五、大赛组织机构1、组织单位主办:安徽电子信息职业技术学院后勤集团承办:院伙食管理委员会协办:院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。2、评判委员会(1)评判组:共设9人(可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表)(2)大众评审组11人(有学生代表组成)(3)嘉宾若干(各院系领导,周边高校后勤领导)六、大赛比赛内容1、比赛要求每组参赛团队必须在规定的20分钟内,在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地,参赛团队根据比赛场次,申报提前预制所需时间,在监审人员的组织下,预制自选品种中需提前预制的部分,并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。2、赛场提供的原料每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料,食堂提供所菜品原料及厨具,各团队可选择价格不超过20元的原料。七、大赛前期筹划1、由主任委员会召开伙管会部长级会议,讨论具体事宜并安排相关工作2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体,利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报精编资料,供您参考名表。3、由宣传部通过张贴宣传海报,发放宣传单,广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、LED的宣传工作及比赛照片的拍摄5、主任委员会邀请评委老师,市场部邀请赞助商及大众评委。6、生活服务部布置比赛场地,市场部采购比赛用具。7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。8、礼仪队负责传菜。9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点,负责报名分组事宜及解决方案。八、大赛流程报名截止后,由办公室整理报名表,统计各团队锁申报的菜样及数量,汇集制作成表后,交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后,由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理,为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为A、B、C等若干小组,每组团队数待定。1、大赛各项准备完成,参赛选手就位,评判委员就位,嘉宾主持就位。2、支持人介绍评判委员会组成,比赛嘉宾及此次活动的赞助商3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置4、由活动官方代表宣布比赛开始5、各组选手进入厨艺展示环节,此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分6、厨艺展示环节结束后,由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖,价格自定义,但原则上不得低于成本价格,参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍,以助销售,义卖所得归主办方所有。8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动,以答对的同学予以一定奖励,增加活动气氛。9、统分结束后,由主持人宣布各团队得分情况,比赛结果会以海报形式通知。10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功九、奖项设置一等奖给予“电院厨神”称号其他待定注意事项:1、活动工作人员于比赛当天6点30到达比赛地点。(部长点名)2、注意节目准备以及参赛人员安排3、注意比赛过程中的安全问题4、节目演员集中一个休息区5、注意秩序精编资料,供您参考6、具体事项安排到人,责任到人。7、最终解释权归主办方所有附:1、具体人员安排另附表格2、具体注意事项另附3、表格、打分表另附伙食管理委员会20xx/10/28厨艺大赛策划书3一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的:通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力,培养居民对厨艺、对生活的兴趣,丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范,弘扬社区居民的激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼居民的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让社区居民的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定四、参赛内容及要求3或3人以下为一组,每组社区居民各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。五、任务安排1、宣传科负责海报的绘制和张贴;2、**部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;3、组织科和**负责组织前期报名;4、社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。六、活动过程1、安排选手就位,维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。2、参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。3、每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。七、互动环节1、居民可有秩序地参观做菜的过程2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。八、注意事项1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;精编资料,供您参考2、选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;3、参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。九、评分标准1、专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。(10分)2、时间:做菜用时,安全操作。(10分)3、材料:新鲜,色泽鲜美。(10分)4、技术:刀工熟练,切菜工整。(10分)5、色香味:具有一定的美学价值,味道可口。(20分)6、营养价值:有利健康,搭配合理。(10分)7、卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分)8、菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)9、菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。(10分)满分100分,最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。十、奖项设置一等奖1组,颁发证书;二等奖2组,颁发证书;三等奖3组,颁发证书。因只是预计,所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。十一、经费预算打印资料费:5元一次性碗筷:10元其它费用:35元总计50元。以上就是**年的厨艺大赛的`策划,希望各部门齐心协力,共同将本次活动举办好。
本文标题:厨艺大赛活动的精编策划方案(实例)精编3篇
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