夜场工作计划【推荐4篇】

夜场工作计划【推荐4篇】编辑为了让您感到满足努力制作了这份“夜场工作计划【推荐4篇】”，请多留意我们网站的更新以便不会错过任何重要内容。根据最近急需完成的工作内容，我们应该对下一阶段的工作做个计划了。给自己一些奖励会更好的去执行自己定下的计划。夜场工作计划篇【第一篇】服务部培训计划1、每月培训2至4次，每次培训时间为2小时。由于经常培训，员工会觉得枯燥乏味，所以在培训期间会组织大家进行游戏，放松心情，培训效果会加倍。2、培训内容：现如今大部分服务员对服务流程、场内环境、设施设备都比较熟悉。所以培训重点主要是一周内发生的事情，提出来大家一起讨论解决问题3、加强服务流程的培训。从进房自我介绍→确认消费→点单→上酒→中间对客户的服务→推销→结账→送客这一服务流程，对服务员详细解说，进而加强服务员对服务中一些细节问题的处理能力。4、员工面对顾客的投诉该如何处理？如：顾客对设施、设备、音响效果不好等问题的投诉，我们应该给客人合理的解释，并对该问题采取相应的措施，不能让顾客流失；顾客对服务态度、上酒速度等问题的投诉，服务员应该耐心解释，直至顾客满意。遇到不能解决的问题时应及时上报，由上一级领导来出面解决。5、对礼节、礼貌的培训：必须让在岗的服务员有良好的心态，必须做到面带微笑、见人问好、积极主动，动作到位。6、培训思想：员工必须把公司的利益放在第一位，以公司的角度思考问题，事事为公司着想，不损坏公司形象。发挥自己的特长为公司创造最大的效益。7、对于新员工的培训：新进员工前三天培训公司制度，背诵公司酒水单，学习基本服务流程。然后由老员工带着进行实践操作，考核过关后方可看房（考核由部门主管或经理进行监督）。夜场工作计划篇【第二篇】KTV开业前的准备工作2009-08-1314:07:13来源:作者:【大中小】浏览:1443次评论:0条KTV开业前的准备工作你想开一家KTV吗？你正在为开业前的准备烦恼吗？那么我想问问你是否已经给自己的KTV选好地方了呢？KTV的位置对KTV经营有决定性影响。若KTV的位置选择不当，那经营绝对不会那么顺利。在为筹建的KTV选址时，除了要以市场分析的资料为依据外，还要考虑收集些与市场数据相关的信息。近几年来的经济发展情况应该是可以掌握的，要注意收集和评估所在地区商业发展的数据及其因素。这是我们需要收集的第一条信息，下面是要了解一些城市规划，区域规划衬往会涉及到建筑的拆迁或重建，如果未经分析，KTV就盲目投资，而在成本收回之前就遇到了拆迁，这家KTV无疑会蒙受损失，或者若失去原有的地理优势。所以在确定KTV位置之前，一定要向有关部门提出咨询，潜在地点的最佳状况是在用途，限定和筹建服务设施所需的执照已有了确定的保障，否则就要在更换地区获取必要的执照上花费可观的时问和金钱了。再就是看看竞争情况，竞争情况是直接影响KTV经营的不可抗拒因素，需要认真调查研究，对于竞争的评估可以从两个方而考虑。一方面是开间相同的KTV进行直接竞争，这一点自然是消极的因素。另一方面是非直接竟争，包括提供不同饮品和不同服务的KTV，这一点有时会成为积极的因素。没有竞争的地方，从顾客方面来讲也意味着没有吸引力。缺少任何一种形式的竞争都是值得考虑的，这一地点可能是一个潜在的绝好地点，但也可能是个很糟糕的地点。这些都是最基本的，我们还需要对其他也做相应了解比如规模和外观、能源供应情况、流动人员、地点特征、交通状况、KTV可见度、公共服务以及停车设施等。规模和外观KTV的潜在容量大到可以容纳足够的空间建筑物、停车场和其他的必要设施。KTV位置的地面形状以长方形、方形为好，圆形也可。三角形或多边形除非它非常大，否则是不足取的，因为民方形的土地利用率较高。在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。能源供应情况能源主要是指水、电、天然气等经营必须具备的基本条件。在这此因素中，水的品质也应考虑，因为水质的好坏直接关系到冰块及调制冷热饮的效果。流动人员这因素主要影响着过路人的多少、客人的种类等。因此对流动人员定要仔细分析，综合其特点，选择适当的位置和KTV的种类。地点特征地点特征显示出与人们外出活动或人群聚集相关的位置。要考虑和购物中心、商业中心、娱乐中心的距离和方向，这些地点由于人群聚集，甚至能在离KTV几里以外的地点，仍能对KTV的推销产生影响。另外还应考虑交通目的地，有些地点看似交通流量很人，但由于附近没有可以使其停留的因素，这类地点也是决不可取的。交通状况交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少。交通状况往往意味肴客源，但客源的多少决不等同于交通的频繁程度，有的地区尽管交通频繁，但客人却没有购买机会或欲望。但通常情况下，在选择KTV位置时，应获得本地区车辆流动的数据及行人流动的资料，以保证KTV建成后，有相当数量的客源。一个地区的交通情况尤为重要，因为它不仪影响KTV的营业量，甚至有时还可决定KTV必须采川何种服务力式。很显然，设施具体位置的交通力便程度停车、进出的方便程度，将影响客人是否愿意光顾。有时，由于客人不愿经过十分拥挤、危险的*路口才能到达洒吧，便使使许多店家失去相当可观的生意。当你打算依*该地区良好的交通来规划建立一家洒吧设施时,首先得仔细地分析一下现有交通在将来是否会改善，因为许多生意兴隆的KTV由于交通路线改变而被迫停业的例子多。KTV可见度KTV可见度是指KTV的显眼程度。也就是说，无论顾客从哪个角度看，都应可以获得对KTV的感知。KTV可见度可由从方向驾车或徒步进人KTV方位来评估。KTV可见度往往会影响KTV的吸引力。公共服务KTV及娱乐设施必、须使用一系列。公共设施，但其中有许多并不是现成的。在实践中，常有因当地有关部门拒绝扩建一些必要的公共设施，使KTV营建计划落空的例子。因而，KTV及娱乐设施建设也需先调查选址附近是否有可供使用的公共设施。消防、垃圾废物处理和其他所需的服务都包括在这个因素里。目标地点所需服务的设施、费用和品质都是应该评估的，这些信自、可从当地有关部门中获得。停车设施现代的KTV必须有足够的停车设施，当然，如果附近有公共停车场也叮以。如果筹建的KTV应配套建造有足够的停车场，那该地就有足够的地方。然而，从另一方而说，建造停车场不应因占地太多而增加成本，而且会使本来十分紧凑、十分兴旺的地段显得空旷萧条。那么选址需又要考虑哪些的因素呢？1.应尽量避免与其他KTV门对门地经营，这会对销售造成不利的影响。应尽量选择人群集中的地方经营，这样可以保有一定的知名度及销售收入。选址在可能的情况下，要选择距商业中心、购物中心、文化中心、交通终点、旅游景点等较近的地点。4.在同一地区并非不能同时并存相类似的几家KTV，有时候几家KTV凑在一起由于客人认为有较多的选择，意味着该地区有更大的消费吸引力，反而会使整个地区的KTV生意因人们不约而同的光顾更加兴隆。这些是我们对KTV的调研与选址做的相应介绍，有需求者不妨尝试这种方法是否可行。夜场工作计划篇【第三篇】开业筹备计划表KTV企业筹备、筹建的几个阶段：首先成立KTV筹备办公室：1.组建办公设备：文具、电脑、电话、办公室等等。2.制定本公司的营业定位、营业预算、市场分析、客源分析、营销方式。3.公司基本主要的高层员工到位以及宿舍安排。4.公司行政结构的制定，各部门的人事编制，薪资预算。1、员工培训招工简章的制定、审批，招工手续的承办。招聘广告刊登及开始招聘员工。员工宿舍的安排。各部门员工制服的设计与制作。内部工作人员的工作班次、时间的制定。定位培训地点、时间。整理招工表，通知各部门面试。员工正式进入培训期。培训期分理论、实践两大类。电脑及包厢音响的安装及培训（收银员电脑培训）培训计划和培训教材的制定，服务人员的培训教材、楼面干部的培训教材。接洽各类供应商，制定赞助计划。培训后筛选再培训。A、对员工进行理论培训B、对员工进行业务培训C、对员工的培训进行考评2、工程验收后申报有关证照（预计一个月）A、消防合格证、安检合格证B、卫生合格证、税务证、营业执照3、开业前的准备工作（在申报有关证照时同时进行）A、制定实施开业前的广告、推广、策划，开业必备有关物品的采购或印刷。B、开业典礼策划（在开业前一个月完成）C、开业后的市场推广计划的制定（在开业前一个月完成）检查培训记录，阶段性审批培训效果。装修工程完工，对设备设施交接验收。员工熟悉场地，打扫现场。.消防演习。包厢最低消费定价。所定物品、设备到位。各部门员工制服到位、超市厨房设备到位、供应商定货基本到位。营业部所需物品设备到位。收银部办理刷卡事宜。各部门权限规定及签名模式确定。全场家具到位。所有人员培训效果的验收及考核。装修完工补充、调整及补漏。场内全面清洁。员工试穿工服。进行现场模拟操作。相关印刷物品的设计确定与印刷。公司标识、文字、宣传单、领导名片、会员卡、胸牌、酒水单、防火疏散图、企业文化氛围布置。各式基本表格、单据的制作与印刷。报名表、工资表、奖罚单、领料单、入库单、提货单、各种财务报表等等。熟悉掌握所有KTV区域熟悉包房的数量、类别，确认各类包房方位等熟悉KTV其它配套设施的配置。熟悉有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等)人事部门组织机构、确定人员编制制定各部门各岗位的职责说明按照KTV的设计要求，确定包房的布置标准决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判选择制服的用料和式样选择KTV包房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏选择KTV用品及设备与KTV供应商联系，核定交货日期核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，16制定KTV运转制度落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜准备一份包房检查验收单，以供包房验收时使用实施开业前员工检查培训对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审核定所有包房的交付、接收日期准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准着手准备包房的第一次清洁工作确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单开始逐个打扫包房、配备用品.对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目开始清扫后台区域和其它公共区域经常检查物资的到位情况确保采购物品全部到位确保KTV设施、设备运行良好KTV所有培训工作完全完成35确保包房符合开业标准落实开业方案第八阶段开业初期开业前场地软布置及绿色植物进场，包厢及大厅走廊设备捡漏。公司内部试营业1、试营业经营管理的工作重点1日常营运管理：按照公司制定的规章制度进行严格及有效率的管理2建立企业凝聚力：在经营过程中要关心和解决员工的生活和工作中出现的问题，培养员工的团队精神形成企业的凝聚力3实施成本核算管理制度：对每项经营计划都进行事前预算，期中控制，事后考评总结4开发客源市场：清楚企业特色，发现属于自己的客源市场5重视员工的在职培训：随时随地对员工进行现场的督导，提高服务质量和服务员的素质6对所有工作实施日志化管理，并依据具体操作进行调整7建立企业对外推广平台8建立客户信息反馈、处理机制9建立有效的企业对内、对外的文案资料库2、正式对外营业的工作重点：1对试业阶段的工作进行总结和调整2继续按企业既定的管理目标实施管理3建立企业独特的企业文化4将工作的重点转到市场拓展上，尽量抢占更多的市场份额。第九阶段管理规章制度的制定：一．员工守则的起草、制定、审批及印制，各部门的规章制度的制定、审批。A．员工守则B.奖惩制度二．各级主管部门人员的职责制定。三．现场作业流程的制定：外场工作的流程点餐式KTV外场工作流程VIP式KTV外场工作流程迎宾接待的工